休闲养生产业课件

休闲养生产业浅谈休闲养生产业浅谈1

二十一世纪是一个注重休闲、崇尚健康的时代。伴随人类对健康和休闲度假的追求而衍生的新兴朝阳产业，养生正逐渐成为继住房、汽车之后的“第三次消费浪潮”。随着人口结构的老龄化与亚健康现象的日渐普遍，以及全球整体健康理念的革命性影响，人们对健康养生的需求成为继温饱之后的又一市场主流趋势和时代发展热点。养生旅游将养生资源与旅游活动为一体，满足了人们对身心健康的全方位要求，开始受到全球性关注。

特别是在美国、加拿大、日本等发达国家，养生健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力。而在国内随着人们可自由支配收入和闲暇时间的增多，对休闲养生方面的需求也越来越大，养生产业也正成为各地方经济发展新的增长点和争夺点。二十一世纪是一个注重休闲、崇尚健康的时代。2何谓休闲养生产业？

传统意义上的养生，是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。

休闲养生产业是以中国传统养生文化与现代休闲理念结合为背景，以健康长寿为核心，以养生文化为灵魂，以养生产品和养生服务为支撑，以养生资源的开发和养生市场的运营为主体的人文生态型产业。作为21世纪的新兴“朝阳产业”，养生产业正在成为一个地区经济社会发展的重要动力。利用休闲来调节心态，解郁强身，称之为养生休闲。包括人们在闲暇时间里放松、调整、健康、健美、益智、延年等各类活动。养生休闲是一种旅游活动，以养生为目的来选择地点，安排内容和进展，考虑节奏快慢，强调饮食、健身、娱乐等诸多方面，促使休闲参与者尽量保持身体各技能的平衡，以确保心理和生理的健康。何谓休闲养生产业？休闲养生产业是以中国传统3中国养生文化天人合一，阴阳平衡

中国养生学来源于中医传统理论，主张凝练内在的生命深度，充分调动自身体内潜在的生命力，体现了防止“物极必反”的中和思想，主张节与和，无过不及，使人体各种机能不受伤害。中国养生理论：

阴阳平衡理论五行理论精气神理论形神俱妙与道合真天人合一的生命整体观经络理论

中国养生学特点：形神兼备，首重养神掌握适度，从事调节精神情志活动的适度强调先天因素，重视后天调摄因年龄而异，注意分阶段养生顺应自然，保护生机中国养生文化天人合一，阴阳平衡中国养生学来源于中41．环境养生

指注重自然环境和社会环境对人体健康的影响而做到趋利避害的养生活动。季节更替、昼夜变化、地域高下、水质土矿、植被绿化、家居摆设，乃至于社会地位、生活境遇、人际事宜等均可影响身心健康，适之则有利养生，逆之则有害健康，切请慎调为要。2．起居养生

指顺应自然变化规律，做到起居有常、劳逸结合、动静相宜等一系列养生措施。按时作息，保证足够的睡眠时间；慎适冷暖，切勿“要风度不要温度”；适当运动，避免终日与电脑、电视为伴。3．饮食养生

用食物的性能特点，合理摄入膳食，以强身健体、抗衰防老的养生方法。基本要求为谨和五味，平衡营养；适时适量，勿使过偏；以人为本，区别对待。4．运动养生

简单的有氧运动能加促血液循环，代谢毒素。对于保持健康有十分有利的帮助。如按摩、气功、太极拳、八卦掌、五禽戏等动形方式，可强身延年。5．调补养生

指在中医理论指导下，合理应用具有调补作用的药物或食物，以达到却病纠偏、促进康复的养生手段。应用原则，应是虚则补之，偏则调之，以平为期。进补既要辩证，又要适量，还应考虑顺应四时。传统养生模式1．环境养生传统养生模式56．中医保健养生

是指利用中医的经络，穴位，加以刺激，可以加促血液循环和新陈代谢，让各个器官的功能加强，增加人体的免疫能力，以达到养生的目的。7.经络养生

经络是遍布人体全身的“网络”系统，它控制着血和气的运行流动，以保证各组织系统的正常功能。古代养生学家认为，疏通经络可作为摄生的重要措施，而最简便的方法就是经常刺激、按摩、针灸三个重要穴位即合谷穴、内关穴和足三里穴。8．情志养生

系指保养身体必先调神怡情，才能形神兼备。要求我们少思寡欲、胸怀宽广、乐观，以避免过度的精神刺激，使精神始终保持正常状态，从而使神明而形安。9．养神养生

养神是一种观念，是人对自身认识的一次回归，具有更多的社会内容。要做到少私寡欲，心胸坦荡，抑目静耳，闲情逸致，和畅情态，调摄七情10．德行养生

德行是“养生之根”，在日常生活中培养自己善心仁厚、重义轻利、乐善好施的德行，做一个真正的德高望重的人，必然福寿延年。6．中医保健养生6不同人群的养生要求分类养生需求婴幼儿优育、营养、启智学龄前儿童益智健脑、营养求学期青少年青春期心理、预防近视、竞技运动、长高、益智婚期夫妻生活保健、子女抚育中年

更年期调理、身份象征性体育与休闲老年疾病治疗、降胆固醇、养生延年、社会交往、摆脱空穴分类养生需求女性美容、护肤、美体、抗衰老、妇科调理、整形、休身男性健美、体能训练、男性运动休闲（二）按性别分（一）按年龄分分类养生需求高收入阶层(高端阶层，白领)豪华康体享受、摆脱日常工作压力工薪阶层一般修身养性、放松身心脑力精英脑保健、精神紧张的消除（三）按阶层分不同人群的养生要求分类养生需求婴幼儿优育、营养、启智学龄前儿7

养生/养老产业，国际上发展最快的行业之一养生/养老产业是指为有养生需求人群及老年人提供特殊商品、设施以及服务，满足有养生需求人群和老年人特殊需要的、具有同类属性的行业、企业经济活动的产业集合。它是依托第一、第二和传统的第三产业派生出来的特殊的综合性产业，具有明显的公共性、福利性和高盈利性。养生养老“产业”，是上个世纪60年代以来国际上发展最快的行业之一。由于计划生育政策的影响，中国已提前进入了老龄社会。目前60岁以上老年人约占总人口的12%，其中65岁以上老年人占总人口的比例已超过8%；均已超过了国际上老龄人口的平均比重。有关资料统计，目前我国养老养生产业的市场约有1万亿元，到2020年预计将达到5万亿元。而现有规模却远远无法满足需求。养生/养老产业——老龄化社会的特殊商品养生/养老产业，国际上发展最快的行业之一养生/养老产业——8养生与养老的关系：养生和养老本身有功能的重叠，但养生概念所跨的年龄段要大于养老养生与养老的关系：9

在繁忙的都市中，呼吸的是汽车尾气，整日面对的是电脑辐射，就连饮食也很难保证足够健康，甚至有的人，别说健康，就连基本的吃饱吃好都很难保证。繁重的工作压力下，健康严重透支，身心俱疲的人占有80%以上。许多人抱着“我还年轻”的侥幸心理，夜以继日的投入在工作当中，忽视了自身的健康，为疾病埋下了隐患。因此养生成为年轻人的流行。说起养生，许多人联想到的就是老年人，与老年人相比，其实更多的年轻人才是“养生”的热情追随者。论金钱，他们比老年人舍得为自己的身体投资，论观念，他们更容易尝试新鲜的事物。整个养生行业也逐渐从中老年养生保健，向青年养生所转变。

