2022年医学专题-第二章第一节细胞概述

第二章学习要点：1、简述细胞学说及细胞的一些般特点2、描述细胞膜的结构(jiégòu)及特性（重点）3、描述各种细胞器的特点及结构（重点）4、简述细胞核的结构和功能5、说出动植物细胞的异同6、说出原核细胞的特点第一节细胞(xìbāo)概述第二章细胞(xìbāo)的结构第一页，共四十八页。草履虫第二页，共四十八页。酵母菌大肠杆菌(dàchánɡɡǎnjūn)第三页，共四十八页。第四页，共四十八页。第一节细胞(xìbāo)概述一、细胞学说(xìbāoxuéshuō)——三个所有(suǒyǒu)四个人名三个所有——细胞学说的内容：所有的生物都是由一个或多个细胞组成；细胞是所有生物的结构和功能的单位；所有的细胞必定是由别的细胞产生的。第五页，共四十八页。创立细胞学说有关(yǒuguān)的四位科学家：四个人名英国科学家胡克：发明显微镜，最早观察(guānchá)到“细胞”德国植物学家施莱登：所有(suǒyǒu)的植物都是由细胞组成，细胞是植物各种功能的基础德国动物学家施万：所有的动物也是由细胞组成德国科学家菲尔肖：所有的细胞必定来自别的活细胞第六页，共四十八页。二、细胞的大小(dàxiǎo)、数目和种类1、细胞的种类很多、不同的细胞、大小(dàxiǎo)的差别很大2、生物体大小(dàxiǎo)与细胞大小(dàxiǎo)的关系大象比蚂蚁大，所以大象的细胞比蚂蚁的细胞大。对吗？生物体的增大，主要原因是细胞数目的增多，而不是细胞体积的增大。生物体个体的大小与细胞的大小不成比例，而与细胞数目的多少成比例。问题：为什么细胞的体积总是那么小？第七页，共四十八页。3、细胞的表面积与细胞的体积(tǐjī)的关系一种(yīzhǒnɡ)科学研究的方法——建立模型研究计算(jìsuàn)下列正方形的表面积、体积、表面积/体积边长（cm）表面积（cm2）体积（cm3）表面积/体积3210.0127810.000001542460.000626600通过计算得出什么结论？3第八页，共四十八页。实验(shíyàn)：细胞大小与物质运输的关系书本P24琼脂块的边长/cm表面积/cm2体积/cm3相对表面积（表面积：体积）NaOH扩散的深度/cmNaOH扩散的体积/琼脂块的体积3215427224836160.50.50.5结论：琼脂块的相对表面积（即表面积与体积之比）随着(suízhe)琼脂块的增大而_______；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而_______。减小减小19/27≈0.77/8≈0.91/1=1第九页，共四十八页。结论(jiélùn)：体积越大的正方体，表面积与体积的比越小。细胞体积小有什么(shénme)好处呢？第十页，共四十八页。细胞大小与物质(wùzhì)运输的关系：细胞(xìbāo)的体积越大，其相对表面积______，细胞物质运输的效率就_______。越小越小细胞(xìbāo)表面积与体积的关系限制了细胞(xìbāo)的长大。一般的细胞直径在10微米左右。第十一页，共四十八页。三、真核细胞与原核细胞原核细胞真核细胞没有核膜(hémó)包被的细胞核有核膜(hémó)包被的细胞核小大结构(jiégòu)简单结构复杂原核细胞组成的生物叫原核生物真核细胞组成的生物叫真核生物第十二页，共四十八页。细胞结构(jiégòu)生物真菌动物植物原核生物真核生物细菌蓝藻放线菌支原体衣原体(最小的细胞(xìbāo))第十三页，共四十八页。发菜(fācài)颤藻念珠(niànzhū)藻几种(jǐzhǒnɡ)蓝藻第十四页，共四十八页。

