餐饮行业安全生产培训课件

餐饮行业安全生产培训1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。餐饮行业安全生产培训餐饮行业安全生产培训1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。湖春天WESTLAKESPRING厨房安全篇部门:人力资源部主讲:张茂印培训的目的:为加强和规范厨房安全生产操作,提高操作人员的安全生产意识、技能,防范及减少伤亡事故的发生。培养“我要安全”的理念培训“我会安全”的技能强化“我懂安全”的素质安全无小事事事要重视提高员工自我防护能力和事故应急处理能力。一、引言近些年来，随着我国改革开放力度的不断加大，社会经济蓬勃发展，旅游业与石油业和汽车业成为促进国民经济稳步发展的三大产业，这标志着我国的旅游业已呈现出如火如荼的发展之势。在此背景下，越来越多的高校开设旅游英语这门课程，旨在培养大批具有国际视野和跨文化交际能力的旅游人才。同时，课程的开设对弘扬我国的传统文化有不容小觑的重要作用。如何促进中国传统文化与高校旅游英语的有机融合，是英语教师必须慎重考虑的重要问题。本文以此为题展开探讨，希望能提出一些有用之策，促进高校旅游英语教学质量的提升。二、中国传统文化与高校旅游英语教学的融合之道与一般英语课程教学不同，高校旅游英语教学属于一种专门用途英语的教学，旨在促使学生在掌握英语基础知识的基础上，进行专门用途英语的训练，促使学生了解各地方的文化知识，为他们的日后发展奠定扎实基础。将中国传统文化与高校旅游英语教学有机融合在一起，可以让学生在接受导游基本业务的同时，深入了解我国文化的精华，使中国传统文化发扬光大，使英语教学变得更有趣味。那么，如何将中国传统文化与旅游英语教学有机融合在一起？可以从以下几点入手：1.在课堂教学过程中渗透中国文化知识高校旅游英语教学以英语为载体，介绍导游相关基础知识。所以教师在设计课堂教学时，应有意识地导入中国传统文化知识。同时，在导入传统文化知识时，要与学生的现有英语水平相吻合，从他们熟悉的话题入手。比如讨论“WomenandChildren”这一话题时，可以让学生结合已有知识背景，联想我国古代妇女的地位是怎么样的？她们的生活习惯如何？缠足这个陋习又是如何产生的？什么是男尊女卑、三从四德？这一系列的问题，引发了学生强烈的求知欲。在日常生活中，他们对这些问题有一定接触，所以用这些问题激发他们的学习兴趣，可以达到事半功倍的效果。为了更好地实施教学，创设更合适的语言情境，课堂上可以安排学生进行角色扮演：一个学生扮演“导游”角色，另两个学生扮演“游客”角色，就问题展开讨论。在这样的教学情境中，学生掌握了一些关于中国传统文化的基本词汇，比如三从（thethreeobedience）；四德（thefourvirtues）；妇德（morality）；妇言（properspeech）；男尊女卑（Menaresuperior）等。再以景点讲解――故宫为例，在介绍完景点讲解的方法之后，首先让学生自己收集资料，在课堂上用英语，结合PPT做一个8―10分钟的景点介绍。教师在学生做完讲解之后，可以针对其中讲到的内容作进一步文化知识的补充。比如为什么故宫又被称作紫禁城？“紫”的文化内涵是什么？而紫禁城内却是以红黄两色为主色调，这两种色彩在中国被赋予怎样的内涵？等等。通过这样的教学互动，不仅能给学生教授一些常见的旅游英语表达方式，还能让他们更进一步了解景点背后所蕴藏的文化。如此一来，增长了学生的知识，拓宽了他们的视野，同时让学生对我国的传统文化有了更深一步的理解。2.利用英汉两种语言之间的迁移作用实现有机融合语言学家RodEllis指出：“所谓语言迁移，是指学生将他们掌握的关于母语的知识应用于另一种语言学习的一种过程。”在传统的旅游英语教学模式中，教师一直强调语际间的消极影响，避免母语的迁移作用，即认为母语思维只会阻碍学生掌握第二种语言。