膳食平衡及营养配方课件

膳食平衡及营养配方21、静念园林好，人间良可辞。22、步步寻往迹，有处特依依。23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。24、结庐在人境，而无车马喧；问君何能尔？心远地自偏。25、人生归有道，衣食固其端。膳食平衡及营养配方膳食平衡及营养配方21、静念园林好，人间良可辞。22、步步寻往迹，有处特依依。23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。24、结庐在人境，而无车马喧；问君何能尔？心远地自偏。25、人生归有道，衣食固其端。磁食平衡及营养配方科学膳食,均衡营养进食需要多样化、均衡和适量。每天各类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示,食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈,才能对健康产生重大的促进作用一、从教材中挖掘环保教育素材,提高学生环保意识课堂教学是加强学生环保意识的主要途径。要提高学生的环保意识,主要还是要紧密地联系教材,从教材中挖掘各种各样的素材。教材是我们进行环保意识教育的有效工具。在教育的过程中要不失时机地通过教材对学生进行环保教育。对于农村中学的学生来说,更容易通过将现实与教材相结合,让他们体会到环保的重要性。例如人教版生物教材的七年级上册中的第一单元《生物和生物圈》就是对学生进行环保教育的良好素材。“生物圈是人类和其他生物的共同家园”是所有人都应该具备的基本观点之一,地球表层的生物和生物的生存环境构成了生物圈,生物圈是所有生物共同的家园。通过对“生物圈Ⅱ号”失败的原因进行讨论,让学生们认识到地球是我们唯一的家园。向同学们讲20世纪50年代使用一种DDT的化学药剂进行杀虫造成的后果,让同学们根据自己家中的情况讨论他们家中是否也曾经使用过DDT,现在又使用何种杀虫剂?通过讨论让同学们认识到化学药剂在使用时有可能对环境造成的影响。再如七年级下册第四单元第7章《人类活动对生物圈的影响》,在这一章的教学中让同学们联想家中平时所做的事是否会对环境产生影响。例如,农药、化肥的使用对环境有何影响?生活污水对田边土壤、生物有何影响?家里使用过的废旧地膜、电池是如何处理的?它对环境有何影响?为什么会出现这种情况?从点滴出发,引发学生对于环境保护的认识。又如在八年级下册第七单元《生物圈中生命的延续和发展》中讲到“遗传变异”时,让学生知道环境也是引起变异的因素。1984年9月,前苏联一核电站反应堆爆炸,30人丧命,核辐射造成大部分居民逃亡他乡,老鼠巨大如猪,污染至今尚未彻底消除。为何会出现巨大如猪的老鼠?这都是核辐射引起的基因突变所造成的。二、开辟第二课堂,加强学生对环境现状的认识农村中学的学生在一些信息方面的接收也许要比城镇中学的学生稍显落后,因此,在平时应让学生多注意收集与环保相关的实时信息,例如可通过电视、报纸、杂志、网络等。现在农村条件比过去好多了,各校配置了电脑,也可以实现远程教育,各校图书室增添了大量的新书,给学生接受外来事物创造了良好的条件。教师可以督促学生注意收集相关信息,提高他们的环保意识。利用各种节假日时间组织各种调查活动。组织学生对学校周围的河流进行实地考察,认真查看水质情况;组织学生对周边居民的生活垃圾的处理情况进行调查,对农村中农药使用情况进行调查,对周围的树木砍伐情况进行调查。通过调查发现个别居民不注意河水污染,随意将各种生活垃圾和生活用水倾倒入河流中,各种有害物质随地丢弃,例如各种废弃的电池、塑料袋等。现在的农业生产离不开化肥、农药、农田薄膜等,农药与化肥虽然能保证收成,但也确实污染着我们的土壤和河流。三、让学生充分认识自然资源的价值从我们身边出发,联系生活实际,让学生知道:地球上的资源是很重要的,也是有限的,离开自然资源的支持,就没有周围的生物,更没有我们人类。自然资源并不是取之不尽、用之不竭的,如果人类不加节制地掠夺式地开发、索取自然资源,最终会威胁到人类自身。