根据《中国人才发展报告NO.3—人才蓝皮书》的调查结果表明，事业与生活压力使中年人身体健康下降，中年知识分子“七成人走在‘过劳死’的边缘”。中年人的身体健康受到关注，养生需求强烈。在繁忙的都市中，呼吸的是汽车尾气，整日面对10农业—乡村凭借其丰富的休闲资源，已成为都市人释放压力的主要去处。社会主义新农村建设，可谓硕果累累。用“休闲乡村”的概念建设农村，让现代文明的乡村为居者提供的不仅是生活设施，还要提供多元化的休闲娱乐方式。休闲乡村专业委员会主任朱至珍表示，乡村休闲产品，已经成为发达国家休闲产业发展的重要组成部分。中国休闲乡村的发展模式，让中国乡村的休闲元素更加多元化，多姿化，传统农耕文明与当代休闲经济的碰撞，让传统农耕文化在休闲产业发展中焕发出光彩。养生旅游按开展所依托的人类聚落可以划分为城市养生旅游和乡村养生旅游。城市养生旅游的核心吸引力是利用传统养生理念发展起来的现代养生技术、设备、产品和专业化服务，如先进的健身医疗设备、驻颜美体产品和个性化服务等。依托的是城市中的各种专业养生中心。而乡村养生旅游的吸引力核心是优质的乡村自然生态、特色养生民俗和长寿群体，主要利用传统养生理念。农业与休闲养生业农业—乡村凭借其丰富的休闲资源，已成为都市111、经济功能：创造经济价值，而且能形成可持续发展的经济生态，产生可持续的经济效益。

2、环保功能：养生农业是环保型农业，它维持健康的生态环境，健全的生态环境是人类安身立命的基础，它为现代人提供生态系统服务（环境服务），护佑着现代人健康生存。

3、生产功能：整合生产资源，培育以资源的循环利用为基础的可持续生产方式。创意创新出健康的生产方式和环境友好型耕作方法。4、生活功能：生活在健全的生态环境中，沐浴着灿烂的阳光，呼吸着新鲜空气，吃着安全健康的食物，追求真善美和优美的田园风光是人们追求的具有“农”的内涵的生态健康的生活方式，是一种回归自然的情结，一种乡恋、乡梦。

5、社会功能：促进“三农”健康发展，提高农民素质和生活品质；成为连接城乡的纽带，促进城乡交流合作；促进健全的社会持续发展，缓和城市社会的紧张和压力以及人们对食物安全的担心。

6、文化功能：养生农业以农业为载体，传承中国养生文化和农耕文化，这两种文化相互跨越、又一脉相承，两者的思想理念高度契合，其主要核心思想是天地人合一的“三才观”，它们是构建中华民族核心价值的重要精神文化资源。农业休闲养生的功能1、经济功能：创造经济价值，而且能形成可持续发展的经济生态，127、教育功能：利用中华博大精深的养生文化、农耕文化的文治教化功能，对务农者，尤其是对消费者，进行田园式教育培训，让他们学习养生知识，向他们传授健康的可持续的生活方式；让他们学习养生农业知识技能，向他们传授健康的可持续的生产方式。培养他们的环保意识，唤起他们对大自然的敬畏，对动植物和相关从业人员感激之心。培养教育养生农业的支持者，专业人才重要，消费者更为重要。

8、旅游功能：养生农业是承载养生文化和农耕文化的平台，能筑造自然和人文相结合的田园风光式的美丽景区，这是极佳的养生旅游目的地。能为游客提供以养生健康为主题的吃、住、行、游、购、娱及参与体验、交流会议等各种活动的场所和服务。

9、养生功能：养生农业是以养生先养天，养生先养地的天地人合一的“三才观”为指导思想，可将养生产业、农业、旅游业等相关产业进行有机复合，打造集生态环境养生、农耕养生、农艺及园艺疗法、文化养生及各种自然养生服务于一体的田园式的养生圣地。

10、创意功能：养生农业是以人类最民生、最不可或缺的两大活态文化—养生文化、农耕文化为创意源而创立的大创意产业，能为人们提供大文化创意平台，留给善待生命、关注健康和环保、热爱农耕文化、追求和谐可持续生活方式的人们无限的创意空间。

7、教育功能：利用中华博大精深的养生文化、农耕文化的文治教化13与传统的观光旅游和传统农业相比，现代休闲养生业的具有以下特点：1普适性：涵盖所有追求健康快乐生活的人群2游乐体验性：体现游乐体验性互动3

综合性：传统与现代相结合，旅游、休闲与养生相结合，多学科综合介入、指导4科学专业性：以中西医理论为基础，有些活动需要在专业人员的指导下进行5教育性：通过养生休闲活动的参与能够获得“健康教育”，提高“认知水平”与传统的观光旅游和传统农业相比，现代休闲养生业的具有以下特点14

(1)功能齐全、双重效益。休闲农业通过营造出一定的乡村空间，旅游者在景区内观光、休闲、参与娱乐、品尝美食。甚至亲自劳作，既增长知识，亲近自然，又陶冶情操。还可举办节日庆典活动，加强游客之间感情交流，传播信息，增进友谊，缩小差距。企业和农民则通过销售产品，提供食宿服务和劳务以增加收入。(2)保护环境、持续发展。休闲养生农业的建设严格按照生态农业和有机农业的要求进行生产，只允许在残留有害物质规定标准范围内适量的使用化肥、农药，其产品为无公害的、安全、营养的绿色保健食品，大量减少了对环境的污染，生态环境优美，生物多样性在这里得以充分体现，植被覆盖率也大大高于一般农区。这种生态环境的保护与利用相结合，适当注重社会效应和经济效应的做法，遵循了农业发展的规律，符合农民的利益，使农业走向一条健康的持续发展道路。

(3)回归自然、身心享受。工业化的飞速发展导致城市污染的加剧，快节奏的城市生活使人们的精神日趋紧张，人们渴望亲近自然，回归自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。休闲农业满足了城乡居民的这一要求，它用生态学、美学和经济学理论来指导农业生产，通过合理规划布局，自然调节和人工调节相协调，使农业生态系统进入良性循环，具有生产、加工、销售、疗养、旅游娱乐等综合功能。农业与休闲养生产业结合的效果(1)功能齐全、双重效益。休闲农业通过营造出一定的乡村空间15(4)科技特色、高效农业。生态旅游农业具有高科技特色，它是“三高”农业的具体体现，尤其在一些大型观光农业科技园区，大片土地通过平整与规划，用先进农业技术进行开发，由掌握先进技术的人来管理，造成具有相当规模、各具特色的农业整体，成为具有较高的先进农业技术支持和科学管理手段的新型农业。这种农业不论在优质品种、栽培管理技术还是在农业生产工艺、景观外形外貌等方面都是棋高一筹，是一般大田农业区无法比拟的，游客在这样的环境中游览，不仅赏心悦目，还能学到科技知识，产生深刻印象。

农业与养生休闲业的结合不是简单的转换，而是把农业中(种植业、养殖业、林业、牧业、渔业等)具有旅游资源部分的功能进行整合发掘和利用，使它充分满足人们回归自然。返朴归真的个性化需求。

(4)科技特色、高效农业。生态旅游农业具有高科技特色，它是“16

(1)因地制宜。农业生产具有强烈的地域性和季节性，发展休闲养生农业必须根据各地区的农业资源、农业生产条件和季节特点，充分考虑其区位条件和交通条件，因地、因时制宜，突出区域特色。

(2)尽可能与旅游业相结合。充分利用原有的旅游景区和景点，扩大和增加休闲养生农业项目，通过相互带动作用，发展农业与休闲养生产业合一的新型产业。

(3)充分考虑客源市场。发展休闲养生农业首先安排在大城市郊区和经济发达的地区，这里的人们对休闲养生的要求强烈，经济条件可能，交通比较便利，发展休闲养生农业的条件比较优越。

(4)必须搞好基础设施建设。首先搞好交通、水电、饮食、住宿等基础设施，设计专门的特色旅店、餐厅、农宿以及娱乐场所和度假村，开发具有特色的农副产品及旅游产品，以供游客观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动。