其实，英汉两种语言具有诸多相似之处，教师可以利用正迁移作用开展教学。比如“三思而后行”（thinkittwicebeforeyouact）；“同舟共济”（inthesameboat），两种语言表达具有异曲同工之妙，学生从字面意思就可理解其内涵。在教学中，可以经常为学生适时添加一些体现中国传统文化的英语知识，比如“八仙”（theEightImmortals）、“齐天大圣”（theGreatSageEqualingHeave）、“孔子”（Confucius），等等。在对孔子作具体介绍时，可以引导学生回忆几则论语，让他们尝试用英语将这些论语表达出来，最后教师补充一些翻译得较好的译本供学生参考。用这样的方式，不仅锻炼了学生汉译英的能力，培养了语用能力，还让旅游英语教学更生动、丰富。此外，教学中还可以采用对比法渗透中国传统文化知识，比如将外国的“情人节”与中国的“七夕节”进行对比；西方的“圣诞节”与中国的“春节”进行对比。这样做不仅可以让学生对西方文化加深理解，而且能让他们体悟本土文化的博大精深、精彩纷呈。3.以文化旅游为主线引导学生进行语言实践高校旅游英语不仅要促使学生掌握常见的与旅游有关的英语词汇和句型，还要促使学生积极利用所学的知识进行语言实践，与他人进行流利的英语交流，实现跨文化交际，这为渗透中国传统文化知识提供了有效平台。在教学过程中，可以经常为学生安排调研任务，让他们以一定的旅游主题为线索，就中国传统文化展开调研。比如让学生利用各种资源调研我国传统的节日文化，如春节、元宵节、端午节、中秋节等，要求他们用通俗易懂的英语短语和句子，将这些节日的渊源、风俗等内容流利地表达出来。同时可以让学生以小组为单位，对某个特定的城市进行介绍，规定他们在景点讲解过程中，不能仅仅将讲解停留在对景点的外在描述上，还应努力挖掘景点背后蕴藏的文化内涵。只有这样的景点讲解才是鲜活的，吸引游客的。学生通过多样化的语言实践，提高了自我学生能力和口头表达能力；课堂气氛得以调动，教学效率有所提升，同时为学生日后走上工作岗位夯实了基础。三、结语中国有五千多年的历史，文化深厚，意蕴深。旅游英语是一门与时俱进的课程，将中国传统文化与旅游英语教学有机融合在一起大有裨益，理应得到高校英语教师的高度重视，采取各种有效措施组织教学，从而将我国博大精深的传统文化大力弘扬出去，也为社会输送合格的旅游人才作出应有贡献。课堂教学是实施素质教育的基本途径。在课堂教学中以学生为主体，把教师的主导作用与学生的能动作用统一起来，是实现课堂教学的整体优化。在传统教学模式的影响下，农村中学美术欣赏课变成了以教师为主角的讲授课。教师在让学生观看美术作品时的同时，往往是不断的从作品的时代背景、画家的生平、作品的表现形式等角度进行大量分析，让学生听和记。然而学生只是接受老师的不断灌输，学生没有真正的从内心感受到艺术作品的内涵。《美术课程标准》提倡自主、合作、探究性学习。在欣赏教学中，我们应该采用与这种教学方式相适应的教学方法，让学生积极主动参与到教学过程中，不仅仅能够欣赏美术作品，还要学会评价美术作品的艺术价值。农村中学美术欣赏课要注重通过感受、欣赏和表达等活动来内化学生的审美结构。一、启发激趣、目标明确在美术欣赏课教学前，教师必须做好教学前瞻、铺垫等工作。教师可以预先将欣赏内容布置给学生，给学生一定的时间进行预习，并引导他们利用网络收集与欣赏课内容相关的资料、图片，让学生有准备性的欣赏美术作品。同时教师也利用网络查找相关美术作品的资料，创新设计教学内容、探索美术教材与课题之间的关系。如：我在上八年级美术下册（人教版）欣赏课时，我设计了“我了解的兵马俑（雕塑作品欣赏引导）”，“苏杭古韵（中国古代山水画欣赏引导）”“文艺复兴的达芬奇（文艺复兴美术欣赏引导）”“我的家规划图（现代建筑、环境艺术欣赏引导）”等，这些题目比课本里的中国古代雕塑欣赏、中国古代山水画欣赏等有趣多了。