例如,我们的生活离不开能源,而在我们农村常见的能源有柴、煤、电,利用太阳能的很少,而柴来自我们农村的秸秆、荒草、树木,煤又是几千万年以前树木经过岁月的变迁,深埋在地下经过复杂的物理化学变化而形成的,如果不加节制地消耗,它们会越来越少,最终会影响到我们自身的生存。还有,我们一刻也离不开空气,空气污染直接影响我们的健康,甚至会夺取我们的生命。还可以通过播放溪水、海洋、森林、农田生态系统的视频向学生展现自然资源之美,及其重要作用,激发同学们对大自然的热爱之情。学生通过自己的切身体会,认识到保护环境就是保护我们自己,从而能够从“我”做起,从小事做起,保护我们的生存环境。伴随我国素质教育的发展，教学理念的革新，思想品德的教育也要长足发展。但是农村的思想品德教育中也存在着很多不足，那么就要针对农村初中思想品德课存在的现状，谈谈几点建议和体会。一、农村初中思想品德教学存在的现状1.农村思想品德老师素养较低教师教学素养低，农村初中没有专业的老师，学习相关专业的老师不多，虽然思想品德也是参加中考的科目，但由于分值少，所以不被重视，一般初三是由专业教师任教，初一、初二都是由其他课老师兼代。课堂的教学质量就会受到影响。教师的教学理念落后，一直以来受应试教育的影响，课堂一直由老师主导，忽视学生的课堂主导地位，也没有重视学生的学习方式。传统的思想品德课堂以老师讲授指导为中心，以教材的学习为中心，以应试题目的讲解为中心，忽视了学生学习的主观能动性，不去加强学生学习方式的培养。思想品德课是一门理论性较强的课，学生在理解方面存在一定的困难，而传统的思想品德教学以教师的讲解为主，以输出知识为主，忽视了对学生学习方法的指导。2.农村思想品德课教学方法单一教学方法的单一，由于农村经济发展水平有限，教育的投入也就相对较少，师资力量相对薄弱，技术更新换代较慢。那么就会带来农村思想品德的教学手段单一，只能依靠简单的教学工具。教学资源相对缺乏，由于存在着陈旧的教学观念和受到贫乏物质条件的影响，教学资源也相对缺乏，严重影响初中思想品德的课堂质量。这就要求我们教师联系当地实际，寻找可利用的教学资源，通过给学生讲授课堂内容，或者开发和创新出新的教学资源，就会提高学生对思想品德课的兴趣。二、如何提高思想品德课堂质量1.开展课堂讨论根据学生的具体情况出发，开展多种教学模式，让学生热爱学习。由于学生的年龄差别，就会呈现出不同的心理特点。那么我们就用体验式教学方法来进行教学，让学生在心理上能够接受老师，自然而然地就愿意和教师亲近，在课堂上就愿意把自己的想法和困惑与老师、同学进行交流。学生在一种轻松、和谐的氛围下，思维就会更加活跃、流畅，这样也可以为他们的个性发展提供广阔的空间。在宽松的氛围下，学生就能集中精力思考问题，有自己的观点和想法。我们可以开展自由讨论的方式，例如在讲授“我与集体、国家和社会的关系”这堂课的时候，就要让学生自由地讨论这些关系，学生视角和思考问题的角度不一样，有的学生的着眼点就是国家，认为青年人是祖国的花朵，祖国浇灌了我们，我们就要认识国情，爱我中华，树立正确的民族荣誉感和自豪感；那么有的学生就觉得要从社会的角度来考虑问题，因为我们是生活在社会的大环境下的，是社会组成的一部分，就要学会融入这个社会当中，承担社会责任，做一个有责任感的公民。其实这些考虑问题的角度都没有错误，只是不够全面，学生之前相互分享和借鉴，就能补充自己在知识上的遗漏，最后老师再进行总结，那么这堂课就能完成。由于学生自由讨论和思考，对知识的印象会十分深刻，学生学习的思想品德课程不再是老师讲，而是自己理解，就会掌握得更加深入、全面。2.发展创新能力，找到一些易懂易记的方法课程改革的重点，就是以促进学生发展为核心，培养学生的创新能力，让学生学会学习、生活、做事。我们在教学的过程中就应该贯彻这一精神，开动脑筋，想想办法，利用多种教学形式来启发学生的思维，开发学生的智力，挖掘学生的内在潜能，培养以综合素质为主的创新教学。针对学生的个性化差异，因材施教，让学生愿意学。思想品德课程本身就很枯燥，单一的背诵和考试就会让学生烦躁，那么我们可以发展学生不同的个性特点。