高产奶牛产奶早期的管理课件

高产奶牛100天饲养管理关键点2014.12.25高产奶牛100天饲养管理关键点2014.12.252022/11/22

日粮目标

提供可获得最大经济回报的最新均衡营养现在将来终生2022/10/23

日粮目标提供可获得最大经济回报的最新中美近十年的产量动态中国美国中美近十年的产量动态中国美国中美近五年奶牛养殖重点关注点美国中国牛群舒适度粗料质量休息时间采食量应激品种改良采食量管理流程中美近五年奶牛养殖重点关注点美国中国牛群舒适度粗料质量休息时中美对日粮管理关注项的差异关注项美国中国青贮切短0.81.5草小于5不一日粮口感标准日粮一致性均匀度玉米粒度添加量微量有机关注中美对日粮管理关注项的差异关注项美国中国青贮切短0.81.5中美40KG产量典型DMI对比美国

中国

青贮玉米7青贮玉米7苜蓿半干青贮3苜蓿干草4.5苜蓿干草1玉米5.5玉米4.5豆粕2豆粕2棉粕1全棉籽1.5DDGS0.5啤酒渣3.5麸皮0.5豆皮1羊草0.5添加剂0.5啤酒渣2

添加剂0.6中美40KG产量典型DMI对比美国中国青贮玉米7青贮玉米2022/11/22中国主流牧场的产奶差异在哪？品种？日粮组成？配方？2022/10/23中国主流牧场的产奶差异在哪？品种？2022/11/22小事认真做2022/10/23小事认真做2022/11/22你想产量达多少？2022/10/23你想产量达多少？2022/11/22更多养殖者关心单产少数人关心支持产量的采食量2022/10/23更多养殖者关心单产少数人关心支持产量的采2022/11/22泌乳早期采食量在同等条件下由什么决定停乳期间的瘤胃充盈度、DMI适可性、排诉程度消化速度、能量满足2022/10/23泌乳早期采食量在同等条件下由什么决定停乳2022/11/22休息优于采食500L血液流经乳腺=1L牛奶奶牛休息时血液通过乳腺最高可以达到3000L而在奶牛站立时最多只能有1300L通过2022/10/23休息优于采食500L血液流经乳腺=1L牛2022/11/22挑食是奶牛健康和奶牛健康天敌挑食始于适口性差异减少于混合与保持混合效果不仅是设备多次搅拌增加效果2022/10/23挑食是奶牛健康和奶牛健康天敌挑食始于适口2022/11/22合适的采光时间和光度是高产的保证产奶牛的采食通道200勒克司（Lux)\18小时光照奶厅250以上200勒克司（Lux)临产牛280-300200勒克司（Lux)犊牛20小时2022/10/23合适的采光时间和光度是高产的保证产奶牛的2022/11/22一切的养殖只为转化饲料-牛奶养殖的目的是让更多的饲料转化牛奶转化的首程是消化消化的唯一检验标准是粪便检验2022/10/23一切的养殖只为转化饲料-牛奶2022/11/22营养优先利用奶牛营养利用优先顺序维持（成年母牛维持占到60％）妊娠（妊娠后期胎儿生长需要为25％）生长（头胎和二胎）（泌乳）脂肪和蛋白组织更新

繁殖2022/10/23营养优先利用奶牛营养利用优先顺序2022/11/22

维持日产奶40kg所需要干物质采食量奶牛需要日采食24kg干物质,相当于体重的3.5-4%,等于1小时1kg在冬季中国的日粮组成和配制很难达到这一点夏季更困难 2022/10/23

维持日产奶40kg所需要干物质采食量奶2022/11/22高产只能通过易消化干物质采食量来提供日奶产量453015泌乳净能41.531.523.5可代谢蛋白280017501300干物质采食261914鲜重采食

5238282022/10/23高产只能通过易消化干物质采食量来提供日2022/11/22

日粮组成的特点Oneormoreofthefollowing促进干物质采食提供瘤胃可利用能源可消化纤维淀粉糖提供过瘤胃能源提供瘤胃降解蛋白和过瘤胃蛋白(可利用氨基酸模型)氨基酸模型提供维生素和矿物质2022/10/23