学生能在自己已有的知识和探索身边的知识中兴奋，由此引入雕塑、山水画、文艺复兴、环境艺术、现代建筑艺术等的欣赏。这样能与学生的生活经验联系，有利于发挥他们的想象力和创造力。简单的强调课程内容，不注重学生的主动参与，学生就只能去翻书，不能去观察和开动脑筋，也无法开启学生学习美术的热情。二、开拓思路、自主创新美术在特性上是自由的，人的很多愿望在社会生活中难以实现，却能在美术创作中的虚幻画面得以体现。因此在美术创作中，艺术家有了很大的艺术创作自由。当我们欣赏艺术作品时，其实就是在与艺术家对话。我们可以让学生用心去感悟艺术家心灵的自由与灵动。不同学生的艺术感受是不一样的，如果我们对所有的学生都要按照教师的模式去做，会压抑很多学生的艺术感受与创作的欲望，这就有违背教学大纲的要求。艾斯纳指出“任何一个艺术问题都不会有唯一正确的答案，而可以作多种解释。”当面对美术作品，我们可以鼓励学生充分发挥自己的想象和思维能力，突破平时的思维瓶颈，从而激发学生的想象力与创作力。如我在教学北宋范宽的《溪山行旅图》与元代黄公望的《富春山居图》时，用多媒体课件展示两幅名家作品，让学生自己观看后发表各自的见解，让学生通过《溪山行旅图》的全景式构图使学生为祖国北方雄奇险峻、气势磅礴的山川景物面貌而自豪。而元代黄公望的《富春山居图》则描绘了恬淡自然、清新秀美的江南水乡景色，体现出一种诗情画意的情趣。三、利用乡土美术资源激发学生想象动力笔者认为，本着“实践中去了解”的教育原则可以尝试一个以文化认识为本的教学策略，充分利用本地美术资源的开发和利用，促进学生更好地认识自己熟悉的人文美术资源，增加学生对本地美术文化的了解，从而引发学生的自豪感，激发起对学习美术创造的动力，例如利用家乡的田园风光、少数民族工艺品、古镇等等乡土美术资源，把这些资源引用到教学中来，学生对学习既感到亲切又感到熟悉，不但能够增加美术学习的兴趣，也对家乡的文化传承和发展起到促进作用，乡土民间艺术造型简洁、夸张、概括、平面化，如少数民族的服装实用又美观，古镇砖石墙上的浮雕窗饰，美观又丰富，它们都具有较高审美价值的视觉图像，有的是传统民间文化的载体，通过教学可以使学生了解传统的民间工艺美术，认识我们祖先的智慧才能，鼓舞他们积极向上、热爱家乡、热爱艺术的情感，在此基础上能够拓展他们再创造思维，感受古老的民间文化，然后根据生活启示发挥想象进行视觉再现。欣赏活动其实可以跳出一特定创作课的局限，作更广泛和跨界的学习。即使是某一节课的全部时间都用于欣赏活动，找一个较大的主题，比如一个时代、一个派别、一位艺术家或一类媒介，介绍这些作品的特色和风格。另外，还可以针对生活环境中的美感的现象，找一些事物，从中发现他们的视觉元素或组织原理，这种独立欣赏课是以欣赏为重心，而制作活动确实能辅助提高他们的理解能力，从而对创造力的培养能起一定的辅助作用。在美术欣赏教学中，教师要积极、努力创造愉悦的学习情景，尽可能使每一教学步骤都具有趣味性、启发性、创造性，着力激发学生的兴趣，让他们在欢乐活泼的气氛中积极主动地获取知识，从而达到提高教学质量的目的。学校要重视美术欣赏课的教学。要把美术欣赏教学放在重要的地位，但也不能排斥外来的健康的美术作品，要使学生既欣赏到典雅的民族美术作品之美，也能欣赏到情感强烈、色调对比大的现代美术作品之美。餐饮行业安全生产培训1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。餐饮行业1湖春天WESTLAKESPRING厨房安全篇部门:人力资源部主讲:张茂印湖春天2培训的目的:为加强和规范厨房安全生产操作,提高操作人员的安全生产意识、技能,防范及减少伤亡事故的发生。培养“我要安全”的理念培训“我会安全”的技能强化“我懂安全”的素质安全无小事事事要重视提高员工自我防护能力和事故应急处理能力。培训的目的:3安全生产形势及事故综合模型物的不安全管理缺陷人的不安全状态行为物的不安全状潜在危险态未被排除如违章行为事故安全生产形势及事故综合模型4厨房操作时存在安全隐患的设备有哪些?