2022年幼儿园食品安全承诺书

第页2022幼儿园食品平安承诺书幼儿园食品平安承诺书

在现实社会中，需要使用承诺书的场合越来越多，使用正确的写作思路书写承诺书会更加事半功倍。那么你有了解过承诺书吗？下面是我整理的幼儿园食品平安承诺书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

幼儿园食品平安承诺书1

为了确保食品消费平安，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、平安、有序、诚信的消费环境，作为食品平安第一责任人〔法定代表人或经营者〕对其经营的食品平安负首要责任，并作如下承诺：

1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无〞食品，不作引人误解的虚假宣传。

2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无qs标志的食品。

3、严格遵守?产品质量法?、?食品平安法?及食品平安相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到老实守信，依法经营，守法经营。

4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。

5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期限，定期检查待销食品、厍存食品的质量状况，及时清理过期、变质食品。

6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身平安的食品，在营业场所内公示，并在新闻媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。

7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订?食品平安承诺书?，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量平安。

8、假设违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。

承诺人〔签名盖章〕：

年月日

幼儿园食品平安承诺书2

为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守?中华人民共和国食品平安法?等相关法律、法规，严格执行餐饮效劳行业标准，牢固树立平安第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员健

康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安知识培训工作。

三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、食品制作过程标准并符合平安要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐朽变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

六、严格落实餐〔饮〕具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐〔饮〕具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

七、加强餐饮效劳单位的业主〔法人代表〕为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照?中华人民共和国食品平安法?等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，承当社会责任。

单位〔签章〕：

xxxx年xx月xx日

幼儿园食品平安承诺书3

为了进一步加强我幼儿园食堂自律，自觉标准餐饮效劳生产经营活动，切实保障我幼儿园的幼儿及教师的身体健康，保证我幼儿园的教育教学的正常秩序，

我幼儿园承诺如下：

一、严格依照?食品平安法?等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品平安主体责任，严格执行食品平安法律法规和标准，自觉承当食堂负责人是食品平安第一责任人的责任，对幼儿及教师负责，配备专职或者兼职食品平安管理人员，建立健全相关制度，保证食品平安。

二、保证在取得?餐饮效劳许可证?的前提下从事餐饮效劳活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放?餐饮效劳许可证?。

三、严格执行食品原料及食品添加剂索证索票、进货查验和采购记录，食品留样制度，严格标准食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标示不标准的、来源不明的食品添加剂。

四、本店使用的畜禽类〔如牛、羊、猪、鸡、鸭〕保证检疫合格、新鲜、无注水、不掺杂使假，不采购、使用任何病死、毒死或其他死因

不明的肉类和畜禽制品。

五、保证所采购和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鲜、合格，不采购任何有毒、有害、腐烂、变质、生虫或其它霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。

六、保证采购的调味品等定型包装食品不超过保质期，并且贴有标签、标识。

七、保证幼儿及教师使用的餐具是经清洗、消毒合格的。不使用未经清洗、消毒的餐具。

八、保证厨房、餐厅环境卫生情节干净，，并严格按照操作标准加工、制作、贮存食品，提供饮食效劳。

九、保证食堂所有的从业人员均经健康检查培训合格后持证上岗。

十、保证明确本单位各岗位工作人员食品平安责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规中的各项要求，积极参与餐饮效劳食品平安监督量化分级管理。

十一、，对每天提供餐饮效劳时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即相关部门报告。

十二、认真处理幼儿及教师的投诉和建议，最大限度的满足幼儿及教师的要求，做一个老实信用的餐饮业经营者，积极配合食品药品监督管理部门依法进行监督检查。

幼儿园食品平安承诺书4

为加强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体健康及生命平安，作如下保证：

一、严格按照?中华人民共和国食品平安法?及其实施条例、?餐饮效劳食品平安操作标准?等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。

三、饮食原料及货物购进，必须按?食品平安法?有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的?餐饮效劳许可证?，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得?健康证?前方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。

单位〔签章〕：

xxxx年xx月xx日

幼儿园食品平安承诺书5

学校、幼儿园食堂食品平安关系在校师生的健康和生命平安，关系社会的安定增强学校食堂食品平安意识，完善落实食品平安管理制度，标准食堂加工制作行为，最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食品平安隐患，防控群体性食物中毒事件的发生，确保广阔师生饮食消费平安。与食品药品监督管理局鉴定食品平安承诺如下：

一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品平安责任制。配备专职或兼职食品平安管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食品平安状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。〔村主任竞选承诺书〕

