中国黑茶行业发展现状分析黑茶产量占茶叶总产量的比重上升

中国黑茶行业发展现状分析，黑茶产量占茶叶总产量的比重上升

一、黑茶行业定义与分类

黑茶属于后发酵茶，外观呈黑色，是中国特有的茶类，生产历史悠久。中国黑茶主要生产在湖南省、四川、广西等地区。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、初揉、渥堆、复揉和烘焙五道步骤。黑茶工艺步骤

黑茶按照地域分布可分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶。黑茶按地域分布分类

中国黑茶主要有四大特点；由于制作原料粗老，制作过程需要更长的时间发酵，因此叶片多数呈现暗褐色；黑茶口感较好，不苦不涩，爽口甘甜。黑茶特点

二、黑茶行业相关政策

我国是农业大国，长期以来国家和地方一直把农业放在国民经济发展的首位，不断推出一系列惠农政策。我国政府出台了一系列政策支持和鼓励茶产业发展。农业农村部发布的关于促进贫困地区茶产业稳定发展的指导意见中提倡引导和鼓励科研院所和大专院校与贫困地区结对帮扶，优先到贫困地区开展科研攻关、技术成果转化、技术服务和技术培训，加大对贫困地区茶产业从业人员的培训，不断提升贫困地区茶产业的科技水平和从业人员的科技素质。2013年以来部分茶叶行业相关政策

茶叶是农产品的一类，是农民脱贫致富的重要途径之一，各地方政府都很重视对茶业的支持。2017-2019年中国茶园面积不断上升，2019年中国茶园面积为4597.9万亩，较2018年增加了202.3万亩，同比增长了4.6%。2014-2019年中国茶园总面积及增速

三、黑茶行业产销量

2017-2019年中国茶园可采摘面积也呈上升走势，2018年中国茶园可采摘面积为3400万亩，同比增长了5.92%；2019年中国茶园可采摘面积达到了3690.8万亩，同比增长了8.55%。2014-2019年中国茶园可采摘面积及增速

《》2017年为2014-2019年中国黑茶产量首次下降，随后开始上升；2017年中国黑茶产量为28.86万吨，较2016年下降2.34万吨；2019年中国黑茶产量为37.81万吨，较2018年增长5.92万吨，同比增长18.6%。2014-2019年中国黑茶产量及增速

中国黑茶产量占茶叶总产量的比重上升，2018年中国黑茶产量占茶叶总产量的12.2%，2019年中国黑茶占比达到13.5%，占比增加了1.3%。2018-2019年黑茶产量占茶叶产量比重

茶叶销量的提升也带动黑茶销量的提升，2018年中国黑茶销量为26.81万吨，同比增长10.1%；2019年中国黑茶销量为31.86%，同比增长18.8%，预计未来中国黑茶销量将继续上升。2016-2019年中国黑茶销量及增速

黑茶销量占茶叶销量占比也呈上升走势，2018年中国黑茶销量占茶叶销量的比重为14%，2019年黑茶销量占茶叶销量的比重增加了1.6%，占比达到了15.6%。2019年中国黑茶销售额占比茶叶销售额比重为7.4%。2018-2019年黑茶销量占茶叶销量占比

2019年黑茶销售额占比茶叶销售额比重

在中国生产的六大茶类中，2019年黑茶的内销均价最便宜，仅为93.73元/公斤，内销均价最贵的是红茶，内销均价为189.98元/公斤，红茶的内销均价为黑茶的两倍。2019年中国六大茶类销售均价

2019年中国黑茶内销均价为93.73元/公斤，若2016-2019年中国黑茶内销均价基本保持不变，则2016-2019年中国市场规模呈逐年增加的走势，2019年中国黑茶市场规模为298.62亿元，同比增长18.8%。2016-2019年中国黑茶市场规模及增速

四、黑茶行业企业经营现状

黑美人茶业和雅安茶厂是集茶叶科研、茶园基地建设、黑茶文化传播于一体的现代化黑茶企业。2019年雅安茶厂的经营收入高于黑美人；2019年雅安茶厂和黑美人经营收入分别为2839.8万元和829.9万元。2014-2019年中国黑茶行业企业经营收入（万元）

2019年雅安茶厂和黑美人茶业的毛利率分别为49.73%、47.04%，较2018年毛利率都有所增长，分别增长了3.25%、1.34%。2014-2019年中国黑茶行业企业毛利率

黑美人茶业主要经营板块为千两花卷茶类、湘尖茶类、砖茶类等，2019年千两花卷茶类、湘尖茶类、砖茶类分别收入为360.55万元、155.3万元、170.79万元；分别占比为43.45%、18.71%、20.58%。2018-2019年黑美人茶业细分板块经营收入（万元）

2018-2019年黑美人茶业细分板块收入占经营收入比重

饮用茶是雅安茶厂最主要的来源，2018年雅安茶厂饮用茶板块收入为2327.83万元，占企业全部经营收入的