花卉设施栽培课件

第七章花卉设施栽培第七章花卉设施栽培1第一节概述一、花卉设施栽培的特点与现状1．加快花卉种苗的繁殖速度温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。菊花、香石竹可以周年扦插，其繁殖速度是露地扦插的10～15倍，扦插的成活率提高40％～50％。组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进行，有利于提高成苗率，培育壮苗。第一节概述一、花卉设施栽培的特点与现状22．进行花卉的花期满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应，如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等。球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低温春化处理，菊花的光照结合温度处理已经解决了这些花卉的周年供花问题。2．进行花卉的花期33．提高花卉的品质在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照的人工控制，是解决高品质花卉生产的关键。若缺乏先进的设施，产品的数量和质量得不到保证，在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批发价只有荷兰的l／2。3．提高花卉的品质44．提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、寒流等，往往给花卉生产带来严重的经济损失。如广东地区1999年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过60％，而大汉园艺公司的钢架结构温室由于有加温设备，各种花卉几乎没有损失。4．提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益55．打破花卉生产和流通的地域限制花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求“新、奇、特”。各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、杜鹃花、山茶顺利进入北方市场，也使原产北方的牡丹花开南国。5．打破花卉生产和流通的地域限制66．进行大规模集约化生产，提高劳动生产率设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展，使花卉生产的专业化、集约化程度大大提高。目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高。6．进行大规模集约化生产，提高劳动生产率72000年中国花卉设施栽培面积

2000年中国花卉设施栽培面积8二、设施栽培花卉的主要种类（一）切花花卉切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生产中最重要的组成部分可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等切叶类：如文竹、肾蕨、天门冬、散尾葵等切枝类：如松枝、银牙柳等二、设施栽培花卉的主要种类9（二）盆栽花卉盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为半耐寒和不耐寒性花卉。在生长期间要求高温，不能忍受0℃以下的低温，这类花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花烛、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、马蹄莲等。（二）盆栽花卉10（三）室内花卉室内花卉泛指可用于室内装饰的盆栽花卉。一般室内光照和通风条件较差，应选用对两者要求不高的盆花进行布置，常用的有：散尾葵、南洋杉、一品红、杜鹃花、柑橘类、瓜叶菊、报春花类等。（三）室内花卉11（四）花坛花卉花坛花卉多数为一二年生草本花卉，作为园林花坛花卉，如三色堇、旱金莲、矮牵牛、五色苋、银边翠、万寿菊、金盏菊、雏菊、凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝等。许多多年生宿根和球根花卉也进行一年生栽培用于布置花坛，如四季秋海棠、地被菊、芍药、一品红、美人蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇叭水仙等。花坛花卉一般抗性和适应性强，进行设施栽培，可以人为控制花期。（四）花坛花卉12第二节球根花卉设施栽培第二节球根花卉设施栽培13百合类（一）适用设施栽培百合的适用设施有玻璃温室、日光温室、塑料大棚、遮荫棚、防雨棚。要对种球进行低温处理，还必须有配套的冷库。在我国北方地区，百合切花生产主要采用加温的玻璃温室和日光温室，夏季短期栽培可以用塑料大棚、遮荫棚。南方地区大面积的百合切花生产主要采用连栋塑料大棚或玻璃温室。在一些经济发达地区如上海、江苏等地也开始在全自动控制的现代化温室中进行百合切花生产，经济效益良好。百合类（一）适用设施14（二）栽培方式及环境控制1．促成栽培和抑制栽培促成栽培是指采用低温打破鳞茎的休眠，在设施栽培的条件下，满足百合切花生长发育所需的环境条件使其提前开花。按照开花花斯的早晚不同，可以把百合切花的促成栽培分为早期促成栽培、促成栽培。抑制栽培是指通过人为控制环境条件，在满足百合切花生长发育的条件下，使其花期推迟。要求把当年秋季采收的鳞茎贮藏在冷库中，按照所要求的花期在5～9月分批种植，花期从7～12月不等。这一时期的切花生产在南方主要考虑防雨降温，主要的设施有塑料大棚和防雨遮荫棚；在北方10～12月的生产中还要根据品种的要求适当加温。抑制栽培比较困难，但经济效益好。