二、建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，不采购变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格按规定使用食品添加剂。并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案。

三、学校、幼儿园食堂必须取得?餐饮效劳许可证?前方可营业幼儿园食品平安承诺书3篇幼儿园食品平安承诺书3篇。从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食品平安知识的培训工作。

四、为确定广阔学生的用餐平安，防止传染病的发生，使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁。保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要戴清洁的工作服、帽。

五、做好餐饮效劳食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为100克以上，冷藏保存48小时以上并有登记，专人负责，上锁保管。

六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。

我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食品平安接受社会监督，如因饮食平安危害了学生的健康，愿按照?中华人民共和国食品平安法?等法律法规的规定接受处分。

承诺单位负责人：

承诺单位〔公章〕：

xx年xx月xx日

幼儿园食品平安承诺书6

为保证学校幼儿园食堂食用食品平安，保障广阔师生身体健康和生命平安，营造餐饮业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守?中华人民共和国食用食品平安法?等相关法律、法规，牢固树立幼儿园食堂食用食品平安第一责任人的食用食品平安意识，全面做好食用食品平安工作，严格执行食堂食用食品平安标准，杜绝发生食物中毒或食源性疾患

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食用食品平安知识培训工作幼儿园食用食品平安承诺书3篇保证书。发现有阻碍食用食品平安病症的，立即脱离工作岗位。

三、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、严格遵守食用食品加工制作规程，食用食品烧熟煮透，符合平安要求。在食用食品加工制作过程中确保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食用食品。

五、严把食用食品原料采购和进货验收关，建立食用食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食用食品采购与进货验收台账，不采购和使用以下食用食品：

1、腐败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食用食品。

2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食用食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食用食品。

5、超过保质期限的食用食品。

6、标签不符合规定的预包装食用食品

六、严格落实餐〔饮〕具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐〔饮〕具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食用食品平安，接受社会监督，承当社会责任。

幼儿园食品平安承诺书7

为了认真贯彻执行?食品平安法?，确保食品生产和流通平安，本经营者郑重承诺：

一、严格依照?食品平安法?等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品平安，接受社会监督，承当社会责任。

不采购使用非定点屠宰单位供给、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营?食品卫生法?禁止生产经营的其它食品。

二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合以下要求：

〔一〕经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

〔二〕经营场所与个人生活空间分开；

〔三〕经营场所保持内部环境整洁；

三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合以下要求：

〔一〕设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局；

〔二〕贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输；

〔三〕备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

〔四〕食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、生产加工过程控制要求

〔一〕使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求；不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品；应采取措施确保采购的原辅料符合要求。列入食品生产许可证管理的，应使用获证产品。

〔二〕原辅料贮存时，应根据贮存要求采取措施确保原辅料的质量平安。盛装容器应保持清洁。应采用先进先出原那么对库存合理周转。

〔三〕原辅料在使用前，应经过检查，确保原料干净卫生，适合加工要求。

〔四〕食品添加剂的使用应符合gb2760及相应的标准和有关规定。

〔五〕食品生产用水应符合gb5749的要求；与食品接触的冰或水蒸气等应采用生活饮用水制成。

〔六〕应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效别离，并确保与食品接触的设备、工具等外表清洁，防止交叉污染。

〔七〕食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具。

〔八〕应按照确定的生产工艺程序进行食品生产，应采取有效控制食品热处理时间和温度的措施。

五、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

〔一〕应取得健康体检证明前方可上岗，并每年体检一次。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

〔二〕应保持个人整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加工场所内应禁止吸烟和吐痰。

〔三〕在食品加工操作时应穿戴洁净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入生产区应保持良好的个人卫生。应采取必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的交叉污染。

〔四〕负责人和主要生产人员应学习和熟悉食品质量平安相关法律、法规和标准知识，应通过食品质量平安相关培训，提高其对产品和质量平安的认识，明确其责任。

六、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。

七、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，符合以下要求：

〔一〕按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者考前须知的要求销售；

〔二〕进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。

十一、经营散装食品的，符合以下要求：

〔一〕贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等内容；

〔二〕销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

十二、经营直接入口食品的，符合以下要求：

〔一〕患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品平安疾病的人员，不得从事经营活动；

〔二〕小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；

〔三〕使用无毒、清洁的售货工具；

〔四〕用水符合国家规定的生活饮用水标准；

〔五〕使用对人体平安、无害的洗涤剂。

十三、经营食品批发业务的，符合以下要求：

〔一〕出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

〔二〕努力创造条件设立食品检测室，配备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十四、如销售不符合食品平安标准的食品，承诺赔偿消费者和商场损失，并承当相应的法律责任。

