包装与流通加工技术

1包装与流通加工技术

第一节包装第二节流通加工第六章作业2第一节包装一、包装概述二、包装材料选择三、包装技术方法四、包装机械3一、包装概述1、包装的概念2、包装的作用3、包装的分类41、包装的概念包装是指在物品流通过程中为保护物品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用容器、材料及辅助物等的总称。包装具有艺术和技术双重特性，具有体积性、形态性、层次性、整体性等多方面特点。包装材料、包装技术方法、包装结构造型和表面装潢是构成包装实体的四大要素。52、包装的作用

1.保护物品

2.便于流通

3.促进销售

4.方便与指导消费

5.节约费用63、包装的分类1.按包装在流通中的作用分类1）储运包装。又称为外包装或大包装。2）销售包装。亦称单个包装或小包装。2.按包装材料分类1）纸制包装2）木制包装3）金属包装4）塑料包装5）玻璃与陶瓷包装6）纤维制品包装7）复合材料包装8）条编包装73、包装的分类3.按包装操作技术方法分类1）压缩包装2）捆扎包装3）收缩包装4）拉伸包装4．按经营贸易惯例，分为内销商品包装、外贸出口商品包装和特殊商品包装；5．按包装使用范围，分为专用包装和通用包装；6．按包装使用次数，分为一次性使用包装、多次使用包装和固定周转使用包装；7．按包装结构形式，分为固定式包装、折叠式包装和拆解式包装；8．按包装的抗御变形能力，分为硬包装、半硬包装和软包装；9．按包装的防护技术，分为防锈包装、防振缓冲包装、密封包装和保鲜包装等。8二、包装材料选择1、包装的要求2、包装的材料选择91、包装的要求对包装材料的选择、包装技术方法的选取，一般遵循“科学、经济、牢固、美观、适销”的原则。具体要求有：1.储运过程的免受外力破坏的要求运输包装设计的要求：首先，包装应是一个坚固的防护体。其次，包装的尺寸应标准化。第三，应有醒目的包装标志。目前，运输包装的发展趋势是实行集合包装和托盘包装，以节省劳动力和加快流转速度。101、包装的要求2.销售中对包装贴近用户需求的要求销售包装设计中要注意货架印象鲜明突出，包装文字清晰易懂，商标图形独特醒目，造型结构科学合理，装潢设计美观大方。3.包装的其他要求根据商品的不同特性，分别采用相应的材料与技术处理，使包装完全符合商品物理化学性质的要求。112、包装装的材材料选选择包装材材料是指用用于制制造包包装容容器和和包装装运输输、包包装装装潢、、包装装印刷刷、包包装辅辅助材材料以以及包包装有有关材材料的的总称称。常常用的的有纸纸张、、金属属、木木材、、塑料料、纺纺织品品、陶陶瓷、、玻璃璃、草草、竹竹、藤藤条、、柳条条等。。1.包装材材料的的性能能2.主要包包装材材料的的特点点与应应用3.几种重重要的的包装装用塑塑料材材料的的特点点4.包装用用金属属材料料及特特点5.包装用用玻璃璃与陶陶瓷6.其他包包装材材料121.包装材材料的的性能能1）保护护性能能2）操作作性能能3）附加加价值值性能能4）方便便使用用性能能5）降低低费用用性能能6）与商商品性性质相相适应应性能能132.主要包包装材材料的的特点点与应应用1）纸和和纸板板纸和纸纸板是是支柱柱性的的传统统包装装材料料，其其产值值占包包装总总产值值的45％左右右。纸纸和纸纸板具具有以以下特特点：：（1）具有有适宜宜的强强度、、耐冲冲击性性和耐耐摩擦擦性；；（2）密封封性好好，容容易做做到清清洁卫卫生；；（3）具有有优良良成型型性和和折叠叠性，，便于于采用用各种种加工工方法法，适适应于于机械械化、、自动动化的的包装装生产产；（4）具有有最佳佳的可可印刷刷性，，便于于介绍绍和美美化商商品；；（5）价格格较低低，且且重量量轻，，可以以降低低包装装成本本和运运输成成本；；（6）用后后易于于处理理，可可回收收复用用和再再生，，不会会污染染环境境，并并节约约资源源。