金玉琴 厨余垃圾变废为宝

垃圾分类一一厨余垃圾“变废为宝”一、课程背景日益衰败的环境，让垃圾分类刻不容缓。垃圾分类分很多，但是在生活垃圾中，厨余垃圾是“老大”，我国生活垃圾60%以上是厨余垃圾，因为厨余垃圾含水率80%以上，与其他垃圾混装后，若填埋将污染土地和水，若焚烧，将会消耗更多燃料，更会增加二嗯英产生率，因此填埋焚烧都不适合。但厨余垃圾富含水分与有机物，很容易腐烂，经过妥善处理后，可转化成新的资源，可以作为肥料、饲料，也可以产生沼气用作燃料或发电，油脂部分可用于制备生物燃料。因此合理利用厨余垃圾，可以变废为宝。二、学情分析五年级学生已经经过近三年的科学学习，已经具备基本的科学知识与动手能力。会简单的设计图纸与按照图纸制作作品，会自己尝试作品的可用性，以及改进作品。他们已经具备关于“垃圾分类”的一些基本知识，知道垃圾是放错的资源。五年级孩子对“园林劳动”还保留着一份新鲜感、好奇感，觉得变废为宝很有意义，因此对设计堆肥箱有着比较大的兴趣。三、学习目标针对STEAM课程涉及的5个维度，围绕本课主题，准备达到以下5个教学目标。S（科学）：了解堆肥箱的原理，明白堆肥箱就是通过空气中的微生物配合发酵菌，将厨余垃圾分解成小分子养分的过程，要保证微生物的活性。T（技术）：尝试解决在制作堆肥箱中产生的问题，比如切割箱体、钻孔、怎样控制空气流通、怎样科学地进行箱体堆叠等。E（工程）：通过活动让学生在材料上进行设计，并能运用一定工具和技能进行材料的改变，做出不同类型与功能的堆肥箱。A（艺术）：将作品设计的美观且具有欣赏价值，既能进行垃圾讲解，还能保持美观，且具有自己的特色。M（数学）：测量堆肥箱的尺寸如长、宽、高，以及测量排气孔位置。四、设计思路本次活动共分为三个过程，第一部分为理论知识建立与设计图纸。此过程是为了给孩子了解堆肥箱的原理与构造，为接下去的活动做好科学知识的铺垫。本次活动中需要学生理解的科学知识非常微观，短期内肉眼无法明显察觉，需要学生有一定的想象力和思维迁移能力。接着是了解堆肥箱的类型以及结构，设计出自己想要制作的堆肥箱，画出设计图纸，寻找能用的材料（在寻找材料的过程中也着重强调废物利用，进行变废为宝）。第二部分主要是根据图纸的制作过程。在这个过程中，学生会遇到很多预想不到的困难。比如各种材料的连接方式，比如堆肥箱既美观又有良好的功能性，通气孔要钻多大才能顺畅地通风又不漏等，制作的过程是解决技术性难题的过程。第三部分为改进并试验的阶段。学生通过试验改进材料，或改进结构来使堆肥箱更好地作用。此过程是学生“收获”的时刻，也是检验自己努力成果的时刻。通过这个部分提升孩子的成就感，培养他们的探究精神。五、教学过程（一）理论知识建立在本课程中，科学知识是基础，同时综合使用了技术、工程、数学与艺术的结合。科学知识就像是房子的地基，唯有让学生搭建稳固的“地基”，才能在后续过程中得以稳定、快速地发展。首先要弄明白什么是“堆肥箱”，“堆肥箱”有什么用？它的原理的什么？活动环节师生合作深入探索什么是“堆肥”堆肥，又称堆肥处理，其本质是生产有机肥的过程。它通过自然界中广泛存在的微生物，将可降解的有机废物进行生物化学发酵过程，从而形成一种天然腐解的的有机肥料。查阅资料，了解堆肥什么是“堆肥箱”展示堆肥箱，引导学生观察其构造与特点。并告诉学生堆肥箱能将厨余垃圾变成有机肥料观察堆肥箱的结构，对其做一个宏观的描述，指出它与普通箱子的不同即底部有出气孔“堆肥箱”的原理堆肥箱如何通过物质循环，将厨余垃圾变废为通过微生物的作用，在适当的控制条件下发酵腐宝？熟，以缩短有机物分解的时间，从而产生肥料“堆肥箱”的优缺点“堆肥箱”有什么优缺点，并如何去利用或弥补呢？优点：1.避免污染环境2.减少废弃物的体积3.变废为宝，能作养料缺点：堆肥过程中可能会产生废气与异味“堆肥箱”的设计要如何设计一个合适的堆肥箱？堆肥箱体积太小温度不易上升；体积过大如不勤于翻堆时也容易造成厌氧发酵。因此堆肥箱的体积要作适当选择“堆肥箱”的使用如何正确使用“堆肥箱”？“堆肥箱”首先要放入事宜的厨余垃圾，如：落叶、果皮、鸡蛋壳、花生壳等。其次要定期做翻堆，保证有充分的氧气“堆肥箱”的种类利用生活中的材料，我们可以制作什么堆肥箱呢？纸板堆肥箱木板堆肥箱3.小型桶装堆肥箱4.透明圆铁网堆肥箱5.柳树枝堆肥箱6.……（二）设计图纸堆肥箱的形状可以具有多样性，但不论什么样子的堆肥箱，都需要保证（1）体积适宜（2）通风透气（3）液体流通几个特点，在满足的基础上再进行相应地美化。如右图，是一个纵向立体堆肥箱。由多个“工作盘”组成，底下接有一个“液体收集盘”。盖子工作盘3工4T盖子工作盘3工4T盘1液WSS基隆（三）堆肥中的小问题堆肥的基本材料堆肥的底部可以放一层园土，这样有利益生菌混入，之后再覆盖一层小树枝或各种干草枯叶之类，为了更好的帮助排水，且材料容易收集。除了落叶之外，还有很多东西可以用来堆肥，比如枯萎的植物、果皮、菜叶、干草、咖啡渣、茶渣、鸡蛋壳、果壳等都可以混入，添加后放一层园土，保持堆肥的湿润。不适合堆肥的材料在堆肥箱或堆肥桶里面堆肥就不要放肉类或油类的食物进去，并不是说这些东西不适合，而是这些东西需要较长的时间分解，不太适合堆肥桶堆肥，各种乳制品业不太适合，带病的植物和有病的粪便也不要丢进去堆肥，一些有种子的干杂草也不要放进去。堆肥分层，适当透气堆肥材料要分开多层，特别是干燥和潮湿的材料，可以适当混入一些草木灰，防止潮湿的材料积聚，也能适当杀菌消毒，不过会略微降低堆肥材料分解的速度，可以通过定期搅拌来加快腐熟发酵的速度。想要堆肥材料更快腐熟发酵，里面就需要有足够多的氧气，这也是堆肥需要的，这也是为什么堆肥的材料需要定期搅拌的原因，要确保堆肥的东西不能太潮湿或过度干燥，堆肥起码保持底部的材料有适当的湿度。注意密封，引入蚯蚓堆肥材料最好是进行密封，最好要用盖子盖住，密封做好了可以防止虫子跑进去，可以用木头、塑料盖或者是各种毛毡盖住，这样还有利保持水分和热量，当然也是防止雨水的冲刷。引入蚯蚓堆肥，不要看着这些小虫子有点不好看，它们是帮助堆肥的小生物，可以加快堆肥腐熟发酵的进程，还能增加土壤的有机质，增加土壤中的肥力，它们喜欢在黑暗和湿润的环境下，避免过度干燥，这个和堆肥的环境是一致的。堆肥的时候不要将各种碎肉放进去，除非是深埋在土坑里面的堆肥，各种骨头也不要放进去，除非是烘干碾成碎片或粉末的，在堆肥的顶部可以添加适当的干草或土壤，用来降低堆肥的臭味，也可以在堆肥里面适当添加石灰或天竺葵枝叶，都是可以降低堆肥的臭味的。（四）制作过程注意事项为了更加促进垃圾分类，将垃圾变废为宝，我们可以使用家里不用的桶子或旧箱子均可，但要注意需要是有盖的容器。用塑料桶来制作堆肥箱是最适合的，塑料桶的容量一般是在60~120升左右，这样大的容量就可以很好的制作堆肥了。

