2023版高三一轮总复习历史通史模式第3编 阶段9 第45讲现代世界的社会生活与科技进步

第45讲现代世界的社会生活与科技进步1．了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。2．认识20世纪以来贸易、金融的变化对人类生活的影响。3．认识人工智能技术等对人类生活方式的影响。【链接·选择性必修2·P13－17】►知识点一现代食物的生产、储备与食品安全一、食物生产的现代化1．现代农业背景工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变标志20世纪中叶，欧美各国完成了农业机械化，建立起高度集约的现代农业表现优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用；设施农业有了突破性进展，生产量大幅度增长；大型农场、养殖场成为主要生产经营模式2．农业机械化概况20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产，铧式犁、播种机、联合收割机等投入使用类型美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主，中国则是大、中、小型相结合意义农业科技的发展推动着农作物的播种、收割与加工等从人工化向自动化转变3．农作物良种的推广(1)概况：1930年，美国利用杂交技术培育出玉米新品种；1941年，墨西哥培育出小麦新品种；20世纪60年代，菲律宾培育出的杂交水稻在东南亚推广；中国的杂交水稻制种技术也不断取得突破。2014年，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1000千克，创世界纪录。(2)意义：提高了粮食作物的单位面积产量，为人类消除饥饿作出了突出贡献。4．养殖技术的发展：养殖场和牧场的各个生产环节逐步实现了机械化和自动控制。5．现代渔业的发展(1)现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。(2)水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展，从淡水养殖向海水养殖发展。二、食物储备技术的进步1．粮食储备技术(1)原始农业社会，人们利用地窖和陶器存储余粮。(2)随着古代农业的发展，粮仓储备技术改进，不仅防鼠、防盗、防潮、防火，还具有良好的保鲜功能。(3)20世纪50年代，美国已经使用机械通风储粮技术。(4)中国从20世纪70年代开始采用机械制冷低温储粮技术。(5)随着低温、低氧等储藏技术广泛运用，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。2．食物储备运输(1)自20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断进步。(2)伴随家用冰箱和冰柜普及，冷冻食品工业突飞猛进，冷链物流也发展起来。(3)2010年，中国颁布《农产品冷链物流发展规划》，对冷链物流产业进行整体布局，大大促进了该产业的发展。三、消除饥饿与食品安全1．粮食安全问题(1)背景：人口激增和工业化、城市化的加速，耕地面积不断减少。(2)措施：各国政府都把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务；1945年成立的联合国粮食及农业组织多次统筹解决粮食安全问题；1996年中国发布了《中国的粮食问题》白皮书。2．食品安全问题(1)背景：农业现代化和科技进步带来的负面影响。(2)表现：化肥、农药的过度使用，抗生素的过度使用，食品添加剂的过度使用等。(3)措施世界各国更加重视食品安全，并制定法律法规进行治理中国2009年，全国人大常委会通过《中华人民共和国食品安全法》，用法律手段确保食品安全中国政府提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责，提高食品安全监管水平和能力【链接·选择性必修2·P29－32】►知识点二现代科技进步与人类社会发展一、现代科学技术的发展1．