日粮组成的特点Oneormore2022/11/22影响干物质采食的因素管理个体饲料采食空间采食时间牧草长度舒适度昼长日粮变化饲喂频率新鲜饲料舍饲温度水供应天气干奶体况健康奶产量奶质瘤胃容积乳阶段消化率日粮浓度适口性颗粒大小或形状蛋白水平蛋白降解比例瘤胃缓冲能力pH消化速率2022/10/23影响干物质采食的因素管理个体饲料采食空2022/11/22产犊前后干物质采食量变化2022/10/23产犊前后干物质采食量变化2022/11/22泌乳早期干物质采食量变化2022/10/23泌乳早期干物质采食量变化2022/11/22-60 -30 0 30 60 90 120

DAYSINMILKadaptedfromNelson;andKehrliet.al.incidencerateofmetabolicandinfectiousdiseaseimmunesuppression(whitebloodcellactivity)产犊期间免疫力下降所致易感疾病及治疗2022/10/23-60 -30 0 30 60 92022/11/22DrivingUpMilkProduction

决定产奶量的因素PrimarykeynutrientisENERGY,ENERGY,ENERGY……关键养分：能量Rumenenergy瘤胃能源物质Digestiblefibre(NDF)可消化纤维（NDF）Starchandsugar(NSC)淀粉和糖（NSC，肥结构性碳水化合物）Rumenby-passenergy过瘤胃能源Rumenby-passfat过瘤胃脂肪Asmilkyieldincreaseslessopportunitytousefeedsofvariablequality随奶产量增加，要求饲料质量变动小2022/10/23DrivingUpMilkProd2022/11/22

因而需要精确所有饲料中的能量浓度Forageisthemostvariable粗料变化最大But:-因而Representsapproximately50%ofthediet高产泌乳牛日粮中最多占据50％Potentialtobetheleastpalatableofalldietaryconstituents在所有日粮组成中适口性最差Butavoidfeedinghighlypalatablebutlowdigestibilityforages避免饲喂适口性好但消化率差的粗料Hugebenefittoanalysingforagespriortofeeding粗料分析后饲喂益处巨大Ifthecowtellsyouitisusuallytoolate!!!等到奶牛能反映出来就太晚了。Morepreciseandpredictablerations需要更精确设计和预测日粮。Onecanonlyimproveforagequalitybylearningfrompastexperiences从过去的经验中我们唯一能得出的就是提高粗料品质。2022/10/23

因而需要精确所有饲料中的能量浓度For2022/11/22关键能量来源NameDescriptionHighinOIL脂肪HighestenergysourceavailableNotusedbyrumenbacteriaasanenergysource能值最高，但不能被瘤胃微生物利用Wholeoilseeds油籽实Megalac美加力Sugar糖类Veryquicklyfermentedinrumen瘤胃发酵迅速Molasses糖蜜Starch淀粉Quicklyfermentedinrumen瘤胃发酵快Maize,wheat,Maizesilage玉米、小麦、玉米青贮NDF中性洗涤纤维Complexstructureslowlyfermentedinrumen结构复杂，瘤胃发酵速度慢Forage粗料,Sugarbeetfeed甜菜丝2022/10/23关键能量来源NameDescriptio2022/11/22均衡能量供应：淀粉VS可消化纤维Starch

淀粉

MilkYield奶产量DigestibleFibre可消化纤维MilkFat%乳脂率RumenHealth瘤胃健康2022/10/23均衡能量供应：淀粉VS可消化纤维Star2022/11/22NeutralDetergentFibre(NDF)中性洗涤纤维NDFisthebestavailablemeasureofdigestiblefibre(structuralcarbohydrate):E.g.Cellulose,hemicelluloseNDF是最好的可消化纤维来源（结构性碳水化合物）：例如纤维素和半纤维素Theothernon-structuralcarbohydratesbeing:E.g.Starch,sugar,pectin其它非结构性碳水化合物：淀粉、糖类、果胶DietslowinNDFwillreducebutterfats日粮NDF低会减少乳脂率 BUTALSOWheretheNDFcomesfromisimportantNDF的来源很重要NDFinoveralldiet整个日粮NDF含量NDFfromforage来源粗料NDF2022/10/23NeutralDetergentFi2022/11/22MinimumNDFGuidelines

