工业工程与管理-生产管理课件

生产管理工业工程与管理工业工程与管理1生产之定义经由各种资源的投入，包括原物料、机器、土地、人力、资金、能源、信息等组合，制造成为有形产品或无形劳务，或者作为交换方式，以达到直接或间接满足人类生埋或心理需要的目的。工业工程与管理生产之定义经由各种资源的投入，包括原物料、机器、土地、人力、2生产管理之狭义定义生产的计划与管制作业，也就是生产计划与生产管制。工业工程与管理生产管理之狭义定义生产的计划与管制作业，也就是生产计划与生产3生产管理之广义定义一切与生产有关的所有企业经营机能的配合与发展而言。工业工程与管理生产管理之广义定义一切与生产有关的所有企业经营机能的配合与发4生产系统许多相同或互异的元素，循一既定计划追求共同目标，所组合成的复合体。工业工程与管理生产系统许多相同或互异的元素，循一既定计划追求工业工程与管理5系统结构图投入产出转换／制造过程控制增加价值回馈工业工程与管理系统结构图投入产出转换／制造控制增加价值回馈工业工程与管理6投入、转换、产出组成简例工业工程与管理投入、转换、产出组成简例工业工程与管理7

总生产系统环境经济政治因素需求预测系统生产计划系统修正系统满足顾客订单转换程序投入原料、人力资金、管理产出产品服务回馈与控制系统1．差异分析2．问题解决3．追踪控制生产计划系统A．B．生产程序生产控制系统C．工业工程与管理总生产系统环境经济政治因素需求预测系统生产计划系统修正系统8生产系统与其它系统之关系采购存货控制存货控制质量管理顾客物料进库进料配售成品人事管理系统研究发展生产计划与控制系统营销管理系统财务管理系统需求预测排程计划途程计划产能计划产能控制进度控制工业工程与管理生产系统与其它系统之关系采购存货控制存货控制质量管理顾客物料9生产系统型态1.依生产使用设备的时间长短及其反复程度区分2.依顾客订货方式区分3.依生产系统型态区分工业工程与管理生产系统型态1.依生产使用设备的时间长短及其反复程度区分工业10依生产使用设备的时间长短及其反复程度区分1.连续性生产2.间歇性生产3.专案性生产工业工程与管理依生产使用设备的时间长短及其反复程度区分1.连续性生产工业工11依顾客订货方式区分1.存货生产2.订货生产工业工程与管理依顾客订货方式区分1.存货生产工业工程与管理12生产型态的分类典型连续性生产大量生产分批生产订单生产典型间歇性生产Q数量产品种类工业工程与管理生产型态的分类典型连续性生产大量生产分批生产订单生产典型间歇13大量生产系统大量生产流程生产单机无流程生产连续生产非完全连续生产工业工程与管理大量生产系统大量生产流程生产单机无流程生产连续生产非完全连续14三种生产型态的特性摘要工业工程与管理三种生产型态的特性摘要工业工程与管理15效用与效率工业工程与管理效用与效率工业工程与管理16学习曲线每次反复的时间(单位成本)0A反复次数（数量）工业工程与管理学习曲线每次反复的时间0A反复次数（数量）工业工程与管理17学习率与单位时间工业工程与管理学习率与单位时间工业工程与管理18生产计划的意义

指企业为实行生产活动而建立的有系统规划，以达成企业目的之作业活动。工业工程与管理生产计划的意义

指企业为实行生产活动而建立的有系统规划，以达19生产计划与经营计划经营计划需求预测长期计划短期计划长期计划长期计划存货计划生产排程计划制造途程计划人机负荷计划生产管制跟催工作指派交货工业工程与管理生产计划与经营计划经营计划需求预测长期计划20依生产组成因素分类之生产计划

工业工程与管理依生产组成因素分类之生产计划

工业工程与管理21自制与外购成本分析图成本数量Q*0工业工程与管理自制与外购成本分析图成本数量Q*0工业工程与管理22三种不同制造方法之成本分析图第一种制造方法第二种制造方法第三种制造方法产量成本400单位1300单位工业工程与管理三种不同制造方法之成本分析图第一种制造方法第二种制造方法第三23制造批量与成本的关系制造批量总成本存货储存成本筹置成本成本Ｑ（经济批量产）工业工程与管理制造批量与成本的关系制造批量总成本存货储存成本筹置成本成本Ｑ24排程基本概念对已经决定进行的工作项目，订定时间表。生产排程则是在产品生产前，预先进行制造时间安排，规划产品产制开工及完工时间，目的是使产品能依交货日期要求在预期期间内完成。工业工程与管理排程基本概念对已经决定进行的工作项目，订定时间表。生产排程则25生产计划与生产排程