（二）栽培方式及环境控制152．环境控制（1）温度切花百合耐寒性强，喜冷凉湿润气候，生长适温白天25℃，夜间10～15℃，5℃以下或28℃以上生长受到影响。亚洲百合系生长发育温度较低，东方百合系要求比较高的夜温，而麝香百合杂种系属于高温性百合，白天生长适温25～28℃，夜间适温18～20℃，12℃以下易产生盲花。应根据当地的设施栽培条件，选择合适的品种。百合鳞茎休眠的打破，根据品种的不同，需在5℃条件下冷藏4～10周。2．环境控制16（2）光照百合属于喜光性植物，光照强度、光周期均会影响百合的生长发育。在夏季全光照下，需要根据品种不同进行适当的遮阳，尤其以幼苗期更为明显。冬季的弱光容易导致花蕾脱落，亚洲百合杂种系尤其严重，需要进行补光处理。百合属于长日照植物，在百合的切花生产中，尤其在冬季延长光照时间可以加速生长，增加花朵数目，减少花蕾败育。（2）光照17（3）水分切花百合的生长发育要求较高而恒定的空气湿度，空气湿度变化太大，容易造成烧叶现象，最适宜的相对湿度为80％～85％。对于土壤湿度的需求，不同生长期不同，营养生长期需水较多，开花期和鳞茎膨大期需水较少，此期土壤含水量过高容易造成落蕾、鳞茎组织不充实和鳞茎腐烂现象。（3）水分18（4）土壤百合属于浅根性植物，适宜在肥沃、腐殖质含量高、保水性和排水性良好的沙质壤土中生长，忌连作。土壤总盐分含量不能高于1.5ms·cm-2，适宜的基质pH为5.5～7.0。（4）土壤19（5）气体国外在设施栽培的条件下，进行二氧化碳施肥，可以促进植株生长发育，有利于提高切花的品质。（5）气体203．栽培技术（1）品种选择原则进行早期促成栽培，可以选择生育期早的品种，主要品种多属于亚洲百合杂种系，如Kinks，Lotus,Sanciro,Lavocado,Orange,Mountain等。亚洲百合杂种系对弱光敏感，进行切花百合的冬季栽培，需有补光条件。东方百合需要的温度高，尤其是夜温高，需有加温设备。华东及华南地区在设施没有加温条件下，主要选择麝香百合杂种系。3．栽培技术21（2）繁殖方式百合的繁殖方法有鳞片扦插、分球繁殖、组织培养、叶插、播种繁殖和小鳞茎的培养。在生产实践中主要采用鳞片扦插、组织培养和培养小鳞茎的方法进行百合的繁殖。