让学生把枯燥的背诵内容编成有节奏的顺口溜，例如，在“党的路线”的教学时，就可以组织学生通过对知识点的分析，把知识点总结成顺口溜：群众路线是个宝，党的建设离不了；宗旨观念要记牢，群众意见是指导；八项规定落实好，四种歪风要除掉；学习教育要赶早，听取意见不可少；查摆问题要改掉，开展批评作检讨；整改落实不浮躁，建章立制出实效。廉洁自律要把牢，品德本色永自葆；良好形象保持好，群众说好才算好。这样朗朗上口，学生在玩中就把知识掌握了，还能在家编写，把复杂知识用简单轻松的方式进行学习，既学到了知识也把思想品德的教育贯穿于大脑中了。因此，老师在教学中就应该采用个性的教学模式，面向所有学生，但不能够忽视学生的个体差异，由于学生的发展不同，允许学生在某些方面的发展有长有短。一定要客观公平地对待每一个学生，因材施教，培养每一个学生的特长。3.加强教师素质的培养在现有的师资条件下，充分开展各种活动和学习座谈来提高老师素养。因为课堂的主导是老师，老师自身素质的高低会影响课堂的质量。尤其是思想品德课程，身教更胜于言行，所以思想品德的教育一定要从老师抓起来，每一位老师严格地要求自己，为学生做出表率作用。我们一直努力调动学生在学习方面的主动性和积极性，结合学生的日常生活，把对学生思想品德的培养放在重点，引导学生在广阔的社会生活中，充分利用各种课程资源，开阔学习视野，让学生既能学到知识，又能加深对社会生活的具体体验，更关心日常生活，增强了学生的社会责任感和使命感。只要我们能积极投身于思想品德教育的课程改革，以学生的立场来思考问题，关心学生的思想品德教育，相信农村的思想品德课教学方式就会有所改变，并且一定会收到好的效果。膳食平衡及营养配方21、静念园林好，人间良可辞。膳食平衡及营1磁食平衡及营养配方磁食平衡及营养配方2科学膳食,均衡营养进食需要多样化、均衡和适量。每天各类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示,食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈,才能对健康产生重大的促进作用科学膳食,均衡营养3中国营养学会指出,食物金字塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人,应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况做适当调整食物金字塔油脂类每天不超过25克奶类及豆类奶制品每天100克鱼,禽、肉、蛋豆制品每天50克每天125-200克蔬菜类水果类每天约400-500克每天约100-200克五谷类大米、面包,谷类及粉面类食物每天约300-500克资料来源:中国营养学会中国营养学会指出,食物金字塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量4人体所需要的营养素来源及主要作用营养素主要食物来源主要功能蛋白质谷类、豆类、肉|形成身体结构的主要成分;是所有生命类、奶类、蛋类、活动过程的催化剂:调节体内水分平衡薯类帮助伤口愈合β胡萝卜素|南瓜、马铃薯为脂溶性抗氧化剂,是类胡萝卜素家族菠菜、胡萝卜等中的一员,在体内可根据需要被转化为维生素A维生素D蛋、鱼、肝、奶|促进正常骨骼、牙齿的形成,刺激钙和磷的吸收,为钙磷代谢过程所必需维生素E小麦胚芽、坚果、为脂溶性抗氧化剂,可保护身体细胞、植物油、虾维生素A、不饱和脂肪酸,协助维持正常红细胞。人体所需要的营养素来源及主要作5向日葵籽、小麦胚芽、啤协助碳水化合物的代谢,能量的生维生素B1酒酵母、西瓜、豌豆、芦成,维持正常的神经功能笋;谷类、豆类、硬果类猪肉、心肝肾牛奶、蘑菇、菠菜、肝、协助食物中能量的产生,协助红细维生素B2椰菜、甜菜、杏仁、牛肝、胞的产生,参与各种代谢过程。