NDF最低含量Dry,Adequate(USA)ParticleSize干燥，适当的颗粒大小Wet,SmallParticleSize湿的，小颗粒MinimumForageNDF%粗料来源NDFMinimumDietaryNDF%日粮中NDFMinimumForageNDF%粗料来源NDFMinimumDietaryNDF%日粮中NDF19252033182719351729183716311739153316412022/10/23MinimumNDFGuidelin2022/11/22玉米和牧草青贮按3：1比例饲喂奶牛时，NDF替代NSC的效果Source:UniversityofReading2022/10/23玉米和牧草青贮按3：1比例饲喂奶牛时，N2022/11/22玉米和牧草青贮按3：1比例饲喂奶牛时，NDF替代NSC的效果Source:UniversityofReading2022/10/23玉米和牧草青贮按3：1比例饲喂奶牛时，N2022/11/22Starch–NSC

淀粉－非结构性碳水化合物ABNAtrialshaveshownthenegativeeffectofincreasingstarchlevelsonButterfat%(positiveeffectonProtein)ABNA试验表明增加淀粉会导致黄油脂肪率下降，但提高蛋白Feedingexcessstarchincombinationwithlowfibre,wetandoracidicforagesissurewaytodepressbutterfat,causeacidosisanddisplacedabomasums饲喂淀粉过多和纤维低、水分大以及酸性大的粗料会降低黄油脂肪，导致酸中毒和真胃扭转。2022/10/23Starch–NSC

淀粉－非结构性2022/11/22能量来源对乳脂组成的影响2022/10/23能量来源对乳脂组成的影响2022/11/22

奶牛饲喂淀粉和可消化纤维能源的效果－USAMansfield1994Solomon2000Leiva2000BaseDiet基础日粮MaizeBeetPulpMaizeCitrusHominyCitrusDMI(kg)21.5520.421.020.421.521.0Milk(kg)32.332.035.634.732.931.4Fat%3.643.823.333.383.433.54Protein(%)3.012.903.002.932.832.712022/10/23

奶牛饲喂淀粉和可消化纤维能源的效果－U2022/11/22

奶牛饲喂淀粉和可消化纤维能源的效果－USASucrose(%)Starch(%)DMI(kg)Milk(kg)Fat(%)Protein(%)FCM(kg)07.524.5393.242.7340.62.55.25.640.53.372.8242.352.52640.13.642.8444.07.5026.139.53.572.8243.32022/10/23

奶牛饲喂淀粉和可消化纤维能源的效果－U2022/11/22调控奶产量和组成Drymatterintake(kg/day)NDF/NSCNSCNSC+MegalacSilage9.909.289.69Concentrates10.4110.4310.34Total20.3119.7120.032022/10/23调控奶产量和组成Drymatteri2022/11/22

调控奶产量和组成NDF/NSCNSCNSC+MegalacMilkyield(kg)37.138.039.4Milkfat(%)3.803.353.69Milkprotein(%)3.033.032.9Milkfat(kg)1,4161,2571446Milkprotein(kg)1,1211,1451140ScottishUniversities19972022/10/23

调控奶产量和组成NDF/NSCNSCN2022/11/22精料粗蛋白水平对青贮采食量和奶产量的影响Source:IGER2022/10/23精料粗蛋白水平对青贮采食量和奶产量的影响2022/11/22

