食材供货日常工作流程方案

最好的沉淀整理PAGEPAGE9食材供货日常工作流程方案采购流程客户专员定期汇总客户需求并形成电子档案

采购部根据客户信息指定采购计划

采购专员根据采购计划进行供应商比选报副总经理审批后安排采购

采购经理对采购产品进行再评估检测流程品控专员对采购货品控专员对采购货品利用设备进行抽样检查准确记录各种产品实际检测结果填写产品检测标识卡合格产品发往配送部，不合格的退回采购部配送专员将客户意见及时记录反馈客户部配送专员将客户意见及时记录反馈客户部客户专员建立完善客户管理资料库客户专员适时跟进调查客户情况并做好记录反馈相关业务部门建立客户关系管理系统，并实行满意度管理供货流程图客户下达订单审单分类统计客户下达订单审单分类统计质量、规格、送货时间等。经理签字确认。经理下达分配任务经理下达分配任务采购员前往各供货点采购食材采购员前往各供货点采购食材食材出货前检测过称，登记。抽检质量，留上签字。检测合格后食材分类装车发货根据客户分布情况安排好客户收货货物达到客户指定地点后，由甲方人员验货，食材检测合格后，方可卸货入库。售后服务及改进及时处理客户的投诉及建议。提出改进方案；供货流程细则接受订单环节公司业务人员收到招标的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容：产品的名称及数量客户的姓名、地址、电话号码接单日期④接单经手人签名核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。日订单的流水号，按时间顺序装订成册。仓库出货环节容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。xx月x的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。物流送货环节数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。油箱储量、关好车门等。后方可出发，避免误送。司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能路线，以便下次送货时要顺利快速。货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。带回公司存档，黏贴在原始订单上面。（1）因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。冷链配送货运体系物流原料产地食品分拣物流原料产地食品分拣保鲜储藏客户冷库商业冷柜冷运冷链冷输藏藏车车（1）运输标准在运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，运输必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行。在运输时，应该根据货物的种类、季节、距离、地点确定运输方法。在运输过程中，尽量采用“门到门”的直达运输方法，提高运输速度和效率，为保持货物品质完好，必须将海鲜类、肉类等货物，保留一定的空隙。车辆应保持卫生以满足货物承运要求，运输途中应注意观察行车温度记录仪工作情况和货厢内温度变化情况。装卸搬运标准仓储标准以下，速冻库温度在－10℃...－15℃。库内产品需有完整的包装、禁止裸露加工、包装标准冷链物流中的加工主要是为保护产品所采取的措施，如食品的冷的人员必须经培训并取得健康证，考核合格后方能上岗。国家有关食品安全标准。配送标准在冷链物流的配送环节中，做到以下几点：1安全性过程中损坏，避免给客户帯来不必要的麻烦。2沟通配送属于物流末端服务，直接与客户接触，必须进行积极有效地沟通。比如确认客户购买的产