疾病与营养-神经课件

疾病与营养神经退行性疾病

人体神经（外围神经系统）受氧化压力威胁各种与这一共同敌人有关的疾病都可能破坏大脑和神经

这些疾病称为神经退行性疾病，包括阿滋海默症、帕金森氏综合症、ALS（葛雷克氏病）、多发性硬化症和亨汀顿氏舞蹈症（一）大脑和神经受氧化压力影响原因大脑有更多氧化活动,产生大量自由基形成神经指令化学成分的正常活动也产生自由基大脑和神经组织中抗氧化物质相对较少中枢神经系统由无数不可复制的细胞构成，一旦被破坏，很可能终生丧失功能大脑和神经系统易受破坏。某重要区域的少量损伤就可致严重问题会导致失智即失去思考或推理能力阿滋海默症或者帕金森氏综合症都是大脑氧化损伤的末期表现，它们只是大脑开始老化以后的某种延续，当最终有足够数量的脑细胞被破坏之后，疾病才会出现2、阿滋海默症影响着200多万美国人，且已成为被送往养老院的主因

患者不仅不知身处何地，连自己的家人也认不出来

没有什么比丧失思考能力更可怕，任何一个家人得过此症的人都会理解这是怎样悲痛的一件事如你深爱的人得了阿症，会深刻体会到最重要的是生活质量，而不是大多数人所关心的生命的长短（1）自由基的破坏是阿症的根本原因凯斯西储大学的研究者们发现：随着年龄的增长，氧化压力的加大最有可能导致阿滋海默症的各种表现有力的证据是阿症患者大脑中明显缺少抗氧化物，且有大量的氧化压力(2)高剂量的维生素E可明显减缓阿滋海默症病情发展（1997年4月《新英格兰医学杂志》报道的一项研究）

每天补充2000国际单位维E的中度阿滋海默症患者与服用安慰剂的对照组病人相比，可在家多待2-3年早期帕金症患者可通过服用高剂量维C和维E来缓解病情发展与对照组病人相比较，甚至可有约两年时间不需服用任何药物来控制这种疾病谷光甘肽和N-乙酰-L-半胱氨酸也能有效保护黑质区的神经免受氧化压力的进一步伤害多症与其他神经退行性疾病的不同在于中枢神经系统和外围神经的损伤是由自身免疫系统而不是外界毒素所致当人体自身的免疫系统开始攻击髓鞘时，就会产生能损伤神经的氧化压力

多症对细胞营养的反应特别好要成功降低或减缓神经退行性疾病发展，须对能突破脑血屏障的抗氧化物进行深入研究需使用同时能有效进入大脑和神经中的抗氧化物质

研究者们还没有开始对能顺利通过所谓脑血屏障的抗氧化物质进行研究（二）脑血屏障大脑需要一道能隔离血液的屏障来实现复杂的神经指令的传输使大脑处于相对独立的状态，只有最必需的营养成分才能进入脑血屏障实际是穿过大脑的小动脉血管中一道厚厚的上皮细胞层，非常紧密，营养成分很难穿越进入脑细胞大脑需要的重要营养成分实际含有特殊蛋白，使它能穿越这道屏障

有毒物质、感染性的生命体和多数其他营养成分都很难突破由于当今环境污染的结果，大脑面对明显增多的毒素，例如重金属，以及因此产生的氧化压力

人体的抗氧化防御系统已不能胜任保护这一器官的使命

通过营养补充提供的抗氧化物质可能减少甚至有可能预防过大的氧化压力带来的破坏，但须是能突破脑血屏障的抗氧化物质（三）可保护这些敏感细胞的重要

抗氧化物质及穿越脑血屏障能力1、维生素E对保护大脑和外围神经细胞非常重要；能够穿越脑血屏障，但不那么容易，须补充大剂量的维E才能增加身体这一区域的维E含量维E是一种非常重要的保护脑细胞的抗氧化物质，但并非是最佳选择3、谷光甘肽

谷光甘肽是大脑和神经细胞最重要的抗氧化物质，但很难通过口服方式吸收，且不清楚是否能够脑血屏障

一些研究采用了静脉注射方式补充，结果显示这种方法能显著改善帕症患者状况，但只有少量病人参与了这些研究

这种情况下补充谷光甘肽的最好方法是提供适当的营养成分（N-乙酰-L半胱氨酸、叶酸、硒和维生素B2），让身体自行生成谷光甘肽维生素C、硫辛酸和辅酶Q10也能再生谷光甘肽而被反复利用既能有效中和自由基又能清除有毒重金属的抗氧化物质在这些疾病的预防和治疗中的地位日益突出避免使用含铝的除臭剂和厨具是非常明智的

当发现重金属的确可以增加身体的氧化压力之后，你肯定愿意尽量避免接触它们5、辅酶Q10

随着年龄的增长，大脑和神经细胞中的辅酶Q10会明显减少

辅酶Q10正是阿滋海默症和帕金森氏综合症这类疾病预防中缺失的一环，但还需要对此做进一步研究，因尚不清楚辅酶Q10能否顺利通过脑血屏障（四）保护我们最珍贵的财产人们都希望能维持和保护推理和思考的能力，病人最担心失去这种能力一些阿症患者已十几年认不出自己的配偶或孩子，但身体总体却是