计算机(1)标志：1946年，美国军方研制出世界上第一台电子计算机“埃尼阿克”。(2)影响：开启了电子计算机时代。2．网络(1)建立：1969年，美国国防部建立起军用网络。(2)发展：计算机网络不断发展，演化为互联网，20世纪90年代实现商业化，遍布全球。3．人工智能技术(1)含义：是计算机技术的一个分支，通过计算机模拟人的思维来解决实际问题的技术。(2)内容：涵盖机器人制造、语言及图像识别、自然语言处理等领域。(3)应用：计算机控制的机械手、机器人等自动化装置。(4)表现：“无人仓库”“无人码头”“无人车间”乃至“无人工厂”。(5)影响：广泛地应用到各个领域，极大地改变了人们的生产生活。4．航天技术(1)1957年，苏联发射世界上第一颗人造地球卫星以来，航天技术迅猛发展。(2)俄罗斯、美国、法国、中国等国成功发射大量航天器，在太空中建立了严密的地球测控网。(3)影响：航天技术对现代国防与经济发展产生了巨大影响。5．海洋技术(1)20世纪60年代，美国深潜器在水下数千米处发现了海洋生物群落，并且首次潜入马里亚纳海沟。(2)1997年，中国无缆水下深潜机器人潜入水下6000米处进行科学试验，标志着中国海洋技术已跻身世界先进行列。(3)2020年，中国的“奋斗者”号创造了10909米的中国载人深潜纪录，达到世界领先水平。6．新材料技术：高分子材料、纳米材料、生态环境材料、生物医用材料等新材料被广泛应用到生产生活中。二、现代科技进步的革命性意义1．推动了生产力的跃进，促使劳作方式由粗放型转化为集约型。2．人类文化生活出现了新的模式，了解社会动态、与外界沟通更方便，丰富了大众的文化生活。3．人类视野也产生新的变化，科技进步使地球成为“地球村”，丰富了人类的知识，推动了社会的进步。【链接·选择性必修2·P46－52】►知识点三20世纪以来人类的经济与生活一、世界经济的发展1．20世纪初至二战(1)一战前①概况：20世纪初，垄断资本主义继续发展。资本主义国家间政治经济发展不平衡陷入重新瓜分世界的斗争中。②结果：引发了第一次世界大战。第一次世界大战后期，俄国爆发十月革命，建立世界上第一个社会主义国家。(2)一战之后社会主义国家新经济政策社会经济得到恢复高度集中的计划经济体制表现集中力量发展重工业成果使得苏联工业总产值于1937年跃居欧洲第一，世界第二资本主义国家1929—1933年经济危机原因资本主义制度的基本矛盾表现银行倒闭、生产锐减、人民生活水平大幅下降等应对美国通过罗斯福新政扭转危机；德国、意大利、日本则走上法西斯道路2．第二次世界大战之后(1)资本主义国家特点经济快速增长条件将政府宏观调控与市场调节相结合；现代科技进步促进了新兴产业的发展与传统产业的升级局限并没有解决资本主义生产社会化与生产资料私人占有之间的固有矛盾，经济危机时有发生并且波及范围更大(2)苏联和东欧社会主义国家①原因：指令性计划和官僚化管理效率低下等问题越来越突出。②结果：改革陷入困境，最终导致东欧剧变和苏联解体，社会主义经济面临挑战。(3)中国的经济体制改革①措施：建立起社会主义市场经济体制，成功开辟出中国特色社会主义道路。②影响：2010年，中国成为仅次于美国的世界第二大经济体。(4)发展中国家①背景：第二次世界大战后，原先的殖民地与半殖民地国家纷纷独立；将经济独立作为首要目标，并通过发展国有经济与制订经济计划加速自身的工业化进程。②成效：20世纪60年代至70年代前期，一些国家的经济实现了高速发展。③存在问题：由于自身经济结构存在问题，加上西方发达国家贸易保护主义抬头，经济发展道路仍然充满挑战。二、国际贸易与人类生活1．新贸易体系建立(1)背景：由于战争与经济危机，各国通过贸易封锁与提高关税保护本国贸易，国际贸易总量增速放缓，世界经济萧条。(2)过程：1947年，23个国家在美国主导下达成《关税与贸易总协定》；1995年，世界贸易组织成立。