餐厅值班经理岗位职责（共3篇）

第6页共6页餐厅值班经理岗位职责〔共3篇〕第1篇：餐厅值班经理职责处教师请假。潍坊科技学院学生值班经理职责1、严格食堂值班纪律，做到不脱岗、不空岗。临时有事要先向膳食2、食堂值班经理在值班期间必须认真负责，个人不得擅自分开工作岗位，一旦发现问题，值班经理要向膳食处及时汇报。3、食堂值班经理必须详细做好值班记录。向膳食处及时报告值班期内的重要和重大事项。4、食堂值班经理必须按时保质完成学校领导交办的临时性工作任务。5、值班经理负责好同学们的失物存放和招领，并做好登记记录。6、值班经理有义务搜集同学们对餐厅饭菜价格、饭菜质量、就餐卫生的意见，汇总后向膳食处汇报。7、食堂值班经理认真履行职责，制止非操作人员进入餐厅后厨。值班期间要保持联络信息畅通。8、值班经理和学生会一起团结合作、携手并进，管理好餐厅。值班时间:中午11:20-12:40下午15:40-16:40晚上20:20-21:00潍坊科技学院学生处膳食处第2篇：餐厅值班人员岗位职责梧桐苑餐厅值班人员工作职责1、上班时间8:50打卡，9:00之前前往前台领取餐厅钥匙。2、把餐厅所有门、窗翻开、纱窗关上。3、检查每个房间的台面是否摆齐，假如头天值班人员没摆齐，及时补上。4、烧开水、叠毛巾。6、收取或送洗台布，并仔细记录数量。7、开场做自己区域卫生。8、10:20开启消毒柜15分钟，并记录消毒餐具数量。9、11:20开场在门口站岗，迎接客人，12:30进餐厅。〔如预定较多提早到岗效劳〕10、13:30接餐厅最后1桌，〔如有两桌第二天值班人员留下来协助，客人走1桌拾掇完后，协助人员方可下班〕。11、客人全部分开后，关闭餐厅空调、灯光及相关电。12、13:3017:00没客人的情况下，必须在指定的V10休息，随时接听和接待中途用餐客人。13、16:30开启餐厅走廊灯光，做好餐前准备工作，烧开水、叠晚餐所需毛巾。14、17:00开场在门口站岗，18:00进餐厅效劳。15、20:30接餐厅最后1桌，〔假如有两桌第二天值班人员留下来协助，客人走1桌拾掇完后，协助人员方可下班〕。16、如客人22:30没分开，从22:30开场计算加班。〔以翻开时间为准，不忙时补时给加班人员〕但客人分开后，必须把餐具收完，垃圾带出房间。如有特殊情况不能收餐的，第二天提早半小时过来拾掇。〔传菜员同上〕17、客人全部分开后，关闭餐厅所有空调、灯光、门窗、电等。18、填写当天值班记录本，如有需要交接的事情直接写下来。第3篇：值班经理岗位职责值班经理岗位职责任职岗位：值班经理岗位职级：执行总经理直属上级：董事长直属下级：各部门当值人员联络部门：各部门外联部门：消防支队、派出所1、值班经理向董事长负责，值班经理为当日现场负责人，保障辖区各项工作的正常运行。2、值班经理负责公司所辖区域内的夜间、双休日及节假日的平安、客户效劳、工程工作的管理协调及其他有关的行政事务。对保安、客服、工程等部门夜间、双休日及节假日需完成和布置的工作进展跟进，各部门人员应服从值班经理的管理。3、值班经理须熟知公司的根本情况及各种突发事件的处理程序，并能独立完成夜间、双休日及节假日工程的正常事务和突发事件的前期处理工作。4、对不能及时处理的事件应及时向上级领导汇报，需要进一步完成和跟进的事务，须做好交接班并做好详细工作记录。当有特别事件发生时，应做出专门的特别事件报告，必要时还应当面向公司领导汇报。5、全面检查和监视公司夜间、双休日及节假日各岗位人员工作情况、设备运转情况、客户效劳情况及在岗人员的纪律执行情况，认真填写巡检记录。6、详细准确的掌握紧急联络人、非办公时间联络方式、业户应急钥匙的保管及使用，以备紧急情况发生时的联络和处置。7、如因工作需要需开启备用钥匙，应按钥匙管理规定执行，并征得相关单位负责人确认同意，用后及时双方确认封好。8、值班人员应认真查阅公司下发的各类文件，及时理解公司、各部门的制度、规定、工作流程，对新的规章制度立即予以执行。9、对每日在岗期间的工作进展汇总，完成值班记录，交公司领导审阅。10、公司管辖范围内发生的意外事件超出权限所能解决的范围时，应及时控制事态开展，向上级领导请示，在公司领导的明确指示下详细执行。适事态情况经请示公司领导与相关政府主管部门获得联络，并积极配合政府部门调查和处理。不得私自做出超出职责范围以外的不利于公司的任何决定，并对该决定造成的后果负完全责任。11、值班人员应保证联络顺畅，做到有呼必应。12、值班人员必须做好交接工作，交