142.主要包包装材材料的的特点点与应应用纸和纸纸板的的致命命弱点点有：：难以封封口、、受潮潮后牢牢度下下降以以及气气密性性、防防潮性性、透透明性性差等等，从从而使使它们们在包包装应应用上上受到到一定定的限限制。。用纸和和纸板板制成成大包包装容容器主主要有有纸箱箱、纸纸盒、、纸桶桶、纸纸袋、、纸罐罐、纸纸杯、、纸盘盘等，，广泛泛应用用于运运输包包装和和销售售包装装。运运输包包装用用瓦楞楞纸箱箱，其其他纸纸制包包装容容器多多用于于销售售包装装。152.主要包包装材材料的的特点点与应应用2）塑料料包装装及其其特点点包装用用塑料料的占占有量量占塑塑料总总消费费量的的1/4。其基基本特特点为为：（1）物理理机械械性能能优良良，具具有有一一定定的的强强度度和和弹弹性性，，耐耐折折叠叠、、耐耐摩摩擦擦、、耐耐冲冲击击、、抗抗震震动动、、抗抗压压、、防防潮潮、、防防水水，，并并能能阻阻隔隔气气体体等等；；（2）化化学学稳稳定定性性好好，耐耐酸酸碱碱、、耐耐油油脂脂、、耐耐化化学学药药剂剂、、耐耐腐腐蚀蚀、、耐耐光光照照等等；；（3）比比重重小小，是是玻玻璃璃比比重重的的1/2，是是钢钢铁铁比比重重的的1/5，属属于于轻轻质质材材料料，，因因此此制制成成的的包包装装容容器器重重量量轻轻，，适适应应包包装装轻轻量量化化的的发发展展需需要要；；（4）加加工工成成型型工工艺艺简简单单，便便于于制制造造各各种种包包装装材材料料和和包包装装容容器器；；162.主要要包包装装材材料料的的特特点点与与应应用用2）塑塑料料包包装装及及其其特特点点包装装用用塑塑料料的的占占有有量量占占塑塑料料总总消消费费量量的的1/4。其其基基本本特特点点为为：：（5）适适合合采采用用各各种种包包装装新新技技术术，如如真真空空、、充充气气、、拉拉伸伸、、收收缩缩、、贴贴体体、、复复合合等等；；（6）具具有有优优良良的的透透明明性性、、可可印印刷刷性性和和装装饰饰性性，为为包包装装装装潢潢提提供供了了良良好好的的条条件件。。塑料料作作为为包包装装也也有有一一些些不不足足之之处处：强强度度不不如如钢钢铁铁；；耐耐热热性性不不如如玻玻璃璃；；在在外外界界因因素素长长时时期期作作用用下下易易老老化化；；有有些些塑塑料料在在高高温温下下会会软软化化，，在在低低温温下下会会变变脆脆，，强强度度下下降降；；有有些些塑塑料料带带有有异异味味，，某某些些有有害害成成分分可可能能渗渗入入内内装装物物；；易易产产生生静静电电；；塑塑料料包包装装废废弃弃物物处处理理不不当当会会造造成成环环境境污污染染等等。。在在选选用用时时要要加加以以注注意意。。173.几种种重重要要的的包包装装用用塑塑料料材材料料的的特特点点1）聚聚乙乙烯烯塑塑料料（（PE）2）聚聚氯氯乙乙烯烯（（PVC）3）聚聚丙丙烯烯（（PP）。。4）聚聚苯苯乙乙烯烯塑塑料料（（PS）5）聚聚酰酰胺胺（（PA）6）聚聚乙乙烯烯醇醇（（PVA）7）聚聚酯酯塑塑料料（（PET）8）乙乙烯烯—乙酸酸乙乙烯烯酯酯共共聚聚物物（（EVA）9）聚聚偏偏二二氯氯乙乙烯烯（（PVDC）10）聚聚碳碳酸酸酯酯（（PC）11）钙钙塑塑和和木木制制塑塑料料12）复复合合塑塑料料薄薄膜膜184.包装装用用金金属属材材料料及及特特点点包装装用用金金属属材材料料主主要要是是钢钢材材、、铝铝材材及及其其合合金金材材料料。。