(3)影响①关税的下降和服务贸易市场的开放，直接降低了相关产品和服务的费用，刺激了有效需求，提高了生活水平。②在扩大货物生产与贸易的基础上，进一步扩大服务贸易，对于经济的推动作用越来越大，为人们的工作和生活提供了便利。2．新贸易形式出现(1)原因①商品贸易同国际投资、技术贸易、劳务承包等结合在一起，实现了更多样的经济合作方式。②现代信息技术的发展改变了传统的交易手段。(2)表现：电子商务兴起，人们利用互联网技术和通信技术进行商品、技术和服务交换。(3)影响：突破了时空障碍，极大提高了商业效率，降低了相关成本，便利了人们的生活。三、国际金融与人类生活1．建立(1)1945年，国际货币基金组织成立，重建国际货币制度，以维持汇率的稳定和国际收支的平衡。(2)1945年，国际复兴开发银行即世界银行成立，以鼓励对外投资，促进战后经济的复苏与发展，主要向会员国发放中长期贷款。(3)20世纪90年代以来，资本流动全球化、金融市场一体化和金融机构全球扩张成为经济全球化进程中的主导趋势。(4)中国在国际金融中的影响逐步提升。2009年，中国政府开始推进人民币的国际化，2015年，中国发起成立亚洲基础设施投资银行。2016年，人民币成为主要的国际储备货币之一。2．问题：非银行金融机构迅速发展，特别是证券市场的融资规模不断扩大。不同金融机构业务界限被打破，银行、证券、保险三者的产品趋同并相互融合，大型金融集团和跨国金融企业不断涌现。3．影响(1)积极：现代国际金融的健康发展，促进了世界经济的发展。(2)消极：现代国际金融也具有一定的风险。金融风险一旦失控，就会导致大范围金融波动，甚至引起全球性的金融危机。1．名师指津——现代农业概念图示2．史学新论——现代农业的内涵和特征现代农业是继原始农业、传统农业之后的一个农业发展新阶段，是持续、广泛应用现代科学技术、现代管理和现代工业装备的专业化、社会化、集约化产业，是把生产、加工和销售相结合，把产前、产中和产后相结合，把生产、生活和生态相结合的一体化的高效率与高效益的综合性产业。现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向是集约化，目标是产业化。——卢良恕在《从土地到餐桌——中国农业新发展和食物安全新动态》微点拨：现代农业是以现代产业的理念为指导、以产业关联关系为基础、以现代科技为支撑、以现代产业组织为纽带的可持续发展的有机系统。3．学习情境——冷链物流冷链物流，一般指冷藏、冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流对人们的生活有哪些影响？提示：利用冷链物流行业来进行更好的存放；能够帮助延长物品的保鲜周期，提高物品的经济效益；为物品创造最佳的储存环境，避免各项食品安全事故的发生。4．史学新论——未来世界食物生产的应对发展现代农业必须树立新的粮食安全观念。现在的粮食安全的含义已经不仅是在保证粮食生产和储备数量的那种传统的备荒意义了。粮食安全在保障人民免于饥饿的基础上，还要包含食品健康(如绿色食品、营养等)、生物多样性、维护民族文化等新的观念。——丁泽霁、杜志雄《中国农业现代化的道路选择与面临的新形势——“中外农业现代化比较国际研讨会”会议纪要》微点拨：粮食是人类生存和发展的基础，粮食安全不仅关系到一个国家的安全，而且关系到世界的和平与稳定。因此各国政府都把解决粮食安全与消除饥饿作为首要任务。5．概念阐释——食品安全食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。6．学习情境——三次科技革命的进程三次科技革命的共同影响是什么？提示：三次产业革命都大幅度推动了生产力的进步；产业突破是工业革命迅速发展的关键。7．名师指津——第三次科技革命：(新特点)①生产力：信息时代、知识经济、智能时代。②生产关系：国家适度干预＋市场调节。③资本结构：“人民资本主义”、股票分散化、资本社会化。④经营方式：“经营者革命”——经营权与所有权分离。⑤产业结构：工业降低、第三产业、高新技术产业占比大大上升。