最新高中化学学业水平测试复习第七章有机化合物专题十五乙醇、乙酸、基本营养物质学业水平过关课件

PAGEPAGE7第七章有机化合物专题十五乙醇、乙酸、根本营养物质学业水平过关〔十五〕一、单项选择题Ⅰ(每题1分，在每题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求。)1．以下关于乙酸的说法正确的是()A．难溶于水B．是一种无色无味液体C．能发生酯化反响D．酸性比碳酸的酸性弱解析：乙酸是一种无色有强烈刺激性气味的液体，能够与水互溶，其酸性强于碳酸，能够与乙醇发生酯化反响。答案：C2．以下关于乙醇的说法正确的是()A．可用作燃料B．属于高分子化合物C．不能发生氧化反响D．与乙酸互为同分异构体解析：乙醇可用作燃料，如酒精灯用的燃料。答案：A3．(2023年6月·广东学考)以下食物中富含油脂的是()A．米汤B．甘蔗C．食盐D．花生油答案：D4．为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养物质，以下物质中不属于必需营养物质的是()A．葡萄糖B．乙醇C．水D．芝麻油解析：少量饮酒有益健康，过量饮酒危害健康，因此，乙醇不是人体必需的营养物质。答案：B5．以下说法中不正确的是()A．糖类是人类维持生命的六大类营养元素之一B．医疗上葡萄糖被用于病人输液的原因是葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢C．苹果转熟时单糖聚合成淀粉D．青苹果转熟为红苹果主要是淀粉水解生成葡萄糖的过程解析：苹果转熟的过程是在一定条件下青苹果中的淀粉水解生成葡萄糖而增加甜味。答案：C6．(2023·珠海学考模拟)将碘酒滴到新切开的马铃薯(又称土豆)外表上，马铃薯外表变蓝色，该现象说明马铃薯中含有()A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纤维素解析：碘遇淀粉变蓝色，故答案为C。答案：C7．以下有关表达正确的是()A．糖类物质都没有固定的熔沸点B．糖类物质能与碱发生中和反响C．含有C、H、O三种元素的有机物不一定是糖D．糖类物质均能与新制Cu(OH)2悬浊液反响解析：A、B、D三项错误，糖类是一类物质的总称。葡萄糖、蔗糖是纯洁物，有固定的熔沸点；淀粉、纤维素是混合物，无固定的熔沸点；糖类物质不具有酸性，不能和碱发生中和反响；糖类物质中的蔗糖、淀粉、纤维素等均不与新制Cu(OH)2悬浊液反响，只有含醛基(—CHO)的葡萄糖、麦芽糖等能与新制Cu(OH)2悬浊液反响；含有C、H、O三种元素的有机物不一定是糖(如乙醇、乙酸等)，糖类物质一定含有C、H、O三种元素。答案：C8．(2023·广州学考模拟)以下物质能与银氨溶液反响的是()A．葡萄糖B．油脂C．乙醇D．纤维素解析：只有葡萄糖能与银氨溶液反响，故答案为A。答案：A9．(2023年1月·广东学考)同分异构现象是有机物种类繁多的重要原因之一。以下互为同分异构体的一组化合物是()A．甲烷和乙烷B．乙醇和乙酸C．正丁烷和异丁烷D．氯乙烯和乙烯解析：A项互为同系物；B、D项是两种不同类别的物质。答案：C10．用酒精消毒的原理是()A．溶解作用B．氧化作用C．复原作用D．变性作用解析：酒精消毒的原理是使蛋白质变性。答案：D11．(2023·揭阳学考模拟)以下物质中，属于天然高分子化合物的是()A．淀粉B．麦芽糖C．蔗糖D．葡萄糖解析：麦芽糖与蔗糖均属于二糖，葡萄糖属于单糖，只有淀粉属于天然高分子化合物。答案：A12．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干〞中“丝〞和“泪〞分别属于()A．纤维素、烃类B．蛋白质、烃类C．淀粉、油脂D．蛋白质、油脂解析：“丝〞是蛋白质，“泪〞是烃类物质，选B。答案：B13．利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活、医疗卫生效劳。以下实例利用了蛋白质变性原理的是()①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒③蒸煮鸡蛋食用④腌制的皮蛋⑤用牛奶灌服重金属中毒的病人A．全部B．①②③④C．①②③D．①②解析：蛋白质在加热、紫外线照射、酸、碱、强氧化剂、重金属盐等作用下会发生变性反响。答案：A14．以下有关蛋白质的表达中，不正确的是()A．蛋白质是大分子化合物B．人工合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，是我国科学家最先合成的C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒D．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反响解析：蛋白质是天然高分子化合物，A错；其他选项正确。答案：A15．