绞肉机液化气压面机刀具热油锅安全事故电器紫外线高压锅高温厨房操作时存在安全隐患的设备有哪些?5绞肉机操作流程操作:1、检査设备的完整性2、打开电源开关、空转1分钟,无异常声响,确定各部件工作可靠性3、将无骨原料用送料棒送入绞肉机腔内,切忌:不能用手送料4、关掉电源、使用清水冲洗内腔和外表,切忌:不能用手清理绞肉机操作流程6绞肉机事故图片(以下图片会引起不适,请做好思想准备)DM-HANDCUTOFFBYMINCER绞肉机事故图片(以下图片会引起不适,请做好思想准备)7OGRISH.COM-HANDCUTOFFBYMINCEROGRISH.COM-HANDCUTOFFBYM8压面机操作流程1、使用前、应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确认正确牢固后方可进行2、压面操作时、严禁手指接近滚轮、不得在运转时用手送压面及扣压车轴轮3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上、以防掉下砸伤脚面或其他严禁用水清洗压面机操作流程9压面机事故图片(以下图片可能会引起不适)图一;四只手指不慎卷入机器中图二;一只手进去了。压面机事故图片(以下图片可能会引起不适)10烟险网yantaildzcom勤特烟险网11餐饮行业安全生产培训课件12餐饮行业安全生产培训课件13餐饮行业安全生产培训课件14餐饮行业安全生产培训课件15餐饮行业安全生产培训课件16餐饮行业安全生产培训课件17餐饮行业安全生产培训课件18餐饮行业安全生产培训课件19餐饮行业安全生产培训课件20餐饮行业安全生产培训课件21餐饮行业安全生产培训课件22餐饮行业安全生产培训课件23餐饮行业安全生产培训课件24餐饮行业安全生产培训课件25餐饮行业安全生产培训课件26餐饮行业安全生产培训课件27餐饮行业安全生产培训课件28餐饮行业安全生产培训课件29餐饮行业安全生产培训课件30餐饮行业安全生产培训课件31餐饮行业安全生产培训课件32餐饮行业安全生产培训课件33餐饮行业安全生产培训课件34餐饮行业安全生产培训课件35餐饮行业安全生产培训课件36餐饮行业安全生产培训课件37餐饮行业安全生产培训课件38餐饮行业安全生产培训课件39餐饮行业安全生产培训课件40餐饮行业安全生产培训课件41餐饮行业安全生产培训课件42餐饮行业安全生产培训课件43餐饮行业安全生产培训课件44餐饮行业安全生产培训课件45餐饮行业安全生产培训课件46餐饮行业安全生产培训课件47餐饮行业安全生产培训课件48餐饮行业安全生产培训课件49餐饮行业安全生产培训课件50餐饮行业安全生产培训课件5126、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭

27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰

28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子

29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇

30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华谢谢！5226、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必餐饮行业安全生产培训1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。餐饮行业安全生产培训餐饮行业安全生产培训1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。