心脑血管疾病医疗及营养管理知识干预3

心脑血管疾病的营养干预心脑血管疾病所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。特点心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多”

—“四高一多”的特点心脑血管疾病和恶性肿瘤、阿尔茨海默病（AD）并列为导致老年人死亡的三大疾病心脑血管疾病心脑血管疾病良好的生活习惯“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡”如何预防心脑血管疾病良好生活习惯（一）合理膳食（二）科学生活（三）尽量少服用干扰脂代谢的药物（四）积极治疗影响血脂代谢的有关疾病（五）定期体检注意事项1、防止栓塞。2、患者不宜晨练。3、进补要适度。4、心态平衡。5、适当运动。老年人为高发人群人体随着年龄增加，各种组织逐渐老化，心脑血管尤为明显，动脉硬化、血栓形成、冠心病、高血压病、脑梗塞等心脑血管疾病发病率明显增加正确对待心脑血管疾病（1）保持良好的思想情绪，严守生物钟规律是预防心脑血管病的基本条件（2）养成良好的生活习惯，去除不健康行为是预防心脑血管病必不可少和条件。（3）定期做身体检查，监测血压、血脂、血糖浓度。（4）已患心脑血管病者要积极治疗，严格遵守医嘱。高血血压压未服服药药情情况况下下，，成成年年人人收收缩缩压压≥≥140mmHg或或舒舒张张压压≥≥90mmHg即即可可诊诊断断为为高高血血压压高血血压压的的营营养养预预防防与与治治疗疗控制制肥肥胖胖健康康饮饮食食适量量运运动动减少少脂脂肪肪，，限限制制胆胆固固醇醇选用用复复合合碳碳水水化化合合物物矿物物质质和和微微量量元元素素摄摄入入平平衡衡食物物宜宜忌忌降压压食食品品：：芹芹菜菜胡胡萝萝卜卜番番茄茄荸荸荠荠黄黄瓜瓜木木耳耳海海带带香香蕉蕉降脂脂食食品品：：山山楂楂香香菇菇大大蒜蒜洋洋葱葱海海鱼鱼绿绿豆豆禁忌忌食食物物：：过过咸咸食食品品、、腌腌制制食食品品、、哈哈贝贝类类、、虾虾米米、、皮皮蛋蛋、、烟烟酒酒、、浓浓茶茶、、辛辛辣辣刺刺激激性性食食品品高血压压患者者食谱谱举例例（克克）早餐中餐晚餐牛奶麦片180玉米面馍80凉拌海带50鸡蛋1个橄榄油3米饭125芹菜肉片150香菇炖豆腐150蒜泥茄子100柑橘1个橄榄油15稀饭50花卷1个清蒸鱼100洋葱拌木耳100香蕉1根橄榄油10高血脂脂与动动脉粥粥样硬硬化高血脂脂症、、动脉脉粥样样硬化化及冠冠心病病是一一系列列相互互关联联的疾疾病，，其共共同特特点都都与血血脂代代谢异异常有有关。。相互联联系胆固醇醇和甘甘油三三酯是是血浆浆中主主要得得血脂脂成分分高血压压是促促进动动脉粥粥样硬硬化发发生、、发展展的重重要因因子，，而动动脉因因粥样样硬化化所致致的狭狭窄又又可引引起继继发性性高血血压。。因此此二者者之间间互相相影响响，互互相促促进，，形影影不离离。食物宜宜忌适宜食食物：：蔬菜：：大蒜蒜、香香菇、、木耳耳、海海带鱼肉、、禽肉肉、瘦瘦肉脱脂牛牛奶、、鸡蛋蛋清、、水果果禁用食食物：：肥肉、、全脂脂奶油油、巧巧克力力、蜂蜂蜜、、辣椒椒、酒酒、咖咖啡等等高血脂脂推荐荐食谱谱（克克）早餐中餐晚餐牛奶250鲜玉米50香干拌笋丝150馒头1个橄榄油6粳米125蒜茸油麦菜250红烧带鱼100包菜烧瘦肉片300橄榄油15稀饭50花卷1个醋熘白菜200青椒鸡丝100凉拌木耳150橄榄油9脑血栓栓脑部血血管疾疾病可可分为为出血血性和和缺血血性疾疾病，，前者者包括括脑出出血、、蛛网网膜下下腔出出血，，后者者包括括脑血血栓形形成、、脑栓栓塞、、短暂暂脑缺缺血发发作等等。脑血栓栓预防防预防原原发病病及相相关危危险因因素多饮水水多摄入入可以以降低低血脂脂及血血粘度度的食食物生活规规律、、劳逸逸结合合、情情绪稳稳定定期检检查、、及早早发现现脑血栓栓推荐荐食谱谱（克克）早餐中餐晚餐牛奶250馒头1个黄豆拌海带125橄榄油2米饭100宫保鸡丁160香菇炖豆腐175蒜茸油麦菜250橄榄油9荞麦面条75青豆虾仁150洋葱木耳150土豆烧刀豆150橄榄油10药补人参、、黄芪芪、丹丹参、、当归归阿胶、、陈皮、、山药药、北山楂楂野野丹参参金金英子子肉制制何何首乌乌酚类、、黄酮酮类、、甙甙类、、鞣质质类及及植物物甾醇醇类等等都具具有抗抗氧化化作用用。何首乌乌、绞绞股蓝蓝、蜂蜂胶、、枸杞杞子、、人参参、黄黄芪、、酸枣枣仁、、阿魏魏酸、、五味味子等等均能能够防防治心心脑血血管疾疾病的的发生生。有益于于心血血管疾疾病预预防的的中草草药枸杞子子有效成成分：：甜菜菜碱、、氨基基酸、、胡萝萝卜素素、维维生素素B1、B2、C，钙、、磷、、铁等等成分分功能：：延缓缓衰老老，降降血糖糖，抗抗疲劳劳，抗抗肿瘤瘤等等等绞股蓝蓝有效成成份：：绞股股蓝皂皂甙、、绞股股蓝糖糖甙、、水溶溶性氨氨基酸酸、黄黄酮类类、多多种维维生素素、微微量元元素、、矿物物质等等功能：：增强强体质质，提提高免免疫力力，降降三高高，安安神醒醒脑，，延缓缓衰老老等蜂胶有效成成分：：微量的的氨基基酸和和维生生素B族丰富的的矿物物质和和微量量元素素多种的的有机机酸和和萜类类化合合物黄酮类类化合合物功能：：增强强免疫疫功能能，调调整血压，，净化化血液液，调调节血血脂，广谱谱的抗抗菌作作用葛根有效成成分：：含多多种黄黄酮类类成分分、大大豆素素、大大豆甙甙、葛葛根素素等功能：：营养养心肌肌，降降血糖糖，改改善心心脑血血管循循环，，解表表退热热等等等女贞子子桑叶沙棘何首乌乌1、降低低血脂脂，双双向调调节血血压，，有效效防治治心脑脑血管管疾病病2、调节节血糖糖，控控制并并发症症3、调节节免疫疫力，，提高高身体体素质质4、强化化肝脏脏功能能，预预防肝肝脏疾疾病5、调节节胃肠肠，吃吃得好好、睡睡得香香6、活化化细