牛排、奶酪蘑菇、鸡、鲑鱼、牛肝、协助碳水化合物、脂肪、蛋白质中尼克酸花生、金枪鱼、麦麸、芦能量的释放(参与血糖控制)笋、虾、烤马铃薯泛存在于各种食物如肉协助食物中能量的释放,参与脂肪维生素B6类、鱼类、禽类、豆类、的代谢,参与红细胞、激素的合成全谷类食物以及蔬果中是蛋白质、神经系统、免疫系统功能正常发挥的基础肉类、鱼类、禽类、贝类、是正常生长的必需物质,参与红细维生素奶、蛋、奶酪胞的生成,是碳水化合物、脂肪B12某些蛋白质代谢过程中所必需的,协助维持正常的神经系统,是DNA合成所必需。向日葵籽、小麦胚芽、啤协助碳水化合物的代谢,能量的生6叶酸|新鲜食物如菠菜、芦笋、芜叶酸和维生素B12作用相似,育龄妇菁、欧芹、啤酒酵母、利马|女充足的膳食叶酸摄入量可以降低胎豆、豌豆、椰菜、橙、哈密|儿神经管畸形如脊柱裂、无脑儿等的瓜、莴苣发生危险性,另有实验显示叶酸对心脏有保护作用生物广泛存在于食物中,人类极参与碳水化合物的代谢,参与脂肪素少缺乏蛋白质的合成。奶、奶制品、全小鱼、豆腐、形成坚固的骨骼和牙齿,刺激伤后血深绿色蔬菜、豆类、杏仁|液的凝固,是正常神经肌肉活动之所需磷肉类、禽类、鱼类、蛋类、与钙协同形成骨骼和牙齿,调节食物奶和奶制品、全谷类中能量的释放,是人体遗传物质DNA的构成成分,是人体能量直接来源ATP的构成成分。镁坚果、豆类、全谷类、深绿‖是正常神经肌肉(含心肌)活动之所色蔬菜、海产品需,参与能量(ATP)代谢和DNA的合成。叶酸|新鲜食物如菠菜、芦笋、芜叶酸和维生素B12作用相似,育7肉类、鱼类、是血红蛋白(血液中氧气的运输者)的基本成豆类、贝类、分,参与能量代谢,缺铁性贫血是世界性的健蛋类、干果康问题,常见于儿童青少年、孕妇、老年人。维生素芦笋、针叶樱是结缔组织、骨骼、牙齿形成所必需,是伤口桃、青椒、甘愈合和牙龈健康的重要条件,协助脂肪的分解蓝、柑橘类水促进铁的吸收,是重要的抗氧化剂果牡蛎、肉类、是正常成长之所需,参与蛋白质的消化、合成,鱼类、禽类、参与伤口愈合、骨骼健康、DNA的合成,调节全谷类免疫功能,是体内一种重要的抗氧化酶的成分海产品如贝类、是甲状腺素的成分,调节生长、发育和能量代鱼类、海洋植谢肉类、鱼类、是血红蛋白(血液中氧气的运输者)的基本成8牡蛎、内脏、巧参与铁代谢、神经系统功能、骨骼健康的调节铜类、干果、禽类」参与皮肤、头发、眼睛等部位色素的形成克力、坚果、谷和蛋白质的合成能,是一种抗氧化酶的成分贝类全谷类、坚果、是骨骼、结缔组织正常成长之所需,是脂肪酸锰茶叶合成酶的成分,参与碳水化合物的代谢。高脂鱼、鱼油及调节血脂,减少动脉粥样硬化的发生和发展海洋哺乳动物中预防心脑血管疾病,改善视力和记忆力奥米加3|含量最高脂肪酸DHA也见于蛋黄、肉、肝以及其它内脏中牡蛎、内脏、巧参与铁代谢、神经系统功能、骨骼健康的调节9良好的饮食习惯要达到营养均衡,日常饮食各方面需多加注意食物多样化——合理搭配,全面获取营养;(美国38种、日本32种、中国28种/人每天)多食蔬菜、水果和谷类食物——补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;选择低脂肪(特别是饱和脂肪)的食物和低胆固醇的饮食-减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素少吃盐、糖——降低患高血压(病)的可能性:尽量少喝酒——可提高食欲,避免多种营养素缺乏,保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能避免抽烟——维持体内氧气及维生素C的正常代谢,避免大量自由基的产生良好的饮食习惯10基本原则营养平衡)■缺什么,补什么;需什么,补什么。缺多少,补多少;需多少,补多少。一般量:按产品说明食用。增加量:-般量基础上加1~3片(粒)。■加大量:如感冒、癌症、纤体。■早期服用量大,见效后应该逐步减量。年老体弱者:适量开始,谨慎加量。