遂宁市上半年生猪生产情况调研报告5300字

遂宁市上半年生猪生产情况调研报告5300字

遂宁市上半年生猪生产情况调研报告付勇周兵邱凌自春节以来，我市生猪、仔猪和出栏肥猪价格一路下滑，养殖户养殖积极性下降，影响我市生猪养殖业发展。为了稳定生猪产业发展，进一步摸清我市畜牧业现状，我局组织力量于7月7日至16日深入各区县，对全市大型养殖场、适度规模养殖户和散户的生猪和能繁母猪情况进行走访式抽样调查，其中船山区规模场6个，散户9家；安居区规模场5个，散户6家，兔场1个，牛场1个；大英县规模场5个，散户7家；蓬溪县规模场3个和宝梵镇广教村整体情况。以及相关产业，如饲料企业、屠宰加工企业的生产、销售情况做了针对性了解。现将调查分析结果整理报告如下：一、我市上半年生猪生产形势（一）市场价格低迷，生猪养殖普遍亏损今年上半年，遂宁商品肉猪的价格持续下滑，据我们的调查情况显示，商品生猪价格从春节前均价12.1元/kg跌至6月份的9.3元/kg,跌幅达23%。仔猪价格从1月份的15.2元/kg下降至6月份的10.9元/kg，跌幅达28.3%。而作为饲料中的主要原料的玉米价格一直居高不下，从1月份的2.05元/kg涨到6月份的2.2元/kg，均价2.1元/kg，去年同期均价1.6元/kg，同比上涨31.25%，较我市去年最低价格1.46元/kg，高43.84%；育肥猪料的价格也随之上涨，1-6月份的价格为2.80-2.95元/kg，均价2.85元/kg，去年同期均价2.4元/kg，同比上升18.75%，较我市去年最低价格2.3元/kg，高23.91%。由于猪价的持续下跌，养殖成本的不断增高，导致生猪养殖户普遍亏损。此次调查结果显示，农村散养户每养一头育肥猪大约亏损150-200元，每养一头母猪大约亏损200元；规模养殖户每养一头育肥猪大约亏损100-150元，每养一头母猪大约亏损150元；大型养殖场每养一头育肥猪亏损100元左右，每养一头母猪亏损125元左右。（二）本地猪与外杂猪价格相差明显，良种猪优势显著据我们对屠宰场的调查发现，6月底，本地猪收购价格为9元/kg，内三杂为11.4元/kg，外三杂猪、PIC为12元/kg，价格相差较大。其原因是良种猪生长速度快，肉质好，瘦肉率高，符合市场需求，而本地猪生长速度慢，肥肉多，市场上卖不起价。因此，有必要在市场低迷的时候加大对良种猪的推广。(三)养殖积极性降低，猪存栏量减少今年1-6月，全市生猪出栏258.09万头，同比增加7.88万头，增幅3.15％；而期末猪存栏为246.34万头，同比减少2.25万头，特别是能繁母猪减少288头，跌幅0.91％。这一过程中，规模化养殖场由于资金雄厚，标准化、规模化生产降低了养殖成本，因此规避市场风险的能力较强，在存栏数量上无较大变化。这一低迷行情，反而促使他们主动更新品种，淘汰劣质母猪，引进DLY和PIC祖代或父母代等优质种猪，转变生产方式。散养户由于规模小，经受不起打击，养殖积极性下降，有的干脆将母猪也卖了，退出生猪养殖业的越来越多，存在减栏的情况。低迷的市场行情使养殖户有了畏惧心理，大型养殖场和规模养殖户均持观望态度，不敢茫然购买仔猪补栏，使生猪存栏量减少。我们通过调查几家饲料加工企业、母猪和生猪屠宰企业，得到进一步印证。今年上半年的饲料加工量和销售量与去年同期相比，下降50%，屠宰企业对母猪收购和屠宰数量以平均每月3%的速度逐月增长，而屠宰加工企业对生猪收购量与去年同期相比基本持平。（四）生猪发展总体稳定，其它畜禽快速发展虽然价格下跌引起了生猪行业的波动，但总体趋势比较稳定，存出栏情况均正常。