细胞中的糖类和脂质 教案

总课题细胞中的糖类和脂质总课时1第1课时课题细胞中的糖类和脂质课型新授教学目标知识目标（1）概述糖类的种类和功能。（2）举例说出脂质的种类和功能。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。能力目标（1）尝试进行探究性学习（自主学习和合作学习相结合）。（2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。情感目标（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。（2）认识生物科学的价值。（3）养成健康的生活方式和习惯。教学重点（1）糖类的种类和功能。（2）生物大分子以碳链为骨架。教学难点（1）多糖的种类。（2）说明生物大分子以碳链为骨架。教学过程教学内容备课札记教师活动学生活动教材分析：《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修1》模块中第2章第4节的内容。本节课主要讲述糖类的种类和功能，明确糖类是细胞的重要结构物质，又是生命活动的主要能源物质；了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。这是前面元素和化合物等内容的延伸和拓展，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。学情分析：糖类和脂质是学生非常熟悉的化合物，学习起来难度不大，但学生对糖类和脂质的分类和分布了解不多，如何通过有效的途径帮助学生形成认识是本节课需要解决的问题。教学过程：创设情景：出示两幅图片，引导学生讨论图片反映的现象：一个上班族因时间紧迫来不及吃早饭，结果上班时头晕眼花，体力不支。展示图片：当消耗大量体力时你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？思考：1,请同学们说一说所知道的糖类。.这些糖都是甜的吗？.它们都是同一类型的糖吗？过渡：这个问题我们的很多同学者K是凭直觉来回答的，可能并不学生讨论学生讨论学生阅读、讨论、回答学生讨论并回答学生回答学生阅读、归纳学生阅读、思考、讨论学生阅读、讨论、回答学生讨论并回答学生回答学生阅读、归纳学生阅读、思考、讨论真正清楚为什么它们不是同一类型的糖。现在，就让我们一起来探讨关于各种各样不同的糖类，以及它们不同的存在场所和功能。基础要点：一、细胞中的糖类思考与讨论：1.糖类的组成元素是什么？为什么又叫碳水化合物？2.糖类大致可以分成哪儿类？这样分类的依据是什么？3•每一类糖包含哪些具体的糖？它们主要存在于哪些生物体上（动物、植物），各自有什么功能？资料分析1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。为什么？如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？资料分析2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取。为什么？二、细胞中的脂质展示食谱：在质量相同情况下，你知道能量最高的是哪种吗？过渡：脂质除了脂肪以外，还包括哪些其他化合物呢？请同学们阅读教材中脂质这一部分内容。思考：1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？.脂肪含量比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？展示图片，让学生根据教材内容归纳出脂质的不同功能。三、生物大分子以碳链为骨架我们已经学习到的大分子物质有多糖、蛋白质、核酸，组成这些大分子物质的基本单位分别是单糖、氨基酸、核甘酸，它们的核心都是由碳原子连接而成的。展示葡萄糖、氨基酸、核甘酸的分子结构式示意图，请学生结合课本思考、讨论、回答相关问题。思考：L什么是单体？什么是多聚体？.如何理解单体以碳链为基本骨架？.如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？总结：生物大分子由许多单体连接而成，每一个单体都以若干个相连接的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，因此可以说：没有碳，就没有生命。课堂练习

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