(5)与农村建设规划相结合。要搞好农村居民点和道路规划，合理开发和整治土地，改善农村环境，在保留历史民俗农舍的同时，兴建体现观光特色的农村新民舍，以供游客观光游乐，身心愉悦，达到休闲养生的目的。农业参与休闲养生业发展的布局原则

(1)因地制宜。农业生产具有强烈的地域性和季节性，发展休17主要发展模式一、居住养生：营造优越适宜的生态环境，在优美的田园风光和恬静的气氛中修养身心。比如营造田园五谷飘香区、商务精英养生区、民俗特色建筑区、园林美景区等。田园五谷飘香区：该区充分体现远离城市久远的田园气息，运用农作物为表现元素，打造五谷丰登的亲自然场景。可分为谷类园、豆类园、薯类园等等。主要发展模式一、居住养生：营造优越适宜的生态环境，在优美的田18豆类黑豆绿豆等红豆大豆豆类豆类黑豆绿豆等红豆大豆豆类19燕麦谷子荞麦等谷类谷类燕麦谷子荞麦等谷类谷类20薯类紫薯红薯薯类薯类紫薯红薯薯类21（1）鸣翠园：视觉与嗅觉的盛宴当漫步于“鸣翠园”时,五彩缤纷的鲜花,会使你赏心悦目；

沁人心脾的香氛,会令你心旷神怡。功能建筑：亭、花廊、日光台等视觉观赏嗅觉体味牡丹芍药腊梅玉兰结香桂花商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、安静优雅，充满文化气息的高档会馆场所，打造具有商务、会友、养生功能的世外桃源。（1）鸣翠园：视觉与嗅觉的盛宴当漫步于“鸣翠园”时,功能建22(2)聚贤苑：文人墨客的天堂植物配置——

花中四君子：梅兰竹菊

岁寒三友：松竹梅功能建筑：品茗轩、手谈亭、当下堂、万卷斋当饮茗于“聚贤苑”时,高雅淡泊的空间氛围，会令你心静神怡，不失为会友切磋的绝佳场地。兰菊梅竹松商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、安静优雅，充满文化气息的高档会馆场所，打造具有商务、会友、养生功能的世外桃源。(2)聚贤苑：文人墨客的天堂植物配置——功能建筑：品茗轩、手23（3）颐养园：私密温馨的家园植物配置：（寓意）祥瑞、吉祥、长寿、富贵建筑功能：就寝、颐养、观景人性化的环境空间的营造，可以消除庄园主人烦躁的心绪，一年四季的美景令人心旷神怡，私密温馨的环境是家人与朋友享受周末的绝佳场所。桂花合欢金银忍冬银杏月季商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、安静优雅，充满文化气息的高档会馆场所，打造具有商务、会友、养生功能的世外桃源。（3）颐养园：私密温馨的家园植物配置：（寓意）祥瑞、吉祥、长24五谷园设施景观园园林景观园五谷园观赏瓜廊观赏瓜廊园林美景区：此区在田园的风光的基础上，添加山水园林元素，使游人在享受田园风光的同时随处发现闪光点，增加观赏性。五谷园设施景观园园林景观园五谷园观赏瓜廊观赏瓜廊园林美景区：25二、游乐养生：田园风光式的美丽景区，将筑造自然和人文相结合，设置参与性、趣味性较强的养生休闲旅游活动，通过参与，使游客身心放松和得到教育。特色功能区可设置民俗趣味活动区、田园农事体验区、主题乐园区、园林美景区等。民俗趣味活动区：该区应充分体现与城市截然不同的娱乐，运用当地民俗特色元素，打造体验性强民俗活动场景。可打造风俗体验园、民族风情园、节日庆典园等。民俗嫁娶木推车比赛特色穿着庆祝除夕藏民活动趣味活动园风俗体验园节日庆典园民族风情园古典服饰园二、游乐养生：田园风光式的美丽景区，将筑造自然和人文相结合，26田园农事体验区：该区应充分利用各种不同时令和种类田园农事操作，打造学习性、体验性强农事操作体验活动。比如建造种植希望园，即以播种、种植活动为主题；丰收收获园，即以农作物收获、采摘为主题；牧歌嘹亮园，即以放牧结合禽畜的养殖为主题等园区。丰收收获园牧歌嘹亮园种植希望园田园农事体验区：该区应充分利用各种不同时令和种类田园农事操作27三、文化养生：写生、画画、做诗、文艺等文化活动。深入挖掘中国的养生文化，与农耕文化相结合，使养生休闲不仅具有身体养生的功能，同时还具有心理养生的益处。特色功能区可设置如：田园诗韵区、农耕养生文化区、中国传统养生文化区等。田园诗韵区桃花源：营造“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。”的景色三、文化养生：写生、画画、做诗、文艺等文化活动。深入挖掘中国28品茗轩《饮茶歌•逍崔石使君》---唐皎然一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑看陶潜篱下时。

崔候啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。秘藏了1100多年的唐代宫廷茶具在法门寺重现天日，学术界认为唐代实际存在着宫廷茶道、僧侣茶道、文人茶道等多元化各具风格的茶道。佛教对茶道的渗透，史料中有魏晋南北朝时期丹丘和东晋名憎慧远嗜茶的记载，可见“茶禅一味”源远流长，始启中唐形成气候。禅茶道体现了良然、朴素、养性、修心、见性的气氛，也揉合了儒家和道家思想感情。茶

香叶嫩芽

慕诗客爱僧家

碾雕白玉罗织红纱

铫煎黄蕊色碗转曲尘花

夜后邀陪明月晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦不至醉后岂堪夸《一字至七字茶诗》---唐元稹现代科学证明，饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素、矿物质、氨基酸等物质，对多种疾病有防治作用。茶抗衰老的作用约为维生素E的20倍，有一定延年益寿之功。品茗轩《饮茶歌•逍崔石使君》---唐皎然一饮涤昏寐，情思29国学会馆国学会馆以儒家哲学为主流，融儒道释三家文化为一体，提高国人的道德水准，提高个人的文化素养，提高国民的精神生活水平。进而达到文化养生的目的。组织国学讲座、文化论坛、作家笔会。借助讲座与论坛，使到山庄宾客不仅能分享专家与学者的观点，也能登台发言，各抒己见，相互交流。唤起文化自觉。恢复文化自信，实现文化认同，增强民族凝聚力。讲座笔会论坛国学会馆国学会馆以儒家哲学为主流，融儒道释三家文化为30会馆主旨的三个理念：

1.人与自然和谐相处。着眼于人与自然的和谐，以此判断人的生活行为方式正确与否。让人们了解春夏秋冬时令变化的自然规律，养成符合自然的居、饮食及思维习惯，构建恢复平衡的条件以保持健康或促进康复。

2.借天力助人力。人是自然的组成部分，借助年运、节气、气候和时辰变化的动力，通过调理阴阳平衡，变失衡为平衡，开释潜能，从而自愈百病和未病。

3.经络调理为主，食物药饵调理为辅。养生会馆中国传统养生文化区会馆主旨的三个理念：养生会馆中国传统养生文化区31颐年堂

颐者,养也。——《易·序卦》百年曰期颐。——《礼记·曲礼》

“颐年堂”颐志、颐爱、颐贤、颐育、颐神、颐身、颐年、颐老。行“八颐”，以期颐养天年。

“颐年堂”运用传统中医与经典汉方养生相结合，继承《黄帝内经》的养生文化理念。

高档次体检，体检者可提前预约实行预约。进驻体检中心后，有服务人员一对一的服务。根据年龄、职业、性别、身体状况、经济基础等不同情况，设计情侣体检、老年体检、全家体检等各种查体套餐，体检时间分为5天体检、3天体检等，以方便受检者的选择。本着人性化、关爱式服务的理念，做到一站式服务。体检中心电子信息库将每一位顾客的体质、健康等信息记录备案，并保持跟踪更新，为其随时提供咨询、建议，使每一位顾客的每一次来访都能得到最贴心最细腻的服务，即使身在别处，也能通过各种渠道获取养生指导与规划。一朝成为中心的顾客，会馆将终身成为其私人养生顾问。颐年堂颐者,养也。——《易·序卦》高档次体32