包包装装用用钢钢材材包包括括薄薄钢钢板板、、镀镀锌锌低低碳碳薄薄铁铁板板、、镀镀锡锡低低碳碳薄薄钢钢板板（（俗俗称称马马口口铁铁））；；包包装装用用铝铝材材有有纯纯铝铝板板、、合合金金铝铝板板和和铝铝箔箔。。金属属材材料料具具有有以以下下优优点点：：（1）具具有有良良好好的的机机械械强强度度，，牢牢固固结结实实，，耐耐碰碰撞撞，，不不破破碎碎，，能能有有效效地地保保护护内内装装物物品品；；（2）密密封封性性能能优优良良，，阻阻隔隔性性好好，，不不透透气气，，防防潮潮、、耐耐光光，，用用于于食食品品包包装装（（罐罐装装））能能实实现现中中长长期期保保存存；；（3）具有良良好的延延伸性，，易于加加工成型型；（4）金属表表面有特特殊光泽泽，易于于涂饰和和印刷，，可获得得良好的的装潢效效果；（5）易于回回收再利利用，不不污染环环境。194.包装用金金属材料料及特点点金属材料料也存在在一些无无法避免免的缺点点，尤其其是其化化学稳定定性比较较差，在在潮湿大大气下易易发生锈锈蚀，遇遇酸、碱碱易发生生腐蚀，，实际中中，常在在钢板外外镀锌、、镀锡、、镀铬或或加涂层层以提高高其耐酸酸碱性和和耐腐蚀蚀性。目前刚性性金属材材料主要要用于制制造运输输包装桶桶、集装装箱及饮饮料、食食品和其其他商品品销售包包装罐、、听、盒盒，另外外还有少少量用于于加工各各种瓶罐罐的盖底底及捆扎扎材料等等。205.包装用玻玻璃与陶陶瓷玻璃与陶陶瓷均属属于以硅硅酸盐为为主要成成分的无无机材料料。1）玻璃玻璃的特特点如下下：（1）化学稳稳定性好好，耐腐腐蚀，无无毒无味味，卫生生安全；；（2）密封性性良好，，不透气气，不透透湿，有有紫外线线屏蔽性性，有一一定的强强度，能能有效地地保持内内装物；；（3）透明性性好，易易于造型型，具有有特殊的的宣传和和美化商商品的效效果；（4）原料来来源丰富富，价格格低；（5）易于回回收复用用、再生生，有利利于保护护环境。。215.包装用玻玻璃与陶陶瓷玻璃用作作包装材材料，存存在着耐耐冲击强强度低、、碰撞时时易破碎碎、自身身重量大大、运输输成本高高、内耗耗大等缺缺点，这这限制了了玻璃的的应用。。玻璃主要要用来制制造销售售包装容容器如玻玻璃瓶和和玻璃罐罐，广泛泛用于酒酒类、饮饮料、罐罐头食品品、调味味品、药药品、化化妆品、、化学试试剂、文文化用品品等的包包装。2）陶瓷陶瓷的化化学稳定定性与热热稳定性性均佳，，耐酸碱碱腐蚀，，遮光性性优异，，密封性性好，成成本低廉廉，可制制成缸、、罐、坛坛、瓶等等多种包包装容器器，广泛泛用于包包装各种种发酵食食品、酱酱菜、咸咸菜、调调味品、、蛋制品品及化工工原料等等。陶瓷瓷瓶是酒酒类和其其他饮料料的销售售包装容容器。226.其他包装装材料木材具有有特殊的的耐压、、耐冲击击和耐气气候的能能力，并并有良好好的加工工性能，，目前仍仍是大型型和重型型商品运运输包装装的重要要材料，，也用于于包装那那些批量量小、体体积小、、重量大大、强度度要求高高的商品品。由于于森林资资源的匮匮乏、环环境保护护要求，，其发展展潜力不不大。用于包装装的织品品材料，，主要是是棉、麻麻植物纤纤维，其其次是矿矿物纤维维和化学学纤维。。它们主主要用于于制袋和和包裹商商品。竹类、野野生藤类类、树枝枝类和草草类等材材料是来来源广泛泛、价格格低廉的的天然包包装材料料。用它它们编制制成的容容器具有有通风、、轻便、、结实、、造型独独特等特特点，适适用于包包装各种种农副土土特产品品。23三、包装装技术方方法1.泡罩包装装与贴体体包装2.真空包装装与充气气包装3.收缩包装装4.无菌包装装5.硅窗气调调包装6.防潮包装装7.缓冲包装装8.集合包装装24四、包装装机械包装机械械是指完成成全部或或部分包包装过程程的一类类机器。。