（2）繁殖方式22（3）打破休眠百合种球采收后需经历6～12周的生理休眠期。根据不同品种的生理特点，采用适宜的方法打破球茎的休眠，是百合切花周年生产的关键。种球采收后在13～15℃预冷，然后在2～5℃下贮藏6～8周，能打破球茎的生理休眠，随着处理时间的延长，开花需要的时间缩短。采用100mg．L11GA3溶液浸泡，也可以打破百合鳞茎的休眠。在处理的过程中，为避免发根阻碍，可先将鳞茎倒置浸泡一半，而后再恢复正常位置进行处理。（3）打破休眠23（4）栽培管理切花百合适宜栽植在微酸性、疏松肥沃、潮湿、排水良好的环境中。国内多采用地槽式栽培，槽高30cm，宽1.2m，长度视需要而定，栽植行距为20～25cm、株距为5～6cm在种球种植后3～4周不施肥，注意保持槽土湿润。百合萌芽出土后要及时追肥，按薄肥勤施的原则3～5d追肥一次。切花百合营养生长期生长迅速，需水量大，要注意保持土壤湿润。进入开花期后，要适当减少灌水次数，以提高切花品质和防止鳞茎腐烂。（4）栽培管理24（5）病虫害防治百合栽培过程中的病害主要有叶枯病、灰霉病、炭疽病、鳞茎腐烂病和茎腐病。主要以预防为主，种植前用40％的福尔马林100倍液进行床土消毒，鳞茎在50％的苯来特1000倍液或25％多菌灵500倍液中浸泡15～30min。虫害主要有棉蚜、桃蚜、根螨，棉蚜和桃蚜要及时防治。（5）病虫害防治25（6）切花的采收、包装、保鲜百合第一朵花着色后，即可采收。切花采收时间以早晨为宜，切花采收后应立即根据花朵数及花茎长度分级，去除基部10cm左右的叶片进行预处理，以去除田间热和呼吸热。仍然采用打洞的瓦楞纸箱包装，进行冷链运输或进入销售市场。

（6）切花的采收、包装、保鲜26第七章花卉设施栽培第七章花卉设施栽培27第一节概述一、花卉设施栽培的特点与现状1．加快花卉种苗的繁殖速度温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。菊花、香石竹可以周年扦插，其繁殖速度是露地扦插的10～15倍，扦插的成活率提高40％～50％。组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进行，有利于提高成苗率，培育壮苗。第一节概述一、花卉设施栽培的特点与现状282．进行花卉的花期满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应，如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等。球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低温春化处理，菊花的光照结合温度处理已经解决了这些花卉的周年供花问题。2．进行花卉的花期293．提高花卉的品质在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照的人工控制，是解决高品质花卉生产的关键。若缺乏先进的设施，产品的数量和质量得不到保证，在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批发价只有荷兰的l／2。3．提高花卉的品质304．提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、寒流等，往往给花卉生产带来严重的经济损失。如广东地区1999年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过60％，而大汉园艺公司的钢架结构温室由于有加温设备，各种花卉几乎没有损失。4．提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益315．打破花卉生产和流通的地域限制花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求“新、奇、特”。各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、杜鹃花、山茶顺利进入北方市场，也使原产北方的牡丹花开南国。5．打破花卉生产和流通的地域限制326．进行大规模集约化生产，提高劳动生产率设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展，使花卉生产的专业化、集约化程度大大提高。目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高。6．进行大规模集约化生产，提高劳动生产率332000年中国花卉设施栽培面积

2000年中国花卉设施栽培面积34二、设施栽培花卉的主要种类（一）切花花卉切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生产中最重要的组成部分可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等切叶类：如文竹、肾蕨、天门冬、散尾葵等切枝类：如松枝、银牙柳等二、设施栽培花卉的主要种类35（二）盆栽花卉盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为半耐寒和不耐寒性花卉。在生长期间要求高温，不能忍受0℃以下的低温，这类花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花烛、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、马蹄莲等。（二）盆栽花卉36（三）室内花卉室内花卉泛指可用于室内装饰的盆栽花卉。一般室内光照和通风条件较差，应选用对两者要求不高的盆花进行布置，常用的有：散尾葵、南洋杉、一品红、杜鹃花、柑橘类、瓜叶菊、报春花类等。（三）室内花卉37（四）花坛花卉花坛花卉多数为一二年生草本花卉，作为园林花坛花卉，如三色堇、旱金莲、矮牵牛、五色苋、银边翠、万寿菊、金盏菊、雏菊、凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝等。许多多年生宿根和球根花卉也进行一年生栽培用于布置花坛，如四季秋海棠、地被菊、芍药、一品红、美人蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇叭水仙等。花坛花卉一般抗性和适应性强，进行设施栽培，可以人为控制花期。（四）花坛花卉38第二节球根花卉设施栽培第二节球根花卉设施栽培39百合类（一）适用设施栽培百合的适用设施有玻璃温室、日光温室、塑料大棚、遮荫棚、防雨棚。要对种球进行低温处理，还必须有配套的冷库。在我国北方地区，百合切花生产主要采用加温的玻璃温室和日光温室，夏季短期栽培可以用塑料大棚、遮荫棚。南方地区大面积的百合切花生产主要采用连栋塑料大棚或玻璃温室。在一些经济发达地区如上海、江苏等地也开始在全自动控制的现代化温室中进行百合切花生产，经济效益良好。百合类（一）适用设施40（二）栽培方式及环境控制1．促成栽培和抑制栽培促成栽培是指采用低温打破鳞茎的休眠，在设施栽培的条件下，满足百合切花生长发育所需的环境条件使其提前开花。按照开花花斯的早晚不同，可以把百合切花的促成栽培分为早期促成栽培、促成栽培。抑制栽培是指通过人为控制环境条件，在满足百合切花生长发育的条件下，使其花期推迟。要求把当年秋季采收的鳞茎贮藏在冷库中，按照所要求的花期在5～9月分批种植，花期从7～12月不等。这一时期的切花生产在南方主要考虑防雨降温，主要的设施有塑料大棚和防雨遮荫棚；在北方10～12月的生产中还要根据品种的要求适当加温。抑制栽培比较困难，但经济效益好。