湖春天WESTLAKESPRING厨房安全篇部门:人力资源部主讲:张茂印培训的目的:为加强和规范厨房安全生产操作,提高操作人员的安全生产意识、技能,防范及减少伤亡事故的发生。培养“我要安全”的理念培训“我会安全”的技能强化“我懂安全”的素质安全无小事事事要重视提高员工自我防护能力和事故应急处理能力。一、引言近些年来，随着我国改革开放力度的不断加大，社会经济蓬勃发展，旅游业与石油业和汽车业成为促进国民经济稳步发展的三大产业，这标志着我国的旅游业已呈现出如火如荼的发展之势。在此背景下，越来越多的高校开设旅游英语这门课程，旨在培养大批具有国际视野和跨文化交际能力的旅游人才。同时，课程的开设对弘扬我国的传统文化有不容小觑的重要作用。如何促进中国传统文化与高校旅游英语的有机融合，是英语教师必须慎重考虑的重要问题。本文以此为题展开探讨，希望能提出一些有用之策，促进高校旅游英语教学质量的提升。二、中国传统文化与高校旅游英语教学的融合之道与一般英语课程教学不同，高校旅游英语教学属于一种专门用途英语的教学，旨在促使学生在掌握英语基础知识的基础上，进行专门用途英语的训练，促使学生了解各地方的文化知识，为他们的日后发展奠定扎实基础。将中国传统文化与高校旅游英语教学有机融合在一起，可以让学生在接受导游基本业务的同时，深入了解我国文化的精华，使中国传统文化发扬光大，使英语教学变得更有趣味。那么，如何将中国传统文化与旅游英语教学有机融合在一起？可以从以下几点入手：1.在课堂教学过程中渗透中国文化知识高校旅游英语教学以英语为载体，介绍导游相关基础知识。所以教师在设计课堂教学时，应有意识地导入中国传统文化知识。同时，在导入传统文化知识时，要与学生的现有英语水平相吻合，从他们熟悉的话题入手。比如讨论“WomenandChildren”这一话题时，可以让学生结合已有知识背景，联想我国古代妇女的地位是怎么样的？她们的生活习惯如何？缠足这个陋习又是如何产生的？什么是男尊女卑、三从四德？这一系列的问题，引发了学生强烈的求知欲。在日常生活中，他们对这些问题有一定接触，所以用这些问题激发他们的学习兴趣，可以达到事半功倍的效果。为了更好地实施教学，创设更合适的语言情境，课堂上可以安排学生进行角色扮演：一个学生扮演“导游”角色，另两个学生扮演“游客”角色，就问题展开讨论。在这样的教学情境中，学生掌握了一些关于中国传统文化的基本词汇，比如三从（thethreeobedience）；四德（thefourvirtues）；妇德（morality）；妇言（properspeech）；男尊女卑（Menaresuperior）等。再以景点讲解――故宫为例，在介绍完景点讲解的方法之后，首先让学生自己收集资料，在课堂上用英语，结合PPT做一个8―10分钟的景点介绍。教师在学生做完讲解之后，可以针对其中讲到的内容作进一步文化知识的补充。比如为什么故宫又被称作紫禁城？“紫”的文化内涵是什么？而紫禁城内却是以红黄两色为主色调，这两种色彩在中国被赋予怎样的内涵？等等。通过这样的教学互动，不仅能给学生教授一些常见的旅游英语表达方式，还能让他们更进一步了解景点背后所蕴藏的文化。如此一来，增长了学生的知识，拓宽了他们的视野，同时让学生对我国的传统文化有了更深一步的理解。2.利用英汉两种语言之间的迁移作用实现有机融合语言学家RodEllis指出：“所谓语言迁移，是指学生将他们掌握的关于母语的知识应用于另一种语言学习的一种过程。”在传统的旅游英语教学模式中，教师一直强调语际间的消极影响，避免母语的迁移作用，即认为母语思维只会阻碍学生掌握第二种语言。其实，英汉两种语言具有诸多相似之处，教师可以利用正迁移作用开展教学。比如“三思而后行”（thinkittwicebeforeyouact）；“同舟共济”（inthesameboat），两种语言表达具有异曲同工之妙，学生从字面意思就可理解其内涵。