蓝莓种植技术

蓝莓种植技术蓝莓种植技术蓝莓种植技术xxx公司蓝莓种植技术文件编号：文件日期：修订次数：第1.0次更改批准审核制定方案设计，管理制度蓝莓种植技术2010-7-24第一章：概述第一节：一发展蓝莓的意义一、什么叫蓝莓蓝莓学名越橘，为杜鹃花科越橘属灌木果树。世界上越橘属植物约有450多个品种，其中有40％的品种分柿在东南亚地区，25％的品种分布在北美地区，10％的品种分布在美国南部和中部地区。我国约有近百个品种，主要分布在东北和西南地区。可是具有栽培利用价值的主要有八个系列100多个品种，即兔眼越橘、南高丛越橘、北高丛越橘、狭叶越橘、戍叶越越橘，笃斯越橘、红豆越橘和蔓越橘。笃斯越橘俗称都柿、越橘，原产于我国东北地区的大小兴安岭、长白山、北美和欧洲，大部分生长在水湿沼泽地上，一般株高50cm左右，抗寒力、抗涝力极强。该品种具有大面积野生群落分布的特点。在我国吉林省长白山地区的安图县，黑龙江省的大小兴安岭地区的加格达奇、爱辉、呼玛、牙克石、塔河、漠河、逊克、伊春林业局等都有大面积的集中野生分布群落。经编者2005—2006年对上述大部分地区的实地考察发现，在大兴安岭的呼玛、牙克石地区越橘的最大密度达到每平方米200多株，其中牙克石的密度最大。二、蓝莓的用途及营养价值蓝莓的蓝果类型俗称“美国蓝莓”，它原本是一种野生植物，在90年代初经过伊丽莎白女士和佛兰德瑞克士的改良和训化后，培养而成的人工栽培品种。世界上真正的美国蓝莓主要有四个品种，即高丛、半高从、矮丛和兔眼。蓝莓具有较高的经济价值和广阔的发展前景。果实多为蓝紫色，柔软多汁。风味纯美，具有特殊的香气。一般单果重—左右，果肉细腻，种子极小，酸甜适度。果实除含有常规的糖、酸、维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、自由基、熊果甙、花青甙、蛋白质、脂肪等，并且含有多种微量元素，如：K、Fe、zn、Mn等。经现代医学研究和动物实验证明，蓝莓果实中高含量的抗氧化物质使其具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌等独特功效。因此联合国粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。第二节：发展蓝莓的前景一、野生笃斯越橘的前景前一节介绍了我国北方笃斯越橘的基本分布情况，编者通过2005—2006两年对野生笃斯越橘的全面考察和这两年产量的对比，证明我国的的野生资源面临严重危机。随着我国蓝莓果实的大量出口和国内蓝莓系列产品的迅速开发，目前鲜果市场抢购十分激烈，2005年黑龙江省笃斯越橘价格IO—16元／公斤，2006年笃斯越橘价格20－26元/公斤，同时2006年笃斯越橘的产量比2005年同比下降40％，其中主要原因是由于蓝莓的市场价格大幅度上升，造成了掠夺式采摘，资源破坏严重。因此，野生资源面临严重危机。二、发展引进高产品种的必要性近两年来，我国的蓝莓加工及出口量大幅度增加，野生笃斯越橘的产量又大幅度的下降，因此就我国而然，蓝莓鲜果的需求量远远供不应求，所以，引进优良品种，进行规模化、商品化栽培发展已经势在必行。有关科研部门，对世界蓝莓市场早有分析，认定了蓝莓的发展前景。因此于1983年，我国开始了蓝莓的引种、试验栽培工作，到1997年我国一些科研单位又先后从美国、加拿大、芬兰、德国等，引进了几十个抗寒、高产的蓝莓优良品种，经过十几年的试验栽培，到本世纪初，基本选育出来了适宜我国各地区栽培的高产品种，填补了我国人工栽培空白，为我国蓝莓的发展提供了优良品种。第三节黑龙江省发展蓝莓的优势一、土地资源优势黑龙江省是我国的农业大省，人均占有土地公顷，居全国首位，适宜开发蓝莓栽培的浅山区土地面积约点30多万公顷以上。