我市生猪行业的主力军规模养殖户和大型养殖场均发展稳定。其它畜禽的出栏量与屠宰量与同期相比，有较大程度的增加。据市统计局统计，今年上半年，我市牛出栏5.37万头、增长5.48%，羊出栏34.93万只、增长4.53%；禽出栏1619.2万只、增长6.65%；禽蛋产量5.3万吨、增长10.91%，增幅在主要畜产品中居首位；肉兔出栏291.5万只、增长9.08%，增幅排名第二。说明生猪价格下跌并未对此造成直接影响；相反，通过调查，许多养殖场都在不断扩大规模，做大做强。这种快速发展的趋势，与我市“以生猪为重点，牛羊、家禽为特色”的现代畜牧业发展思路是分不开的。二、猪价下跌的原因分析（一）生猪疫情影响。今年以来我国猪病发作依然较为频繁，且范围较为广泛。猪病主要以口蹄疫、混合高热、蓝耳病等疾病为主，涉及范围除了西北及东南沿海等地外，全国多数地区都有零散发作。发病特点为多种疾病混合发作，使得治疗难度加大，有效性降低。导致今年上半年我国无害处理数量，同比增加33%。同时隐性病毒携带和免疫空白猪的存在较多，这些都有可能再次引发疫情。由于疫情影响，使养殖户恐慌心理加重，随即出现补栏降低、提前出栏等现象，短期内导致生猪供给量增加，导致猪肉价格的下跌。（二）生猪生产相对过剩。由于国家相关惠农政策的相继实施，国内生猪养殖业得到快速发展；加之前两年其经济效益比较可观，生猪养殖规模不断扩张，生猪产能维持在较高水平，使得今年以来，市场供过于求，再加上生猪疫情的影响，二者形成合力，使得生猪的市场供应量得到集中释放，其价格应声而落。另外生猪外销受挫，一定程度上又形成了供大于求的格局，造成生猪价格持续下跌。（三）消费需求原因。一是春节之后，市场进入猪肉消费的传统淡季，需求下降较多，生猪供求形势十分宽松，生猪价格自然形成回落。二是人们消费观念发生了变化。长期以来，猪肉产品是我国多数地区肉类消费的主要品种，对人民的生活具有举足轻重的影响。随着畜牧业草食牲畜和小家禽、家畜的发展，以及种植业、林业、水产业的发展，消费者有了更多的选择，加上崇尚健康、绿色、生态的消费风潮，消费者消费习惯也在发生变化，对传统的肉类消费品种选择带来影响。生猪价格的波动尤其是在疫病期间的大幅下跌与此有关，牛羊肉、活鸡等的价格和产量持续上升，可以从一个侧面说明这个问题。（四）养殖成本影响。自年初以来，饲料原料价格上涨，导致养殖成本走高，养殖利润大幅下降。其中玉米是生产猪饲料的主要材料，占到了猪饲料成分的60%以左右。由于去年北方玉米主产区遭受严重干旱，玉米减产292万吨，减幅1.8%。加之今年国家提高了小麦、水稻、玉米收储价格，助推了玉米价格的上涨幅度。截至6月份，我国玉米批发价格涨至2.06元/kg，同比上涨23%；育肥猪配合饲料价格2.73元/公斤，同比上涨9.2%。饲料原料价格的上涨推动了养殖成本的走高，据我们对农户的调查得知，今年仅饲料价格上涨导致每头生猪饲养成本上升约60-80元。三、我市下半年生猪市场行情预测及分析7-8月，生猪价格开始回升。据调查，我市7月份第一周育肥猪出栏价格为10元/kg，第二周为11元/kg，第三周为12元/kg，较6月份有大幅度提升，7月份前三周与6月相比涨幅分别达7.53%，18.28%和29.03%。8月初，育肥猪出栏价格为13元/kg，与6月相比涨幅达39.7%。猪价上升的同时，而作为饲料中的主要原料的玉米价格开始下跌，7月份玉米价格1.95-2元/kg，均价1.98元/kg，与6月份相比下降10%。目前猪粮比价为6.5:1，达到我省生猪生产盈亏平衡点，高于我市生猪生产盈亏平衡点5.5:1，养殖亏损情况将有所缓解。猪源减少是此次价格回升的主要原因。