⑥社会结构：中产阶级大大上升，社会结构呈现纺锤形(两头小中间大)。⑦生活方式：网络化、智能化、便捷化。⑧经济格局：20世纪50年代美国霸权——20世纪70年代三足鼎立——20世纪90年代多极化。⑨经济联系：全球化——资本主义世界经济体系：经济组织、经济协调、区域化。8．学习情境——人工智能的特征根据以上图示，分析人工智能技术有哪些特征？提示：涉及领域广，主要在五大领域重点突破：大数据智能、跨媒体智能、群体智能、人和机器混合在一起，形成一种增强智能、智能自主系统；以学术理论研究驱动的早期人工智能为基础；从大数据或经验中学习的能力、运用知识控制、处理物与物联网的能力。处理问题及结果具有不可预测性；人工智能表现形式多样，会看、会听、会说、会行动、会思考、会学习等。9．易错提醒——经济危机的根源资本主义世界经济危机的产生是多种因素综合的结果：资本主义生产社会化与私人占有制之间的矛盾；生产与消费之间的矛盾；经济全球化把各国紧密连接在一起；等等。但从唯物史观的角度看，其根源是资本主义社会的基本矛盾即生产社会化与私人占有制之间的矛盾。10．学习情境——罗斯福新政的影响钱满素在《美国自由主义的历史变迁》中认为，罗斯福新政对自由主义的影响是深远的。在自由主义深陷危机之时，罗斯福因为标榜而延长了它，挽救了它。他也深刻地改变了自由主义的内涵。有人说：在500余年的资本主义发展史上，美国总统罗斯福扮演了一个开拓者和革命者的角色。这里的“深刻地改变了自由主义的内涵”指的是什么？为什么说“罗斯福扮演了一个开拓者和革命者的角色”？提示：实行国家干预经济政策。“开拓者和革命者”强调其措施的创新性和建设性，罗斯福新政开创了国家全面干预经济的资本主义发展新模式。11．名师指津——关贸总协定的历史地位从法律角度看，关税与贸易总协定是国际贸易法历史上的一项极其重要的多边协定。“条约必须信守”原则赋予缔约各国对关税与贸易总协定的一种法律义务感。在国际上，关税与贸易总协定第一次以多边条约的法律形式提供了一套调整国际贸易关系的规则和程序，并且对其缔约各国的权利、义务做了具体规定，并在实践中发展成为集调整缔约方贸易关系的法律框架、贸易谈判场所与和平解决贸易争端机构于一身的国际组织。12．概念阐释——电子商务(1)电子商务是指以信息网络技术为手段，以商品交换为中心的商务活动；也可理解为在互联网、企业内部网上以电子交易方式进行交易活动和相关服务的活动，以互联网为媒介的商业行为均属于电子商务的范畴。(2)电子商务是因特网爆炸式发展的直接产物，是网络技术应用的全新发展方向。因特网本身所具有的开放性、全球性、低成本、高效率的特点，也成为电子商务的内在特征，并使得电子商务大大超越了作为一种新的贸易形式所具有的广泛价值。13．名师指津——布雷顿森林体系体现了美国霸权从布雷顿森林体系的内容来看，美国从稳定汇率、对外援助和自由贸易三个角度勾勒了战后国际金融体系的框架，其核心思想是：在这样一个世界性的国际经济体系里面，充分维护和实现美国的经济霸权地位。美国在布雷顿森林会议上取得的最大成功是，在新的国际货币制度中，实行黄金—美元本位制，美元成为国际储备货币和国际贸易结算的支付手段，如此一来，美元成了关键货币，美国可以充分享受戴高乐所说的“美元特权”而带来的种种优惠条件。14．图解历史——二战后以美国为主导的资本主义世界经济体系共研主题1民以食为天——现代食物的生产、储备与食品安全历史解释——传统农业向现代农业转变的要求(1)推进农业由分散经营向规模化、组织化经营模式的转变。(2)推进农业由传统农业技术向现代集成农业技术转变。(3)推进农业由传统粗放经营向现代集约经营转变。(4)推进农业由工农分离、城乡脱节的二元经济结构向工农协调、城乡结合的一体化经济结构转变。(5)推进农业由简单初级产品生产向农产品产销一体化经营转变。(6)推进农业由传统线性经济模式向循环经济模式转变。史料实证——粮食安全与食品安全史料一在古代，“王者以民人为天，而民人以食为天”，民食问题事关政权稳固。据《礼记》记载，周朝禁止出售不成熟的粮食和水果等；汉代，干肉腐坏变质出售致病，商贩及监管者“与盗同法”。