二、地域和气候条件从地域条件看，黑龙江省正好处于世界浆果带上，同纬度范围内的俄罗斯、波兰、德国法国等都是世界浆果大国。从气候和资源条件看，黑龙江省有广阔而肥沃寒地黑色土壤，土壤肥沃，有机质含量高，气候冷凉，昼夜温差大，有利于蓝莓果实的营养积累，生产的蓝莓果实口感纯正，具有得天独厚的优势。三、品种资源优势适宜北方栽培的蓝莓品种有美登、北村、北蓝、北陆等，都适宜在黑龙江省各地区栽培，编者通过在黑龙江省各地的试验栽培证明，均生长良好，其中：美登、北村、北陆在黑龙江省的北部山区栽培（黑河地区的逊克县克林乡）均可安全过冬。由于黑龙江省北部地区特定的地理环境和绿色环保，蓝莓在整个生育期内很少使用农药和化肥，避免了农残超标，冬季雪大湿润，有利于蓝莓果树的安全越冬，夏季温热，降雨量适中，适宜蓝莓果树的生长发育。通过对伊春、黑河地区、大兴安岭地区和绥化地区的全面考察和土样采集化验分析证明，黑龙江省90%的土地均可种植蓝莓，又因为没有工业污染，所生产的蓝莓果实100%符合绿色食品要求，在国际市场上有绝对的竞争力。第二章蓝莓优质品种介绍一、蓝莓的主要品系1、兔眼蓝莓树体高大，最高可达10米，寿命长，长绿，耐温热能力强，抗旱能力也强，适宜热带地区发展。2、南高丛蓝莓原产亚热带，喜湿性强，果实较大，直径约1厘米左右，属鲜食品种，适宜亚热带栽培。3、北高丛蓝莓（半高丛蓝莓）原产于美国北部，对土壤要求比较严格，该系列品种抗寒能力都很强，株高1米左右，果实较大，果实品质好，风味佳，属鲜食加工型。4、矮丛蓝莓树体矮小，一般株高50－60厘米，抗旱，抗寒能力都很强，能耐－46度的低温，极适宜高寒山区大面积发展。5、笃斯越橘主要分布于我国大兴安岭和长白山地区，大部分是在水湿沼泽地上，株高30－50厘米，抗涝、抗寒能力极强，能耐－50度的低温，果实偏酸，多汁，湿果蒂，果实不耐储运，适宜加工。集中野生群落分布。6、红豆越橘原产天我国东北、俄罗斯、欧美等国家的高山等地带，与笃斯越橘混生，冷属长绿小灌木，树高20厘米，叶片常绿，草质，果实亮红色，抗寒力极强。二、品种(一）、半高丛蓝莓品种半高从蓝莓品种是由矮丛蓝莓与高丛蓝莓杂交育成的一个系列品种，株丛与高丛蓝莓相比，较矮。该品种喜欢冷凉性气候，部分品种抗寒性比较强，能耐-38度的低温，适宜寒冷地区栽培发展。1、北陆美国品种，中早熟，植株生长健壮，株从中度张开，成令株丛株高一左右，抗寒、抗旱，表现丰产。此品种果实较大，中等蓝色，干果蒂，风味酸甜、果实成熟期集中，在克林乡栽培试验证明，在-37度下可安全越冬，是寒冷地区主要栽培品种。适宜我国寒冷地区栽培发展。2、北蓝(北青)美国明尼苏达大学育成品种，晚熟，该品种植株生长健壮，属直立型，株高7Ocm左右，抗寒，能耐-38低温，丰产性较好，果实中大，暗蓝色，风味好，耐储运，适宜我国东北寒冷地区栽培。3、北村美国明尼苏达大学育成品种，中早熟，株丛中等健壮，株丛张开，株高7Ocm左右，早产，丰产，连续丰产性好，抗寒，能耐-38度低温。果实较大，浅蓝色，甜酸，风味好，该品种在寒冷地区栽培表现良好，为高寒山区栽培的优良品种。4、圣云美国明尼苏达大学育成品种，中熟。植株生长健壮，直立型，株高，抗寒力较强，能耐-30度低温。果实大，蓝色，肉质硬，果蒂痕干，耐储运，口感甜酸，该品种可作为寒冷地区的鲜食品种栽培。(二)、矮丛蓝莓该品种的特点是株丛矮小，一般株高5Ocm左右，但是，抗旱、抗寒能力极强，在-40度的低温可安全越冬。1、美登:加拿大农业部肯特维尔研究中心从野生笃斯越橘中选出的品种与451杂交育成，中熟品种，在黑龙江省北部约7月中下旬成熟，果实扁圆形，亮丽蓝色，果皮披有较厚的白色果粉，风味极好有清爽宜人的香气。