基本原则营养平衡)11膳食平衡及营养配方课件12膳食平衡及营养配方课件13膳食平衡及营养配方课件14膳食平衡及营养配方课件15膳食平衡及营养配方课件16膳食平衡及营养配方课件17膳食平衡及营养配方课件18膳食平衡及营养配方课件19膳食平衡及营养配方课件20膳食平衡及营养配方课件21膳食平衡及营养配方课件22膳食平衡及营养配方课件23膳食平衡及营养配方课件24膳食平衡及营养配方课件25膳食平衡及营养配方课件26膳食平衡及营养配方课件27膳食平衡及营养配方课件28膳食平衡及营养配方课件29膳食平衡及营养配方课件30膳食平衡及营养配方课件31膳食平衡及营养配方课件32膳食平衡及营养配方课件33膳食平衡及营养配方课件34膳食平衡及营养配方课件35膳食平衡及营养配方课件36膳食平衡及营养配方课件37膳食平衡及营养配方课件38膳食平衡及营养配方课件39膳食平衡及营养配方课件40膳食平衡及营养配方课件41膳食平衡及营养配方课件42膳食平衡及营养配方课件43膳食平衡及营养配方课件44膳食平衡及营养配方课件45膳食平衡及营养配方课件46膳食平衡及营养配方课件47膳食平衡及营养配方课件48膳食平衡及营养配方课件49膳食平衡及营养配方课件50膳食平衡及营养配方课件51膳食平衡及营养配方课件52膳食平衡及营养配方课件53膳食平衡及营养配方课件54膳食平衡及营养配方课件5526、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭

27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰

28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子

29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇

30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华谢谢！5626、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必膳食平衡及营养配方21、静念园林好，人间良可辞。22、步步寻往迹，有处特依依。23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。24、结庐在人境，而无车马喧；问君何能尔？心远地自偏。25、人生归有道，衣食固其端。膳食平衡及营养配方膳食平衡及营养配方21、静念园林好，人间良可辞。22、步步寻往迹，有处特依依。23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。24、结庐在人境，而无车马喧；问君何能尔？心远地自偏。25、人生归有道，衣食固其端。磁食平衡及营养配方科学膳食,均衡营养进食需要多样化、均衡和适量。每天各类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示,食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈,才能对健康产生重大的促进作用一、从教材中挖掘环保教育素材,提高学生环保意识课堂教学是加强学生环保意识的主要途径。要提高学生的环保意识,主要还是要紧密地联系教材,从教材中挖掘各种各样的素材。教材是我们进行环保意识教育的有效工具。在教育的过程中要不失时机地通过教材对学生进行环保教育。对于农村中学的学生来说,更容易通过将现实与教材相结合,让他们体会到环保的重要性。例如人教版生物教材的七年级上册中的第一单元《生物和生物圈》就是对学生进行环保教育的良好素材。“生物圈是人类和其他生物的共同家园”是所有人都应该具备的基本观点之一,地球表层的生物和生物的生存环境构成了生物圈,生物圈是所有生物共同的家园。通过对“生物圈Ⅱ号”失败的原因进行讨论,让学生们认识到地球是我们唯一的家园。向同学们讲20世纪50年代使用一种DDT的化学药剂进行杀虫造成的后果,让同学们根据自己家中的情况讨论他们家中是否也曾经使用过DDT,现在又使用何种杀虫剂?通过讨论让同学们认识到化学药剂在使用时有可能对环境造成的影响。