人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件

合理膳食、促进健康合理膳食、促进健康

世界卫生组织(WHO)宪章中指出：健康不仅仅是没有疾病，而且是身体、心理和社会适应三者的完好状态。也就是说，健康的人要有强壮的体魄和良好的精神状态，并能与其所处的社会及自然环境保持协调的关系。

世界卫生组织(WHO)宪章中指出：健康不仅仅健康身体健康心理健康社会适应健康

你认为什么是健康的生活方式？

你认为什么是健康的生活方式？健康的生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式。表现为生活有规律，没有不良嗜好，讲究个人卫生、环境卫生、饮食卫生，讲科学、不迷信，平时注意保健、生病及时就医，参加积极有益健康的文体活动和社会活动等。健康的生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式。表现为生活健康的基石合理膳食

适量运动规律生活

心理平衡健康的基石合理膳食适量运动规人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年

20世纪，营养学界建立了平衡膳食的理论。所谓平衡膳食，就是强调由多种天然食物组成的膳食，可提供人体基本的营养需要，在支持正常发育、保持合适体重，预防营养不良的同时，减少同营养过剩相关疾病的发生。平衡膳食的理论特别强调要避免过量消费在慢性非传染性疾病的发生中有潜在不良影响的食品与营养素。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件20世纪，营养学界建立了平衡膳食的理论。所谓平衡膳食“民以食为天。”人类文明发展到了今天，吃饭已不再是仅仅只是出于求生的本能而更多的是为了从食物中获得合理的营养，从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所许的营养素近50种，通常将其分为七大类，即蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）、维生素、无机盐、水和膳食纤维。“民以食为天。”人类文明发展到了今天，吃饭已不再是仅仅只是出于求生的本能而更多的是为了从食物中获得合理的营养，从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所含的营养素近50种，通常将其分为糖（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质(无机盐)、水和膳食纤维。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件“民以食为天。”人类文明发展到了今天，吃饭已不再是仅仅只是出人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年碳水化合物主要的生理功能：

1、构成机体的重要物质；

2、提供热能；

3、维持大脑功能必须的能源；

4、调节脂肪代谢；

5、提供膳食纤维。碳水化合物主要的生理功能：

1、构成机体的重要物质；

2、提供热能；

3、维持大脑功能必须的能源；

4、调节脂肪代谢；

5、提供膳食纤维。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件碳水化合物主要的生理功能：碳水化合物主要的生理功能：人教版七人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年蛋白质主要的生理功能：构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，蛋白质对人的生长发育非常重要。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件蛋白质主要的生理功能：人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年

维生素是人体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对人体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件维生素是人体所需要的微量营养成分，而一般又无法由人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年脂肪主要提供热能；生命运转必需品，保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。同时一些非常重要的维生素需要膳食中脂肪的帮助我们才能吸收，如维生素A、D、E、K等。

人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件脂肪主要提供热能；生命运转必需品，保护内脏，维持体温

脂肪分成两部分，即：脂肪与类脂脂肪又包括不饱和与饱和两种.动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇等。脂肪摄入过量会产生肥胖，并导致一些慢性病的发生；膳食脂肪总量增加，还会增大某些癌症的发生几率。

人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件脂肪分成两部分，即：脂肪与类脂人教版七年级体育与健康《人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年对于人体来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%,就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件对于人体来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的矿物质又称无机盐。矿物质是人体内无机物的总称。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件矿物质又称无机盐。矿物质是人体内无机物的总称。矿物质和维生素人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年[钙]在骨骼和牙齿约占99%。

[铁]在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高[碘]通过甲状腺素发挥生理作用,调节能量转换；加速生长发育；维持中枢神经系统结构。碘在海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。[铜]正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾中含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件[钙]在骨骼和牙齿约占99%。[铜]正常成人体内含铜100—人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐加工的肉类食品（火腿肠等）：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件加工的肉类食品（火腿肠等）：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，对肝脏等有潜在的不利影响。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡人教版七年级体育与健康果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在

膳食纤维：在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦和果皮、芹菜、根茎蔬菜等食物都含有丰富的膳食纤维。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件

膳食纤维：在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中所含有的胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用；人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石，如：薏米、荞麦、糯米、燕麦八宝饭等人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸黄豆、红豆、绿豆、白芸豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆、黑豆等。它们的脂肪含量低而淀粉含量高。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。牛奶的营养价值很高，除了钙以外，铁、锌、铜、锰、钼的含量也非常多，而牛奶中的钙磷比例适当，非常有利于钙的吸收，是人体中钙的最佳理想来源。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶牛奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件牛奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年Thanks人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件Thanks人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课1.小说写菜大爷的儿子在外地工作，多次提出想接老两口过去一块生活，这是倒叙手法，这种写作技巧的运用，避免了平铺直叙。2.小说中两次写到菜大爷的菜“被一扫而光”，突出了顾客对菜大爷的信任，说明不管是否绿色环保，只要是菜大爷卖的菜，顾客都欢迎。3.处在大数据时代的史学家们，只有突破数据带来的无限之境，才有可能避免失去从整体上描述历史的能力。4.如果没有司马迁建构的以黄帝为中华民族共同祖先的起源话语体系，就没有历代王朝为前朝修史的传统。5.不同时期的重要作家倾其心力与才力创作出来的时代精品成了经典，经过了时间淘洗6.经过时间淘洗的经典之作，是不同时期的重要作家倾其心力与才力创作出来的时代精品7.经过不同时期淘洗的经典之作是重要的时代精品，不同时期的作家倾尽了心力与才力8.作家在不同时期倾其心力与才力创作出来的经典之作，经过时间淘洗后成了重要的精品9.所谓法治其实是人依法而治，法治与人治这两者都需要有特定的权力来推行并加以维系。10.乡土社会维持秩序是礼，而非法，亦非人，礼是传统，可以有效地应付其中的生活问题。11.文章在叙事抒情间穿插的议论警句频出，有对生死的理解，有对人生的领悟，这些议论增添了文章的理性之美，使之更显厚重。12.外婆带给我的种种“安静感”虽然内涵不尽相同，但主要是外婆人格所起的作用，引我思索与成长，让我更为勇敢感谢观看，欢迎指导！人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件1.小说写菜大爷的儿子在外地工作，多次提出想接老两口过去一块合理膳食、促进健康合理膳食、促进健康

