(苏教版)六年级科学上册课件馒头发霉了1

第二单元第三节馒头发霉了长了霉的锅子得酵母菌酸腐病龙眼发霉的苹果发霉桔子发霉的墙腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等桔子会长绿毛，白毛这些都是由于什么原因引起的？发霉的部位长什么样子？霉菌（发霉的真菌）霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以它叫微生物。霉有很多种，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、棉絮状等。霉菌有什么相同点：1、都是有生命的。2、必须用显微镜才可以看清楚。霉菌有什么不同点：1、颜色不同。2、形状不同显微镜下的霉菌馒头在什么条件下最容易发霉？？序号条件组合实验方法1温暖，潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上2温暖，干燥把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上3寒冷，潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在电冰箱里4寒冷，干燥把装有干馒头的塑料袋放在电冰箱里怎样防止食物和其他物品发霉？1、真空包装2、放干燥剂3、低温保存4、太阳曝晒霉的功与过功人类利用霉菌制酱、作腐乳以及生产农药、发酵饲料等。过1、霉菌会造成食物和其他物品的变质。2、有的还会危害人的健康，引起动植物病变。弗莱明的故事——科学史的教育青霉素（盘尼西林）：青霉菌分泌出的某种物质能杀死一些细菌，能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素。

弗莱明与青霉素

弗莱明出生在苏格兰的亚尔郡，他的父亲是个勤俭诚实的农夫，生了八个孩子，弗莱明是最小的一个。由于家道中落，他不能完成高等教育，十六岁便要出来谋生；在二十岁那年，承受了姑母的一笔遗产，才可以继续学业。二十五岁医学院毕业之后，便一直从事医学研究工作。

在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发现霉菌有杀菌作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘尼西林”

(Penicillin

的原意是有细毛的)

。从这时开始，弗莱明便对盘尼西林作系统的研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人的生命。

弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时，那里许多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。

有一天，实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士转过头来问道:

“小弗莱，你有甚么看法?”

“做。”

小弗莱只说了一个字。他的意思是说，与其这样不着边际地夸夸其谈，不如立即恢复实验。

到了下午五点钟，赖特爵士又问他:

“小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?”

“茶。”原来，喝茶的时间到了。

这一天，小弗莱在实验室里就只说了这两个字。

弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。

“唉，罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。

“奇怪，绿色霉的周围，怎么没有葡萄球细菌呢？难道它能阻止细菌的生长和繁殖

?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象，苦苦地思虑下去。他进行了一番研究，证赏这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这种物质起个名字:

青霉素。有了这个发现，人类又从死神的手里夺回许多生命。课堂小结：