再如七年级下册第四单元第7章《人类活动对生物圈的影响》,在这一章的教学中让同学们联想家中平时所做的事是否会对环境产生影响。例如,农药、化肥的使用对环境有何影响?生活污水对田边土壤、生物有何影响?家里使用过的废旧地膜、电池是如何处理的?它对环境有何影响?为什么会出现这种情况?从点滴出发,引发学生对于环境保护的认识。又如在八年级下册第七单元《生物圈中生命的延续和发展》中讲到“遗传变异”时,让学生知道环境也是引起变异的因素。1984年9月,前苏联一核电站反应堆爆炸,30人丧命,核辐射造成大部分居民逃亡他乡,老鼠巨大如猪,污染至今尚未彻底消除。为何会出现巨大如猪的老鼠?这都是核辐射引起的基因突变所造成的。二、开辟第二课堂,加强学生对环境现状的认识农村中学的学生在一些信息方面的接收也许要比城镇中学的学生稍显落后,因此,在平时应让学生多注意收集与环保相关的实时信息,例如可通过电视、报纸、杂志、网络等。现在农村条件比过去好多了,各校配置了电脑,也可以实现远程教育,各校图书室增添了大量的新书,给学生接受外来事物创造了良好的条件。教师可以督促学生注意收集相关信息,提高他们的环保意识。利用各种节假日时间组织各种调查活动。组织学生对学校周围的河流进行实地考察,认真查看水质情况;组织学生对周边居民的生活垃圾的处理情况进行调查,对农村中农药使用情况进行调查,对周围的树木砍伐情况进行调查。通过调查发现个别居民不注意河水污染,随意将各种生活垃圾和生活用水倾倒入河流中,各种有害物质随地丢弃,例如各种废弃的电池、塑料袋等。现在的农业生产离不开化肥、农药、农田薄膜等,农药与化肥虽然能保证收成,但也确实污染着我们的土壤和河流。三、让学生充分认识自然资源的价值从我们身边出发,联系生活实际,让学生知道:地球上的资源是很重要的,也是有限的,离开自然资源的支持,就没有周围的生物,更没有我们人类。自然资源并不是取之不尽、用之不竭的,如果人类不加节制地掠夺式地开发、索取自然资源,最终会威胁到人类自身。例如,我们的生活离不开能源,而在我们农村常见的能源有柴、煤、电,利用太阳能的很少,而柴来自我们农村的秸秆、荒草、树木,煤又是几千万年以前树木经过岁月的变迁,深埋在地下经过复杂的物理化学变化而形成的,如果不加节制地消耗,它们会越来越少,最终会影响到我们自身的生存。还有,我们一刻也离不开空气,空气污染直接影响我们的健康,甚至会夺取我们的生命。还可以通过播放溪水、海洋、森林、农田生态系统的视频向学生展现自然资源之美,及其重要作用,激发同学们对大自然的热爱之情。学生通过自己的切身体会,认识到保护环境就是保护我们自己,从而能够从“我”做起,从小事做起,保护我们的生存环境。伴随我国素质教育的发展，教学理念的革新，思想品德的教育也要长足发展。但是农村的思想品德教育中也存在着很多不足，那么就要针对农村初中思想品德课存在的现状，谈谈几点建议和体会。一、农村初中思想品德教学存在的现状1.农村思想品德老师素养较低教师教学素养低，农村初中没有专业的老师，学习相关专业的老师不多，虽然思想品德也是参加中考的科目，但由于分值少，所以不被重视，一般初三是由专业教师任教，初一、初二都是由其他课老师兼代。课堂的教学质量就会受到影响。教师的教学理念落后，一直以来受应试教育的影响，课堂一直由老师主导，忽视学生的课堂主导地位，也没有重视学生的学习方式。传统的思想品德课堂以老师讲授指导为中心，以教材的学习为中心，以应试题目的讲解为中心，忽视了学生学习的主观能动性，不去加强学生学习方式的培养。思想品德课是一门理论性较强的课，学生在理解方面存在一定的困难，而传统的思想品德教学以教师的讲解为主，以输出知识为主，忽视了对学生学习方法的指导。2.农村思想品德课教学方法单一教学方法的单一，由于农村经济发展水平有限，教育的投入也就相对较少，师资力量相对薄弱，技术更新换代较慢。那么就会带来农村思想品德的教学手段单一，只能依靠简单的教学工具。教学资源相对缺乏，由于存在着陈旧的教学观念和受到贫乏物质条件的影响，教学资源也相对缺乏，严重影响初中思想品德的课堂质量。这就要求我们教师联系当地实际，寻找可利用的教学资源，通过给学生讲授课堂内容，或者开发和创新出新的教学资源，就会提高学生对思想品德课的兴趣。