十五、以上承诺如有违反，自愿接受工商行政管理机关依照法律法规和商场给予的处分。

承诺单位〔盖章〕：

承诺人〔签名〕：

年月日

幼儿园食品平安承诺书8

认真贯彻落实各级政府及教育行政主管部门的各项平安法律、法规、政策和要求，做好幼儿园的平安防护体系和平安制度建设，充实和完善平安设施设备，切实履行对幼儿的平安监护责任，确保每个幼儿平安、健康、快乐成长。严格做好以下几方面工作。

一、制订和落实平安工作责任制

园长是平安工作的第一责任人，负责幼儿园的一切平安工作。我将不断加强幼儿园的平安管理，建立健全幼儿园的各项平安工作制度，认真履行平安职责。

二、加强园舍和设备的平安管理

1、幼儿园周边环境平安、卫生，无危险设施。不使用危旧园舍和建筑质量不合格园舍，活动场所、栏杆、围墙、栅栏等符合平安要求。每年三月、九月进行平安排查，及时消除平安隐患，有整改措施和记录。如果出现无法整改的，立即封闭并撤离幼儿。

2、购置设备和玩具，严格执行国家的平安和卫生标准，经常组织人员对各种设备和大型玩具进行平安检查和维护，及时更换、淘汰过时和有平安隐患的设施设备和玩具。

3、严格执行卫生平安消毒制度，按要求定期对幼儿的用具、玩教具进行清洗、消毒。

4、加强用水用电用火平安。保证幼儿饮用水平安。园内电线经常检查，防止电线脱皮，防止漏电、触电，不使用不合格电器。活动室、寝室等要符合消防要求，按规定配备消防设备。

三、如设食堂，一定加强食品卫生平安管理

1、幼儿园必须取得餐饮效劳许可证。食堂保持清洁卫生，做到"三防"，即防尘、防蝇、防鼠；炊具和幼儿餐具要按要求及时清洗和消毒，防止病从口入。

2、制订和落实食品采购制度。幼儿的食用点心、大米、蔬菜、食用油等定点采购，采购食品留样冰冻48小时。严禁采购劣质和过期的食物，防止中毒事件发生。

四、加强对幼儿园工作人员的健康管理。

幼儿园教职员工的聘用严格按对其任职资格的规定执行，并按要求定期对教职工〔包括临时工人员〕每年至少进一次行健康检查和岗位培训，对不适合岗位要求的人员应及时调离工作岗位。食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。

五、其它平安管理

1、加强卫生保健工作，每天晨、午检率达100%。定期为幼儿进行健康检查并作好记录。加强幼儿用药平安，幼儿园备用药品和幼儿自带药物不得放置在幼儿能接触到的地方。

2、制定幼儿平安接送制度和教师交接班制度，严格使用幼儿接送卡，防止幼儿走失和冒领。

3、切实做好园内外师生集体活动的平安保障工作。园内集会、运动会、文艺演出，由园长批准进行。户外活动须有序、平安、进行，防止拥挤发生事故。未经教育局批准，严禁幼儿园到园外组织或参加各种大型活动。

4、实行社会、家庭与幼儿园平安共建制度。聘请公安、司法人员担任幼儿园法制副园长，定期对教职工进行平安法制教育。

5、加强对幼儿的平安教育，制定幼儿园各类平安事故应急预案，组织师生开展消防、应急疏散、紧急救护等演练活动，对易发事故的重点部位及设施进行有效监测，建立幼儿园平安巡回检查制度，确保在园幼儿的平安、健康。

6、制订并执行平安事故应急处理预案。幼儿园发生平安事故要根据预案进行紧急、妥善处理，并及时向当地派出所或教育行政主管部门报告，不得瞒报。

幼儿园如出现平安事故，将主动接受教育行政主管部门的处分；情节严重的，取消办园资格，并承当相应的'民事、刑事责任。

承诺人签字：

20xx年x月x日

幼儿园食品平安承诺书9

为贯彻执行市教育局?落实生产经营单位平安生产主体责任暂行规定?和"法人代表平安生产承诺制度"，根据?中华人民共和国平安生产法?，我作为学校主管平安工作的负责人，保证认真贯彻执行国家、自治区关于平安生产的法律、法规、政策和工作要求，积极落实平安生产主体责任，努力做好本岗位的学校平安工作，减少和杜绝平安生产事故。