药膳斋亚健康的人群可以入住药膳斋，采用运动——药饵疗法进行治疗。有禅房，用佛教养生；有健身房，用体育健身；养生会馆的养生专家，会对每个就餐顾客进行体质判断，每日根据不同的身体状况，进行食物药饵疗法。帮助亚健康患者减轻精神压力，恢复身体健康。周潜川食物药饵疗法周潜川（1908～1971），字笛横，祖籍四川威远县，世居成都，生于书香世家，幼年熟读经史。精通医、释、道、儒、武等诸家经典，功理功法精深广博，医理医法独树一帜，尤其在气功、大小导引、针灸、丹药、草药以及阴阳论、经络论、气化论等很多方面都有所发现、有所创新。周氏每年应邀赴各省、军区为高层人物治病，讲授气功与养生之道，但不久即因此蒙难入狱而亡。药膳斋亚健康的人群可以入住药膳斋，采用运动——药饵33松鹤年堂

我国有多所百年老号药店，经营享誉世界的丸散膏丹成药，如北京同仁党的“安宫牛黄丸”、“紫雪丹”；天津达仁堂的“清宫寿桃丸”；杭州胡庆余堂的“胡氏神效如意保和丸”等。松鹤年堂可和上述老店联系，设立专卖点。同仁堂安宫牛黄丸

达仁堂清宫寿桃丸松鹤年堂我国有多所百年老号药店，经营享誉世界的丸散膏34四、运动养生：除了传统的瑜伽、太极、专业SPA、骑车、跑步等运动外，增加特色的从事简单的农事操作，在劳动中体验收获的乐趣，得到身心双重的放松。设置田间阡陌慢跑区、现代运动养生区、场院太极区、田园农事体验区等。田间阡陌慢跑区：利用田块间的阡陌小路，修饰平坦，在稻谷飘香中散步、慢跑，享受心灵的舒畅。现代运动养生区：设置必要的现代养生设施，如瑜伽馆、专业SPA，在专业人员的指导下进行养生运动。场院太极区：模仿以前的打谷场建造带有农业气息的广场式太极练习区，在天然、简单、远离都市静谧的环境下，达到太极养生的最佳效果。四、运动养生：除了传统的瑜伽、太极、专业SPA、骑车、跑步等35五、美食养生：设计别具一格的餐厅和各种有机农产品和目前研发多种营养元素丰富的功能食品，享受美味的同时使就餐者得到身心的享受。特色功能区可设置有机稻田混养区、林下生态养殖区、有机蔬果种植区、有机果品栽植区、五彩斑斓作物区等。有机稻田混养区：种植高品质的香米型水稻，生产安全的有机稻米，结合水稻的种植环境混养鱼、蟹、泥鳅三类水产。一田多用、多产。林下生态养殖区：利用长势良好林带，生态散养小规模的鸡、鸭子、鹅、鹌鹑，提供优质禽肉及禽蛋。有机果品栽植区：依据果品的成熟时间、营养保健功能、文化渊源等作为选择要素，种植枇杷、石榴、葡萄、柿子等时令鲜果。有机蔬果种植区：包括日光温室栽培园和拱棚在栽培园、露地蔬菜园，种植绿色、有机品质的叶菜与茄果类蔬菜和高附加值的水果，满足园区餐饮及馈赠友人之需。五彩斑斓作物区：此区种植当前流行的色彩食物以及养生所推崇的食品，可以满足游客心理的好奇，味觉的享受。五、美食养生：设计别具一格的餐厅和各种有机农产品和目前研发多36园区内产品供应食物金字塔家禽肉类；鱼虾类；蛋类50—100g；提供动物性蛋白质、一些较为重要的矿物质如铁、锌等和重要的维生素A等。食物金字塔推荐食物蔬菜类；水果类400—500g；100—200g；供给人体矿物质、维生素、粗纤维等。谷类及薯类300—500g；占人体总热量65%--75%；大米、小麦、面粉、玉米、高粱、土豆、红薯等；提供机体能量外，还提供矿物质、维生素和粗纤维等。奶类及奶制品；豆类及豆制品100g；50g；豆类富含优质植物蛋白，维生素和矿物质等；人日需要钙；800mg，2袋牛奶可补充钙600mg。油脂类25g；占每日总热量的15%～20%

左右；包括脂肪、食油、糖和盐等。应以植物油为主，盐6g左右外部供给鸡、鸭、鹅、鹌鹑；鱼、泥鳅、蟹；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋牛奶；大豆、红豆、绿豆、黑豆时令叶菜、茄果类、特菜、芽苗菜；草莓、柿子、葡萄、枇杷、石榴、西甜瓜水稻、小麦、玉米、谷子、燕麦、荞麦、红薯、紫薯园区内产品供应食物金字塔家禽肉类；鱼虾类；蛋类食物金字塔推荐37日光温室设施果树设施蔬菜育苗花木栽培果菜栽培芽苗菜特菜栽培456789101112123有机蔬菜日光温室栽培蔬菜日光温室设施果树设施蔬菜育苗花木栽培果菜栽培芽苗菜特菜栽培438叶菜栽培特菜栽培拱棚拱棚栽培瓜类栽培果菜栽培水果栽培456789101112123有机蔬菜拱棚栽培蔬菜叶菜栽培特菜栽培拱棚拱棚栽培瓜类栽培果菜栽培水果栽培456739456789101112123露地覆膜栽培露地栽培露地喷灌观赏类蔬菜豆类蔬菜根茎类蔬菜芳香类蔬菜有机蔬菜露地栽培蔬菜456789101112123露地覆膜栽培露地栽培露地喷灌观40名称选择理由

保健功能草莓弥补淡季水果供应1、排除多余的胆固醇和有害重金属。2、对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病等多种病症有治疗作用枇杷1、秦汉上林苑中的记载有枇杷种植2、拙政园中设有“枇杷园”专园1、增进食欲，助消化2、果和叶可抑制流感3、叶可制茶叶“泄热下气，止呕。”西甜瓜夏季主打水果1、防暑降温的最佳果品，被誉为“夏季瓜果之王”2、促进食欲、助消化葡萄临近大水面的葡萄园，由于深水反射出大量的蓝紫光、紫外线，浆果着色好、品质好。1、是强烈抗氧化剂，抗衰老，清除自由基2、含白藜芦醇，是抗微量元素，防止健康细胞癌变3、补气、养血、强心、降低血液中的蛋白质和氯化钠4、葡萄籽95%为原花青素，抗氧化能力比维C高18倍之多，比维E高50倍，抗氧化巨星石榴1、花果兼具观赏性；2、“留”的谐音；3、寓意：繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆；4、西安市花5、送礼佳品1、广谱抗菌：金黄色葡萄酒菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等，对志贺氏痢疾杆菌作用2、收敛、涩肠3、驱杀寄生虫4、目明5、止血6、美容抗氧化柿树1、乔木遮阴2、秋叶绚彩3、红果冬枝高挂1、富含水溶性的膳食纤维，润肠通便，保持肠道正常菌群生长2、能清热解毒，是降压止血的良药3、可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等4、柿蒡、柿叶都是很有价值的药材水果——果树选择实例名称选择理由保健功能草莓弥补淡季水41水果——果品供应时序举例456789101112123柿子柿子柿子石榴石榴葡萄葡萄枇杷枇杷西瓜西瓜草莓草莓水果——果品供应时序举例456789101112123柿子柿42有机稻田混养区林下生态养殖区园区养殖水产（鱼·蟹·鳅）、禽与蛋（鸡·鸭·鹅·鹌鹑）有机稻田混养区林下生态养殖区园区养殖水产（鱼·蟹·鳅）、禽与43紫玉米小黄瓜黑芝麻紫马铃薯绿尖椒黑豆黑色食物的颜色主要是来自于其中的花青素，这种植物色素有助于降低患糖尿病，心脏病和癌症的风机率。专家表示，这些食物中所含有的抗氧化成分也比浅色食物要高。紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。绿色蔬菜能保持身体酸碱平衡状态，绿色蔬果中由丰富的维生素A，而维生素A对视力和身体大循环意义重大。紫玉米小黄瓜黑芝麻紫马铃薯绿尖椒黑豆黑色食物44