(2023·汕头学考模拟)生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是()A．醇B．羟酸C．氨基酸D．糖解析：根据同分异构概念及质量守恒定律，只有硝基和氨基酸含有N元素。答案：C二、单项选择题Ⅱ(每题2分，在每题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求。)16．人们在日常生活中大量使用各种高分子材料，以下说法不正确的是()A．天然橡胶不溶于水B．羊毛主要成分是纤维素C．聚乙烯塑料是合成高分子材料D．过多使用一次性塑料饭盒会造成“白色污染〞解析：羊毛主要成分是蛋白质，其他选项正确，选B。答案：B17．以下各种材料属于有机合成材料的是()A．用于制作人造卫星天线的钛－镍形状记忆合金B．用于制作纳米陶瓷材料的氮化硼C．用于制作灯饰外壳材料的聚苯乙烯塑料D．用于制作飞机机翼、火箭锥头的碳纤维材料解析：钛－镍形状记忆合金、氮化硼和碳纤维材料都属于无机材料。答案：C18．以下食品中的有机成分属于高分子化合物的是()A．谷类中含有的淀粉B．植物油、动物脂肪中含有的油脂C．食醋中含有的醋酸D．酒中含有的酒精解析：谷类中含有的淀粉属于高分子化合物，正确；植物油、动物脂肪中含有的油脂，相对分子质量只有几百，不是高分子化合物，错误；食醋中含有的CH3COOH，相对分子质量是60，不属于高分子化合物，错误；C2H6O相对分子质量是46，不属于高分子化合物，错误。答案：A19．(2023年1月·广东学考)与丁醛CH3CH2CH2CHO互为同分异构体的是()A．CH3CH2CH2CH2OHB．CH3CH2OCH2CH3C．CH3CH2CH2COOHD．CH3COCH2CH3解析：丁醛的分子式是C4H8O，AB中分子式是C4H10O，C中分子式是C4H8O2。答案：D20．以下有关物质区别的描述不正确的是()A．用溴水区别甲烷和乙烯B．用碳酸钠溶液区别乙酸和乙酸乙酯C．用金属钠区别乙醇和乙酸乙酯D．用氢氧化钠溶液区别乙醇溶液和葡萄糖溶液解析：氢氧化钠溶液与乙醇溶液、葡萄糖溶液均不发生反响，无法鉴别。答案：D21．电视中经常报道假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是()A．CH3COOHB．CH3OHC．CH3CHOD．CH2OHCHOHCH2OH解析：假酒中含有甲醇，误服甲醇会让人中毒，少量会致盲，过量时会致命。答案：B22．“塑胶〞跑道是用聚氨酯橡胶等材料建成。聚氨酯橡胶属于()A．有机高分子材料B．无机非金属材料C．硅酸盐材料D．天然橡胶解析：聚氨酯橡胶属于人工合成的有机高分子材料。答案：A23．(2023·茂名学考模拟)有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器〞，人体在生命过程中也需要不断的补充“燃料〞。按照这种观点，你认为以下物质不能看作“燃料〞的是()A．淀粉类物质B．水C．脂肪类物质D．蛋白质解析：水不能燃烧，不是燃料。答案：B24．(2023年6月·广东学考)以下物质的检验，别离和提纯方法，不正确的是()A．用分液漏斗别离CCl4与H2OB．用AgNO3溶液检验盐酸中的Cl－C．用酸性KMnO4溶液区别苯与乙醇D．用碱石灰除去H2中混有的少量NH3解析：NH3是碱性气体，不能被碱石灰吸收。答案：D25．以下关于有机物的说法正确的是()A．甲烷易发生加成反响B．常温下乙烯易发生取代反响C．乙酸乙酯是高分子化合物D．乙醇催化氧化生成乙醛解析：甲烷易发生的是取代反响，而乙烯易发生的是加成反响，乙酸乙酯不是高分子化合物，ABC说法错误。答案：D三、多项选择题(每题3分，在每题列出的四个选项中，有2～3项符合题意；少选且正确得1分，未选、错选不得分。)26．(2023年6月·广东学考)关于有机物的性质及用途，说法正确的是()A．乙醇能与金属Na反响B．乙酸能与NaHCO3溶液反响C．乙烯是重要的石油化工产品D．常温常压下，甲烷、乙烯和乙酸乙酯均为无色气体解析：常温常压下乙酸乙酯是液体。答案：ABC27．以下说法正确的是()A．油脂属于酯类B．纤维素水解的最终产物是氨基酸C．果糖不能发生水解反响D．蛋白质完全水解的产物是葡萄糖答案：AC28．(2023·东莞学考模拟)以下说法正确的是()A．醋酸钠、纯碱、硫酸和生石灰分别属于酸、碱、盐和氧化物B．汽油、酶和纤维素分别属于油脂、蛋白质和多糖C．煤的干馏、石油的分馏分别是化学变化、物理变化D．干电池、充电电池分别属于一次电池和二次电池解析：醋酸钠、纯碱(Na2CO3)属于盐，硫酸属于酸；汽油属于多种烃的混合物。答案：CD29．生活中常遇到一些涉及化学知识的问题，以下表达不正确的是()A．某品牌八宝粥不含糖，糖尿病患者可放心食用B．人体内不含水解纤维素的酶，故纤维素在人体内无任何作用C．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒D．天然皮革常用于制衣、制鞋、制胶，实际上它是凝固和变性的蛋白质解析：八