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文档简介

欢迎下载内容仅供参考目的为符合行业标准,加强餐厅餐饮中心员工的日常行为规范,增强工作责任心和团队协作能力,明确工作标准,营造奖优罚劣的企业文化,展现现餐厅正面形象,更好地为客户提供优质的服务。适用范围适用于餐厅全体员工。奖惩原则根据不同职务,从以下3个层级对员工进行奖惩。根据员工的日常行为规范及操作技能进行考核〔轻度违规行为由经理执行4.员工单项及时奖惩的程序2个工作日内完成单项奖惩的相关手续。处罚升级原则员工申诉有义务向申诉人进行核实、处理结果反馈。单项及时奖惩标准:单项奖励序号序号奖励情形经济奖励行政奖励审批权限1出色完成工作任务、得到公司高层领导、配合部门书面表扬50-100嘉奖部门经理执提的2 5出建议总经理审批3 审批5-154 得到客户书面表扬、为公司赢得荣誉者10-155 为公司塑造正面形象106 献度大小加分,特别重大奖励上报公司审批5-107 及时发现他人未发现之安全隐患并及时处理的5-108 10-15立功9 设活动表现突出5-1010 职指引人,受到80%以上好评者〔以半年为评估周期5-1011 回或避免重大损失10-2012 其他重大立功表现20-50立大功单项惩罚以下处罚项如为领班级管理者违反则标准*2;如为经理级〔含以上管理者违反,则折算罚金标准*3;轻度违规情形序号违规情形惩罚行政处罚审批权限1上班迟到、早退;开会、集合、培训及其它集体活动迟到、1报部门经理执早退行2公共场所不讲卫生、随地吐痰、乱扔垃圾或倒脏水的23进入上级办公室不敲门、没有礼貌的145仪容仪表不符合餐厅要求的在岗位上精神面貌较差或为顾客服务时表情呆板的11口头警告6不爱护公物但未造成损坏的17未按正规程序交接班;交接班时、岗位工作交代不清楚的18内务卫生检查不合格者19不按规定使用对讲机或讲与工作无关干扰他人正常通信的110 值班时打与工作无关的电话或接听私人电1公共区域随意接打电话11 未经许可擅自从客人通道进出或使用客用设施112 未经许可擅自进入非职责所需的地方113 不爱惜员工餐厅食品、餐具或将食品或饮料带出员工餐厅114 上下班没有按规定参加班前班后会的215 上班时看书报、听音乐、吃零食等干与工作无关事情的216 7217 在非吸烟区吸烟的318 在岗位时对客户服务不理不睬缺少主动服务意识的319 不按规定搭乘电梯或不按规定使用值勤配置的交通工具的320 在工作记录本上乱写乱画、撕毁数页、不仔细认真的321 未经上级批准私下换休或自行调换班次322 未经许可在工作时间或工作场所接待亲友的323 未经许可着工作服离开餐厅的424 425 不遵守餐厅安全制度426 未经许可不参加培训的428 所犯与上述情况类似或程度类似的1-4中度违规情形序号违规情形经济处罚行政处罚审批权限1三个月内有2次轻度违规的5部门经理执行2工作怠慢或未达标准,没有完成任务的5向总经理备案3未经许可驾驶或动用公司的运输工具、机械设施设备104更衣室内藏匿餐厅财物的105擅自改动工作操作流程567无故不按时签到的工作中弄虚作假的510书面警告8上级领导布置的工作拖拉不决或消极对待的59擅自离开工作岗位〔脱岗、离岗、窜岗的510因工作失误造成设施损坏,给公司造成经济损失的,除照价5赔偿外11未经许可品尝餐厅食品或酒水的512 未立刻上交拾到的金钱、物品的5-1013 在餐厅内与客人过于亲近的514 无关的事情的515 旷工一到两天1016 发现公司财物受损、丢失、不管不问或在调查时不予配合、隐瞒或谎报实情1017 10记过18 随便改动或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、文件、布告、通知等1019 所犯条款与上述行为类似或程度类似5-10重度违规情形序号违规情形经济处罚行政处罚审批权限一年以内2次中度过失或三个月以内有3次轻度过失151不如实反映工作情况欺瞒领导的15部门经理提出建2当月三天以上旷工或年累计五天以上旷工15议;3客人的严重投诉15总经理审批。4其他不诚实或欺骗的行为,如私自涂改收据、支票、帐单、20私刻公司印章5不服从安排、工作消极怠工、顶撞领导的10未经餐厅允许,同时受雇于其他雇主的156上班带醉意或消极情绪且直接影响工作的10当班时违反餐厅内规章制度、操作规程、工作规范,造成客10 人、餐厅、同事财物或人身损失班前4小时饮酒或上班饮用任何含酒精的饮料10 辞退7故意损坏公司设施设备及工作用品、客人或其他员工财务10的除照价赔偿外在餐厅内出售私人商品15未经许可在餐厅内进行贩卖、募捐等行为15未经许可在餐厅内散发宣传品的15在餐厅内聚众闹事或作出其他扰乱行为的20组织或参与非法罢工10-20工作时间打瞌睡或睡觉10擅自进入公司财务部门或重要部门办公室 10挑唆同事之间关系、影响内部团结的 10工作态度恶劣、侮辱、谩骂他人 10骚扰〔包括性骚扰客人、上司、同事等 10传阅低俗色情图片、文字、照片或影片 10在餐厅里进行其他不道德行如淫秽或其他古怪行为 20未经许可使用万能钥匙、复制钥匙的 20将毒品、枪支、弹药、伤人凶器、易燃物品带入或藏在公 20司范围内散布有害公司利益的谣开除 20入职时故意隐瞒健康状况、学历经历、亲属关系及其他重 20要事实真相,公司可根据实际情况予以处罚和调岗直至开除公司可根据实际情况予以处罚直至开除,并保留追究法律责任的权利未经许可所获取的文件它对餐厅不利的行为其它严重违反餐厅各项规定并对餐厅造成经济上或声誉上的重大直接或间接损失或潜在损失的行为被依法追究刑事责任的

202020 辞退202020员工内部打架斗影响内部团结的 20利用工作之便谋私利 20所犯错误与上述条款性质或程度类似 206.0处分类型与适用,有关部门奖在姓名部门和中心职位申请日期给予纪律和重大事件,姓名部门和中心职位申请日期口头警告员工第一次违反轻度过失,将受到口头警告处分。书面警告员工三个月内第二次违犯轻度过失;或,第一次违犯了中度过失适用于书面警告的条款,将受到书面警告处分。记过第一次违反中度过失中适用于记过的条款;或,第三次违犯轻度过失,将受到最后记过处分。记大过-辞退员工若有违犯重度违规行为;或,或,严重违反公司、餐厅的各项规章制度,餐厅可立即将其解雇而不作任何补偿。降级/降职餐厅在员工受到记大过的情况下,可以视其情节轻重给予降级、降职处分。在给予员工降级/降职处分之前,部门经理须向总经理告知该处分的具体情况/行为事实。停职检查餐厅在对员工所发生的违纪事件进行调查决定处理结果,在此期间有权给员工停职检查处分之前,部门经理商议/告知该处分的具体情况/行为事实。7.0、修订及解

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