公司年夜饭活动策划方案

第页公司年夜饭活动策划方案1、公司年夜饭活动策划方案

1、时间：

2、地点：酒店

3、涉及人员：全公司员工(包括勤杂人员)

4、具体活动及经费：

一、晚17：18。燃放烟花爆竹。约1015分钟。(6000发鞭炮2卷，88发礼炮4个，约800元左右。)

二、员工进场，厅左边放置签到台，入场人员签到，每人发放一张优惠券，领券人在副券反面签字。(抽奖券共印发100张，各自编号，约100元。会场布置约300元。)

三、总经理致辞(会场准备好话筒及音响，卡拉ok)。

四、致辞完毕，宣布用餐：员工按预先指定桌号就餐.

(主桌：1桌：2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌)约合计7-8桌，具体每桌人员待本周五各部门上报人数确定。

每桌标准750元，酒水自带(饮料5箱鲜橙多170元、白酒2箱金六福408元、黄酒***五年古越龙山2箱300元、***啤酒8箱240。2、春节年夜饭主题活动策划方案

春节年夜饭的意义

“年文化”是很广泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：

年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了确实让人心酸，但更充分表达了年夜饭在人们心目中的重要位置。

如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的.一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。

总之，春节这个市场对于我们餐饮企业来说存在着巨商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更!由此我们酒店策划了年夜饭活动。

一、活动目的：

为进一步扩酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20**年年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：

二、活动主题：

“新春纳福、品海鲜盛宴”

三、活动时间：

20**年1月30日至20**年2月28日

四、活动内容：

年夜饭火爆预定中!happyneryear

即日起，四方阁酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费到达2000元，名苑重磅奉送圣诞VIP恢卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖时机;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!

预定电话：130XXXXXXXX

1、“蛟蛇闹春迎新年、阖家恢在名苑”

方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼

菜单一：前程似锦宴988元/桌

菜单二：蛇凤呈祥宴1988元/桌

菜单三：吉祥如意宴3888元/桌

预订有礼

1、预定年夜饭即可每桌赠送名泽酒店幸福团圆水饺1份。

2、预定2桌以上(含2桌)，每桌再送红葡萄酒1瓶。

3、预定厅年夜饭9.5折优惠。

抽奖有礼

宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)

消费预定：

(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%;

(2)、所有未交预定金的预订只保存24小时，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示;

(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

菜单一：前程似锦宴988元/桌

展宏图金汤蟹黄翅

加官封爵官燕炒鲜奶

花开富贵蟹粉扒西兰花

四季发财精美冷碟、财源滚滚喜饼烤肉、金玉满堂白灼虾、吉祥如意全家福、欢聚一堂送子甲鱼、鸿运当头广式桂鱼、发财就手小炒牛肉、丰年吉庆梅菜扣肉、迎春接福时令小蔬、宏图展美味双脆、八仙报喜干锅墨鱼仔、金玉满堂、节节登高脆笋炒脆肚、点心两道、红红火火什锦果盘

菜单二：蛇凤呈祥宴1988元/桌

财源广进鲍汁扣广肚

竹报平安竹笙琵琶豆

年年有余年糕三杯银鳕鱼

四季发财精美冷碟、喜庆鸡煲翅、***金钱港式蛇虾、凤凰迎春广式多宝鱼、洪福齐天霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、三阳开泰金针鱿鱼粉丝、金玉满堂白灼虾、宏图展水煮牛肉、财源广进锅仔花螺、迎春接福时令小疏、锦上添花贵妃香芋丝、红红火火什锦果盘

菜单三：吉祥如意宴3888元/桌

如意吉祥松茸炒带子

心想事成鹅肝酱酿海参

四季发财精美冷碟、迎春纳福红烧蟹肉翅、蛋黄珍宝蟹、蛇肝凤髓澳蛇两吃、广式秘制石斑鱼、丰年喜庆霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、吉利土鸡焖蟹、牛气冲天铁板牛仔骨、步步高升辣炒黄螺、黄金满载水鱼炖羊肉、迎春接福时令小疏、五谷丰登美点双辉、红红火火什锦果盘

五：工作要求及安排：

前厅：

1、自12月30日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好;

2、1月22日(即年三十)下午4点前准备好蛇宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;

3、协助楼面给员工发放蛇角发箍;

4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登激作;

5、安排足够人员协助开展宾客引领工作;