负荷计划：1.生产线平衡2.机器负荷3.作业员负荷4.备用产能5.外包设备与产能途程计划：1.作业量2.标准批量3.所需工时4.所需设备5.材料及能力生产排程生产制造工业工程与管理生产计划与生产排程

负荷计划：途程计划：生产排程生产制造工业26生产排程

总生产日程表(Masterschedule)制造日程表(Manufacturingschedule)详细生产日程表(Detailedschedule)工业工程与管理生产排程总生产日程表(Masterschedule)工业27甘特作业时序图(Ganttschedulechart)

现在工业工程与管理甘特作业时序图(Ganttschedulechart)

28工程计划日程图表

工业工程与管理工程计划日程图表工业工程与管理29工作进度表(Progresschart)工业工程与管理工作进度表(Progresschart)工业工程与管理30生产排程方法以预定开工日期为基准以预定完成日期为基准工业工程与管理生产排程方法以预定开工日期为基准工业工程与管理31以预定开工日期为基准第一制程预定开工日期9/89/109/129/14预定完工日期工业工程与管理以预定开工日期为基准第一制程预定开工日期9/89/132以预定完成日期为基准

9/99/119/139/15第一制程预定完工日期预定开工日期工业工程与管理以预定完成日期为基准

9/99/119/133生产排程注意事项紧急订单问题个别机器负荷问题学习率问题政策问题其它工业工程与管理生产排程注意事项紧急订单问题工业工程与管理34零星工场(Jobshop)之定义产品系根据订购而产生，而且订单常因制程需求、物料需求、制程时间及制程顺序和设置而有很大的差异。工业工程与管理零星工场(Jobshop)之定义产品系根据订购而产生，35优先法则(Priorityrules)种类FCFS(FirstcomefirstServe)SPT(Shortestprocessingtime)EDD(Earliestduedate)S/O(Slackperoperation)CR(Criticalratio)Rush工业工程与管理优先法则(Priorityrules)种类FCFS(F36FCFS(FirstcomefirstServe)

先到先服务，即依工作到达先后顺序处理。工业工程与管理FCFS(FirstcomefirstServe)37

SPT(Shortestprocessingtime)最短处理时间，即依工作在机器处理时间最短者为优先。工业工程与管理

SPT(Shortestprocessingtime38

EDD(Earliestduedate)

最早到期(交货)时限，即到期(交货)时限最早的工作优先进行，亦有称DD者。工业工程与管理

EDD(Earliestduedate)

39

S/O(Slackperoperation)

每个作业的宽松时间，依据剩余作业数目与宽松时间来计算平均每个作业的宽松时间，包括现有尚未处理的作业。工业工程与管理

S/O(Slackperoperation)

每个作40CR(Criticalratio)

重要比例(或称临界比)，即工作进行所根据的是到期日与处理时间比最小者为优先。工业工程与管理CR(Criticalratio)

重要比例(或称临界比41Rush即紧急订单或重要顾客优先。工业工程与管理Rush即紧急订单或重要顾客优先。工业工程与管理42约翰逊法则(Johnson’srule)用于处理N个工作在两部机器上的N/2排程。基本假设为所有工作或订单都以相同的顺序经过两部连续机器或生产系统，而寻求所有工作的总处理时间及闲置时间最小化的问题。

