酶和ATP同步复习表格知识总结-高一上学期生物人教版必修1

酶和ATP同步复习表格知识总结一、比较过氧化氢酶在不同条件下的分解的方法步骤1号试管2号试管3号试管4号试管体积分数3%的过氧化氢溶液（mL）2mL2mL2mL2mL温度（℃）室温90℃室温室温催化剂类型和数量（滴）无无质量分数3.5%的FeCl3溶液2滴质量分数20%的肝脏研磨液2滴预期实验结果（气泡的冒出情况）少较少较多多二、比较过氧化氢在不同条件下的分解实验的变量与对照自变量因变量无关变量对照组实验组1号：常温（做对照）用单位时间内产生气泡的数目多少表示H2O2分解速率加入H2O2的量；实验室温度；FeCl3溶液和肝脏研磨液的新鲜程度1号试管2、3、4号试管2号：90℃水浴加热3号：加入3.5%FeCl3溶液2滴4号：加入20%肝脏研磨液2滴三、酶项目内容解读产生部位活细胞酶是活细胞产生的，发挥作用可以在细胞内或细胞外化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA合成原料为氨基酸或核糖核苷酸生理功能催化作用反应前后其本身的量和化学性质不变四、关于酶的几个易错点项目正确说法错误说法产生场所活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等)具有分泌功能的细胞才能产生化学本质有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA)蛋白质作用场所可在细胞内、细胞外、体外发挥作用只在细胞内起催化作用作用酶只起催化作用酶具有调节、催化等多种功能来源酶只在生物体内合成有的可来源于食物作用实质降低化学反应的活化能为化学反应提供活化能红细胞与酶哺乳动物红细胞不能合成酶，但细胞内的化学反应需要酶的催化哺乳动物红细胞中不存在酶五、酶具有高效性和专一性酶的特性含义意义验证实验酶具有高效性与无机催化剂相比，酶的催化效率更高使细胞代谢快速进行比较过氧化氢在不同条件下的分解酶具有专一性每一种酶只能催化一种或一类化学反应使细胞代谢有条不紊地进行淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用六、淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用变量分析自变量是反应底物，因变量是是否水解为还原糖，无关变量有温度、pH、试管大小、溶液的量、酶的量等实验设计试管1：淀粉溶液2mL+淀粉酶溶液2mL蔗糖溶液2mL+淀粉酶溶液2mL检验：加入等量斐林试剂摇匀，水浴加热相同时间实验现象出现砖红色沉淀不出现砖红色沉淀实验结果淀粉在淀粉酶作用下水解蔗糖在淀粉酶作用下不水解实验结论淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶的催化作用具有专一性七、探究温度对酶活性的影响试管步骤11′22′33′淀粉溶液2mL/2mL/2mL/淀粉酶溶液/1mL/1mL/1mL不同温度下处理5min0℃60℃100℃将同一温度下的两种物质混合后保温5min滴加碘液1滴1滴1滴实验现象溶液变蓝溶液不变蓝溶液变蓝实验结论酶的催化作用需要在适宜的温度下进行，温度过高或过低都会影响酶的活性八、探究pH对酶活性的影响：步骤项目试管1试管2试管31加入3%过氧化氢溶液2mL2mL2mL2加入蒸馏水1mL--3加入0.01/L的盐酸-1mL-4加入0.01/L的NaOH溶液--1mL5加入肝脏研磨液2滴2滴2滴6检验气泡产生量大量少量少量放入带火星的卫生香复燃不能复燃不能复燃结论酶的催化作用需要在适宜的pH下进行，pH过高或过低都会影响酶的活性九、验证类实验实验目的自变量实验组对照组验证酶具有催化作用相应酶液的有无底物+相应酶液底物+等量蒸馏水验证酶的高效性催化剂的种类（无机催化剂和酶）底物+相应酶液底物+等量无机催化剂验证酶的专一性不同的底物或不同的酶液底物+相应酶液底物+另一酶液或另一底物+同一酶液验证某种酶的本质是蛋白质待测酶液和标准蛋白质溶液待测酶液+双缩脲试剂等量的标准蛋白质溶液+双缩脲试剂验证某种酶的本质是RNA待测酶液和标准RNA溶液待测酶液+吡罗红染液等量的标准RNA溶液+吡罗红染液十、比较过氧化氢在不同条件下的分解实验实验过程和现象试管编号试剂处理现象12mLH2O2溶液常温几乎无气泡产生22mLH2O2溶液90℃左右的水浴加热有较少气泡32mLH2O2溶液FeCl3溶液2滴有较多气泡42mLH2O2溶液新鲜肝脏研磨液2滴有大量气泡十一、酶的发现过程

时间国家科学家成就或结论1773年意大利斯帕兰扎尼鹰的胃液可以消化肉块19世纪欧洲发酵是纯化学反应，与生命活动无关1857年法国巴斯德发酵与活细胞有关；起发酵作用的是整个酵母细胞1857年德国李比希引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用德国毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样1926年美国萨姆纳从刀豆种子提纯出来脲酶，并证明是一种蛋白质20世纪80年代美国切赫、

奥特曼少数RNA具有生物催化功能十二、ATP和ADP的相互转化ATP与ADP相互转化的意义对细胞的正常生活来说，这种相互转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中。保证细胞的能量供应。能量来源或去路Pi的去路或来源绿色植物用于合成ATP的能量来自光能和来自呼吸作用释放的能量，动物、人、真菌和大多数细菌呼吸作用释放的能量。与许多放能反应相联系。转移给其他分子或成为游离的磷酸细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的。与许多放能反应相联系。细胞