精料粗蛋白水平对奶质的影响Source:IGER2022/10/23

精料粗蛋白水平对奶质的影响Source2022/11/22

常用原料成分（干物质基础）原料油%糖%淀粉%NDF%NELMcal/kgCrudeProtein%DigestibleRUP%羊草1.31.51.070.00.9540.8无棒青贮3.01.05.075.01.181.6带棒青贮3.54.52050.01.2571.4啤酒糟6.22.02.047.01.75288.0玉米4.21.87010.02.0593.5豆粕2.89.05.010.02.14916.0全棉子20.07.02.246.01.942442022/10/23

常用原料成分（干物质基础）原料油糖%淀2022/11/22，每公斤饲料干物质应含有什么？2022/10/23，每公斤饲料干物质应含有什么？2022/11/22

羊草和玉米组合不理想2022/10/23

羊草和玉米组合不理想2022/11/22

增加产量和乳脂率的方法Improveforagequality改善粗料品质Limitstarchsupply限制淀粉用量Replacestarchwithsugaranddigestiblefibre用糖类和可消化纤维纤维替代部分玉米Feedprotectedfats饲喂保护性脂肪EnsuresufficientRumenDegradableProteintohelpforagedigestion确保足够的瘤胃降解蛋白来促进粗料消化ConsiderfeedingBufferSalts考虑饲喂缓冲盐2022/10/23

增加产量和乳脂率的方法Improve再见谢谢！再见谢谢！高产奶牛100天饲养管理关键点2014.12.25高产奶牛100天饲养管理关键点2014.12.252022/11/22

日粮目标

提供可获得最大经济回报的最新均衡营养现在将来终生2022/10/23

日粮目标提供可获得最大经济回报的最新中美近十年的产量动态中国美国中美近十年的产量动态中国美国中美近五年奶牛养殖重点关注点美国中国牛群舒适度粗料质量休息时间采食量应激品种改良采食量管理流程中美近五年奶牛养殖重点关注点美国中国牛群舒适度粗料质量休息时中美对日粮管理关注项的差异关注项美国中国青贮切短0.81.5草小于5不一日粮口感标准日粮一致性均匀度玉米粒度添加量微量有机关注中美对日粮管理关注项的差异关注项美国中国青贮切短0.81.5中美40KG产量典型DMI对比美国

中国

青贮玉米7青贮玉米7苜蓿半干青贮3苜蓿干草4.5苜蓿干草1玉米5.5玉米4.5豆粕2豆粕2棉粕1全棉籽1.5DDGS0.5啤酒渣3.5麸皮0.5豆皮1羊草0.5添加剂0.5啤酒渣2

添加剂0.6中美40KG产量典型DMI对比美国中国青贮玉米7青贮玉米2022/11/22中国主流牧场的产奶差异在哪？品种？日粮组成？配方？2022/10/23中国主流牧场的产奶差异在哪？品种？2022/11/22小事认真做2022/10/23小事认真做2022/11/22你想产量达多少？2022/10/23你想产量达多少？2022/11/22更多养殖者关心单产少数人关心支持产量的采食量2022/10/23更多养殖者关心单产少数人关心支持产量的采2022/11/22泌乳早期采食量在同等条件下由什么决定停乳期间的瘤胃充盈度、DMI适可性、排诉程度消化速度、能量满足2022/10/23泌乳早期采食量在同等条件下由什么决定停乳2022/11/22休息优于采食500L血液流经乳腺=1L牛奶奶牛休息时血液通过乳腺最高可以达到3000L而在奶牛站立时最多只能有1300L通过2022/10/23休息优于采食500L血液流经乳腺=1L牛2022/11/22挑食是奶牛健康和奶牛健康天敌挑食始于适口性差异减少于混合与保持混合效果不仅是设备多次搅拌增加效果2022/10/23挑食是奶牛健康和奶牛健康天敌挑食始于适口2022/11/22合适的采光时间和光度是高产的保证产奶牛的采食通道200勒克司（Lux)\18小时光照奶厅250以上200勒克司（Lux)临产牛280-300200勒克司（Lux)犊牛20小时2022/10/23合适的采光时间和光度是高产的保证产奶牛的2022/11/22一切的养殖只为转化饲料-牛奶养殖的目的是让更多的饲料转化牛奶转化的首程是消化消化的唯一检验标准是粪便检验2022/10/23一切的养殖只为转化饲料-牛奶2022/11/22营养优先利用奶牛营养利用优先顺序维持（成年母牛维持占到60％）妊娠（妊娠后期胎儿生长需要为25％）生长（头胎和二胎）（泌乳）脂肪和蛋白组织更新