据我们的调查结果显示，由于前期的低迷行情，我市大约有40%的散养户陆续退出养猪行业，60%的规模养殖户和大型养殖场补栏减少，使我市生猪存栏量有所下降。从全国来看，据农业部公布最新数据显示，截止6月底，全国生猪存栏43670万头，能繁母猪存栏4680万头，与去年12月比，降幅达6.9%、4.68%，这在一定程度上减轻了供给过剩的压力。据市场反应，由于年初国内的疫病等多种因素影响，导致当前适宜出栏生猪显著减少；同时，国家连续5次收储，进一步收紧生猪供给；再加上持续一个多月的暴雨，导致南方多地被淹，洪水一方面导致生猪等家畜受到损失，另外，加剧疫病的传播，导致短期内猪源减少。另外，国家6部门联合开展肉制品专项整治，打击病死猪肉，还老百姓“放心肉”，如果能够有效控制病死猪肉流通，将减少猪肉市场供给，所以，灾后生猪市场看好。下半年行情预测：我们预计在没有大的疫情的情况下，第三季度生猪出栏价格将逐渐反弹，但是考虑到高温天气对终端消费的抑制及冻储肉的威胁，我们认为反弹空间不会太大，约为8-15%，也就是生猪价格将维持在13-13.8元/公斤左右。第四季度，节日相对较多，中秋、国庆以及春节等对于肉类的消费需求非常旺盛，也是季节性猪肉消费的旺季，因此届时价格有望冲高至14元/公斤。四、几点建议和对策（一）加大宣传和引导，端正心态，蓄势待发。在猪价持续下跌的情况下，畜牧部门应加大力度防止恐慌性宰杀母猪，稳定生猪生产。一方面指导养殖户合理调整生猪生产结构，积极补栏，避免大量淘汰种猪和能繁母猪，导致存栏大幅下降引发市场价格不正常回升，保持市场的平稳供应；另一方面要引导养殖户适度控制规模，充分利用价格低迷时期，淘汰劣质母猪，更换优质猪种，调整优化猪群结构。（二）强化畜产品安全，加强疫病防控工作。一是强化重大动物疫病防控工作。将重大动物疫病防控所需疫苗、耗材、人工、监测及应急物资储备经费列入市、区（县）财政预算。完善重大动物疫病扑杀补偿机制，确保高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病和猪瘟等重大动物疫病的免疫密度达到100%，免疫抗体合格率达到70%。坚持集中监测、日常监测和定点监测相结合，按照“政府保密度、部门保质量”的要求，调动各方面积极性，共同做好重大疫病防控工作，确保全市清净无疫目标实现。二是加强执法体系建设，做好动物卫生监督执法工作。整顿和规范饲料兽药市场秩序，加强对禁用药、限用药和休药期执行情况的监督检查，从源头上保障畜产品安全。（三）提高猪肉品质，打造绿色生猪品牌。随着人们消费水平的提高，不再仅仅满足于吃饱，而是要吃好，吃出健康。在稳定养殖规模的情况下，更应该注重猪肉品质的提高，打造属于自己的品牌。目前，我市正极力打造绿色生猪品牌，正是顺应整个畜禽产品消费市场的需要，具有很大的潜力。绿色生猪品牌的构建，不应只是体现在现代化的养殖管理模式上，而要树立全产业链的观念，要促进上游饲料原料种植业、饲料、兽药加工业和下游绿色食品加工业、产品流通市场等一体化发展，推动产品空间集聚和产业升级，全面推进我市现代畜牧业的全面发展。（四）完善生猪养殖户与贩运商、屠宰商、零售商之间的利益联结机制。引导和鼓励各地养殖户建立专业合作经济组织、生产者协会及股份合作制联合体，提高农民组织化程度。规范生猪市场收购行为，帮助养殖户与贩运、屠宰及零售各环节建立稳定的合同关系和利益联合机制，增强抵御市场风险能力。（五）健全畜牧业市场信息体系。全面准确采集生猪生产及市场价格数据，及时发布市场供求信息，对生猪及其产品的价格进行预测、预警，正确引导养殖业合理生产，避免供求失调，保证养殖户利益和市场供应。