中国养生文化哲理思索有机农业与食物安全、营养、食疗及养生的关系。有机农业是养生产业的上游产业，是基础产业。农业正处于转型期，需要科技上创新、文化上创意。农业休闲养生是“以中国养生哲理为灵魂和指导思想，借鉴采用相关的养生方法和技术并结合传统农业、现代农业、有机农业、生机农业、未来来农业中的科学合理的内容，形成的一种新型的、具有循环力的、可持续发展的健康态的农业休闲养生业。而农业从中华养生文化智库中寻找创建新型循环农业的智慧，用养生思想建立土壤及作物、动物的养生保健体系。养生理念对农业的启示--养生农业山西阳城县皇城相府养生农业区中国养生文化哲理思索有机农业与食物安全、营养45案例一：嘉兴农家乐异地养生模式以建设新农村及城乡一体化为政策背景，以农村宅基地为基础，政府出政策，不需国家财政支出，农户出土地，开发公司出资金，利用农村宅基地建造养生公寓，共同打造新型农家乐休闲度假养生基地的合作模式，实现国家、农户、客户、开发商多赢的“新土改”模式。具体运作模式：1、农民出地1.1拥有整栋公寓的所有权和一楼的使用权；1.2拥有农家乐的餐饮收入和出售农副产品的收入。1.3拥有客房出租收入。1.4成为开发公司的员工，每月有数百元的工资。2、城里人出钱。2.1拥有30年的房屋使用权。2.2拥有该房屋的租金收入。2.3拥有一份菜园。2.4拥有异地养老的置换度假。3、政府出政策不出一分钱，建设一个新农村。4、开发公司通过政府授权，整合各方资源，建设有庞大会员的休闲养生平台。案例一：嘉兴农家乐异地养生模式以建设新农村46优点：存在的问题：生态环境优越当地经济发展快速，为农家乐的发展奠定了经济基础生活成本低，易于吸引大量的客源与快速发展的经济相比，农家乐产业发展滞后，影响力小没有较好的理论指导体系优点：存在的问题：生态环境优越与快速发展的经济相比，农家乐产47案例二：中国崇义竹乡旅游——生态养生旅游主要模式：（一）生态观光游览（二）生态度假休闲（三）生态文体娱乐（四）生态科普考察（五）生态保健康体（六）生态美食旅游（七）生态购物旅游

崇义山清水秀，气候温和，雨量充沛，温度与湿度适中，无霜期长，环境条件优越。全县森林覆盖率在81%左右，峰峦叠翠、山奇石异，为全国重点林业县、山区综合开发示范县，被国家林业部命名为“中国竹乡”，素有“江西绿色宝库”的美称。除七星湖外，境内河流纵横，多涧溪瀑布，山水林构成的环境所提供的高负氧离子含量利于人类养生。崇义的饮食文化历史悠久，集中国四大菜系之大成，加之无污染的餐饮原材料、中草药、山珍野味，完全有条件建设成为“绿色生态养生园”。

以现代人类生存环境分析研究为切入点，以客源市场需求为导向，以崇义县的自然资源赋存和地域文化为依托，结合现代生态养生理念，致力于寻找自然资源赋存与生态养生旅游间的最佳结合点。案例二：中国崇义竹乡旅游——生态养生旅游主要模式：48优势条件和机遇制约条件和竞争旅游资源丰富地理区位条件优越，交通发达，地处湘、粤、赣三省边陲，其接壤的省、市较多，可以借力、借路、借景发展生态养生旅游。国家和地方政策支持，当地经济的发展和独特的文化气息是发展的机遇知名度较低观念上的偏差，认为生态养生旅游产业难以得到与采矿和小水电相等的收益，但应该说明的是，这是朝阳产业和夕阳产业之比。激烈的竞争，国内许多地区都在争打生态养生牌，姑且不论这些生态养生旅游质量如何，但却从一个侧面反映出目前生态养生旅游市场竞争的激烈程度。消费需求多样化优势条件和机遇制约条件和竞争旅游资源丰富知名度较低49乳山市养生产业发展规划一、指导思想：福地文化，综合养生，品牌运作二、基本原则

“立足山东、服务长渤、辐射日韩、文化引领、旅游带动、会展营销、整合资源、搭建平台、综合养生”的九大开发理念和“政府引导、企业联合、平台管理、网络运作”的四大总体运营模式。三、战略定位滨海长寿之乡·东方养生福地国家级养生产业与养生度假示范基地蓝色文明和滨海休闲度假引领示范区胶东养生圈的中心与威海养生带的龙头乳山市经济转型升级的重要支撑四、功能分区1.银滩福地养生产业综合示范区2.大乳山母爱文化休闲养生区3.岠嵎山山岳养生区4.冯家天润温泉养生度假区5.圣水宫道教养生度假区6.金牛谷田园生态养生区7.滨海新区的养生科技园区8.台依水库葡萄酒庄生态养生区9.徐家镇养生食品工业区10、茶文化休闲养生区乳山市养生产业发展规划一、指导思想：福地文化，综合养生，品牌50资源与优势五大区域核心优势为乳山打造东方养生福地提供了强有力的支撑。