工业工程与管理约翰逊法则(Johnson’srule)用于处理N个工作在43约翰逊法则步骤列出所有工作及其在每机器所需处理的时间。找出最短工作时间。若最短工作时间在第一部机器，则排在第一；如果最短工作时间在第二部机器，则排在最后。若有同一工作在两部机器时间相等时，则任选第一或最后皆可。某工作既已排定，就加以删除。对剩余工作，重复步骤2和3，直到排完为止。工业工程与管理约翰逊法则步骤列出所有工作及其在每机器所需处理的时间。工业工44PERT与CPM实施步骤计划排程跟催或控制工业工程与管理PERT与CPM实施步骤计划工业工程与管理45PERT与CPM的共同性均以要径方法论为基础，所形成的两种系统均属网络分析(Networkanalysis)技术，使用时需绘制网络图(Networkdiagram)，对于一次即完的作业或计划(Once-throughoperationsorprojects)及非重复性工作(Non-repetitivework)成效甚大。工业工程与管理PERT与CPM的共同性均以要径方法论为基础，所形成的两种系46PERT与CPM的差异性1.CPM目的在于决定最少时间及最低成本，经常性的工厂检讨、保养及营建工程等均为应用对象。2.PERT系因应管理控制北极星飞弹计划而发展，因相关作业的完成时间，并未确定，须藉由统计方法处理，所以是一种包括各阶段特定结合日期可能性的估计(PERT/Time)。PERT也重视计划进度的控制，以后并扩及成本控制(PERT/Cost)领域。工业工程与管理PERT与CPM的差异性1.CPM目的在于决定最少时间及最低47成本与工期的关系正常时间成本点(NormalPoint)赶工成本成本(CrashCost)正常成本(NormalCost)赶工时间(CrashTime)正常时间(NormalTime)赶工时间成本直接成本曲线作业所需时间工业工程与管理成本与工期的关系正常时间成本点(NormalPoint)赶48工作分派的意义即为派工，是指根据制造途程与日程的安排，对制造部门发出制造命令或派工单，目的在于使工人及机器均能依照排程排定的时间，完成规定的各项作业活动。工业工程与管理工作分派的意义即为派工，是指根据制造途程与日程的安排，对制造49工作分派的方式1.集权式派工(Centralizeddispatching)2.分权式派工(Decentralizeddispatching)工业工程与管理工作分派的方式1.集权式派工(Centralizeddis50工作分派的原则1.按交货日期先后顺序优先分派2.按顾客种类排定优先级3.按制程中瓶颈工作优先分派4.按交货能否延误进行分派

工业工程与管理工作分派的原则1.按交货日期先后顺序优先分派工业工程与管理51跟催的意义系查核制造部门是否按照生产计划项目与顺序进行生产作业，是否依照途程计划程序执行工程，作业内容是否与分派工作的制造命令或派工单相符，能否依日程计划上如期完成，以达有效控制成本与交货准时目的。工业工程与管理跟催的意义系查核制造部门是否按照生产计划项目与顺序进行生产作52跟催工作内容

记录事实比较进度寻求差异原因撰写报告工业工程与管理跟催工作内容

记录事实工业工程与管理53生产管制的意义目的在于协调企业内人员、材料、机器以及各种生产设施与资源，以发挥生产投入最少，达到产出最大效用的目的。

工业工程与管理生产管制的意义目的在于协调企业内人员、材料、机器以及各种生产54进度管制图工业工程与管理进度管制图工业工程与管理55流动曲线图121416182022242628301000900800700600500400300200100工业工程与管理流动曲线图121416182056流动曲线之双线进度管制123456789101112累计生产量生产期间每天在制品库存量ABC上月存量日期工业工程与管理流动曲线之双线进度管制123456789101112累计生产57生产管理工业工程与管理工业工程与管理58生产之定义经由各种资源的投入，包括原物料、机器、土地、人力、资金、能源、信息等组合，制造成为有形产品或无形劳务，或者作为交换方式，以达到直接或间接满足人类生埋或心理需要的目的。工业工程与管理生产之定义经由各种资源的投入，包括原物料、机器、土地、人力、59生产管理之狭义定义生产的计划与管制作业，也就是生产计划与生产管制。工业工程与管理生产管理之狭义定义生产的计划与管制作业，也就是生产计划与生产60生产管理之广义定义一切与生产有关的所有企业经营机能的配合与发展而言。工业工程与管理生产管理之广义定义一切与生产有关的所有企业经营机能的配合与发61生产系统许多相同或互异的元素，循一既定计划追求共同目标，所组合成的复合体。工业工程与管理生产系统许多相同或互异的元素，循一既定计划追求工业工程与管理62系统结构图投入产出转换／制造过程控制增加价值回馈工业工程与管理系统结构图投入产出转换／制造控制增加价值回馈工业工程与管理63投入、转换、产出组成简例工业工程与管理投入、转换、产出组成简例工业工程与管理64