如果是太小的塑料容器，分解堆肥材料的速度会比较慢，制作堆肥的效率也会比较低，而且也放不了多少材料，也就无法产生足够多的热量，很难得到让人满意的堆肥。通常这些家用容器底部是密封的，不具备透气以及透水性。因此要预先用钻孔工具，给其钻孔。孔工具，给其钻孔。之后为了防止土壤遇水渗透，我们可以在底部铺一层纱网，避免土壤渗透同时也可以防止土壤堵塞排水孔。最底下一层“工作盘”要预留一个小水管，使堆肥过程中产生的肥水顺利流出。接下来，在堆肥桶里面要依次放入落叶、干草、菜叶、果皮、园土和各种常见的堆肥材料。要避免放入一些容易发臭的东西，比如常见的奶酪、乳制品、奶制品和肉制品等，这些都是比较难腐熟发酵的，即便发酵了也容易产生臭味，不太适合在阳台制作堆肥。果皮菜叶再丢到堆肥桶里之前，要适当撕碎，可以用刀子把菜叶、果皮砍碎了再丢进去，这样有助于增加腐熟发酵的速度，你还可以添加一些压碎的蛋壳，咖啡研磨后得到的废渣也可以丢进去，其他如干草、秸秆和小树枝也可以放进去。除了添加这些堆肥的材料，你还需要在里面添加一些清水，保持堆肥的材料适当湿润，但不能过度潮湿，更不能积水。在阳台上制作堆肥，为了避免产生臭味，每次放入菜叶果皮之后都可以添加

一点清水，再覆盖一层沙子，或一层薄土，这样就能够防止异味散出来，最后要盖上盖子。（五）装饰美化在整体做好之后，同学们可以根据自己的想法对堆肥箱进行美化装饰，提倡废物利用，用家里的废弃物品，发挥大家的小脑筋，激发你的创造力，给自己的堆肥箱增添一分独特的色彩。

（六）后期使用要注意每隔几天检查一起堆肥，必要的时候要添加清水，避免堆肥材料干燥。后期为了保证堆肥材料辅助发酵只需要保持湿润即可，一般3~6个月左右堆肥就能够完成了。如果你想堆肥制作更快一些，可以每周搅拌一次，让堆肥的内部也暴露在新鲜的空气里，虽然这样会产生多一点的臭味，但是能够保证腐熟发酵更快一些。想要分辨堆肥是否完全腐熟也是很简单的，只要堆肥里面没有任何的杂质，没有什么臭味，那就证明完全腐熟了。堆肥制作出来最后是呈均匀的黑色，质地比较粗糙，闻起来也不会有什么异味，自制有机堆肥的技巧就是这么简单。六、评价提升本次活动评价将采取生生互评与老师评价的方式综合打分根据同学们的商量来决定主要从以下方面来进行评价：外观分（50分）