郑重承诺：

1、认真学习贯彻执行上级的法律法规，宣传平安知识，具体抓好平安工作措施的落实。

2、积极协助园长做好学校平安工作，对校园内的平安工作负分管责任。

3、定期组织平安检查〔每月一次〕，分析和研究平安隐患整改措施。

4、组织制定学校平安管理制度，并催促各处室贯彻落实。

5、做好学校平安防范设施的配置和管理工作，使之处于最正确状态。

6、积极配合园长对本校发生的意外平安事故进行调查处理，协助园长处理善后事宜。

7、积极抓好学校平安管理人员的队伍建设，提高平安管理人员的业务素质。

假设违反上述承诺和未履行学校平安工作管理职责，导致发生责任事故的，自愿接受以下处分：

1、本人职责范围内发生事故，承当相应的经济赔偿；

2、同时接受相应的党纪、政纪处分；

3、构成犯罪的，接受相应的刑事处分；

4、如发生不依法报告或者防碍、拒绝事故调查处理等严重行为接受相应的党、政纪处分。

本承诺书，自签字之日起长期有效；假设岗位发生变更，按新岗承诺执行。

承诺人签字：

20xx年x月x日

幼儿园食品平安承诺书10

为加强幼儿园餐饮食品平安管理，确保师幼身体健康及生命平安，作如下承诺：

一、严格按照?中华人民共和国食品平安法?及其实施条例、?餐饮效劳食品平安操作标准?等相关法律法规及幼儿园食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员，幼儿园园长是幼儿园食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入幼儿园日常管理。

三、饮食原料及货物购进，必须按?食品平安法?有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。幼儿园食堂应有食监部门核发的?餐饮效劳许可证?，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得?健康证?前方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证食品平安。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立幼儿园食堂食品平安管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。

承诺单位：富官庄镇中心幼儿园何家庄子分园

幼儿园食品平安承诺书11

标准食堂加工制作行为，最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食用食品平安隐患，防控群体性食物中毒事件的发生，确保广阔师生饮食消费平安。与食用食品药品监督管理局鉴定食用食品平安承诺如下：

一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食用食品平安责任制。配备专职或兼职食用食品平安管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食用食品平安状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。〔村主任竞选承诺书〕

二、建立建全并严格实施食用食品原料采购记录和索证索票制度，不采购腐败变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食用食品原料及食用食品。严格按规定使用食用食品添加剂。并将使用的食用食品添加剂向柳河县食用食品药品监督管理局备案。

三、学校、幼儿园食堂必须取得?餐饮效劳许可证?前方可营业幼儿园食用食品平安承诺书3篇幼儿园食用食品平安承诺书3篇。从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食用食品平安知识的培训工作。

四、为确定广阔学生的用餐平安，防止传染病的发生，使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁。保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要戴清洁的工作服、帽。

五、做好餐饮效劳食用食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为100克以上，冷藏保存48小时以上。

六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食用食品药品监督和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。

我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食用食品平安接受社会监督，如因饮食平安危害了学生的健康，愿按照?中华人民共和国食用食品平安法?等法律法规的规定接受处分。

承诺单位负责人：

承诺单位〔公章〕：

xx年xx月xx日

幼儿园食品平安承诺书12

为落实“平安第一，预防为主〞方针，认真贯彻?中华人民共和国食品卫生法?、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生平安隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命平安，特制定幼儿园食品卫生平安责任书。

一、炊事员

1、持证上岗

食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

2、服从领导，热爱本职工作。

3、认真执行?食品卫生法?。

4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。

5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一清扫，每天一清洗；幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。

6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；

8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；

9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；

10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。

12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意平安，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。

13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。

二、餐具、物品消毒

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；

3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒平安。

4、做好餐具的保洁工作，防止污染。

5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。

6、对所承当的消毒区域彻底消毒，不留死角。

7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。

三、食品留样

1、每餐供给的食品必须留样并有专人负责；

2、每种食品留样不少于100g；

3、每样食品使用使用保鲜盒分盒装好，标明餐名、时间、食用名称：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；

4、每餐留样时间不少于48小时。

本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

幼儿园负责人：____〔签字〕

幼儿园：________〔盖章〕

食堂工作人员：________〔签字〕

________幼儿园

____年____月____日

幼儿园食品平安承诺书13

为保障消费者的饮食平安，营造餐饮业良好的用餐环