二、如何提高思想品德课堂质量1.开展课堂讨论根据学生的具体情况出发，开展多种教学模式，让学生热爱学习。由于学生的年龄差别，就会呈现出不同的心理特点。那么我们就用体验式教学方法来进行教学，让学生在心理上能够接受老师，自然而然地就愿意和教师亲近，在课堂上就愿意把自己的想法和困惑与老师、同学进行交流。学生在一种轻松、和谐的氛围下，思维就会更加活跃、流畅，这样也可以为他们的个性发展提供广阔的空间。在宽松的氛围下，学生就能集中精力思考问题，有自己的观点和想法。我们可以开展自由讨论的方式，例如在讲授“我与集体、国家和社会的关系”这堂课的时候，就要让学生自由地讨论这些关系，学生视角和思考问题的角度不一样，有的学生的着眼点就是国家，认为青年人是祖国的花朵，祖国浇灌了我们，我们就要认识国情，爱我中华，树立正确的民族荣誉感和自豪感；那么有的学生就觉得要从社会的角度来考虑问题，因为我们是生活在社会的大环境下的，是社会组成的一部分，就要学会融入这个社会当中，承担社会责任，做一个有责任感的公民。其实这些考虑问题的角度都没有错误，只是不够全面，学生之前相互分享和借鉴，就能补充自己在知识上的遗漏，最后老师再进行总结，那么这堂课就能完成。由于学生自由讨论和思考，对知识的印象会十分深刻，学生学习的思想品德课程不再是老师讲，而是自己理解，就会掌握得更加深入、全面。2.发展创新能力，找到一些易懂易记的方法课程改革的重点，就是以促进学生发展为核心，培养学生的创新能力，让学生学会学习、生活、做事。我们在教学的过程中就应该贯彻这一精神，开动脑筋，想想办法，利用多种教学形式来启发学生的思维，开发学生的智力，挖掘学生的内在潜能，培养以综合素质为主的创新教学。针对学生的个性化差异，因材施教，让学生愿意学。思想品德课程本身就很枯燥，单一的背诵和考试就会让学生烦躁，那么我们可以发展学生不同的个性特点。让学生把枯燥的背诵内容编成有节奏的顺口溜，例如，在“党的路线”的教学时，就可以组织学生通过对知识点的分析，把知识点总结成顺口溜：群众路线是个宝，党的建设离不了；宗旨观念要记牢，群众意见是指导；八项规定落实好，四种歪风要除掉；学习教育要赶早，听取意见不可少；查摆问题要改掉，开展批评作检讨；整改落实不浮躁，建章立制出实效。廉洁自律要把牢，品德本色永自葆；良好形象保持好，群众说好才算好。这样朗朗上口，学生在玩中就把知识掌握了，还能在家编写，把复杂知识用简单轻松的方式进行学习，既学到了知识也把思想品德的教育贯穿于大脑中了。因此，老师在教学中就应该采用个性的教学模式，面向所有学生，但不能够忽视学生的个体差异，由于学生的发展不同，允许学生在某些方面的发展有长有短。一定要客观公平地对待每一个学生，因材施教，培养每一个学生的特长。3.加强教师素质的培养在现有的师资条件下，充分开展各种活动和学习座谈来提高老师素养。因为课堂的主导是老师，老师自身素质的高低会影响课堂的质量。尤其是思想品德课程，身教更胜于言行，所以思想品德的教育一定要从老师抓起来，每一位老师严格地要求自己，为学生做出表率作用。我们一直努力调动学生在学习方面的主动性和积极性，结合学生的日常生活，把对学生思想品德的培养放在重点，引导学生在广阔的社会生活中，充分利用各种课程资源，开阔学习视野，让学生既能学到知识，又能加深对社会生活的具体体验，更关心日常生活，增强了学生的社会责任感和使命感。只要我们能积极投身于思想品德教育的课程改革，以学生的立场来思考问题，关心学生的思想品德教育，相信农村的思想品德课教学方式就会有所改变，并且一定会收到好的效果。膳食平衡及营养配方21、静念园林好，人间良可辞。膳食平衡及营57磁食平衡及营养配方磁食平衡及营养配方58科学膳食,均衡营养进食需要多样化、均衡和适量。每天各类食物的进食量可以通过食物金字塔来表示,食物在金字塔中所占的面积越大表示进食量越多。