突出的区位优势、良好的环境优势、优越的资源优势、独特的文化优势、雄厚的经济优势五福文化养生资源要素为乳山发展福地养生产业奠定了坚实的基础。长寿文化养生元素、健康文化养生元素、安宁文化养生元素、乐活文化养生元素、富民文化养生元素问题与挑战起步较晚，基础薄弱。来自于山东沿海旅游城市的强势竞争。资源与优势问题与挑战51-52-【养生案例——新太阳养生城】物业地址：上海淀山湖大观园旁物业类型：别墅开发商：上海新太阳置业有限公司/苏州新太阳置业有限公司占地面积：3600亩太阳湖大花园总体规划分三期开发，共3500亩。一期共占地700亩，总开发106幢单体别墅，二期总规划500亩，建筑有97幢别墅，计100余户。三期目前规划开发2300亩，预计将有1000幢豪华别墅。该养生社区配有大型的商业中心，形成八大主题业态：养生、医疗、体育、百货、餐饮、休闲、文化和教育。一期平面图三期平面图配套设施齐全，360度全方位养生-52-【养生案例——新太阳养生城】物业地址：上海淀山湖大52-53-【养生案例——新太阳养生城】三期借鉴国际养生社区的模式，拥有十六大硬件配套设施；设立360度全方位养生机构体系，为业主VIP服务；立体式养生服务新体系；实行中华医学会亚健康中医药服务标准。十六大硬件配套设施-53-【养生案例——新太阳养生城】三期借鉴国际养生社区的53-54-【养生案例——三亚海棠湾国际养生社区】物业地址：海南三亚海棠湾物业类型：养生住宅该养生社区配有大型的商业中心，形成八大主题业态：养生、医疗、体育、百货、餐饮、休闲、文化和教育。由泰康人寿与中国对外建设总公司联合开发，是泰康人寿公司拟在海南开发的大型养生养老地产。-54-【养生案例——三亚海棠湾国际养生社区】物业地址：海南54-55-海棠湾国际养生社区的业态构成为：以ＣＣＲＣ社区为龙头，集合房地产＋旅游＋商业服务＋保健＋健康管理＋保险＋教育＋文化＋传媒＋等业态生态养生社区功能包括国际酒店养生公寓、老年养生酒店公寓、中青年亚健康酒店养生公寓、养生运动中心、文化养生学院等滨水养生公寓组团围绕大龙江塘周边布局滨水旅游度假一类居住用地，星城滨水的内层低密度高档休闲养生度假区和一类居住区泰康CCRC社区组团在规划区靠近国道和外围道路地块，布局二类居住用地，结合自然养生理念，形成外围中密度高档居住区生态文化主题公园走廊结合地形、沟谷、水系安排各种休闲娱乐设施和主题公园，形成独具特色的生态文化公园走廊。养生主题酒店及养生主题会所在这四个功能分区中规划建设十个养生主题酒店以及养生主题会所。规划主题：海棠湾国际养生社区的主要功能以养生休闲为主题，提供居住养生、文化体验养生、游乐养生、运动养生、医疗护理养生等内容。【养生案例——三亚海棠湾国际养生社区】-55-海棠湾国际养生社区的业态构成为：以ＣＣＲＣ社区为龙头55-56-海棠湾国际养生社区功能配置图（一）【养生案例——三亚海棠湾国际养生社区】-56-海棠湾国际养生社区功能配置图（一）【养生案例——三亚56-57-海棠湾国际养生社区功能配置图（二）【养生案例——三亚海棠湾国际养生社区】-57-海棠湾国际养生社区功能配置图（二）【养生案例——三亚57-58-【养生案例——海南博鳌•宝莲城】养生岛概念与相当齐全、奢华的配套物业地址：海南万泉河与南海交汇处物业类型：海景高层公寓开发商：上海宝莲集团占地面积：1600亩总建筑面积：60万平米容积率：0.56产品规划：海上温泉会馆国际标准的健康保健中心（包括内科/骨科/心血管/疾病预防/急救/健康检查）近2万平方米商业街区、超五星级酒店、酒店式公寓、2万平米国际会议中心、高档企业会所、国际游艇码头、20万平方米人工内湖及18座养生岛。紧邻项目的18洞高尔夫球场和红石滩森林公园中国红十字会博鳌国际交流中心已经落户宝莲城，将这里作为海南唯一的常驻办事机构，主要用于中国红十字会国内外的会议、培训、交流、研发工作。-58-【养生案例——海南博鳌•宝莲城】养生岛概念与相当齐58-59-【养生案例——海南博鳌•宝莲城】配套与环境展示-59-【养生案例——海南博鳌•宝莲城】配套与环境展示59-60-【养生案例——海南博鳌•宝莲城】配套与环境展示-60-【养生案例——海南博鳌•宝莲城】配套与环境展示60休闲养生产业浅谈休闲养生产业浅谈61

二十一世纪是一个注重休闲、崇尚健康的时代。伴随人类对健康和休闲度假的追求而衍生的新兴朝阳产业，养生正逐渐成为继住房、汽车之后的“第三次消费浪潮”。随着人口结构的老龄化与亚健康现象的日渐普遍，以及全球整体健康理念的革命性影响，人们对健康养生的需求成为继温饱之后的又一市场主流趋势和时代发展热点。养生旅游将养生资源与旅游活动为一体，满足了人们对身心健康的全方位要求，开始受到全球性关注。

特别是在美国、加拿大、日本等发达国家，养生健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力。而在国内随着人们可自由支配收入和闲暇时间的增多，对休闲养生方面的需求也越来越大，养生产业也正成为各地方经济发展新的增长点和争夺点。二十一世纪是一个注重休闲、崇尚健康的时代。62何谓休闲养生产业？

传统意义上的养生，是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。

休闲养生产业是以中国传统养生文化与现代休闲理念结合为背景，以健康长寿为核心，以养生文化为灵魂，以养生产品和养生服务为支撑，以养生资源的开发和养生市场的运营为主体的人文生态型产业。作为21世纪的新兴“朝阳产业”，养生产业正在成为一个地区经济社会发展的重要动力。利用休闲来调节心态，解郁强身，称之为养生休闲。包括人们在闲暇时间里放松、调整、健康、健美、益智、延年等各类活动。养生休闲是一种旅游活动，以养生为目的来选择地点，安排内容和进展，考虑节奏快慢，强调饮食、健身、娱乐等诸多方面，促使休闲参与者尽量保持身体各技能的平衡，以确保心理和生理的健康。何谓休闲养生产业？休闲养生产业是以中国传统63中国养生文化天人合一，阴阳平衡

中国养生学来源于中医传统理论，主张凝练内在的生命深度，充分调动自身体内潜在的生命力，体现了防止“物极必反”的中和思想，主张节与和，无过不及，使人体各种机能不受伤害。中国养生理论：

阴阳平衡理论五行理论精气神理论形神俱妙与道合真天人合一的生命整体观经络理论

中国养生学特点：形神兼备，首重养神掌握适度，从事调节精神情志活动的适度强调先天因素，重视后天调摄因年龄而异，注意分阶段养生顺应自然，保护生机中国养生文化天人合一，阴阳平衡中国养生学来源于中641．环境养生

指注重自然环境和社会环境对人体健康的影响而做到趋利避害的养生活动。季节更替、昼夜变化、地域高下、水质土矿、植被绿化、家居摆设，乃至于社会地位、生活境遇、人际事宜等均可影响身心健康，适之则有利养生，逆之则有害健康，切请慎调为要。2．起居养生

指顺应自然变化规律，做到起居有常、劳逸结合、动静相宜等一系列养生措施。按时作息，保证足够的睡眠时间；慎适冷暖，切勿“要风度不要温度”；适当运动，避免终日与电脑、电视为伴。3．饮食养生

用食物的性能特点，合理摄入膳食，以强身健体、抗衰防老的养生方法。基本要求为谨和五味，平衡营养；适时适量，勿使过偏；以人为本，区别对待。4．运动养生

简单的有氧运动能加促血液循环，代谢毒素。对于保持健康有十分有利的帮助。如按摩、气功、太极拳、八卦掌、五禽戏等动形方式，可强身延年。5．调补养生

指在中医理论指导下，合理应用具有调补作用的药物或食物，以达到却病纠偏、促进康复的养生手段。应用原则，应是虚则补之，偏则调之，以平为期。进补既要辩证，又要适量，还应考虑顺应四时。传统养生模式1．环境养生传统养生模式656．中医保健养生

是指利用中医的经络，穴位，加以刺激，可以加促血液循环和新陈代谢，让各个器官的功能加强，增加人体的免疫能力，以达到养生的目的。7.经络养生

经络是遍布人体全身的“网络”系统，它控制着血和气的运行流动，以保证各组织系统的正常功能。古代养生学家认为，疏通经络可作为摄生的重要措施，而最简便的方法就是经常刺激、按摩、针灸三个重要穴位即合谷穴、内关穴和足三里穴。8．情志养生

系指保养身体必先调神怡情，才能形神兼备。要求我们少思寡欲、胸怀宽广、乐观，以避免过度的精神刺激，使精神始终保持正常状态，从而使神明而形安。9．养神养生

养神是一种观念，是人对自身认识的一次回归，具有更多的社会内容。要做到少私寡欲，心胸坦荡，抑目静耳，闲情逸致，和畅情态，调摄七情10．德行养生

德行是“养生之根”，在日常生活中培养自己善心仁厚、重义轻利、乐善好施的德行，做一个真正的德高望重的人，必然福寿延年。6．中医保健养生66不同人群的养生要求分类养生需求婴幼儿优育、营养、启智学龄前儿童益智健脑、营养求学期青少年青春期心理、预防近视、竞技运动、长高、益智婚期夫妻生活保健、子女抚育中年

更年期调理、身份象征性体育与休闲老年疾病治疗、降胆固醇、养生延年、社会交往、摆脱空穴分类养生需求女性美容、护肤、美体、抗衰老、妇科调理、整形、休身男性健美、体能训练、男性运动休闲（二）按性别分（一）按年龄分分类养生需求高收入阶层(高端阶层，白领)豪华康体享受、摆脱日常工作压力工薪阶层一般修身养性、放松身心脑力精英脑保健、精神紧张的消除（三）按阶层分不同人群的养生要求分类养生需求婴幼儿优育、营养、启智学龄前儿67

