DB2105-T 003-2022地理标志保护产品-桓仁大米公示-（高清正版）

ICS67.060CCSB22DB2105本溪市地方标准DB2105/T003—2022地理标志产品桓仁大米2022-11-182022-11-182022-12-18本溪市市场监督管理局发布1DB2105/T003DB2105/T003—2022前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件根据GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》及原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由本溪市农业农村局提出并归口。（（本溪市明山区北光路2号。（桓仁满族自治县五女山路46号话地理标志产品桓仁大米范围本文件规定了地理标志产品桓仁大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装及贮存、运输。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2006年第140号公告批准保护的桓仁大米。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1350稻谷GB/T1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5084农田灌溉水质标准GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5502粮油检验米类加工精度检验GB/T5503粮油检验碎米检验法GB7718预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T17109粮食销售包装GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070.3 定量包装商品净含量计量检验规则大米国家质量技术监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家知识产权局第354号公告《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》术语和定义GB/T1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1桓仁大米1在本文件第4章规定的范围内，以地理标志保护区内的粳稻谷为原料，精制加工而成的大米。地理标志产品保护范围辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域范围，见附录A。5.8～6.5，有机质含量≥2.5水源本区域水稻灌溉用水以浑江、富尔江、大雅河等山涧泉为水源，水质应符合GB5084规定。原料来源原料来源于本文件第4章规定的地理范围内京租、稻花香等适生优质粳稻品种，质量应符合GB1350的规定。感官要求米质半透明，色泽青白，具有本区域大米固有的自然清香味。应符合表1的规定。表1理化指标2理化指标应符合表1的规定。表1理化指标2项 目指 标一级二级三级碎米总量/%≤5.07.010.0其中：小碎米含量/%≤0.10.30.5加工精度精碾精碾适碾垩白度/%≤236直链淀粉含量/%15.0～18.0水分含量/%13.0～15.0不完善粒含量/%≤2.0杂质总量总量/%≤0.2其中：无机杂质含量/%≤0.02黄粒米含量/%≤0.3互混率/%≤5.0净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定卫生指标桓仁大米不得使用添加剂，卫生指标应符合GB2715规定并符合国家卫生检验和检疫的有关规定。生产过程中的卫生要求GB1350GB14881检验方法感官要求按GB/T5492规定的方法执行。理化指标GB/T5503GB/T5502GB/T1354GB/T15683GB5009.3GB/T5494GB/T5494GB/T5496GB/T5493JJF1070.3卫生指标GB/T5009.36生产过程中的卫生要求原材料按GB2715规定的方法执行。生产过程按GB14881规定的方法执行。检验规则扦样、分样按GB/T5491规定的方法执行。产品组批同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。出厂检验型式检验53新产品投产时；产品投产后，当原料、工艺、设备有较大改变，可能影响产品性能时；产品停产3个月以上，恢复生产时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家有关质量管理部门提出检验要求时。判定规则凡不符合GB2715理化指标等级判定不符合时，可进行复检，复检符合则判合格，仍不符合则逐级降至符合的等级，不符合最低等级指标要求的，判为非等级产品，非等级产品不得使用地理标志产品专用标志。标志、标签、包装标志、标签标签应符合GB7718和GB28050的规定。获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品外包装上使用地理标志产品保护标志。标志的使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》GB/T191的要求。产品包装应符合GB/T17109的规定和卫生要求。包装袋应坚固结实，封口或者缝口应严密。贮存和运输袋装产品应贮存在干燥、清洁、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物产品包装应符合GB/T17109的规定和卫生要求。包装袋应坚固结实，封口或者缝口应严密。贮存和运输袋装产品应贮存在干燥、清洁、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有