DB3706-T 004.3-2020无公害农产品 山东梨生产技术操作规程-（高清版）

DB3706烟 台 市 地 方 标 准DB3706/T004.3-2020DB3706/T004.3-2002无公害农产品山东梨生产技术操作规程2020-02-25发布 2020-03-25实施烟台市市场监督管理局发布DB3706/T004.3-2020DB3706/T004.3-2020II前  言本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。本标准是对DB3706/T004.3-2002《无公害农产品山东梨生产技术操作规程》的修订。与DB3706/T004.3-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：GB18406.2-2001《农产品安全质量无公害水果安全要求》、GB/T18407.2-2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》、NY/T441-2001《苹果生产技术规程》、NY/T394-20003706/T004.1-2002GB/T10650-2008NY/T442-2013NY475-2002NY/T496-2010NY/T1198-2006NY/T2157-2012病虫害防治技术规程》、NY/T2628-2014NY/T5010-2016——增加了“防霜冻”、“疏花”、“生产档案”章节；本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位：山东省烟台市农业科学研究院、龙口市果树技术推广站。本标准主要起草人：李元军、王义菊、王焕才、王可伟、于强、李庆余、牟红梅、姜福东。DB3706/T004.3-2020DB3706/T004.3-2020PAGEPAGE6无公害农产品山东梨生产技术操作规程范围本标准规定了无公害农产品山东梨的园地选择与规划、砧木与苗木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装、标志、运输与贮存及生产档案。本标准适用于烟台市无公害农产品山东梨的生产。规范性引用文件GB/T10650-2008鲜梨NY/T442-2013梨生产技术规程NY475-2002梨苗木NY/T496-2010肥料合理使用准则通则NY/T1198-2006梨贮运技术规范NY/T2157-2012梨主要病虫害防治技术规程NY/T2628-2014标准果园建设规范梨NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件园地选择与规划园地选择产地环境应符合NY/T5010-2016的有关要求。园地规划按NY/T2628-2014中3.5规定执行。砧木与苗木选择NY4750.7cm栽植栽植时间适宜春栽，土壤解冻后至发芽前一周为宜。栽植密度根据园地立地条件、树形和管理水平而定。大冠稀植栽培株行距3m~4m×4m~5m，密植栽培株行距1.2m~2m×3.5m~4m。授粉树配置4~6：12~3栽植方法苗木栽植前挖定植沟，栽植方法按NY/T442-2013中4.6规定执行。土肥水管理土壤管理深翻改土分为扩穴深翻和行间耕翻：40cm~60cm行间耕翻。每年春季和秋冬季进行两次行间耕翻，深度15cm~20cm，将杂草翻入土内。行间生草树盘覆盖10cm~15cm，上面零星压土，15cm果园施肥施肥原则NY/T496-2010施肥方法和数量基肥1166672300k500kg50k~800g15k80k。40cm，肥料与土混匀后回填并及时灌水。土壤追肥100kg1.0kg0.5kg1.0kg。叶面喷肥4~5122~30.1%~0.3300~5000.2%~0.320水分管理排水当果园出现积水时，利用沟渠及时排水。整形修剪修剪原则新建梨园稀植栽培可采用疏散分层形、自由纺锤形等，密植栽培可采用主干圆柱形。疏散分层形70cm~80cm3m5~63~4260°~70°为宜。适于稀植栽培，整形修剪步骤如下：50°促发分枝，新梢停长后，进行拉枝固定，使其与中心干成60°~70°角；第一年冬剪，选取直立壮枝于80cm~100cm处短截，培养中心干，下部选择3个着生部位好的枝条作为主枝培养，并在主枝长的2/3部位饱满芽处短截，促发侧枝，培养第一侧枝；70cm~80cm40cm~50cm处短截，促发分枝，培养第二侧枝。对上部新梢选择两个向行间延伸的枝条进行甩放，以培养第二层主枝；1经过3~41/3左右，并继续在主枝的两侧留新的侧枝，以备回缩更新。