养生/养老产业，国际上发展最快的行业之一养生/养老产业是指为有养生需求人群及老年人提供特殊商品、设施以及服务，满足有养生需求人群和老年人特殊需要的、具有同类属性的行业、企业经济活动的产业集合。它是依托第一、第二和传统的第三产业派生出来的特殊的综合性产业，具有明显的公共性、福利性和高盈利性。养生养老“产业”，是上个世纪60年代以来国际上发展最快的行业之一。由于计划生育政策的影响，中国已提前进入了老龄社会。目前60岁以上老年人约占总人口的12%，其中65岁以上老年人占总人口的比例已超过8%；均已超过了国际上老龄人口的平均比重。有关资料统计，目前我国养老养生产业的市场约有1万亿元，到2020年预计将达到5万亿元。而现有规模却远远无法满足需求。养生/养老产业——老龄化社会的特殊商品养生/养老产业，国际上发展最快的行业之一养生/养老产业——68养生与养老的关系：养生和养老本身有功能的重叠，但养生概念所跨的年龄段要大于养老养生与养老的关系：69

在繁忙的都市中，呼吸的是汽车尾气，整日面对的是电脑辐射，就连饮食也很难保证足够健康，甚至有的人，别说健康，就连基本的吃饱吃好都很难保证。繁重的工作压力下，健康严重透支，身心俱疲的人占有80%以上。许多人抱着“我还年轻”的侥幸心理，夜以继日的投入在工作当中，忽视了自身的健康，为疾病埋下了隐患。因此养生成为年轻人的流行。说起养生，许多人联想到的就是老年人，与老年人相比，其实更多的年轻人才是“养生”的热情追随者。论金钱，他们比老年人舍得为自己的身体投资，论观念，他们更容易尝试新鲜的事物。整个养生行业也逐渐从中老年养生保健，向青年养生所转变。

根据《中国人才发展报告NO.3—人才蓝皮书》的调查结果表明，事业与生活压力使中年人身体健康下降，中年知识分子“七成人走在‘过劳死’的边缘”。中年人的身体健康受到关注，养生需求强烈。在繁忙的都市中，呼吸的是汽车尾气，整日面对70农业—乡村凭借其丰富的休闲资源，已成为都市人释放压力的主要去处。社会主义新农村建设，可谓硕果累累。用“休闲乡村”的概念建设农村，让现代文明的乡村为居者提供的不仅是生活设施，还要提供多元化的休闲娱乐方式。休闲乡村专业委员会主任朱至珍表示，乡村休闲产品，已经成为发达国家休闲产业发展的重要组成部分。中国休闲乡村的发展模式，让中国乡村的休闲元素更加多元化，多姿化，传统农耕文明与当代休闲经济的碰撞，让传统农耕文化在休闲产业发展中焕发出光彩。养生旅游按开展所依托的人类聚落可以划分为城市养生旅游和乡村养生旅游。城市养生旅游的核心吸引力是利用传统养生理念发展起来的现代养生技术、设备、产品和专业化服务，如先进的健身医疗设备、驻颜美体产品和个性化服务等。依托的是城市中的各种专业养生中心。而乡村养生旅游的吸引力核心是优质的乡村自然生态、特色养生民俗和长寿群体，主要利用传统养生理念。农业与休闲养生业农业—乡村凭借其丰富的休闲资源，已成为都市711、经济功能：创造经济价值，而且能形成可持续发展的经济生态，产生可持续的经济效益。

2、环保功能：养生农业是环保型农业，它维持健康的生态环境，健全的生态环境是人类安身立命的基础，它为现代人提供生态系统服务（环境服务），护佑着现代人健康生存。

3、生产功能：整合生产资源，培育以资源的循环利用为基础的可持续生产方式。创意创新出健康的生产方式和环境友好型耕作方法。4、生活功能：生活在健全的生态环境中，沐浴着灿烂的阳光，呼吸着新鲜空气，吃着安全健康的食物，追求真善美和优美的田园风光是人们追求的具有“农”的内涵的生态健康的生活方式，是一种回归自然的情结，一种乡恋、乡梦。

5、社会功能：促进“三农”健康发展，提高农民素质和生活品质；成为连接城乡的纽带，促进城乡交流合作；促进健全的社会持续发展，缓和城市社会的紧张和压力以及人们对食物安全的担心。

6、文化功能：养生农业以农业为载体，传承中国养生文化和农耕文化，这两种文化相互跨越、又一脉相承，两者的思想理念高度契合，其主要核心思想是天地人合一的“三才观”，它们是构建中华民族核心价值的重要精神文化资源。农业休闲养生的功能1、经济功能：创造经济价值，而且能形成可持续发展的经济生态，727、教育功能：利用中华博大精深的养生文化、农耕文化的文治教化功能，对务农者，尤其是对消费者，进行田园式教育培训，让他们学习养生知识，向他们传授健康的可持续的生活方式；让他们学习养生农业知识技能，向他们传授健康的可持续的生产方式。培养他们的环保意识，唤起他们对大自然的敬畏，对动植物和相关从业人员感激之心。培养教育养生农业的支持者，专业人才重要，消费者更为重要。

8、旅游功能：养生农业是承载养生文化和农耕文化的平台，能筑造自然和人文相结合的田园风光式的美丽景区，这是极佳的养生旅游目的地。能为游客提供以养生健康为主题的吃、住、行、游、购、娱及参与体验、交流会议等各种活动的场所和服务。

9、养生功能：养生农业是以养生先养天，养生先养地的天地人合一的“三才观”为指导思想，可将养生产业、农业、旅游业等相关产业进行有机复合，打造集生态环境养生、农耕养生、农艺及园艺疗法、文化养生及各种自然养生服务于一体的田园式的养生圣地。

10、创意功能：养生农业是以人类最民生、最不可或缺的两大活态文化—养生文化、农耕文化为创意源而创立的大创意产业，能为人们提供大文化创意平台，留给善待生命、关注健康和环保、热爱农耕文化、追求和谐可持续生活方式的人们无限的创意空间。

7、教育功能：利用中华博大精深的养生文化、农耕文化的文治教化73与传统的观光旅游和传统农业相比，现代休闲养生业的具有以下特点：1普适性：涵盖所有追求健康快乐生活的人群2游乐体验性：体现游乐体验性互动3

综合性：传统与现代相结合，旅游、休闲与养生相结合，多学科综合介入、指导4科学专业性：以中西医理论为基础，有些活动需要在专业人员的指导下进行5教育性：通过养生休闲活动的参与能够获得“健康教育”，提高“认知水平”与传统的观光旅游和传统农业相比，现代休闲养生业的具有以下特点74

(1)功能齐全、双重效益。休闲农业通过营造出一定的乡村空间，旅游者在景区内观光、休闲、参与娱乐、品尝美食。甚至亲自劳作，既增长知识，亲近自然，又陶冶情操。还可举办节日庆典活动，加强游客之间感情交流，传播信息，增进友谊，缩小差距。企业和农民则通过销售产品，提供食宿服务和劳务以增加收入。(2)保护环境、持续发展。休闲养生农业的建设严格按照生态农业和有机农业的要求进行生产，只允许在残留有害物质规定标准范围内适量的使用化肥、农药，其产品为无公害的、安全、营养的绿色保健食品，大量减少了对环境的污染，生态环境优美，生物多样性在这里得以充分体现，植被覆盖率也大大高于一般农区。这种生态环境的保护与利用相结合，适当注重社会效应和经济效应的做法，遵循了农业发展的规律，符合农民的利益，使农业走向一条健康的持续发展道路。