在教学中，可以经常为学生适时添加一些体现中国传统文化的英语知识，比如“八仙”（theEightImmortals）、“齐天大圣”（theGreatSageEqualingHeave）、“孔子”（Confucius），等等。在对孔子作具体介绍时，可以引导学生回忆几则论语，让他们尝试用英语将这些论语表达出来，最后教师补充一些翻译得较好的译本供学生参考。用这样的方式，不仅锻炼了学生汉译英的能力，培养了语用能力，还让旅游英语教学更生动、丰富。此外，教学中还可以采用对比法渗透中国传统文化知识，比如将外国的“情人节”与中国的“七夕节”进行对比；西方的“圣诞节”与中国的“春节”进行对比。这样做不仅可以让学生对西方文化加深理解，而且能让他们体悟本土文化的博大精深、精彩纷呈。3.以文化旅游为主线引导学生进行语言实践高校旅游英语不仅要促使学生掌握常见的与旅游有关的英语词汇和句型，还要促使学生积极利用所学的知识进行语言实践，与他人进行流利的英语交流，实现跨文化交际，这为渗透中国传统文化知识提供了有效平台。在教学过程中，可以经常为学生安排调研任务，让他们以一定的旅游主题为线索，就中国传统文化展开调研。比如让学生利用各种资源调研我国传统的节日文化，如春节、元宵节、端午节、中秋节等，要求他们用通俗易懂的英语短语和句子，将这些节日的渊源、风俗等内容流利地表达出来。同时可以让学生以小组为单位，对某个特定的城市进行介绍，规定他们在景点讲解过程中，不能仅仅将讲解停留在对景点的外在描述上，还应努力挖掘景点背后蕴藏的文化内涵。只有这样的景点讲解才是鲜活的，吸引游客的。学生通过多样化的语言实践，提高了自我学生能力和口头表达能力；课堂气氛得以调动，教学效率有所提升，同时为学生日后走上工作岗位夯实了基础。三、结语中国有五千多年的历史，文化深厚，意蕴深。旅游英语是一门与时俱进的课程，将中国传统文化与旅游英语教学有机融合在一起大有裨益，理应得到高校英语教师的高度重视，采取各种有效措施组织教学，从而将我国博大精深的传统文化大力弘扬出去，也为社会输送合格的旅游人才作出应有贡献。课堂教学是实施素质教育的基本途径。在课堂教学中以学生为主体，把教师的主导作用与学生的能动作用统一起来，是实现课堂教学的整体优化。在传统教学模式的影响下，农村中学美术欣赏课变成了以教师为主角的讲授课。教师在让学生观看美术作品时的同时，往往是不断的从作品的时代背景、画家的生平、作品的表现形式等角度进行大量分析，让学生听和记。然而学生只是接受老师的不断灌输，学生没有真正的从内心感受到艺术作品的内涵。《美术课程标准》提倡自主、合作、探究性学习。在欣赏教学中，我们应该采用与这种教学方式相适应的教学方法，让学生积极主动参与到教学过程中，不仅仅能够欣赏美术作品，还要学会评价美术作品的艺术价值。农村中学美术欣赏课要注重通过感受、欣赏和表达等活动来内化学生的审美结构。一、启发激趣、目标明确在美术欣赏课教学前，教师必须做好教学前瞻、铺垫等工作。教师可以预先将欣赏内容布置给学生，给学生一定的时间进行预习，并引导他们利用网络收集与欣赏课内容相关的资料、图片，让学生有准备性的欣赏美术作品。同时教师也利用网络查找相关美术作品的资料，创新设计教学内容、探索美术教材与课题之间的关系。如：我在上八年级美术下册（人教版）欣赏课时，我设计了“我了解的兵马俑（雕塑作品欣赏引导）”，“苏杭古韵（中国古代山水画欣赏引导）”“文艺复兴的达芬奇（文艺复兴美术欣赏引导）”“我的家规划图（现代建筑、环境艺术欣赏引导）”等，这些题目比课本里的中国古代雕塑欣赏、中国古代山水画欣赏等有趣多了。学生能在自己已有的知识和探索身边的知识中兴奋，由此引入雕塑、山水画、文艺复兴、环境艺术、现代建筑艺术等的欣赏。这样能与学生的生活经验联系，有利于发挥他们的想象力和创造力。简单的强调课程内容，不注重学生的主动参与，学生就只能去翻书，不能去观察和开动脑筋，也无法开启学生学习美术的热情。二、开拓思路、自主创新美术在特性上是自由的，人的很多愿望在社会生活中难以实现，却能在美术创作中的虚幻画面得以体现。