均衡膳食需要在平时养成习惯并坚持不懈,才能对健康产生重大的促进作用科学膳食,均衡营养59中国营养学会指出,食物金字塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人,应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况做适当调整食物金字塔油脂类每天不超过25克奶类及豆类奶制品每天100克鱼,禽、肉、蛋豆制品每天50克每天125-200克蔬菜类水果类每天约400-500克每天约100-200克五谷类大米、面包,谷类及粉面类食物每天约300-500克资料来源:中国营养学会中国营养学会指出,食物金字塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量60人体所需要的营养素来源及主要作用营养素主要食物来源主要功能蛋白质谷类、豆类、肉|形成身体结构的主要成分;是所有生命类、奶类、蛋类、活动过程的催化剂:调节体内水分平衡薯类帮助伤口愈合β胡萝卜素|南瓜、马铃薯为脂溶性抗氧化剂,是类胡萝卜素家族菠菜、胡萝卜等中的一员,在体内可根据需要被转化为维生素A维生素D蛋、鱼、肝、奶|促进正常骨骼、牙齿的形成,刺激钙和磷的吸收,为钙磷代谢过程所必需维生素E小麦胚芽、坚果、为脂溶性抗氧化剂,可保护身体细胞、植物油、虾维生素A、不饱和脂肪酸,协助维持正常红细胞。人体所需要的营养素来源及主要作61向日葵籽、小麦胚芽、啤协助碳水化合物的代谢,能量的生维生素B1酒酵母、西瓜、豌豆、芦成,维持正常的神经功能笋;谷类、豆类、硬果类猪肉、心肝肾牛奶、蘑菇、菠菜、肝、协助食物中能量的产生,协助红细维生素B2椰菜、甜菜、杏仁、牛肝、胞的产生,参与各种代谢过程。牛排、奶酪蘑菇、鸡、鲑鱼、牛肝、协助碳水化合物、脂肪、蛋白质中尼克酸花生、金枪鱼、麦麸、芦能量的释放(参与血糖控制)笋、虾、烤马铃薯泛存在于各种食物如肉协助食物中能量的释放,参与脂肪维生素B6类、鱼类、禽类、豆类、的代谢,参与红细胞、激素的合成全谷类食物以及蔬果中是蛋白质、神经系统、免疫系统功能正常发挥的基础肉类、鱼类、禽类、贝类、是正常生长的必需物质,参与红细维生素奶、蛋、奶酪胞的生成,是碳水化合物、脂肪B12某些蛋白质代谢过程中所必需的,协助维持正常的神经系统,是DNA合成所必需。向日葵籽、小麦胚芽、啤协助碳水化合物的代谢,能量的生62叶酸|新鲜食物如菠菜、芦笋、芜叶酸和维生素B12作用相似,育龄妇菁、欧芹、啤酒酵母、利马|女充足的膳食叶酸摄入量可以降低胎豆、豌豆、椰菜、橙、哈密|儿神经管畸形如脊柱裂、无脑儿等的瓜、莴苣发生危险性,另有实验显示叶酸对心脏有保护作用生物广泛存在于食物中,人类极参与碳水化合物的代谢,参与脂肪素少缺乏蛋白质的合成。奶、奶制品、全小鱼、豆腐、形成坚固的骨骼和牙齿,刺激伤后血深绿色蔬菜、豆类、杏仁|液的凝固,是正常神经肌肉活动之所需磷肉类、禽类、鱼类、蛋类、与钙协同形成骨骼和牙齿,调节食物奶和奶制品、全谷类中能量的释放,是人体遗传物质DNA的构成成分,是人体能量直接来源ATP的构成成分。镁坚果、豆类、全谷类、深绿‖是正常神经肌肉(含心肌)活动之所色蔬菜、海产品需,参与能量(ATP)代谢和DNA的合成。叶酸|新鲜食物如菠菜、芦笋、芜叶酸和维生素B12作用相似,育63肉类、鱼类、是血红蛋白(血液中氧气的运输者)的基本成豆类、贝类、分,参与能量代谢,缺铁性贫血是世界性的健蛋类、干果康问题,常见于儿童青少年、孕妇、老年人。维生素芦笋、针叶樱是结缔组织、骨骼、牙齿形成所必需,是伤口桃、青椒、甘愈合和牙龈健康的重要条件,协助脂肪的分解蓝、柑橘类水促进铁的吸收,是重要的抗氧化剂果牡蛎、肉类、是正常成长之所需,参与蛋白质的消化、合成,鱼类、禽类、参与伤口愈合、骨骼健康、DNA的合成,调节全谷类免疫功能,是体内一种重要的抗氧化酶的成分海产品如贝类、是甲状腺素的成分,调节生长、发育和能量代鱼类、海洋植谢肉类、鱼类、是血红蛋白(血液中氧气的运输者)的基本成64牡蛎、内脏、巧参与铁代谢、神经系统功能、骨骼健康的调节铜类、干果、禽类」参与皮肤、头发、眼睛等部位色素的形成克力、坚果、谷和蛋白质的合成能,是一种抗氧化酶的成分