总生产系统环境经济政治因素需求预测系统生产计划系统修正系统满足顾客订单转换程序投入原料、人力资金、管理产出产品服务回馈与控制系统1．差异分析2．问题解决3．追踪控制生产计划系统A．B．生产程序生产控制系统C．工业工程与管理总生产系统环境经济政治因素需求预测系统生产计划系统修正系统65生产系统与其它系统之关系采购存货控制存货控制质量管理顾客物料进库进料配售成品人事管理系统研究发展生产计划与控制系统营销管理系统财务管理系统需求预测排程计划途程计划产能计划产能控制进度控制工业工程与管理生产系统与其它系统之关系采购存货控制存货控制质量管理顾客物料66生产系统型态1.依生产使用设备的时间长短及其反复程度区分2.依顾客订货方式区分3.依生产系统型态区分工业工程与管理生产系统型态1.依生产使用设备的时间长短及其反复程度区分工业67依生产使用设备的时间长短及其反复程度区分1.连续性生产2.间歇性生产3.专案性生产工业工程与管理依生产使用设备的时间长短及其反复程度区分1.连续性生产工业工68依顾客订货方式区分1.存货生产2.订货生产工业工程与管理依顾客订货方式区分1.存货生产工业工程与管理69生产型态的分类典型连续性生产大量生产分批生产订单生产典型间歇性生产Q数量产品种类工业工程与管理生产型态的分类典型连续性生产大量生产分批生产订单生产典型间歇70大量生产系统大量生产流程生产单机无流程生产连续生产非完全连续生产工业工程与管理大量生产系统大量生产流程生产单机无流程生产连续生产非完全连续71三种生产型态的特性摘要工业工程与管理三种生产型态的特性摘要工业工程与管理72效用与效率工业工程与管理效用与效率工业工程与管理73学习曲线每次反复的时间(单位成本)0A反复次数（数量）工业工程与管理学习曲线每次反复的时间0A反复次数（数量）工业工程与管理74学习率与单位时间工业工程与管理学习率与单位时间工业工程与管理75生产计划的意义

指企业为实行生产活动而建立的有系统规划，以达成企业目的之作业活动。工业工程与管理生产计划的意义

指企业为实行生产活动而建立的有系统规划，以达76生产计划与经营计划经营计划需求预测长期计划短期计划长期计划长期计划存货计划生产排程计划制造途程计划人机负荷计划生产管制跟催工作指派交货工业工程与管理生产计划与经营计划经营计划需求预测长期计划77依生产组成因素分类之生产计划

工业工程与管理依生产组成因素分类之生产计划

工业工程与管理78自制与外购成本分析图成本数量Q*0工业工程与管理自制与外购成本分析图成本数量Q*0工业工程与管理79三种不同制造方法之成本分析图第一种制造方法第二种制造方法第三种制造方法产量成本400单位1300单位工业工程与管理三种不同制造方法之成本分析图第一种制造方法第二种制造方法第三80制造批量与成本的关系制造批量总成本存货储存成本筹置成本成本Ｑ（经济批量产）工业工程与管理制造批量与成本的关系制造批量总成本存货储存成本筹置成本成本Ｑ81排程基本概念对已经决定进行的工作项目，订定时间表。生产排程则是在产品生产前，预先进行制造时间安排，规划产品产制开工及完工时间，目的是使产品能依交货日期要求在预期期间内完成。工业工程与管理排程基本概念对已经决定进行的工作项目，订定时间表。生产排程则82生产计划与生产排程

负荷计划：1.生产线平衡2.机器负荷3.作业员负荷4.备用产能5.外包设备与产能途程计划：1.作业量2.标准批量3.所需工时4.所需设备5.材料及能力生产排程生产制造工业工程与管理生产计划与生产排程

负荷计划：途程计划：生产排程生产制造工业83生产排程

总生产日程表(Masterschedule)制造日程表(Manufacturingschedule)详细生产日程表(Detailedschedule)工业工程与管理生产排程总生产日程表(Masterschedule)工业84甘特作业时序图(Ganttschedulechart)