原生(yuánshēnɡ)生物一些(yīxiē)真核生物第十五页，共四十八页。真菌：菌体由菌丝组成，无根、茎、叶的分化，无叶绿素，不能自己制造养料，以寄生或腐生方式生活的低等生物.真菌以无性生殖(wúxìngshēngzhí)和有性生殖两种方式进行繁殖。直菌的种类很多，分鞭毛菌、接合菌、子囊菌、撮子菌和半知菌五类，广泛地分布在自然界，与人类关系十分密切。

第十六页，共四十八页。食用(shíyòng)的真菌1.木耳(mùěr)2.白木耳(mùěr)3.洋菇4.香菇5.竹笙6.灵芝第十七页，共四十八页。第二章细胞(xìbāo)的结构第二节细胞膜和细胞壁第十八页，共四十八页。学习要点1、细胞膜化学组成2、细胞膜的功能特性3、细胞膜的结构及结构特点4、细胞膜的功能5、细胞壁的成分(chéngfèn)和作用第十九页，共四十八页。玉米种子中胚是活细胞(xìbāo)组成，胚乳是死细胞(xìbāo)组成活细胞能阻止红墨水进入内部，胚不会(bùhuì)染成红色红墨水能进入胚乳(pēirǔ)细胞，胚乳(pēirǔ)被染成红色。煮过的玉米，胚已经死亡，细胞膜失去选择透性，红墨水能进入细胞内部，所以，胚被染成红色。问题1：为什么说细胞膜是细胞的边界？仔细阅读课本28页活动及课本内容第二十页，共四十八页。问题2、细胞膜的特性是什么？1、细胞膜又叫质膜，作用可比喻成“门卫”。2、透性的概念：质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。3、选择透性的概念：质膜能有选择地控制物质进出细胞。质膜为什么会有选择透性呢？生物的结构(jiégòu)与功能相适应，这需要从它的结构(jiégòu)谈起。科学家为了弄清质膜的结构(jiégòu)，进行了一系列的探索活动。第二十一页，共四十八页。问题3：质膜的流动镶嵌模型中最基本的部分是什么？其主要成分(chéngfèn)是什么？单位膜算几层膜？磷脂分子形状是怎样的？有什么特性？第二十二页，共四十八页。亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸(línsuān)所组成的分子第二十三页，共四十八页。磷脂(línzhī)分子结构极性头部（亲水）（磷酸基团）

非极性尾部（亲脂、疏水）（脂肪酸）磷脂分子(fēnzǐ)是一端亲脂而另一端亲水的两性分子(fēnzǐ)。含氮碱基磷酸(línsuān)甘油脂肪酸磷脂分子第二十四页，共四十八页。发挥想象画出：1、磷脂分子在空气-水界面(jièmiàn)上如何铺展排列？2、磷脂分子在水中如何铺展排列？3、细胞内外两侧都有水，磷脂分子又如何排列？练一练第二十五页，共四十八页。1.磷脂分子在空气-水界面(jièmiàn)上铺展成单分子层：第二十六页，共四十八页。2.磷脂(línzhī)分子置于水中：

第二十七页，共四十八页。3.磷脂分子在细胞表面(biǎomiàn)的排列：第二十八页，共四十八页。磷脂分子的这种的结构是否是静态，僵化的呢？

脂肪酸分子的尾部可以摇摆，整个磷脂双分子层像轻油(qīnɡyóu)般流体能向两侧滑动，具有流动性。但这种流动性并不是无限的，因为在磷脂双分子中间夹杂着“刚性”的胆固醇，它像弹簧一样连接磷脂双分子层，这样使得质膜既有一定流动性，又比较坚实。

第二十九页，共四十八页。第三十页，共四十八页。脂双层——细胞膜中的磷脂(línzhī)分子是双层的磷脂分子脂双层——细胞膜的基本(jīběn)骨架问题(wèntí)4：细胞膜中的蛋白质如何与脂双层结合？第三十一页，共四十八页。标本用干冰等冰冻(bīngdòng)。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质覆盖、镶嵌(xiāngqiàn)、贯穿在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布(fēnbù)是不对称的研究方法--冰冻蚀刻电子显微法全部或部分镶嵌在膜中的蛋白质称为膜蛋白.第三十二页，共四十八页。覆盖在磷脂(línzhī)双分子层外侧镶嵌在磷脂(línzhī)双分子层两侧贯穿(guànchuān)磷脂双分子层蛋白质分子是怎样与脂双层结合的？覆盖镶嵌贯穿第三十三页，共四十八页。通过以上学习，我们可以(kěyǐ)得出哪些有关细胞膜结构的结论？