（六）规范市场准入政策。要力争做到原有规模养殖场和新引进规模场的“三有”，即有建立现代化养殖场的能力，有高素质养殖人员和有充足的资金保证。只有这样的养殖场才能符合现代畜牧业发展的需要，具备抗击市场风险的能力。行情低迷时，能有效的减少损失；行情乐观时，能抓住机遇，稳步发展，创造更大的效益。（七）制定并出台生猪价格保护政策，建立生猪储备基金。政府应研究制定生猪价格综合保护政策，如生猪最低收购价格，建立生猪储备基金等，政府还应鼓励企业主动收储，政府适当补贴，发挥企业在市场中的主体作用，防范生猪生产的市场风险，确保农民养殖利益。（八）加快生猪期货交易市场的建立。生猪及猪肉市场起伏不定，时刻在考验人们脆弱的神经，解决这一问题的重要手段之一，就是尽快上市生猪期货，这将是20xx年业界关注的焦点问题。交易所提供的生猪期货价格可以为农民和养殖企业提高有效的价格信息预报，减少猪贱伤农、猪贵伤市的情况出现，对农产品保值增值，规避风险具有重大意义。7月2日，川渝生猪远期交易战略合作框架协议的签订，标志着生猪交易模式的创新。（九）加快畜牧业结构调整，大力发展节粮型畜牧业。要充分发挥我市草山草坡多的资源优势，充分利用粮食以外的饲料资源大力发展牛、羊、兔等草食节粮型畜禽生产，发展节粮型特色畜牧业。在扩大规模的同时，加大牛、羊、兔等的品改工作力度，提高产品的质量，增强市场竞争力，以满足多元化的市场需求。（十）推行多种科学养殖模式，带动农户致富增收。狠抓龙头企业、专合组织培育，延伸产业链条，增强辐射带动能力，提升畜牧业产业化经营水平的同时，带动农民增收致富。推广安康绿色生猪养殖模式，齐全公司的“公司+专业合作社+基地+养殖小区+农户”的产业化模式，高金、南大公司的“公司+合作社+农户”的产业化模式，公司在产业化经营的同时，农户也能跟着受益。同时，对农民养殖户加强技术培训，科学养殖致富。

第二篇：生猪市场监管情况调研报告3000字生猪市场监管情况调研报告根据全县深入开展学习实践科学发展观活动的安排意见，按照本人分管的工作，就全县生猪定点屠宰监管工作进行了调研，现将调研情况汇报如下：一、生猪定点屠宰工作基本情况我县现有定点屠宰场（厂）4个，分布在城关镇、河西堡镇、朱王堡镇和焦家庄乡4个乡镇。这些定点屠宰场基本是能够按照国家有关生猪防疫屠宰加工、检疫（验）等有关法规要求进行生猪的屠宰加工、检疫（验），检出的病猪及产品都能按照规定进行无害化处理，从很大程度上保证了肉品安全和放心消费。同时，县生猪管理办公室及相关部门按照国家、省市有关生猪屠宰的法规、法令、和食品放心工程实施要求以及县政府的总体部署和要求，采取积极、果断的措施，开展了卓有成效的专项整治和经常性的监管、执法检查工作，使得定点屠宰、集中检疫工作健康有序地展开，私屠滥宰及病死猪上市现象得到遏制，保证了上市猪肉的安全、放心，生猪市场流通秩序得到了全面的规范。但没有建立定点屠宰场的红山窖乡、新城子镇、六坝乡、南坝乡、东寨镇、水源镇仍处自购、自宰、自销的状态。-1-二、目前执法管理工作中存在的困难和问题（一）生猪定点屠宰场布局不合理。目前，我县10个乡镇建立定点屠宰场有4个乡镇，6个乡镇还没有建立定点屠宰的，这些没有建立定点屠宰场的乡镇猪肉食品安全存在着较大的隐患。（二）市场监管力度不够。主要表现在部门职责分工不明确，市场监管意识不强，根据《屠宰管理条例》规定：工商、卫生、农业、税务、质监、公安等行政管理部门应当在各自职责范围内，配合商品流通行政主管部门依法做好生猪定点屠宰管理工作，并定期或者不定期对生猪屠宰活动进行巡查。