现在工业工程与管理甘特作业时序图(Ganttschedulechart)

85工程计划日程图表

工业工程与管理工程计划日程图表工业工程与管理86工作进度表(Progresschart)工业工程与管理工作进度表(Progresschart)工业工程与管理87生产排程方法以预定开工日期为基准以预定完成日期为基准工业工程与管理生产排程方法以预定开工日期为基准工业工程与管理88以预定开工日期为基准第一制程预定开工日期9/89/109/129/14预定完工日期工业工程与管理以预定开工日期为基准第一制程预定开工日期9/89/189以预定完成日期为基准

9/99/119/139/15第一制程预定完工日期预定开工日期工业工程与管理以预定完成日期为基准

9/99/119/190生产排程注意事项紧急订单问题个别机器负荷问题学习率问题政策问题其它工业工程与管理生产排程注意事项紧急订单问题工业工程与管理91零星工场(Jobshop)之定义产品系根据订购而产生，而且订单常因制程需求、物料需求、制程时间及制程顺序和设置而有很大的差异。工业工程与管理零星工场(Jobshop)之定义产品系根据订购而产生，92优先法则(Priorityrules)种类FCFS(FirstcomefirstServe)SPT(Shortestprocessingtime)EDD(Earliestduedate)S/O(Slackperoperation)CR(Criticalratio)Rush工业工程与管理优先法则(Priorityrules)种类FCFS(F93FCFS(FirstcomefirstServe)

先到先服务，即依工作到达先后顺序处理。工业工程与管理FCFS(FirstcomefirstServe)94

SPT(Shortestprocessingtime)最短处理时间，即依工作在机器处理时间最短者为优先。工业工程与管理

SPT(Shortestprocessingtime95

EDD(Earliestduedate)

最早到期(交货)时限，即到期(交货)时限最早的工作优先进行，亦有称DD者。工业工程与管理

EDD(Earliestduedate)

96

S/O(Slackperoperation)

每个作业的宽松时间，依据剩余作业数目与宽松时间来计算平均每个作业的宽松时间，包括现有尚未处理的作业。工业工程与管理

S/O(Slackperoperation)

每个作97CR(Criticalratio)

重要比例(或称临界比)，即工作进行所根据的是到期日与处理时间比最小者为优先。工业工程与管理CR(Criticalratio)

重要比例(或称临界比98Rush即紧急订单或重要顾客优先。工业工程与管理Rush即紧急订单或重要顾客优先。工业工程与管理99约翰逊法则(Johnson’srule)用于处理N个工作在两部机器上的N/2排程。基本假设为所有工作或订单都以相同的顺序经过两部连续机器或生产系统，而寻求所有工作的总处理时间及闲置时间最小化的问题。

工业工程与管理约翰逊法则(Johnson’srule)用于处理N个工作在100约翰逊法则步骤列出所有工作及其在每机器所需处理的时间。找出最短工作时间。若最短工作时间在第一部机器，则排在第一；如果最短工作时间在第二部机器，则排在最后。若有同一工作在两部机器时间相等时，则任选第一或最后皆可。某工作既已排定，就加以删除。对剩余工作，重复步骤2和3，直到排完为止。工业工程与管理约翰逊法则步骤列出所有工作及其在每机器所需处理的时间。工业工101PERT与CPM实施步骤计划排程跟催或控制工业工程与管理PERT与CPM实施步骤计划工业工程与管理102PERT与CPM的共同性均以要径方法论为基础，所形成的两种系统均属网络分析(Networkanalysis)技术，使用时需绘制网络图(Networkdiagram)，对于一次即完的作业或计划(Once-throughoperationsorprojects)及非重复性工作(Non-repetitivework)成效甚大。工业工程与管理PERT与CPM的共同性均以要径方法论为基础，所形成的两种系103PERT与CPM的差异性1.CPM目的在于决定最少时间及最低成本，经常性的工厂检讨、保养及营建工程等均为应用对象。2.PERT系因应管理控制北极星飞弹计划而发展，因相关作业的完成时间，并未确定，须藉由统计方法处理，所以是一种包括各阶段特定结合日期可能性的估计(PERT/Time)。PERT也重视计划进度的控制，以后并扩及成本控制(PERT/Cost)领域。工业工程与管理