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精心整理顾问公司--店工程的筹建及筹开建议一、酒店建、筹开?店筹建、筹开为酒店基建设和开业运营的关键环节,酒店建设、投资、准以及后营运是否成功,营运本高低等均产生决定的影响酒店筹建、筹分为市场位策划和可行性及财务分析阶酒店规划设计阶段和开业统筹段等三个阶段。1市场定位策划可行性及务分析是依据当地经济、社会旅游和酒店业发展状,新建店地理位置以及周边境状况,分析新建酒在本区域市场中的优和劣势;结合当地济及旅游展规划,判断该区域酒店业发趋势,对新建酒店行清晰的市场定位根据市场定位预测主受众人群、客源结、市场竞力及未来经营状况,进行投资报分析。2酒店规划设计根据酒店场定位和客源结构,以满足市需求和后期的经营理为前提详细规划酒店的平面局、机电和装修设计3开业统筹是酒开业前一列工作的规划和实施,以保证店能顺利实施开业达到定位准。4、学的市场定位和功定位要建在充分的市场调研分基础上,投资决策建立在可性及财务分析的基础上,经营理要建立在一高度专业化的管理团基础上。5筹建、筹开是个酒店从孕育”到“出生”的重要阶段它作为酒店基础建和开业运的关键环节,对酒店设、投资、标准以及期营运是否成功,营成本高低等均产生定性的影。二、筹组店工程部?酒店的前期筹和筹建阶,为避免筹建阶段处于一个懵懂懂的状态中进行避免因设和设备选型的缺陷造安装和施工工程中的改增补、避免因设计设备选型及安装施的缺陷造经营期间能源供应不足以及能和维修成本的增加因素,应尽早筹组店工程部。(一)工部工程总监或总工程,应满足:1懂酒店土建、备安装、饰装修工程的施工组织、流程;精通设备和系统收、各专对口环节;熟悉现场施工管理和协调;2熟悉国家相关法律法规熟悉装饰装修和机电系统及设的安装和施工的规、工艺、准等;3做过酒店工程修管理,酒店几大硬件设备系统的基本置、选型及市场状(央空调、电梯、锅炉给排水、水泵、厨房设备、池设备、桑拿水疗设、中水设备、强电弱电、变电发电、消防控制、锅炉等系)精通机电系统及设备设施的维修、保、运行成本控制等。4精通酒店星级定标准和查规范;熟悉五星级酒店的设配置标准;5能制作酒店机系统投资(概)算、酒店机电类投资与本分析、酒店经营工程类能与物耗分析等;6能制作酒店筹施工总体划、施工进度计划、各专业工施工进场时间,各业间的交配合与协调、现场工问题的处理办法、施变更处理、施工成本制等;7能提出机电系设计要求组织机电系统图纸会审;能提设备选型技术要求组织设备型分析会;8熟练操作AutoCAD绘图软件、预(决)算软件、办公软件;9熟悉招投标流及编制技标。(二)工部成员:1土建工程师:求具有高级酒店建筑施工经验,能够处现场施工问题;熟建筑施工范;熟悉建筑安全知;2结构工程师:求具有高建筑结构施工经验,能在符合范的前提下,最大度地控制含量,对建筑设计院结构图能够提出优化议;3给排水工程师要求具有星级酒店给排水施工经验,熟酒店中水系统,知相应施工料,熟悉给排水施工范和施工工艺;能够理现场施工问题;4暖通工程师:求具有高级酒店暖通施工经验,熟悉中空调各类品牌,熟管道材料末端设备的选型、基市场价格,能够处理场施工问题;