繁殖2022/10/23营养优先利用奶牛营养利用优先顺序2022/11/22

维持日产奶40kg所需要干物质采食量奶牛需要日采食24kg干物质,相当于体重的3.5-4%,等于1小时1kg在冬季中国的日粮组成和配制很难达到这一点夏季更困难 2022/10/23

维持日产奶40kg所需要干物质采食量奶2022/11/22高产只能通过易消化干物质采食量来提供日奶产量453015泌乳净能41.531.523.5可代谢蛋白280017501300干物质采食261914鲜重采食

5238282022/10/23高产只能通过易消化干物质采食量来提供日2022/11/22

日粮组成的特点Oneormoreofthefollowing促进干物质采食提供瘤胃可利用能源可消化纤维淀粉糖提供过瘤胃能源提供瘤胃降解蛋白和过瘤胃蛋白(可利用氨基酸模型)氨基酸模型提供维生素和矿物质2022/10/23

日粮组成的特点Oneormore2022/11/22影响干物质采食的因素管理个体饲料采食空间采食时间牧草长度舒适度昼长日粮变化饲喂频率新鲜饲料舍饲温度水供应天气干奶体况健康奶产量奶质瘤胃容积乳阶段消化率日粮浓度适口性颗粒大小或形状蛋白水平蛋白降解比例瘤胃缓冲能力pH消化速率2022/10/23影响干物质采食的因素管理个体饲料采食空2022/11/22产犊前后干物质采食量变化2022/10/23产犊前后干物质采食量变化2022/11/22泌乳早期干物质采食量变化2022/10/23泌乳早期干物质采食量变化2022/11/22-60 -30 0 30 60 90 120

DAYSINMILKadaptedfromNelson;andKehrliet.al.incidencerateofmetabolicandinfectiousdiseaseimmunesuppression(whitebloodcellactivity)产犊期间免疫力下降所致易感疾病及治疗2022/10/23-60 -30 0 30 60 92022/11/22DrivingUpMilkProduction

决定产奶量的因素PrimarykeynutrientisENERGY,ENERGY,ENERGY……关键养分：能量Rumenenergy瘤胃能源物质Digestiblefibre(NDF)可消化纤维（NDF）Starchandsugar(NSC)淀粉和糖（NSC，肥结构性碳水化合物）Rumenby-passenergy过瘤胃能源Rumenby-passfat过瘤胃脂肪Asmilkyieldincreaseslessopportunitytousefeedsofvariablequality随奶产量增加，要求饲料质量变动小2022/10/23DrivingUpMilkProd2022/11/22

因而需要精确所有饲料中的能量浓度Forageisthemostvariable粗料变化最大But:-因而Representsapproximately50%ofthediet高产泌乳牛日粮中最多占据50％Potentialtobetheleastpalatableofalldietaryconstituents在所有日粮组成中适口性最差Butavoidfeedinghighlypalatablebutlowdigestibilityforages避免饲喂适口性好但消化率差的粗料Hugebenefittoanalysingforagespriortofeeding粗料分析后饲喂益处巨大Ifthecowtellsyouitisusuallytoolate!!!等到奶牛能反映出来就太晚了。Morepreciseandpredictablerations需要更精确设计和预测日粮。Onecanonlyimproveforagequalitybylearningfrompastexperiences从过去的经验中我们唯一能得出的就是提高粗料品质。2022/10/23

