商品采购培训教材

商品采购商品采购高等教育出版社电子商务专业课程改革成果教材任务一认识商品采购知识点回顾：（《现代商务》课程中）3.2商品购进业务概念：商品购进业务，通常称为进货，它是商业经营活动的起点，是保证商品销售的重要一环。任务一认识商品采购知识点回顾：（《现代商务》课程中）3.2.1商品购进的原则（1）以需定购，以销定进。（2）勤进快销，以进促销。（3）注重质量，加强核算。（4）适应商品供求规律。任务一认识商品采购知识点回顾：（《现代商务》课程中）3.2.2商品购进的基本程序。

任务一认识商品采购知识点回顾：（《现代商务》课程中）3.2.3商品购进的管理1．进货品种的确定商品采购目录2.进货数量的控制（1）进货数量的形式①大量进货。获得价格折扣；节约采购费用。②适量进货。增强应变能力；减少储存费用。（2）用经济进货批量法确定商品购进数量。任务一认识商品采购知识点回顾：（《现代商务》课程中）

（2）用经济进货批量法确定商品购进数量。经济进货批量就是使商品的采购费用与储存费用之和减少到最低限度的进货批量。经济进货批量=任务一认识商品采购知识点回顾：（《现代商务》课程中）3.进货时机的把握（1）消费的时间规律。季节性销售商品；流行商品；常年销售商品。（2）运输条件。（3）平均日销售及库存状况。（4）供应商信誉。（5）竞争企业的进货时间。任务一认识商品采购知识点回顾：（《现代商务》课程中）4.进货方式的确定（1）批发企业。市场选购、合同订购、计划收购、代批代销、加工、联营联销。（2）零售企业。集中进货方式、分散进货方式、集中进货与分散进货相结合、联购分销。案例分析：沃尔玛的集中采购任务一认识商品采购知识点回顾：（《现代商务》课程中）5.进货效果的控制（1）规定采购商品的毛利率或利润率下限。（2）规定采购商品的适销率。（3）采购价格的横向比较。商品采购本学期主要内容项目一商品采购基础知识任务一认识商品采购任务二了解商品采购的分类任务三认识商品采购流程项目二商品采购的市场调研

