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ICS65.020.01CCSB30ICS65.020.01CCSB30内蒙古自治区地方标准DB15/T2627—2022察右中旗胡萝卜贮存运输技术规范TechnicalspecificationforstorageandtransportationofChayouzhongqicarrot2022-06-242022-06-242022-07-24内蒙古自治区市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。察右中旗胡萝卜贮存运输技术规范范围（NY/T493胡萝卜NY/T2000水果气调库贮藏通则DB15/T2626察右中旗胡萝卜采后处理技术规程3术语和定义3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1预冷precooling在运输和贮藏前，采取人工降温措施使产品快速降温冷却至适宜低温的方法。4采收9107d～10d5采后处理胡萝卜的采后处理按照DB15/T2626的规定执行。贮藏入库前对设备进行检修并对库房进行清洁和消毒，冷库消毒方法按照NY/T2000规定执行。消毒处理后及时进行通风换气。入库前3d～5d开机降温，将冷库温度降至0℃～1℃。入库7548h堆码将分级包装的胡萝卜顺着冷风稳固堆码成排。不使用架子堆码时，垛宽1m，垛高1m～1.5m，垛底层垫枕木,使垛底离地10cm～15cm。使用钢架堆码时，架子底部距离地面15cm，架子宽1.5m，高1.5m，根据需求最多堆叠三层钢架。垛与墙距离20cm，垛与风机的距离大于等于1.5m，垛与垛之间留60cm宽的人行道。箱贮时，箱间要留3cm～5cm空隙。堆放码垛时轻拿轻放，防止造成机械伤。适宜贮藏温度为1℃±0.5℃，配置微风循环装置减小库内各部分温差。保鲜袋包装时，库内相对湿度控制在70%～80%。编织袋包装时，库内相对湿度不低于90%。每隔7d～10d，在库外温度与库内温度相差较小时，打开冷库通风口或库门进行一次通风换气。6.5贮藏期限贮存期一般不超过6个月。7出库出库胡萝卜应符合NY/T493的规定。运输用塑料膜、棉被包裹，篷布(或其他覆盖物)苫盖保温保湿。控温车控制车内温度0℃～5℃；控温集装箱控制箱内温度0℃～2℃。运输车辆清洁、卫生，运输时应轻装轻卸、快装快运、装载适量、运行平稳、严防损伤。在上述运输方式和条件下，胡萝卜非控温运输期限一般不超过2d，控温运输最长期限不超过20d。库及出库时间等信息，并妥善保管相关单据。贮藏档案应保存2年以上。入库及出库时应详细记录产品

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