因此在美术创作中，艺术家有了很大的艺术创作自由。当我们欣赏艺术作品时，其实就是在与艺术家对话。我们可以让学生用心去感悟艺术家心灵的自由与灵动。不同学生的艺术感受是不一样的，如果我们对所有的学生都要按照教师的模式去做，会压抑很多学生的艺术感受与创作的欲望，这就有违背教学大纲的要求。艾斯纳指出“任何一个艺术问题都不会有唯一正确的答案，而可以作多种解释。”当面对美术作品，我们可以鼓励学生充分发挥自己的想象和思维能力，突破平时的思维瓶颈，从而激发学生的想象力与创作力。如我在教学北宋范宽的《溪山行旅图》与元代黄公望的《富春山居图》时，用多媒体课件展示两幅名家作品，让学生自己观看后发表各自的见解，让学生通过《溪山行旅图》的全景式构图使学生为祖国北方雄奇险峻、气势磅礴的山川景物面貌而自豪。而元代黄公望的《富春山居图》则描绘了恬淡自然、清新秀美的江南水乡景色，体现出一种诗情画意的情趣。三、利用乡土美术资源激发学生想象动力笔者认为，本着“实践中去了解”的教育原则可以尝试一个以文化认识为本的教学策略，充分利用本地美术资源的开发和利用，促进学生更好地认识自己熟悉的人文美术资源，增加学生对本地美术文化的了解，从而引发学生的自豪感，激发起对学习美术创造的动力，例如利用家乡的田园风光、少数民族工艺品、古镇等等乡土美术资源，把这些资源引用到教学中来，学生对学习既感到亲切又感到熟悉，不但能够增加美术学习的兴趣，也对家乡的文化传承和发展起到促进作用，乡土民间艺术造型简洁、夸张、概括、平面化，如少数民族的服装实用又美观，古镇砖石墙上的浮雕窗饰，美观又丰富，它们都具有较高审美价值的视觉图像，有的是传统民间文化的载体，通过教学可以使学生了解传统的民间工艺美术，认识我们祖先的智慧才能，鼓舞他们积极向上、热爱家乡、热爱艺术的情感，在此基础上能够拓展他们再创造思维，感受古老的民间文化，然后根据生活启示发挥想象进行视觉再现。欣赏活动其实可以跳出一特定创作课的局限，作更广泛和跨界的学习。即使是某一节课的全部时间都用于欣赏活动，找一个较大的主题，比如一个时代、一个派别、一位艺术家或一类媒介，介绍这些作品的特色和风格。另外，还可以针对生活环境中的美感的现象，找一些事物，从中发现他们的视觉元素或组织原理，这种独立欣赏课是以欣赏为重心，而制作活动确实能辅助提高他们的理解能力，从而对创造力的培养能起一定的辅助作用。在美术欣赏教学中，教师要积极、努力创造愉悦的学习情景，尽可能使每一教学步骤都具有趣味性、启发性、创造性，着力激发学生的兴趣，让他们在欢乐活泼的气氛中积极主动地获取知识，从而达到提高教学质量的目的。学校要重视美术欣赏课的教学。要把美术欣赏教学放在重要的地位，但也不能排斥外来的健康的美术作品，要使学生既欣赏到典雅的民族美术作品之美，也能欣赏到情感强烈、色调对比大的现代美术作品之美。餐饮行业安全生产培训1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。餐饮行业53湖春天WESTLAKESPRING厨房安全篇部门:人力资源部主讲:张茂印湖春天54培训的目的:为加强和规范厨房安全生产操作,提高操作人员的安全生产意识、技能,防范及减少伤亡事故的发生。培养“我要安全”的理念培训“我会安全”的技能强化“我懂安全”的素质安全无小事事事要重视提高员工自我防护能力和事故应急处理能力。培训的目的:55安全生产形势及事故综合模型物的不安全管理缺陷人的不安全状态行为物的不安全状潜在危险态未被排除如违章行为事故安全生产形势及事故综合模型56厨房操作时存在安全隐患的设备有哪些?绞肉机液化气压面机刀具热油锅安全事故电器紫外线高压锅高温厨房操作时存在安全隐患的设备有哪些?57绞肉机操作流程操作:1、检査设备的完整性2、打开电源开关、空转1分钟,无异常声响,确定各部件工作可靠性3、将无骨原料用送料棒送入绞肉机腔内,切忌:不能用手