第三十四页，共四十八页。1、脂双层构成膜的基本支架(zhījià)。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子(fēnzǐ)有的整个贯穿膜中，有的部分嵌插在膜中，有的露在膜外,有的整个覆盖在膜表面.（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子是可以运动(yùndòng)的，具有流动性。（其分子的运动(yùndòng)有多种形式）4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）三、流动镶嵌模型的基本内容第三十五页，共四十八页。诱导融合.人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质细胞膜的结构(jiégòu)特点组成细胞膜的蛋白质和磷脂(línzhī)分子具有一定的流动性40分钟后370C第三十六页，共四十八页。问题5：细胞膜中各成分分别有哪些(nǎxiē)作用？磷脂(línzhī)分子——组成(zǔchénɡ)脂双层，是膜结构的基础膜蛋白——控制某些分子和离子进出细胞生物催化作用细胞标志物的作用（？）信息传递作用胆固醇——增加细胞膜的刚性（坚实）第三十七页，共四十八页。

成分：纤维素和果胶功能：支持(zhīchí)和保护特性：全透性问题6：植物(zhíwù)细胞壁的成分、作用和特性是什么？植物细胞(xìbāo)的边界是细胞(xìbāo)壁吗？第三十八页，共四十八页。1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先(yōuxiān)通过细胞膜，这是因为（）A、细胞膜具有一定流动性B、细胞膜是选择透过性C、细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架D、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子练一练第三十九页，共四十八页。2、人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）

A．选择透过性B．保护作用C．一定的流动性D．自由(zìyóu)扩散第四十页，共四十八页。3、生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是（）①以磷脂双分子层为基本骨架③静止(jìngzhǐ)的②蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构④流动的A．①③B．②④C．①④D．②③第四十一页，共四十八页。4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息(xìnxī)传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）

A、糖蛋白B、磷脂C、脂肪D、核酸第四十二页，共四十八页。概念图质膜结构(jiégòu)特点功能(gōngnéng)特点结构(jiégòu)组成结构探究历程决定③④②流动性选择透性脂双层膜蛋白①第四十三页，共四十八页。一、显微镜的结构图目镜(mùjìng)镜筒转换器物镜(wùjìng)载物台集光器通光孔压片夹反光镜底座(dǐzuò)镜臂细准焦螺旋粗准焦螺旋倾斜关节第四十四页，共四十八页。二、显微镜的使用(shǐyòng)步骤

1、取镜和安放：右手握住镜臂，左手托住镜座，把显微镜放在实验台稍偏左的位置，镜座应距桌沿6～7cm左右，然后安装目镜和物镜。2、对光：转动转换器，使低倍镜头正对载物台上的通光孔。先把镜头调节至距载物台1～2cm左右处，然后用左眼注视目镜内，接着用手将反光镜转向光源，使光线通过反光镜和聚光器反射到镜筒内，这时视野内呈明亮(míngliàng)的状态。

3、装片：将所要观察的玻片放在载物台上，使玻片中被观察的部分位于通光孔的正中央，然后用压片夹压好载玻片。

第四十五页，共四十八页。4、观察：先用低倍镜观察（物镜10X、目镜10x），向前转动粗准焦螺旋，使镜筒下降，使物镜逐渐接近切片（注意不能使物镜触及玻片，以防镜头将玻片压碎）。然后，左眼注视目镜内，同时右眼不要闭合（要养成睁开双眼用显微镜进行观察的习惯，以便在观察的同时能用右眼看着绘图），并慢慢向后转动粗准焦螺旋，使镜筒慢慢上升，直至看到玻片中材料的放大物像。

5、调整：如果物像偏离视野（在视野内看到的物像不符合实验要求），