优质课细胞中元素和化合物课件

第一节细胞中的元素和化合物李丞第一节细胞中的元素和化合物李丞1问题探讨

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出2?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有3结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没4干﹑鲜细胞对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素

（占细胞干重的百分比）干﹑鲜细胞对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分5阅读课本并辨析下列概念最基本元素基本元素大量元素微量元素二、组成细胞的元素CHONPSKCaMgFeMnBZnMoCuCHON

C阅读课本并辨析下列概念二、组成细胞的元素CHON6为什么碳元素是最基本的元素？为什么碳元素是最基本的元素？7

这些元素在不同生物体的含量又怎样呢?这些元素在不同生物体的含量又怎样呢?8玉米与人体内的化学元素组成：思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。玉米与人体内的化学元素组成：思考：运用自己认为的科学方法解读9广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液10元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Si：患克山病（原发性心脏病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺C11构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸85-90%1-1.5%7-10%1-2%1-1.5%含量最多的有机物是:水分蛋白质蛋白质含量最多的化合物是:占干重比例最大的是：对生命的意义？二、组成生物体的化合物构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核12活细胞中化合物的含量：水＞蛋白质＞脂质＞糖类＞核酸脱水后细胞没有水分活细胞中化合物的含量：水＞蛋白质＞脂质＞糖类＞核酸13生物界的统一性：元素种类相同。差异性：元素含量不同生物界的统一性：元素种类相同。差异性：元素含量不同14几种不同生物体中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量不同种生物细胞化合物含量是否一样？同一种生物不同细胞化合物含量是否一样？几种不同生物体中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含15常见种类：主要有____多种种类依含量分大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等依作用分最基本元素：基本元素：主要元素：作用组成多种多样的化合物影响生物体的生命活动生物界与非生物界：统一性、差异性C、H、O、N、P、SC、H、O、NC20生物体内的化学元素常见种类：主要有____多种种类依含量分大量元素：C、H、O16化合物原生质化合物是细胞结构和功能的物质基础细胞生物体细胞是生物体结构和功能的基本单位细胞由生命物质构成原生质分化为细胞膜、细胞质、细胞核等化学元素无机化合物有机化合物水无机盐糖类：脂质：蛋白质：核酸：化合物原生质化合物是细胞结构和功能的物质基础细胞生17

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质+双缩脲→紫色

淀粉+碘→蓝色实验:实验:18探究操作过程1、预测实验现象并填入表格内2、实验：以老师做的验证实验为对照组，检测样品，在表内记录实现象。探讨交流：探究操作过程19成分及试剂检测结果待测样品表格成分及试剂检测结果待测样品表格201、待测样品+斐林试剂浅蓝色

棕色

砖红色

（证明样品中含有还原糖）2、待测样品+碘液蓝色

（证明样品中含有淀粉）3、待测样品+苏丹Ⅲ橘黄色

（证明样品中含有脂肪）4、待测样品+双缩脲试剂紫色

（证明样品中含有蛋白质）水浴水浴21一、填空1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。_________是构成细胞的最基本元素。2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质一、填空练一练:OCC水蛋白质22二、选择题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水BD二、选择题BD233.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）

A、差异很大B、有些差异C．大体相同D．没有一定标准4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它24教学巩固6、下列属于大量元素是（）A。S、K、Ca、MgB。C、P、B、KC。H、N、Ca、CuD。Mg、Zn、Cu、Mn7、生物界和非生物界具有统一性的一面是因为（）A。构成细胞的化合物在非生物界都存在B。构成细胞的无机物在自然界都存在C。构成细胞的化学元素在无机自然界都能找到D、生物界和非生物界都有新陈代谢8、相同种类、相同含量的化学元素，在生物体内表现为生命现象，在自然界中则不能。这说明生物界与非生物界具有（）A。统一性B、多样性C。变异性D。差异性ACD教学巩固6、下列属于大量元素是（）ACD259、Mn是许多酶的活化剂，例如缺Mn的植物，因不能激活硝酸还原酶，无法利用硝酸盐。这一事实说明Mn（）A。是生命体的物质基础B。能组成多种多样的化合物C。能影响植物体的生命活动D。属于主要元素10、C、H、N3种元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%。这个事实说明（）A、生物界和非生物界具有统一性B、生物界和非生物界具有差异性C、这三种元素是组成人体的主要元素D、生物界和非生物界的组成元素完全不同CB9、Mn是许多酶的活化剂，例如缺Mn的植物，因不能激活硝酸还2611、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环，人机形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明（）A、C元素能组成各种各样的化合物B、C元素是最基本的元素C、C元素是各种大分子中含量最多的元素D、C元素比其他元素重要12、科学家对鸡和鸭两种动物体内的某些元素的含量进行测定，得到下表：（每100克中的毫克数）此表说明：B组成生物体的化学元素虽然大体相同，但在不同的生物体内，各种化学元素的含量却差别很大。11、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本2713、下表是用于无土栽培的一种溶液配方：该配方中属于植物所需的大量元素的是：微量元素的是：14、人类有一种大脖子病，是由于地方性缺碘造成的，而碘在人体内的含量是极少的。由此说明什么问题？反映了化学元素的什么功能？H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Cl。微量元素在生物体内的含量虽然很少，但却是生物生活所必需的。这个例子反应出化学元素能影响生物体的生命活动的功能。13、下表是用于无土栽培的一种溶液配方：该配方中属于植物所需28五、实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：