(3)回归自然、身心享受。工业化的飞速发展导致城市污染的加剧，快节奏的城市生活使人们的精神日趋紧张，人们渴望亲近自然，回归自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。休闲农业满足了城乡居民的这一要求，它用生态学、美学和经济学理论来指导农业生产，通过合理规划布局，自然调节和人工调节相协调，使农业生态系统进入良性循环，具有生产、加工、销售、疗养、旅游娱乐等综合功能。农业与休闲养生产业结合的效果(1)功能齐全、双重效益。休闲农业通过营造出一定的乡村空间75(4)科技特色、高效农业。生态旅游农业具有高科技特色，它是“三高”农业的具体体现，尤其在一些大型观光农业科技园区，大片土地通过平整与规划，用先进农业技术进行开发，由掌握先进技术的人来管理，造成具有相当规模、各具特色的农业整体，成为具有较高的先进农业技术支持和科学管理手段的新型农业。这种农业不论在优质品种、栽培管理技术还是在农业生产工艺、景观外形外貌等方面都是棋高一筹，是一般大田农业区无法比拟的，游客在这样的环境中游览，不仅赏心悦目，还能学到科技知识，产生深刻印象。

农业与养生休闲业的结合不是简单的转换，而是把农业中(种植业、养殖业、林业、牧业、渔业等)具有旅游资源部分的功能进行整合发掘和利用，使它充分满足人们回归自然。返朴归真的个性化需求。

(4)科技特色、高效农业。生态旅游农业具有高科技特色，它是“76

(1)因地制宜。农业生产具有强烈的地域性和季节性，发展休闲养生农业必须根据各地区的农业资源、农业生产条件和季节特点，充分考虑其区位条件和交通条件，因地、因时制宜，突出区域特色。

(2)尽可能与旅游业相结合。充分利用原有的旅游景区和景点，扩大和增加休闲养生农业项目，通过相互带动作用，发展农业与休闲养生产业合一的新型产业。

(3)充分考虑客源市场。发展休闲养生农业首先安排在大城市郊区和经济发达的地区，这里的人们对休闲养生的要求强烈，经济条件可能，交通比较便利，发展休闲养生农业的条件比较优越。

(4)必须搞好基础设施建设。首先搞好交通、水电、饮食、住宿等基础设施，设计专门的特色旅店、餐厅、农宿以及娱乐场所和度假村，开发具有特色的农副产品及旅游产品，以供游客观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动。

(5)与农村建设规划相结合。要搞好农村居民点和道路规划，合理开发和整治土地，改善农村环境，在保留历史民俗农舍的同时，兴建体现观光特色的农村新民舍，以供游客观光游乐，身心愉悦，达到休闲养生的目的。农业参与休闲养生业发展的布局原则

(1)因地制宜。农业生产具有强烈的地域性和季节性，发展休77主要发展模式一、居住养生：营造优越适宜的生态环境，在优美的田园风光和恬静的气氛中修养身心。比如营造田园五谷飘香区、商务精英养生区、民俗特色建筑区、园林美景区等。田园五谷飘香区：该区充分体现远离城市久远的田园气息，运用农作物为表现元素，打造五谷丰登的亲自然场景。可分为谷类园、豆类园、薯类园等等。主要发展模式一、居住养生：营造优越适宜的生态环境，在优美的田78豆类黑豆绿豆等红豆大豆豆类豆类黑豆绿豆等红豆大豆豆类79燕麦谷子荞麦等谷类谷类燕麦谷子荞麦等谷类谷类80薯类紫薯红薯薯类薯类紫薯红薯薯类81（1）鸣翠园：视觉与嗅觉的盛宴当漫步于“鸣翠园”时,五彩缤纷的鲜花,会使你赏心悦目；

沁人心脾的香氛,会令你心旷神怡。功能建筑：亭、花廊、日光台等视觉观赏嗅觉体味牡丹芍药腊梅玉兰结香桂花商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、安静优雅，充满文化气息的高档会馆场所，打造具有商务、会友、养生功能的世外桃源。（1）鸣翠园：视觉与嗅觉的盛宴当漫步于“鸣翠园”时,功能建82(2)聚贤苑：文人墨客的天堂植物配置——

花中四君子：梅兰竹菊

岁寒三友：松竹梅功能建筑：品茗轩、手谈亭、当下堂、万卷斋当饮茗于“聚贤苑”时,高雅淡泊的空间氛围，会令你心静神怡，不失为会友切磋的绝佳场地。兰菊梅竹松商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、安静优雅，充满文化气息的高档会馆场所，打造具有商务、会友、养生功能的世外桃源。(2)聚贤苑：文人墨客的天堂植物配置——功能建筑：品茗轩、手83（3）颐养园：私密温馨的家园植物配置：（寓意）祥瑞、吉祥、长寿、富贵建筑功能：就寝、颐养、观景人性化的环境空间的营造，可以消除庄园主人烦躁的心绪，一年四季的美景令人心旷神怡，私密温馨的环境是家人与朋友享受周末的绝佳场所。桂花合欢金银忍冬银杏月季商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、安静优雅，充满文化气息的高档会馆场所，打造具有商务、会友、养生功能的世外桃源。（3）颐养园：私密温馨的家园植物配置：（寓意）祥瑞、吉祥、长84五谷园设施景观园园林景观园五谷园观赏瓜廊观赏瓜廊园林美景区：此区在田园的风光的基础上，添加山水园林元素，使游人在享受田园风光的同时随处发现闪光点，增加观赏性。五谷园设施景观园园林景观园五谷园观赏瓜廊观赏瓜廊园林美景区：85二、游乐养生：田园风光式的美丽景区，将筑造自然和人文相结合，设置参与性、趣味性较强的养生休闲旅游活动，通过参与，使游客身心放松和得到教育。特色功能区可设置民俗趣味活动区、田园农事体验区、主题乐园区、园林美景区等。民俗趣味活动区：该区应充分体现与城市截然不同的娱乐，运用当地民俗特色元素，打造体验性强民俗活动场景。可打造风俗体验园、民族风情园、节日庆典园等。民俗嫁娶木推车比赛特色穿着庆祝除夕藏民活动趣味活动园风俗体验园节日庆典园民族风情园古典服饰园二、游乐养生：田园风光式的美丽景区，将筑造自然和人文相结合，86田园农事体验区：该区应充分利用各种不同时令和种类田园农事操作，打造学习性、体验性强农事操作体验活动。比如建造种植希望园，即以播种、种植活动为主题；丰收收获园，即以农作物收获、采摘为主题；牧歌嘹亮园，即以放牧结合禽畜的养殖为主题等园区。丰收收获园牧歌嘹亮园种植希望园田园农事体验区：该区应充分利用各种不同时令和种类田园农事操作87三、文化养生：写生、画画、做诗、文艺等文化活动。深入挖掘中国的养生文化，与农耕文化相结合，使养生休闲不仅具有身体养生的功能，同时还具有心理养生的益处。特色功能区可设置如：田园诗韵区、农耕养生文化区、中国传统养生文化区等。田园诗韵区桃花源：营造“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。”的景色三、文化养生：写生、画画、做诗、文艺等文化活动。深入挖掘中国88品茗轩《饮茶歌•逍崔石使君》---唐皎然一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑看陶潜篱下时。

崔候啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。秘藏了1100多年的唐代宫廷茶具在法门寺重现天日，学术界认为唐代实际存在着宫廷茶道、僧侣茶道、文人茶道等多元化各具风格的茶道。佛教对茶道的渗透，史料中有魏晋南北朝时期丹丘和东晋名憎慧远嗜茶的记载，可见“茶禅一味”源远流长，始启中唐形成气候。禅茶道体现了良然、朴素、养性、修心、见性的气氛，也揉合了儒家和道家思想感情。茶

香叶嫩芽

慕诗客爱僧家

碾雕白玉罗织红纱

铫煎黄蕊色碗转曲尘花

夜后邀陪明月晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦不至醉