包装过过程包括括充填、、裹包、、封口等等主要包包装工序序，以及及清洗、、干燥、、杀菌、、计量、、成型、、标记、、紧固、、多件集集合、组组装、拆拆卸等辅辅助工序序。1.包装机械械的分类类2.包装机械械的作用用3.包装机械械的特点点4.常见包装装机械5.常见包装装机械图图示251.包装机械械的分类类按包装机机械的自动化程程度，可分为为：全自自动包装装机、半半自动包包装机；；按包装产品的类类型，可分为为：专用用包装机机、多用用包装机机、通用用包装机机；按包装机械的功功能，可分为为：充填填机械、、灌装机机械、裹裹包机械械、封口口机械、、贴标机机械、清清洗机械械、干燥燥机械、、杀菌机机械、捆捆扎机械械、集装装机械、、多功能能包装机机械等。。262.包装机械械的作用用包装机械械是实现现包装技技术方法法的重要要工具，，其作用主主要有：：①可以大大幅度地地提高生生产效率率；②改善劳劳动条件件，降低低劳动强强度；③节约原原材料，，降低产产品成本本；④保证产产品卫生生，提高高包装质质量；⑤降低包包装成本本，节约约储运费费用；⑥延长保保质期，，方便产产品流通通；⑦减少包包装场地地面积，，节约基基建投资资。273.包装机械械的特点点1）包装机机械一般般结构复复杂，运运动速度度快，动动作精度度高；2）用于食食品和药药品的包包装机要要便于清清洗，与与食品和和药品接接触的部部位要用用不锈钢钢或经化化学处理理的无毒毒材料制制成；3）进行包包装作业业时的工工艺力一一般都较较小，所所以包装装机的电电动机功功率小；；4）包装机机一般都都采用无无级变速速装置，，以便灵灵活调整整包装速速度、调调节包装装机的生生产能力力；5）包装机机械是特特殊类型型的专业业机械，，种类繁繁多，生生产数量量有限。。284.常见包装装机械1）充填机机械，包括：①容积式式充填机机械。②②称重式式充填机机。③③计计数充填填机。2）灌装机机械灌装机的的主要作作用是将将定量的的液体物物料充填填入包装装容器内内。3）封口机机械封口的作作用是保保证密封封，从而而达到产产品防腐腐、保质质的作用用。4）裹包机机械指用挠性性包装材材料进行行全部或或局部裹裹包产品品的包装装设备。。294.常见包装装机械5）贴标机机械贴标机的的主要作作用是采采用粘结结剂将标标签贴在在包装件件或产品品上。6）捆扎机械是利用带状或或绳状捆扎材材料将一个或或多个包件紧紧扎在一起的的机器，属于于外包装设备备。主要适用用于纸箱、钙钙塑箱、书刊刊、软硬包及及方状、筒状状、环状等物物件的捆扎包包装、广泛应应用在轻工、、食品、外贸贸、印刷、医医药、邮电等等行业。7）集装机械常用集装机械械一般分成两两大类：堆码码机；装卸机机。堆码机包包括码箱垛机机和码瓶垛机机；装卸机包包括装箱机、、卸箱机、卸卸箱垛机及卸卸瓶垛机。305.常见包装机械械图示1）捆扎机图6-1手持捆包机图6-2高台型捆扎机机315.常见包装机械械图示2）充填封口机机械图6-3全自动充填封封口机及其产产品（生产效效率：9600-12000件/小时）325.常见包装机械械图示3）自动糖果包包装机图6-4全自动糖果包包装机335.常见包装机械械图示3）自动糖果包包装机图6-5成品图6-6包装程序示意意图34第二节加加工一、流通加工工二、流通加工工合理化方法法35一、流通加工1、流通加工概概述2、流通加工的的形式与作用用361、流通加工概述述1.流通加工的概概念在流通过程中中辅助性的加加工活动称为为流通加工，，是物流系统统的构成要素素之一。流通加工是生生产加工在流流通领域中的的延伸，也可可以看成流通通领域为了更更好地服务，，在职能方面面的延伸。流流通加工在生生产、流通、、销售领域的的位置如图6-7所示。2.流通加工在