楼面：

1、1月22日(即年三十)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;

2、1月15日前完成餐厅的新年装饰工作;

3、确保年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);

4、1月22日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序;

5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生;

6、安排好包厢及厅抽奖工作;

7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;

8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月21日前完成);

9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置(以为主突出新年气息);

厨房：

1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;

2、确保年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量;

3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;

4、请安排好足够的人手：

采购：

1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位;

2、请于1月21日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如帖、小蛇饰品等采购到位;

3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;

4、请于1月22日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位;

行政：

1、请提前选拔好一名员工着蛇服，在年三十当晚，负责给客人发放帖等小礼品并协助抽奖;

2、负责协调各部门人员的调配安排到位;

3、做好现场拍照及录像工作;

4、做好此次活动的培训及检查工作：

销售：

1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;

2、于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;

3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;

4、请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作：

活动：

1、给每桌客人照全家福，并快洗赠送一份给客人：

2、在厅提供电视，让客人可以选择性的看春晚：

3、给客人赠送饮料优惠和某菜肴品尝(下次光临才可使用)：

所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。

六、活动预期效果：

前两周是试用期，2月15号看运行成效，根据实际情况做调整。预计2月17号至2月25到达满客。

七、活动预算经费：

1、销售经费：1000元以内;

2、采购菜肴原材料：每2天一次(鲜时蔬除外)，一次2万元，预计11次进货;

3、楼面布置、活动道具及活动礼品预计费用为5万元;

总共预计费用为281000元。3、公司年夜饭活动具体策划方案

年关将至，在各位兄弟姐妹的辛勤工作下，好得家的发展蒸蒸日上，为丰富员工们的生活，为答谢全司员工一年以来付出的辛勤努力，现决定于20**年1月22日下午17:30在德宝酒举行年终宴会，望家相互告知。

一、活动主题：好得家建材家具广场迎新联欢晚会

二、活动目的：

1.提升公司凝聚力;

2.加强各部门同仁之间的沟通与联系

3.增强公司员工的.集体观念

三、活动内容：

1、公司聚餐

2、节目汇演

3、抽奖

四、活动流程

1、17:00音乐热场，等待员工入座

2、17:30主持人宣布晚会开始并致开场白

3、17:40总经理致辞

4、18:00宴会开始

1)主持人宣布宴会正式开始，全场举杯

2)员工就餐，节目汇演开始，节目一、二

3)copy不走样游戏环节。游戏规则：主持人拿出题目，请6个嘉宾上台，把这个成语给第一个人看，并让他做一个动作来表示这个成语的意思，最后一个人，必须根据前面一个人做的动作猜出这个成语。题目一：守株待兔;题目二：猴子捞月

4)五等奖抽奖开始，共抽取35名，节目3、4

5)五等奖抽奖继续抽取35名，节目5、6

6)“假话连篇”游戏。规则：四个人一组，主持人说“鼻子”，比赛者要用手指指着脸上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指着鼻子。听从主持人说的五官用手指指着的人，淘汰出局。

7)四等奖抽奖开始，共抽取5名，节目7、8

8)三等奖抽奖开始，共抽取3名

9)游戏“倒着说”。规则：主持人挑选1个嘉宾上台，主持人对嘉宾随即说出5字以内的话，如“我是好人”那么答题人必须在5秒钟之内把刚刚的那句话过来说，也就是“人好是我”，假设说不出或者说错就算失败。由嘉宾挑选人上台继续游戏，共4轮。

10)二等奖抽奖开始，共抽取2名

11)20**年公司优秀员工得主名单揭晓及奖金荣誉证书颁发

12)一等奖抽奖开始，共1名。

5、晚会结束，主持人结束语，播放《难忘今宵》4、年夜饭活动策划方案

一、活动目的：加强企业员工的凝聚力，丰富企业文化生活；表达企业对员工节日的关心与问候，放松心情、全员参与，使员工开开心心、快快乐乐过好20XX年春节。

二、活动内容：

1、公司聚餐2、抽奖

三、活动时间：20XX.1.31

四、活动地点：新世纪广场一楼

五、参加人员：公司全体员工

六、活动内容简述：（活动分为两部分）

1、全体员工集体聚餐。

时间：18：0020：00

A、公司领导致辞B、致辞完毕，宣布用餐，员工按预先指定桌号就餐