植株生长旺盛，丰产，定值五年后平均单株产量一左右，抗寒能力极强，可耐-48度的低温，如果冬季雪大，可安全露地越冬，是东北寒冷地区的首选品种，可大规模发展。第三章:植物学特性植物学是研究植物形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传和进化的一门科学，它的主要任务是研究和认识植物的生长发育规律使之为人类服务，研究，认识蓝莓的植物学特性，就是为了充分的认识蓝莓的生长习性、特点，以便于我们更好的掌握蓝莓的栽培技术。第一节:蓝莓的植物学特性一、株丛形态特征蓝毒为杜鹃花科越橘属多年生灌木果树，因品种不同，株高各不相同。编者在这里主要介绍适宜东北地区、特别是寒冷地区发展的矮丛和半高从蓝莓适用栽培技术。半高丛蓝莓一般株高70一12Ocm左右;矮丛蓝莓一般株高30一6Ocm左右。半高从蓝毒株从一般由多个主枝构成灌木丛树冠，有的品种可以产生萌蘖,但是只能产生小群体，矮丛蓝莓一般都能形成大群体。二、花了解花芽分化的过程，掌握花的组成部分及其功能，能正确认识花序类型，学会用形态学术语描述植物的花。通常花是由花萼、花冠、雌蕊和雌蕊四部分组成，这些部分共同着生在花梗顶端的花托上，花梗又叫花柄，是枝条的一部分。而花萼、花冠、雄蕊和雌蕊都是变态的叶，所以花是适应于有性繁殖的变态短枝。蓝莓的花绝大多数品种为总状花序(具有较长的花轴，各朵花以总状分枝的多方式着生在花轴上，花梗近似等长，整个花序椭圆形，因此又叫园锥花序或复总状花序，如:水稻、玉米、葡萄等)，多腋生，有时顶生。花单生或双生于叶腋间，花芽-般着生在花枝条的上部。黑龙江省中、北部地区-般在5月中旬到6月上旬花芽开始萌动，20天后到盛花期。当花芽开始萌动后，叶芽开始生长，蓝莓的花为纯花芽，多数的花为坛状，也有钟状或管状。花瓣联结在一起，萼片与子房合生，5浅裂，花瓣多为红色或白色，子房下位，4一10室，雄蕊包括花柱和花丝。每室有胚珠1枚至多枚，每朵花中有8一10个雄蕊。雄蕊嵌入花冠基部围绕花柱生长。雄蕊比花柱短，花药上部有2个管状结构，其作用是散放花粉。雄蕊和雌蕊发育成熟后，花萼与花冠也发育成熟，这时花萼和花冠展开，使雄蕊和雌蕊显露出来，这个过程称为开花。三、叶植物叶的组成，一般是由叶片、叶柄和叶托三部分组成。蓝莓的叶片为单叶互生，多为落叶，少有长绿，矮丛蓝莓叶片一般长约一，叶片形状是椭圆形。高丛和半高丛蓝莓叶片为卵圆形。大部分品种叶片背面披有绒毛，而矮丛蓝莓叶片背面很少有绒毛。四、果实蓝莓果实的大小、颜色因品种不同而不同，高丛蓝莓和矮丛蓝莓果实多为蓝色，披有不同程度的白色果粉，果实直径一般一].5cm，形状多为扁圆形，也有卵形、梨形和椭圆形，萼片宿存，-般单果重一左右。果实从开花后70天左右成熟。五、根和茎蓝莓根的外形一般呈圆柱形，尖端呈圆柱体，尖端为根冠，形似帽状，套在根的顶端，保护根尖在伸入土壤时，不被尖硬的土粒所伤害。受土壤质地的影响，多数植物的根呈弯曲状态，没有节和节间的分化，广泛的分布于土壤中，根的种类主要由定根、不定根组成。定根又分为主根和侧根。各种植物的根，无论是主根、侧根或不定根，其靠近尖端处都有很多根毛，从根的尖端到着生根毛的部分称根尖;根尖长数cm不等，它是根生命活动最活跃的部分，根的生长，组织的形成及根对水分和无机盐的吸收，主要靠根尖吸收完成。根据根尖各部分形态、结构和机能的不同，从根尖往上可依次分为根冠、分生区、伸长区和根毛区。根毛区位于伸长区的上方，是由伸长区发展而成的，这部分细胞不在伸长，已分化成各种成熟组织，又叫成熟区。成熟区的表面密生根毛，根毛外壁有黏液和胶质，易于和土壤结合，有助于细胞吸收，因此根毛区是吸收水分和无机盐的主要部分。