2018年高考生物专题复习练习卷：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质练习卷

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质练习卷1．使用斐林试剂鉴定尿液中是否含有葡萄糖时，必须将斐林试剂的甲液和乙液分别加入样液中混匀后再加入样液加热后再加入样液同时加入样液中2．花生种子既含有丰富的蛋白质，又含有大量脂肪。用花生种子进行有机物鉴定，下列叙述错误的是脂肪颗粒被苏丹III染液染成橘黄色双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应需要在显微镜下观察花生切片中的脂肪颗粒蛋白质鉴定过程一定需要水浴加热关于生物组织中物质的检测实验，叙述正确的是检测还原糖时，需用水浴加热选用西红柿果肉作为实验材料来检测还原糖检测脂肪时，将花生子叶染色后，用盐酸洗去浮色检测蛋白质时，把双缩脲试剂的A液、B液混合后再加入蛋白样液中下列有关有机物检测的操作与结果，叙述正确的是量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒在还原糖组织样液中加入斐林试剂后液体呈现无色，加热后变成砖红色鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再滴加CuSO4溶液剩余的斐林试剂应立刻装入棕色瓶，以便长期保存备用①③B.②④C.②③D.③④检查某奶粉是否属于合格的脱脂无糖（还原糖）奶粉，无需选取的试剂是苏丹III染液龙胆紫溶液双缩脲试剂斐林试剂下面是一组探究有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是待测物试剂颜色反应条件胰岛素双缩脲试剂①—

脂肪②橘黄色—③斐林试剂砖红色水浴加热紫色、苏丹W染液、蔗糖红色、苏丹III染液、蔗糖紫色、苏丹III染液、葡萄糖红色、苏丹III染液、果糖7．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是匚7．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是匚11錘选用花生作为实验材料检验细胞中的脂肪颗粒存在时需要使用显微镜B.用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液中蛋白质存在时加热后才能呈紫色向小麦种子的研磨液中加入斐林试剂，会出现砖红色选用小麦种子的研磨液作为实验材料检验淀粉存在时需要使用苏丹IV染液只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某种物质或结构的实验是苏丹III染液染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪健那绿染液染色观察动物细胞中的线粒体双缩脲试剂染色观察鸡蛋清中的蛋白质甲基绿、吡罗红染色观察动物细胞中的DNA和RNA油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是A.A选项「眠样时间A.A选项「眠样时间检测试剂〔检测结果AM10天「斐林试剂］，砖红色B，第20天不显色C第比天苏丹円试詞橘黄色D第机天碘'瞬B.BC.CDC.C关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色斐林试剂是含有Cu2+^碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖黑暗中生长24h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核花生子叶经苏丹III染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：（1）鉴定还原糖用试剂，该试剂与还原糖发生作用，形成色沉淀。（2）在鉴定脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的染液是。（3）这三个实验中，用到显微镜的是鉴定实验。（4）用低倍镜观察菠菜叶的下表皮细胞时，发现视野中有一异物，移动装片异物不动，换上高倍物镜后异物仍在，异物可能在上。（5）视野中央有一个细胞，要将其移到视野的右上方，则玻片向方移动。参考答案【答案】B2．【答案】D【答