二层主枝过大、过旺时，应及时在后部分枝处进行回缩。甩放主干延长头或换头控制顶端优势。自由纺锤形60cm~80cm3m10~15个结果枝轴，且20cm~30cm70°~80°；其上不再配备侧枝，直接培养结果枝组。适于稀植栽培，整形修剪步骤如下：80cm~100cm50cm~60cm，3~470°~80°角；70°~80°角；80cm为宜，并对当年新梢进行拉枝；12主干圆柱形该树形主干高60cm3m18~221.6m的优质壮苗，不宜定干；如定植的苗木枝头过弱，可适当打头；60cm40cm15cm~30cm时用牙签开角，使新梢与中干成60°~70°角；2~3年后，单轴延伸的枝组延长枝可留基部明芽重截；对强枝短截后形成的枝组，可在大1/3时，利用附近或枝组后部的分枝进行更新；1/2~1/3长度的枝轴进行回缩。花果管理授粉666728~1002d3（7~8置于梨园中。花期禁用杀虫剂。遇不良天气，可采用液体授粉方法进行辅助授粉。防霜冻花期注意霜冻防控，监测天气，采用花前灌水、霜冻来临前熏烟和树体喷水等方法预防。疏花疏果疏花疏果320cm15cm~20cm留一个果。按照留优去劣的疏果原则，树冠中后部多留，枝梢先端少留，侧生背下果多留，背上果少留。果实套袋纸袋选择选用外黄内黑双层袋或内加一层衬纸的三层袋生产黄白色梨果，生产绿色或黄绿色梨果宜采用单层白蜡袋或全木浆黄色单层袋。套袋时间疏果完成后即可进行，宜盛花后20d开始套袋，5月底完成套袋。套袋方法70%1000倍液+80%800倍液+10%2000倍液+1.8%4000~6000倍液。先套果树上部果，再套下部果。套袋时托起袋底，撑开袋口，7病虫害防治防治原则防治方法按NY/T2157-2012中6.1~6.4执行。允许使用的杀虫杀菌剂见附录A。主要病虫害防治B。采收包装、标志、运输与贮存GB/T10650-2008中第68NY/T1198-2006中第4567条执行。生产档案生产的全过程进行生产档案记录，详细记录产地环境条件、生产投入品、生产管理、病虫害防治、3附录A（规范性附录）无公害农产品山东梨允许使用的杀虫杀菌剂农药种类稀释倍数和使用方法防治对象石硫合剂5°Bé，喷施蚧类、叶螨、蚜虫、黑星病、轮纹病10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，喷施梨木虱，蚜虫5%尼索朗乳油2000倍液，喷施叶螨50%辛硫磷乳油1500倍液，喷施蚜虫、桃小食心虫1%甲维盐乳油2000倍液，喷施食心虫、桃蛀螟、叶螨1.8%阿维菌素乳油4000倍液，喷施梨木虱，叶螨20%螨死净乳油2000倍液，喷施桃小食心虫、叶螨10%氯氰菊酯乳油2000倍液，喷施梨小食心虫、梨木虱、蚜虫22.4%螺虫乙酯悬浮剂3000倍液，喷施梨木虱、黄粉蚜、蚧壳虫80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，喷施黑星病、轮纹病、白粉病石灰倍量式波尔多液200倍液，喷施黑星病、轮纹病、炭疽病4%农抗120水剂300倍液，喷施腐烂病、枝干轮纹病27%硫酸铜悬浮剂800倍液，喷施黑星病、轮纹病43%戊唑醇悬浮剂3000倍液，喷施黑星病、锈病、轮纹病10%苯醚甲环唑可湿性粉剂1500倍液，喷施黑星病、轮纹病、炭疽病70%甲托可湿性粉剂1000倍液，喷施黑星病、轮纹病PAGEPAGE7DB3706/T004.3-2020附录B（规范性附录）无公害农产品山东梨常见病虫害及防治方法物候期防治对象防治适期或指标防治措施落叶至萌芽前腐烂病、干腐病、梨木虱11月份及2~3月份清除枯枝落叶，将其深埋或烧毁。结合冬剪，剪除病虫枝梢、病僵果、翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等。喷布腐必清、农抗120、菌毒清或3~5度石硫合剂。萌芽至开花前腐烂病、干腐病、枝干轮纹病、叶螨类、蚜虫类、卷叶虫、梨木虱3月下旬~4月份，上年梨木虱、二叉蚜重的园片于铃铛花期。继续刮除病斑和病瘤，并涂腐必清或农抗12010%吡虫啉，加氯氰菊酯或阿维菌素1次。花期缩果病盛花期喷300~400倍硼砂加100倍白糖。套袋前黑星病、赤星病、梨木虱、蚜虫类、生理病害落花后一周开始至套袋前80%10%苯醚15天左右喷一次，交替使用，为防生理病害可掺氨基酸钙等。果实膨大期黑星病、轮纹病、炭疽病、桃小食心虫、梨小食心虫、黄粉蚜、二斑叶螨在雨前、雨后喷药以内吸性强的70%甲托可湿性粉剂、25%吡唑醚菌酯悬浮剂与保护性杀菌剂代森锰锌液交替使