福建省莆田市七年级生物下册1.4食品安全测试题(新版)冀教版_第1页
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文档简介

第四节

食品安全一、基础训练1.绿色食品是指（

）A．新鲜的食品

B．无污染、安全、优质的食品

C．绿色的食品

D．营养价值高的食品2.下列饮食习惯中，不正确的是（

）A．一日三餐，按时进餐B．不暴饮暴食，荤素合理搭配C．饮食多样化，不挑食D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐3.常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（

）

A．能治百病

B．容易消化，吸收

C．营养丰富，为人体提供全面营养

D．色香味美4.放久了的馒头，有异味不能吃，这属于食品安全问题的哪一种

(

)A．食品污染问题

B．新型食品安全问题

C．食品异味问题

D．食品腐败变质问题5．图3中不是食品安全相关标志的是（

）图3二、课时达标1．判断题（对的打√,错的打×。）（1）发了芽的马铃薯将芽除去可以继续食用。

（

）（2）吃了腐烂的食物，是属于由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题。（

）（3）“绿色食品”是指贴有“绿色”防伪标记的食品。

（

）2．食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装上的（

）①保质期②添加剂的种类③生产日期④厂家厂址⑤质量安全标志A．①②③

B．③④⑤C．①②③④

D．①②③④⑤3．食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（

）A．炒菜时添加少量味精B．腌制豆角时添加适量的食盐C．制作桃脯和酸梅时怕生虫加适量农药D．果冻中添加胡萝卜汁4．为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（

）A．少吃油炸的食物

B．多吃蔬菜和水果C．每天早餐喝一袋牛奶

D．多吃精制面粉、大米5．买蔬菜或水果拿回家后，往往要用清水浸泡1~~2小时，这是为了（

）A．去掉水果、蔬菜表面的农药

B．洗掉水果、蔬菜表面的尘土C．让水果、蔬菜吸水

D．让水果、蔬菜更新鲜三、能力提升1.下面各项饮食习惯中，科学合理的是（

）①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④一日三餐，按时进餐⑤完全用饮料代替白开水饮用A．①②④

B．①②④⑤

C．①②⑤

D．②③⑤2．有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（

）A．经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥B．青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物C．多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入D．多吃些富含脂肪的食物，供给充足的能量3．小明同学在学校边上的小店买了一支“牛肉棒”，包装袋上的产品信息如下表。请分析回答：产品名称：牛肉棒配料：面粉、水、植物油、白砂糖、食用盐、食品添加剂产品类型：调味面制品……（1）根据包装袋上的产品信息，小明买的“牛肉棒”有牛肉吗？

。但“牛肉棒”的颜色和口感都与牛肉相似，这是因为生产时在面粉里加了

；真正的牛肉棒应由牛肉加工而成，牛肉中含有丰富的

，人的生长发育及细胞更新都离不开它。（2）购买包装食品时，从食品安全方面要关注

（写出一点即可）。第四节

食品安全一、基础训练1.B

2.D

3.BC

4.D

5.B

二、课时达标1.х

√

х

2.D

3

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