根毛呈管状，长约5一lOcm左右，平均直径约lOum左右，根毛生命周期很短，一般仅有数天到十几天便枯萎脱落，当根毛区上部的根毛死亡后，伸长区上部表皮细胞逐渐形成新的根毛来补充，从而保持根系强大的吸收能力。蓝莓为浅根性植物，没有根毛，根系很不发达，纤细根多，粗壮根很少，呈纤维状，而有内生菌根。矮丛篮莓的根大部分是由根茎蔓延而形成的不定根。不定根在根状茎上萌发，并且形成枝条。根状茎--般单轴生长，直径3一6mm，根状茎分枝频繁，在l0一25cm深土层中形成穿插的网状结构，新生的根状茎一般为粉红色，而老根状茎为暗棕色，并且木质化。矮丛蓝莓的根系分布在上层土层中的有机质层。每年中蓝莓根系随土壤温度变化有两次生长高峰，第一次出现在6月中旬，第二次出现在8月下旬，当土壤温度达到14一18度时，蓝莓根系生长高峰出现，低于此温度根系生长减慢，低于8度时根系生长几乎停止。根系生长高峰出现时，地上部枝条生长高峰同步出现。第二节:生长结果一、营养生长期l、叶芽发育叶芽着生于枝条的中下部，在生长前期，当叶片尚未展开时叶芽在叶腋间形成，叶芽刚形成是为圆锥形，因品种不同，叶芽长度各不相同，一般3一4mm，披有等长度的3一4个鳞片，休眠的叶芽在春季萌动后产生节间较短，叶芽完全展开约在盛花期前10天左右。2、枝条生长蓝莓在一个生长季节可以有多处枝条生长，一般品种一年至少有两次新梢生长期，一次是初夏，春季温度适宜后，叶芽萌发抽生新枝，新梢长到一定程度后停止生长，顶端生长点小叶变黑形成黑尖，黑尖期维持15天后脱落，这种现象通常称其为枝顶败育，篮莓的这种现象叫做黑点期，黑尖脱落后20一30天后顶端叶芽重新萌发，长出新枝，即第二次生长期开始，也叫转轴生长，如果温度和光照适宜，一年可以出现几次，最后一次生长顶端形成花芽，开花结果后，顶端枯死，下部叶芽萌发新梢并形成花芽。二、生殖生长1、花芽分化蓝莓在夏季抽生的最后一次新梢，紧挨黑点的一个芽原始体逐渐增大发育成花芽，有时第一次生长停止后顶芽便形成花芽。每一枝条可以分化的花芽数因品种不同而不同，另外与枝条的粗细也有关。一般高丛篮莓、半高丛蓝莓可分化5—7个花芽，最多可达10一15个。花芽在节上通常是单生，偶而也有复生芽，在一个花序中通常是基部的花芽先形成，先开放。矮丛蓝莓是在花序梗轴不发育以后，先是近侧的花原始体同时分化，然后是远侧的花原基分化，近侧的分生组织变扁平并出现萼片原基以后，接着花器的其他部分向心分化。蓝莓花芽着生于一年枝条顶部1一4节，有时可达7节。花芽和叶芽有明显区别，花芽卵圆形，肥大，一般3一5mm，花芽在叶芽间形成，逐渐发育，当外鳞片变成棕黄色时，即进入休眠期。当两个老鳞片分开时，花芽沿着枝轴在几周内向基部发育，迅速膨大形成明显的花芽进入冬眠。进入休眠期后，花芽形成花序轴。半高丛蓝莓花序原基在8月中旬形成，矮丛蓝莓7月下旬形成，从花芽形成到开花大约需270天左右。蓝莓花芽分化对光周期十分敏感，花芽在短日照(12h以下)条件下分化，品种不同所需光周期也不同，北方抗寒品种一般需8一12h，时间为35一55d左右，如果秋季花芽分化期枝条出现落叶，则不能形成花芽，花芽只能形成在有叶的节上。2、开花花芽从萌动到盛开约一个月时间，花期约两周，花芽在一年生枝上的分布有时被叶芽间断，在中等粗度的枝条上往往远端芽为花序发育完全芽，矮丛蓝莓位于枝条下部叶芽可被休剪促进转化成花芽。枝条的粗细与长短和花的形成有关，中等粗度的枝条形成花芽的数量多，枝条粗度与花芽的质量也有关，中等枝条上花序分化完全的花序芽多而壮，而过细或过粗的枝条单花芽数量多，一个花芽开放后，单花数量因品种不同而不同。蓝莓开花时顶芽先开，其次是侧芽，粗枝上的花芽比细枝上的花芽开的晚。一个花序中基部先开，然后是中部、上部。果实成熟时却是上部先成熟，而后是中、下部。花芽开放时间则因气候条件不同而不同，一般在开花后一周内授粉，否则很难坐果。