还原糖？（麦芽糖，葡萄糖，果糖）+斐林试剂→砖红色沉淀

脂肪+苏丹Ⅲ（苏丹IV）→橘黄色（红色）

蛋白质+双缩脲→紫色

淀粉+碘→蓝色五、实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质29注意事项：（１）、检测还原糖时应水浴50~60度加热（2）、斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，即现配现用。颜色变化：浅兰色棕色砖红色沉淀（3）、检测脂肪时，切片要薄，染色时间不宜过长,用显微镜观察.双缩脲试剂是先加A液1ml,摇匀,再加入B液4滴,摇匀.颜色变化:无色浅蓝色紫色注意事项：30斐林试剂苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）碘液双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色（或红色）蓝色紫色实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质甲、乙液等量混合水浴加热，颜色变化过程显微镜观察先A液，摇匀，后B液注意区分斐林试剂双缩脲试剂甲

0.1g/mLNaOH乙0.05g/mLCuSO4等量混合用A

0.1g/mLNaOHB

0.01g/mLCuSO4

先A后B斐林试剂苏丹Ⅲ碘液双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色蓝色紫色实验：检31成分待测样品＋－－－－－－－－－－－－＋＋＋成分待测样品＋－－－－－－－－－－－－＋＋＋32第一节细胞中的元素和化合物李丞第一节细胞中的元素和化合物李丞33问题探讨

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出34?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有35结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没36干﹑鲜细胞对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素

（占细胞干重的百分比）干﹑鲜细胞对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分37阅读课本并辨析下列概念最基本元素基本元素大量元素微量元素二、组成细胞的元素CHONPSKCaMgFeMnBZnMoCuCHON

C阅读课本并辨析下列概念二、组成细胞的元素CHON38为什么碳元素是最基本的元素？为什么碳元素是最基本的元素？39

这些元素在不同生物体的含量又怎样呢?这些元素在不同生物体的含量又怎样呢?40玉米与人体内的化学元素组成：思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。玉米与人体内的化学元素组成：思考：运用自己认为的科学方法解读41广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液42元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Si：患克山病（原发性心脏病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺C43构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸85-90%1-1.5%7-10%1-2%1-1.5%含量最多的有机物是:水分蛋白质蛋白质含量最多的化合物是:占干重比例最大的是：对生命的意义？二、组成生物体的化合物构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核44活细胞中化合物的含量：水＞蛋白质＞脂质＞糖类＞核酸脱水后细胞没有水分活细胞中化合物的含量：水＞蛋白质＞脂质＞糖类＞核酸45生物界的统一性：元素种类相同。差异性：元素含量不同生物界的统一性：元素种类相同。差异性：元素含量不同46几种不同生物体中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量不同种生物细胞化合物含量是否一样？同一种生物不同细胞化合物含量是否一样？几种不同生物体中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含47常见种类：主要有____多种种类依含量分大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等依作用分最基本元素：基本元素：主要元素：作用组成多种多样的化合物影响生物体的生命活动生物界与非生物界：统一性、差异性C、H、O、N、P、SC、H、O、NC20生物体内的化学元素常见种类：主要有____多种种类依含量分大量元素：C、H、O48化合物原生质化合物是细胞结构和功能的物质基础细胞生物体细胞是生物体结构和功能的基本单位细胞由生命物质构成原生质分化为细胞膜、细胞质、细胞核等化学元素无机化合物有机化合物水无机盐糖类：脂质：蛋白质：核酸：化合物原生质化合物是细胞结构和功能的物质基础细胞生49

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质+双缩脲→紫色

淀粉+碘→蓝色实验:实验:50探究操作过程1、预测实验现象并填入表格内2、实验：以老师做的验证实验为对照组，检测样品，在表内记录实现象。探讨交流：探究操作过程51成分及试剂检测结果待测样品表格成分及试剂检测结果待测样品表格521、待测样品+斐林试剂浅蓝色

棕色

砖红色

（证明样品中含有还原糖）2、待测样品+碘液蓝色

（证明样品中含有淀粉）3、待测样品+苏丹Ⅲ橘黄色

（证明样品中含有脂肪）4、待测样品+双缩脲试剂紫色

（证明样品中含有蛋白质）水浴水浴53一、填空1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。_________是构成细胞的最基本元素。2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质一、填空练一练:OCC水蛋白质54二、选择题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水BD二、选择题BD553.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）

A、差异很大B、有些差异C．大体相同D．没有一定标准4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它56教学巩固6、下列属于大量元素是（）A。S、K、Ca、MgB。C、P、B、KC。H、N、Ca、CuD。Mg、Zn、Cu、Mn7、生物界和非生物界具有统一性的一面是因为（）A。构成细胞的化合物在非生物界都存在B。构成细胞的无机物在自然界都存在C。构成细胞的化学元素在无机自然界都能找到D、生物界和非生物界都有新陈代谢8、相同种类、相同含量的化学元素，在生物体内表现为生命现象，在自然界中则不能。这说明生物界与非生物界具有（）A。统一性B、多样性C。变异性D。差异性ACD教学巩固6、下列属于大量元素是（）ACD579、Mn是许多酶的活化剂，例如缺Mn的植物，因不能激活硝酸还原酶，无法利用硝酸盐。这一事实说明Mn（）A。是生命体的物质基础B。能组成多种多样的化合物C。能影响植物体的生命活动D。属于主要元素10、C、H、N3种元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%。这个事实说明（）A、生物界和非生物界具有统一性B、生物界和非生物界具有差异性C、这三种元素是组成人体的主要元素D、生物界和非生物界的组成元素完全不同CB9、Mn是许多酶的活化剂，例如缺Mn的植物，因不能激活硝酸还5811、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环，人机形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明（）A、C元素能组成各种各样的化合物B、C元素是最基本的元素C、C元素是各种大分子中含量最多的元素D、C元素比其他元素重要12、科学家对鸡和鸭两种动物体内的某些元素的含量进行测定，得到下表：（每100克中的毫克数