《唐律疏议》规定，明知脯肉已经变质而不及时焚毁构成的刑事犯罪将受重罚，“其有害心，故与尊长食，欲令死者，亦准谋杀条论；施于卑贱致死，依故杀法”。《宋刑统》要求食品行业从业者必须加入行会，由行会对食品质量负责；明嘉靖时，“发现猪羊肉灌水，及米麦等插(掺)和沙土货卖者，杖八十”。——摘编自蒲丽娟、王伟《政治伦理视域下的古代食品安全治理及启示》史料二1978年，经国务院批准组成“全国食品卫生领导小组”，组织对食品种养、生产、经营和进出口等环节的治理。1982年11月，食品卫生领域的第一部法律《中华人民共和国食品卫生法(试行)》通过。1981年，卫生部制定了食品卫生标准研发五年规划，陆续发布了80多项标准。1984年，我国正式成为国际食品法典委员会成员，积极参与国际食品标准制定。——摘编自胡颖廉《改革开放40年中国食品安全监管体制和机构演进》探究：(1)根据史料一并结合所学知识，概括我国历史上食品安全治理的特点和目的。(2)根据史料二并结合所学知识，说明改革开放初期食品安全治理的意义。提示：(1)特点：将食品安全上升到人伦天理；统治者高度重视；以法律强制力严格规范；政府监管与行业自律相结合。目的：规范市场秩序，巩固统治。(2)意义：健全国家治理体系，维护了人民群众的健康，规范和促进了食品行业的健康发展。粮食与食品安全问题出现的原因、内涵及应对措施(1)原因①科技发展的“双重”作用。②人口的快速增加和城市化进程加快。③市场经济的“负面”作用。④各国经济发展的不平衡。(2)内涵①从数量角度看，人们能够买得到、买得起所需的食品。②从质量角度看，食品要营养全面、结构合理、卫生健康。③从发展角度看，要实现食物获取与环境利用的可持续发展。(3)应对措施①数量食物安全新观念是实现粮食安全的基础和保障。②食物安全是一个系统工程，必须全社会积极参与。③全面加强质量和安全体系和法制建设。④构建人类命运共同体，消除绝对贫困人口。共研主题2“贸易以机制为上”——20世纪以来的世界经济发展历史解释——第二次世界大战后世界经济发展的特点及原因(1)特点①经济全球化的趋势不可阻挡，经济发展呈现多极化趋势，不平衡状态不断加剧。②跨国公司在世界经济的地位日益重要。③科技革命对世界经济发展的推动作用日益增强。④中国等发展中国家对世界经济的贡献率不断提升。(2)原因：第三次科技革命和生产力的发展；二战后世界政治经济格局的变化；美国主导的世界经济体系的推动。史料实证——经济全球化下的世界贸易体系史料一1947年，美国、中国等23个国家签署了《关税与贸易总协定临时适用协定书》，简称关贸总协定。关贸总协定的宗旨是降低关税，减少壁垒，实现贸易自由化。一缔约国领土的产品输入另一缔约国时……所受待遇应不低于相同的本国产品所享受的待遇。——摘编自《关税与贸易总协定临时适用协定书》史料二关税与贸易总协定仅是根据《关税与贸易总协定临时适用协定书》生效的临时协定，并不是正式生效的国际公约。……关贸总协定的争端解决机制，要求所有缔约方完全协商一致作出决策，只要一个缔约方不同意争端解决专家小组的仲裁结果，则该争端解决专家组报告就不能通过。——摘编自高德步《世界经济通史》[解读]史料一反映出关贸总协定倡导降低关税和实现贸易自由化，这对有经济优势的国家有利。史料二反映出关贸总协定的局限性——临时性和不具约束性。探究：(1)结合当时经济状况，分析史料一的规定对哪国最有利。反映了当时经济体系的何种特征？(2)根据史料二，说明“关贸总协定”有何问题。最终归宿如何？提示：(1)二战后，西欧各国普遍衰落，美国的经济实力膨胀，产品需要输出，因此规定对美国最有利。特征：美国在资本主义世界经济体系中占主导地位。(2)问题：“关贸总协定”只是一个临时性的多边组织，规则不严密，不具有法律约束性。归宿：其局限性决定了它终将被世界贸易组织替代。近代资本主义世界经济体系和二战后资本主义世界经济体系的不同项目近代资本主义世界经济体系二战后资本主义世界经济体系成因两次工业革命的影响；西方国家的殖民扩张二战后，欧洲国家普遍衰落，而美国实力空前膨胀建立方式殖民扩张和对外战争(暴力方式)多边协商和组织协调(和平方式)力量中心西欧主要资本主义国家美国运行机制内部缺乏统一、有效的管理机制，贸易保护主义盛行建立了系统的管理、协调机制来解决矛盾冲突，应对危机唯物史观——金融网络贸易对人们生活的影响(1)各国经济紧密联系，牵一发而动全身，经济全球化日趋强化，人类命运息息相关。