（二）栽培方式及环境控制412．环境控制（1）温度切花百合耐寒性强，喜冷凉湿润气候，生长适温白天25℃，夜间10～15℃，5℃以下或28℃以上生长受到影响。亚洲百合系生长发育温度较低，东方百合系要求比较高的夜温，而麝香百合杂种系属于高温性百合，白天生长适温25～28℃，夜间适温18～20℃，12℃以下易产生盲花。应根据当地的设施栽培条件，选择合适的品种。百合鳞茎休眠的打破，根据品种的不同，需在5℃条件下冷藏4～10周。2．环境控制42（2）光照百合属于喜光性植物，光照强度、光周期均会影响百合的生长发育。在夏季全光照下，需要根据品种不同进行适当的遮阳，尤其以幼苗期更为明显。冬季的弱光容易导致花蕾脱落，亚洲百合杂种系尤其严重，需要进行补光处理。百合属于长日照植物，在百合的切花生产中，尤其在冬季延长光照时间可以加速生长，增加花朵数目，减少花蕾败育。（2）光照43（3）水分切花百合的生长发育要求较高而恒定的空气湿度，空气湿度变化太大，容易造成烧叶现象，最适宜的相对湿度为80％～85％。对于土壤湿度的需求，不同生长期不同，营养生长期需水较多，开花期和鳞茎膨大期需水较少，此期土壤含水量过高容易造成落蕾、鳞茎组织不充实和鳞茎腐烂现象。（3）水分44（4）土壤百合属于浅根性植物，适宜在肥沃、腐殖质含量高、保水性和排水性良好的沙质壤土中生长，忌连作。土壤总盐分含量不能高于1.5ms·cm-2，适宜的基质pH为5.5～7.0。（4）土壤45（5）气体国外在设施栽培的条件下，进行二氧化碳施肥，可以促进植株生长发育，有利于提高切花的品质。（5）气体463．栽培技术（1）品种选择原则进行早期促成栽培，可以选择生育期早的品种，主要品种多属于亚洲百合杂种系，如Kinks，Lotus,Sanciro,Lavocado,Orange,Mountain等。亚洲百合杂种系对弱光敏感，进行切花百合的冬季栽培，需有补光条件。东方百合需要的温度高，尤其是夜温高，需有加温设备。华东及华南地区在设施没有加温条件下，主要选择麝香百合杂种系。3．栽培技术47（2）繁殖方式百合的繁殖方法有鳞片扦插、分球繁殖、组织培养、叶插、播种繁殖和小鳞茎的培养。在生产实践中主要采用鳞片