因而需要精确所有饲料中的能量浓度For2022/11/22关键能量来源NameDescriptionHighinOIL脂肪HighestenergysourceavailableNotusedbyrumenbacteriaasanenergysource能值最高，但不能被瘤胃微生物利用Wholeoilseeds油籽实Megalac美加力Sugar糖类Veryquicklyfermentedinrumen瘤胃发酵迅速Molasses糖蜜Starch淀粉Quicklyfermentedinrumen瘤胃发酵快Maize,wheat,Maizesilage玉米、小麦、玉米青贮NDF中性洗涤纤维Complexstructureslowlyfermentedinrumen结构复杂，瘤胃发酵速度慢Forage粗料,Sugarbeetfeed甜菜丝2022/10/23关键能量来源NameDescriptio2022/11/22均衡能量供应：淀粉VS可消化纤维Starch

淀粉

MilkYield奶产量DigestibleFibre可消化纤维MilkFat%乳脂率RumenHealth瘤胃健康2022/10/23均衡能量供应：淀粉VS可消化纤维Star2022/11/22NeutralDetergentFibre(NDF)中性洗涤纤维NDFisthebestavailablemeasureofdigestiblefibre(structuralcarbohydrate):E.g.Cellulose,hemicelluloseNDF是最好的可消化纤维来源（结构性碳水化合物）：例如纤维素和半纤维素Theothernon-structuralcarbohydratesbeing:E.g.Starch,sugar,pectin其它非结构性碳水化合物：淀粉、糖类、果胶DietslowinNDFwillreducebutterfats日粮NDF低会减少乳脂率 BUTALSOWheretheNDFcomesfromisimportantNDF的来源很重要NDFinoveralldiet整个日粮NDF含量NDFfromforage来源粗料NDF2022/10/23NeutralDetergentFi2022/11/22MinimumNDFGuidelines

NDF最低含量Dry,Adequate(USA)ParticleSize干燥，适当的颗粒大小Wet,SmallParticleSize湿的，小颗粒MinimumForageNDF%粗料来源NDFMinimumDietaryNDF%日粮中NDFMinimumForageNDF%粗料来源NDFMinimumDietaryNDF%日粮中NDF19252033182719351729183716311739153316412022/10/23MinimumNDFGuidelin2022/11/22玉米和牧草青贮按3：1比例饲喂奶牛时，NDF替代NSC的效果Source:UniversityofReading2022/10/23玉米和牧草青贮按3：1比例饲喂奶牛时，N2022/11/22玉米和牧草青贮按3：1比例饲喂奶牛时，NDF替代NSC的效果Source:UniversityofReading2022/10/23玉米和牧草青贮按3：1比例饲喂奶牛时，N2022/11/22Starch–NSC

淀粉－非结构性碳水化合物ABNAtrialshaveshownthenegativeeffectofincreasingstarchlevelsonButterfat%(positiveeffectonProtein)ABNA试验表明增加淀粉会导致黄油脂肪率下降，但提高蛋白Feedingexcessstarchincombinationwithlowfibre,wetandoracidicforagesissurewaytodepressbutterfat,causeacidosisanddisplacedabomasums饲喂淀粉过多和纤维低、水分大以及酸性大的粗料会降低黄油脂肪，导致酸中毒和真胃扭转。2022/10/23Starch–NSC

淀粉－非结构性2022/11/22能量来源对乳脂组成的影响2022/10/23能量来源对乳脂组成的影响2022/11/22

奶牛饲喂淀粉和可消化纤维能源的效果－USAMansfield1994Solomon2000Leiva2000BaseDiet基础日粮MaizeBeetPulpMaizeCitrusHominyCitrusDMI(kg)21.5520.421.020.421.521.0Milk(kg)32.332.035.634.732.931.4Fat%3.643.823.333.383.433.54Protein(%)3.012.903.002.932.832.712022/10/23

奶牛饲喂淀粉和可消化纤维能源的效果－U2022/11/22

奶牛饲喂淀粉和可消化纤维能源的效果－USASucrose(%)Starch(%)DMI(kg)Milk(kg)Fat(%)Protein(%)FCM(kg)07.524.5393.242.73