世界卫生组织(WHO)宪章中指出：健康不仅仅是没有疾病，而且是身体、心理和社会适应三者的完好状态。也就是说，健康的人要有强壮的体魄和良好的精神状态，并能与其所处的社会及自然环境保持协调的关系。

世界卫生组织(WHO)宪章中指出：健康不仅仅健康身体健康心理健康社会适应健康

你认为什么是健康的生活方式？

你认为什么是健康的生活方式？健康的生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式。表现为生活有规律，没有不良嗜好，讲究个人卫生、环境卫生、饮食卫生，讲科学、不迷信，平时注意保健、生病及时就医，参加积极有益健康的文体活动和社会活动等。健康的生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式。表现为生活健康的基石合理膳食

适量运动规律生活

心理平衡健康的基石合理膳食适量运动规人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年

20世纪，营养学界建立了平衡膳食的理论。所谓平衡膳食，就是强调由多种天然食物组成的膳食，可提供人体基本的营养需要，在支持正常发育、保持合适体重，预防营养不良的同时，减少同营养过剩相关疾病的发生。平衡膳食的理论特别强调要避免过量消费在慢性非传染性疾病的发生中有潜在不良影响的食品与营养素。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件20世纪，营养学界建立了平衡膳食的理论。所谓平衡膳食“民以食为天。”人类文明发展到了今天，吃饭已不再是仅仅只是出于求生的本能而更多的是为了从食物中获得合理的营养，从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所许的营养素近50种，通常将其分为七大类，即蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）、维生素、无机盐、水和膳食纤维。“民以食为天。”人类文明发展到了今天，吃饭已不再是仅仅只是出于求生的本能而更多的是为了从食物中获得合理的营养，从而使身心更加健康。食物的营养成分被称为营养素。人体所含的营养素近50种，通常将其分为糖（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质(无机盐)、水和膳食纤维。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件“民以食为天。”人类文明发展到了今天，吃饭已不再是仅仅只是出人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年碳水化合物主要的生理功能：

1、构成机体的重要物质；

2、提供热能；

3、维持大脑功能必须的能源；

4、调节脂肪代谢；

5、提供膳食纤维。碳水化合物主要的生理功能：

1、构成机体的重要物质；

2、提供热能；

3、维持大脑功能必须的能源；

4、调节脂肪代谢；

5、提供膳食纤维。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件碳水化合物主要的生理功能：碳水化合物主要的生理功能：人教版七人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年蛋白质主要的生理功能：构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，蛋白质对人的生长发育非常重要。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件蛋白质主要的生理功能：人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年

维生素是人体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对人体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件维生素是人体所需要的微量营养成分，而一般又无法由人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年脂肪主要提供热能；生命运转必需品，保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。同时一些非常重要的维生素需要膳食中脂肪的帮助我们才能吸收，如维生素A、D、E、K等。

人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件脂肪主要提供热能；生命运转必需品，保护内脏，维持体温

脂肪分成两部分，即：脂肪与类脂脂肪又包括不饱和与饱和两种.动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇等。脂肪摄入过量会产生肥胖，并导致一些慢性病的发生；膳食脂肪总量增加，还会增大某些癌症的发生几率。

人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件脂肪分成两部分，即：脂肪与类脂人教版七年级体育与健康《人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年对于人体来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%,就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件对于人体来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的矿物质又称无机盐。矿物质是人体内无机物的总称。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件矿物质又称无机盐。矿物质是人体内无机物的总称。矿物质和维生素人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年[钙]在骨骼和牙齿约占99%。

[铁]在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高[碘]通过甲状腺素发挥生理作用,调节能量转换；加速生长发育；维持中枢神经系统结构。碘在海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。[铜]正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾中含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件[钙]在骨骼和牙齿约占99%。[铜]正常成人体内含铜100—人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐加工的肉类食品（火腿肠等）：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件加工的肉类食品（火腿肠等）：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，对肝脏等有潜在的不利影响。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡人教版七年级体育与健康果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在

膳食纤维：在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦和果皮、芹菜、根茎蔬菜等食物都含有丰富的膳食纤维。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件

膳食纤维：在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中所含有的胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用；人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石，如：薏米、荞麦、糯米、燕麦八宝饭等人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸黄豆、红豆、绿豆、白芸豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆、黑豆等。它们的脂肪含量低而淀粉含量高。人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合理膳食促进健康》教学课件人教版七年级体育与健康《合