精心整理5电气工程师:求具有高级酒店电气施工经验;熟悉配电、中央空调、电、泵房设等大功率设备的用电置;熟悉自动控制如房控制;具有餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等6弱电工程师:求具备高级酒店弱电系统设计、施工经,熟悉高星级酒店弱电项目置,熟悉综合布线、音和数据网络、程控换机和话务台、火灾动报警及消防联动安防监控客房RCU智能控制、停场管理、子巡更、无线对讲、星电视、背音乐、电子信息显示多媒体会议、酒店理等各系的功能、配置、常用产品性价。三、机电建的基本工作顺序(一)机系统图纸设计确定阶:在确定酒店平面能布局图基础上进行机电系统的设计。店工程部提出机电分系统子系统的设要求和设计所要达到目的。1消防系统设计:由建筑计公司进行设计,与装饰设计一起进行消防报建应由工程会同专业消防设计公和施工公司进行图纸审,在满足消防的前下,充分考虑:与饰装修的合;消防紧急广播与背景音乐结合;消防控制室位置与监控机房、电机房、电视机房的合等等。2给排水及中水统设计图:建筑设计司进行设计,由工程部根据装装修图纸进行会审。3中央空调系统计图:由业暖通设计公司进行设计,由程部组织会审。4弱电系统设计:由系统成供应商进行设计,有工程部织会审。5变配发电-电系统设图:由专业水电设计司进行设计,由工部组织会。6泳池、桑拿水设计图:供应商设计,由工程部组织会。7厨房、洗衣房计图:由应商设计,由工程部组织会审8由工程部自行计的配套纸:如:各机房平面布置图;道布置图;走廊和共区域管布置剖面图;客房配系统图;客房开关插布置图;洗衣房图纸等。9灯光设计:由业灯光设公司进行设计(二)机系统施工图纸的设计完成系统设计后,可作施工的设计,要求与装饰装修设计步完成。(三)确施工单位:采用招投形式确定各分系统系统的施(安装)单位。由工程部组织一次施工图纸会审参加单位为:酒店程部、建筑设计院、专业设计公司、系集成公司土建施工单位、暖通施工单位消防施工单位、幕施工单位监理公司。(四)设定型:选定酒店各系设备:电梯、中央调、锅炉配电设备、发电机、泵房设备桑拿设备、泳池设、洗衣房设备、中设备、厨房设备等,中涉及到需要预留埋技术条的设备,如电梯轿厢及井道尺、幕墙需预埋钢构等等技术数据,都要通知设备厂家及时图纸、数据交与酒工程部,工程部通知相关设计公司。(五)机系统的施工(安装)段:工程部制定各系统分系及各专业的施工流程和施工质标准,并监理。1由酒店工程部头牵头制酒店整体施工进度计划,各专施工进度计2土建开始施工,出正负时必须考虑预留足尺寸的设备吊口以及后浇带。3酒店工程部组进行第二图纸会审,参加单位及人员根实际需要解决问题定。4土建施工过程,建筑设院须至施工现场解决技术问题(场派驻主要是解结构方面的问题)5、土建封顶消防暖通、给水、强电等按计划开始施工,该阶段由酒店工程部负责现场各专业的施组织、协调监督管理。6消防、给排水道打压试合格,暖通、强电施工完毕。验收。7地下层设备进安装,其设备按计划进场安装。8弱电施工按计开始、装施工开始,二者施工需保持同。9室内装饰及弱施工完毕(六)机系统的调试验收阶段工程部制定各子系分系统的蔽工程验收标准和系统调试验标准,并组织相关门进行验收。四、酒店建期间工程部职责1提出酒店筹备段装饰装总体进度计划、机电设计总体划、机电系统进度划等。2组织对装饰装设计和机系统的设计图纸及施工图纸的审及优化。3组织对装饰装材料选择机电系统设备选型的分析会。4提出装饰装修机电系统施工规范、施工工艺、施工流和质量标准,并全监理。

精心整理5提出装饰装修机电系统隐蔽工程的验收标准,并组织收。6制作机电系统计、施工设备的招标书的技术标部分,合同的技术部分。7施工现场管理协调;工问题的跟进;五、酒店程筹建的理念?低经营成本,从设计、型、施工等方面降低经营期间能源消耗和维修成。1降低结构成本其一是避装修和空置浪费;其二解决对问题,酒店如果结不合理,流失热严重,密封性差,能耗损失就会非严重,这给后来的经,增加了更高的能成本;其重视结构标准化问题,各项手提前办好,避免短内对系统和设备进技术改造。所以必须真审核设计图纸,清每一处可能浪费的积和结构因为很多设计师关注的是功能美学,酒店工程部注的是投资成本和益的最大化,必须砍不必要的成本浪费其次是设先请消防、卫生、文化执法等门先审核图纸,施中途请他们到现场察给意见,以后办理续就可以一气呵成。2降低维修成本设计师可把酒店设计得非常漂亮,但他却很少考虑到未来修的成本设计美观很重要,但重要的是要考虑既美又实用,尽量不要导酒店在材料上进行次投资。的酒店设计和施工,可以节约45%-65%材料和人维修成本3预防玻璃门窗耗:一般店门窗散失能量高达20%-35左右,建在玻璃门窗贴上玻璃贴膜或挂射窗帘,可以大大降低空调能源耗(约60%)。4、用收水器节能:收器可以减冷却塔排出湿热空气夹带的大量细小水漂移物,免对周围环境的水雾污染和凝而安装的节水保护环境的装置。5实现酒店外墙能:建议店外墙采用浅色涂料,特别是用阳光反射率高的料,可以射掉的热能。酒店面采用金属屋隔热(铝膜防水卷材,能反射掉75%的太阳光,同时具备以上射率,可低屋面温度23,节省空费用的20%-70%。采改性沥青防水卷材用屋顶、墙面、地下、卫生间建筑物各部位,实现了的防水。6利用变频系统钱:酒店水泵、制冷机组、电梯、风机锅炉等普遍留有富功率以防负荷,采用变频系统可根据温度和负荷的化,调节电机的转速率,一般可节电25%-45%,一年多就可收回设备资。7避免电老虎浪:所有灯的开关控制要分多个区域,每区域分多路控制,楼层走廊消防通道的灯,平时距离只固

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