任务一认识商品采购市场调研任务二实施市场调研项目三商品采购的货源开发

任务一供应商开发任务二商品采购质量检验任务三采购谈判任务四签订商品采购合同

商品采购本本学期主要内内容项目四商商品采购购的定价任务一核核算产品成成本任务二给给产品定价价项目五商商品采购的的交付与结算算任务一了了解物料跟跟催管理任务二认认识采购交交付验收过程程项目六供供应商管理理任务一选选择供应商商任务二了了解供应商商管理任务三熟熟悉供应商商评估商品采购本本学期主要内内容项目七商商品采购购库存管理任务一认认识企业进进销存系统任务二商商品分类储储存任务三认认识企业库库存控制项目八商商品采购信信息管理任务一认认识商品采采购信息管理理任务二认认识企业采采购信息化管管理任务一认认识商品采购购几个相关概念念订购、购置和和购买采购与供应采购、购买、、订购、购置置Buying采购、购买Purchasing购买、采购Procurement采购、采办、、获取、获得得、征收、征征购Sourcing资源、供应源源开发Outsourcing业务外包、资资源外用Exchanging交换renting租赁Hiring租借，雇用Debiting（borroworlendmoney）借贷采购的字面含含义：“采”：采摘摘、选择、选选取、摘取、、获取、收集集、挖取、处处理“购”：货币币转化为商品品的交易过程程选择是采购的本质质属性采购与供应国内：采购包含供应应，采购：从下订订单到货物供供应前后相继继采购是前提供应是后续国外：供应包含采购购Supply：供应、、供给Order（（订单、、订货）Inbound（输入物物流）Inventory(库库存、存储)Purchase（购买买）Source（来源、供供应源）选择是采购的本质质属性采购的概念采摘、采集，，众多的对象象中选择若干干的意思购买，通过交交易手段把所所选定的对象象从对方手中中转移到自己己手中采购采购是企业向向供应商购买买商品的一种种商业行为，，是企业物流流活动的起点商品采购是指企业为实实现销售目标标，在充分了了解市场要求求的情况下，，根据企业的的经营能力，，运用适当的的采购策略和和方法，通过过等价交换，，取得适销对对路的商品的的经济活动过过程。商品采购包括括两方面内容容，一方面采购人员必须须主动地对用用户需求作出出反应，另一方面还要保持与供供应商之间的的互利关系。。采购的概念简单的说，狭狭义的采购就就是拿钱买东西，，即以货币换换取物品的交交易方式。扩展开来就是是，单位或个个人以购买的的方式，按等等价有偿的原原则获取商品品或劳务的行行为，即所谓谓的“一手交交钱，一手交交货”或“银银货两讫”采购的概念从环境获取所需的有形或无形物质，这种行行为称之为采采购。（（除用购买的的方式占有商商品的所有权权之外其他采采购方式：租赁、借贷、、交换）采购的概念采购的概念所谓采购，一一般是指一个个组织基于生生存、销售、、消费等目的的，从外部资资源获取所需需要的全部商商品和劳务的的行为。案例：个人采购家庭采购企业采购政府采购问题：请举出你的一一次采购经历历(购买与采购)其他采购采购的目标要要素Procurementistheprocessofobtainingtherightitemfromtherightsupplierusingtherightpriceattherighttime,itmusthavetherightqualityandtherightquantity合适的时间合适的价格合适的供应商合适的质量合适的数量合适的采购内容采购全面理解采购购概念1、采购是从从资源市场获获取资源的过过程。资源市场由能能够提供这些些资源的供应应商组成，包包括生活资料料也包括生产产资料；包括括物质资源也也包括非物质质资源，包括括商品资源也也包括劳动力力、资本、服服务等要素资资源。2、采购是商商流和物流的的统一。商流是资源的的所有权或使用权从供供应商转移到到用户手中，，主要通过商商品交易、等等价交换来实实现；物流是是资源的物质实体从供应商转移移到用户手中中，通过运输输、仓储等物物流活动来实实现。采购是是这两方面的的完整结合，，缺一不可3、采购是一一种经济活动动，既有经济济效益，也要要发生成本。。科学的采购和和管理就是要要在效益和成成本之间实现现平衡。企业要想增加加利润，有哪哪几种途径？？？？采购的地位采购的地位【案例】江苏省某企业业现在的目标标是将利润提提高一倍。现现在该企业的的总销售额为为10亿元，利润为为5000万元。其中销销售额的60%用来购买产品品和服务，其其余的成本包包括劳务费、、工资（10%）以及一般管管理费用（25%）。问：销售量、、产品价格、、劳务费和工工资、采购成成本应该如何何变动才可达达到预期目标标？销售额采购成本工资企管费利润现状1006010255销售额+17%11770122510价格+5%10560102510工资-50%1006052510采购成成本-8%10055102510采购的的地位位基于上上述情情况，，如果果将企企业利利润增增加一一倍，，有四四种途途径：：采购的的地位位一是要要增加17%的销售售量；二二是是将价格提提高5%；三三是是将采购成成本降降低8%；第第四四个方方案就就是裁员。采购的的地位位公司提提高利利润的的最好好途径径是什什么？？利润=收入入-成成本（采购购成本本）提高利利润方法：：降低采采购成成本。因为采采购成成本受受报价价、数数量折折扣、、选择择货源源、选选择运运输路路线、、选择择运输输方法法等因因素的的影响响,只只要每每个影影响因因素降降低一一点,就可可能实实现。采购的地位在现代代企业业的经经营中中，采采购已已显得得越来来越重重要，，一般般情况况下，，企业业产品品的成成本中中外购购部分分占了了比较较大的的比例例（60%——70%））。这意意味着着，在在获得得物料料方面面所做做的点点滴成成本节节约对对利润润产生生的影影响，，要大大于公公司其其他成成本。。如在在销售售领域域内相相同数数量的的节约约给利利润带带来的的影响响。因因此，，外构构件与与原材材料的的采购购成功功与否否在一一定程程度上上直接接影响响着企企业的的竞争争力，，采购购往往往是竞竞争优优势的的来源源之一一。采购的的地位和作用用下列因因素增增加采采购重重要性性：1、物料成成本影影响利利润（（销售售额的的60-70%支付付物料料成本本）2、对供应应的更更高要要求（（供应应交付付在时时间、、质量量、数数量上上必须须是准准确无无误））3、日益增增加的的全球球竞争争（对对稀缺缺资源源的过过渡争争夺，，地理理上分分散的的供应应链））（一））采购的的供应应地位位采购是是整体体供应应链管管理中中“上游控控制”主导导力量量、源头地地位。采购购是生生产运运作的的首要环环节。（1））企业业生产产经营营活动动的第第一个个环节节，是是企业业生产产经营营的先先决条条件（2））供货货保障障，供供货交交货期期保障障。（3））贯穿穿企业业生产产经营营全过过程的的因素素；从从企业业生产产过程程观察察，采采购不不仅提提供生生产过过程需需要的的原材材料和和辅助助材料料，而而且还还提供供半成成品、、零部部件以以及成成品组组装的的各种种协作作件；；（4））产品品更新新换代代的媒媒介。。通过过供应应商早早期参参与产产品开开发(EarlySupplierInvolvement，，ESI）来实现现的采购———供供应链链的流流入管管理图采采购购活动动连接接制造造商和和供应应商来来源：：马士士华<供应应链管管理>（二））采购的的经济济价值值地位位制造企企业要要想增增加利利润，，有哪哪几种种途径径？开源和和节流流：采采购给给企业业节流流一个个理由由!经济杠杠杆作作用：：采购管管理具具有节节省成成本、、增加加利润润的经经济职职能和和作用用。这这种经经济杠杠杆作作用体体现在在：（1））实际际成本本的节节约，，直接接显著著提高高营业业利润润。采购成成本是企业业产品品成本本的主主要组组成部部分。。通过过直接接成本本的节节约可可以显显著提提高营营业利利润（2））通过过合理理管理理质量量和物物流，，能够够为更更高的的资本本周转转率做做出贡贡献；；（3））通过过产品品标准准化、、质量量成本本降低低和产产品交交货时时间的的缩短短等间间接方方式对对公司司竞争争地位位的竞竞争地地位的的提高高做出出贡献献某企业业总销销售额额1000万万元，，物料料和服服务采采购成成本700万元元，工工资200万元元，管管理理费用用50万元元，因因此，，利润润=50万万元。。使利利润翻翻倍、、达到到100万万元的的方法法有：：1、将销售售收入入增加加100%（相当当于企企业规规模扩扩大一一倍））2、将工资资减少少25%（相当当于裁裁员四四分之之一））3、将管理理费用用减少少100%（没有有减少少的空空间））4、将采购购成本本减少少7.1%（采购购的经经济杠杠杆作作用明明显可可知））。例：采购的的经济济杠杆杆作用用（三））采购的的质量量地位位产品质质量影影响：：质量是是产品品的生生命。。采购不不只是是价格格问题题，更更多的的是体体现质质量管管理水水平、、质量量保证证