但我县在这方面做的还不够，如对没有建立定点屠宰场屠宰的肉品运到县城销售现象无法制止；对学校和企业食堂、宾馆、饭店所购进的肉食品无法进行肉源落实和查处等。（三）执法工作难度较大。一方面社会对定点屠宰管理认识不深。屠宰经营户普遍文化素质较低，受利益驱使，依法经营意识不强，偷漏税费，不服从、不支持执法查处，甚至以各种刁难、辱骂、恐吓威胁执法人员的现象时有发生。对执法检查私屠滥宰的做法不理解，抵触情绪大。另一方面执法队伍有待加强。主要表现在人员偏少，力量不足。近年来，虽然我县成立了生猪屠宰执法队，但实际上执法人员只有2人，而且是-2-兼职，在人员配置和精力投入上受到局限，加上执法人员没有配备必要的取证器具，给执法工作带来诸多不便。（四）硬件投资不足，定点屠宰设施条件差，无害化处理设施和肉品品质检验仍设备不健全。由于资金不足，无力进行场内设备更新、技术改选，定点屠宰场仍然是“一把刀、一口锅”进行传统的手工操作。三、工作措施（一）加强乡镇生猪定点屠宰管理。为了进一步加强生猪屠宰管理，一是开展定点乡镇生猪定点屠宰，根据“统一规划、合理布局、有理流通、方便群众、便于检疫和管理”的原则，在水源镇、六坝乡等乡镇建立生猪定点屠宰场；二是积极推行农村屠工管理制度。在没有建立定点屠宰场的乡镇，实行农村屠工屠宰，并对屠工进行培训，加强农村屠工的屠宰管理；三是加强宣传教育。积极开展《生猪屠宰管理条例》宣传教育，提高广大干部群众对生猪定点屠宰重要性的认识。（二）加强肉品市场整治和整顿。一是规范生猪屠宰检疫工作。县生猪屠宰厂应为动物防疫监督机构提供驻厂实施检疫工作必要的办公场所和条件，理顺屠宰检疫与肉品品质检验的关系，保证出厂肉品检疫率100%。严格落实无害化处理措施，落实生猪凭产地检疫证明屠宰、生猪产品凭检疫证明及验讫印-3-章出售、运输的规定。二是加强对定点屠宰厂的监管。严格肉品市场准入，规范生产、经营行为；进入市场销售的肉品必须是由定点屠宰厂生产、经检疫合格的产品，私屠滥宰、未经检疫和检疫不合格的肉品不得上市销售。三是严厉打击私屠滥宰和暴力抗拒执法行为。针对我县存在的少数私屠滥宰、抗拒执法等现象，各有关部门、乡镇要从“群众利益无小事”的高度出发，严厉打击私屠滥宰，依法取缔私屠滥宰窝点，重点打击城乡结合部规模大、危害性强的私宰窝点，对制售注水肉、病害肉的不法经营者以及阻碍执法、暴力抗法者，要依法严惩，确保生猪定点屠宰管理执法顺利实施，保证上市肉品质量。（三）加强监管和执法队伍建设。一是健全屠宰管理机构。各乡镇要高度重视本乡镇的生猪定点屠宰管理工作，建立以分管领导为组长的生猪定点屠宰管理组织，切实开展本乡镇的生猪定点屠宰管理工作。要将此项工作列入县政府对乡镇食品安全工作目标管理责任制的考核内容。二是加强执法队伍自身建设。强化屠宰管理人员和执法人员的培训，努力提高执法人员的综合素质和执法水平，确保依法行政，依法监管。三是建立健全管理制度。积极引导生猪养殖和屠宰行业开展食品安全信用体系建设，逐步建立健全信息证集、披露、信用综合评价、信用等级评定制度；要积极探索建立学校、机关、医院和宾馆-4-等集体伙食单位生猪产品统一配送制度。四是加大资金投入。要强化检疫检测工作，落实开展“瘦肉精”等禁用药物残留的检测及肉食品安全管理工作的经费，对日常执法人员配备必要的统一着装、取证器具及交通工具等。（四）加强部门协作与配合。生猪定点屠宰管理，是全面实施食品放心工程的重要组成部分，是推动政府“菜篮子”工程的重要内容，同时也是一项政策性强、涉及面广、难度较大的工作，需要农牧、卫生、工商、公安等有关行政主管部门的支持、协调、配合，共同