(2)国际分工降低了产品成本，从而降低了产品价格，使优质产品在世界范围内更加普及。(3)提高国民生活水平，人们可以享受来自世界各国的商品和服务，服务超越了国家界限。(4)影响文化和价值观，国际文化、教育、宗教等产品互相交流，互相影响和融合，出现文化的多元化发展趋向。(5)网络金融打破传统金融的地域限制，使人们的生活发生巨大变化，交易不再受地域限制，加快经济全球化的速度。[例](2021·广西玉林、柳州高三模拟)美国科学界认为第四次工业革命有五个方向：新材料、基因工程、AI(人工智能)、量子科学、核聚变。美国由于科技积累优势，肯定是第一梯队。中国有工业4.0计划、中国制造2025战略将是第二梯队的龙头。2019年以来美国对中国高科技企业华为公司的种种打压行为，表明()A．高科技引领中国的可持续发展B．中美冷战在经济文化的斗争C．大国竞争终究是高新科技竞争D．中美博弈于国际经济新秩序情境创设：以美国科学界对第四次工业革命五个方向的认识为学术情境，考查现代科学技术的发展，体现了史料实证、历史解释等学科核心素养。核心价值：科学是第一生产力，通过美国用科技积累优势，对中国高科技企业的种种打压行为，认识国家实力的竞争最终是高新科技的竞争，我们应当奋发图强，科教兴国。必备知识：现代科技进步与人类社会发展息息相关。现代科技推动了社会进步，为人类认识世界提供了不同的视角，促进了人们的通信交流，丰富了人们的生活。关键能力：解读题干材料，获取有效信息。根据美国“肯定是第一梯队”，中国“将是第二梯队的龙头”，以及美国对中国高科技企业的打压可知，中美之间在高科技领域的竞争激烈，大国之间的竞争终究是高新科技竞争，故选C项。解题指津：题干没有反映高科技与中国的可持续发展之间的关系，排除A项；1991年，随着苏联的解体和两极格局的瓦解，冷战也最终结束，排除B项；题干反映的是中美在世界高科技领域的博弈，不是国际经济新秩序，排除D项。[正确答案]C1．农业机械保有量是农业现代化的一项重要指标，下图中1981－1986年中国部分农业机械保有量的变化趋势反映了()A．优先发展重工业成效巨大B．农业生产组织形式变革C．国有企业改革增强了活力D．市场经济发挥调节作用B[根据图片内容可知，大型联合收割机数量变化不大且有所减少，而小型拖拉机迅速增长，说明家庭联产承包责任制使小型拖拉机增加，故选B项；优先发展重工业开始于1953年，排除A项；材料反映的是农业方面，不是国有企业和市场经济，故排除C、D两项。]2．在现代，工业化食品借助广告和零售业的商业革命，为我们带来不少便利，如广受欢迎的辣条、方便面就是典型的工业化新食品，云南石屏豆腐、浙江金华火腿等地方特色美食借助工业化大生产得以销售至全国各地。这说明()A．工业加工使食品质量有一定下降B．工业化食品提高了工业化水平C．工业化生产丰富了日常食物种类D．工业化食品完全符合国人习惯C[辣条、方便面是工业化新食品，云南石屏豆腐、浙江金华火腿等地方特色美食借助工业化大生产得以销售至全国各地，大大丰富了我们的日常食物种类，C项正确；“食品质量有一定下降”“提高了工业化水平”在材料中均未体现，排除A、B两项；D项说法过于绝对，排除。]3．2020年9月，国家卫生健康委员会、市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》等政策文件，许多省市也出台冷链物流政策和规划，把发展冷链物流提升到同乡村振兴、精准扶贫、产业升级等息息相关的层面。这反映出()A．冷链行业的监管力度明显加强B．现代农业主要生产经营方式变化C．冷链市场的发展环境不断改善D．国家启动冷链物流产业整体布局C[材料表明各级政府支持冷链物流发展，体现了冷链市场的发展环境不断改善，故选C项；由材料看不出冷链行业的监管力度，故排除