三、果实发育1、管理管理好的果园授粉率可达100%，尤其是矮丛蓝莓，自花授粉能力极强。要想达到高产，授粉率不能低于85%，有的品种自花授粉能力较差，最好配置授粉受精品种。蓝莓花绽放时多为悬垂式，花柱高于花冠，因此最好有昆虫传粉。有些品种不需要受精，只需要授粉即可坐果，但是果实的质量不好。编者通过多年的栽培实践证明，配置相应的授粉树或几个品种配置栽培，实行异花授粉，比栽植单一品种要好的多。不但可以提高坐果率，还可提高产量和果品质量。影响坐果率的主要原因是花粉的质量和数量，有的品种花粉败育，如北村自花授粉能力差。一般蓝莓开花后10天内均可授粉，3天内授粉最高。2、果实膨大蓝莓的果实为单果，开花后约两个月成熟，成熟的果实多数呈蓝色。蓝莓的花受精后，子房迅速膨大，约30天后增大慢慢停止，再过一个月果实保持绿色，体积仅稍有增加，随着果皮和皮下组织色素含量的增加，果实进入变色期，以后逐渐加深，直到达到果实固有的颜色，此时果实的体积又一次迅速膨大，直径可增加50%左右。固有颜色形成后，色泽和可溶性固形物含量还会上升，果实大小，还会增加。并且风味明显突出。--般矮丛蓝莓果实成熟期在7月下旬到8月低;半高丛蓝莓略晚于矮丛蓝莓。3、外界因素对果实的影响1)、影响果实膨大的主要因素是温度增加，加快果实发育。如果水分不足则阻碍果实发育。果实中的种子与果实的大小关系很大，种子越多，果实越大。花期如果花粉量大，形成的种子就越多，果实就越大。2)、果实发育与成熟和果实内源激素变化密切相关，在蓝莓果实中，生长激素在果实发育迅速生长期较低，随着缓慢生长期的到来，生长激素迅速增多，并达到高峰;当进入快速膨大期后又开始下降;生长激素首次出现是在开花后的第20--30天内，第35一40天达到高峰。赤霉素活性在果实发育迅速的生长期达到高峰，高峰出现在开花后的第35一40天;进入果实发育缓慢生长期，赤霉索活性迅速下降，到果实着色时又迅速增加。3)、果实开始着色后，需20一30天才能完全成熟。第四章:蓝莓对环境条件的要求第一节:气候条件一、冷温需求量蓝莓要达到正常的开花结果一般需要800一1200h小于度的低温，需求量不同，花芽比叶芽的冷温需求量少。虽然650h的低温能够完成树体休眠，但是只有超过800h的低温半高丛、矮丛蓝莓才会较好的生长。所以800h的低温是半高丛、矮丛蓝莓的最低需冷量，而1000h的低温休眠最好。二、抗寒性蓝莓对低温的忍受能力主要依赖于植物进入低温训化程度。蓝莓的不同品种抗寒能力不同，矮丛蓝莓抗寒性最强，半高丛次之，高丛最差。矮丛蓝莓品种除了它本身抗寒能力较强外，另一个原因是因为它树体矮小，在寒冷地区栽培时冬季雪大可将其大部分覆盖，因此它可安全露地越冬。蓝莓冻害类型主要有抽条、花芽冻害、枝条枯死、地上部分死亡等，全株死亡现象较少，其中最常见的是抽条现象发生。如果入冬前枝条发育不好，秋季少雨干旱均可引起枝条抽干现象发生。三、霜害霜害最严重的是危害蓝莓的芽、花和幼果，在盛花期，如果雌蕊和子房低温几个小时后变黑即说明发生冻害。解剖花芽后发现各器官在低温后变为暗棕色，说明花芽受到了霜害。霜害虽然不能造成花芽死亡，但是会影响花芽的发育，造成坐果不良，果实发育差。花芽发育的不同阶段，蓝莓的抗寒能力也不同。花芽膨大期可抗-6度低温，花芽鳞片脱落后-4的低温可冻死。露出花瓣但尚未开放的花-2的低温可冻死。正在绽放的花，在0度时即可引起严重的伤害。四、温度与生长发育蓝莓生长季节可以忍受周围环境中35一45度的高温，而半高丛和矮丛蓝莓生长季节可忍耐30一40度的高温，高于此温度，蓝莓对水分的吸收能力减退，造成生长发育不良。矮丛蓝莓在18度时生长较快，而且产生较多的根茎状。矮丛蓝莓春季温度过低，其生长发育会受到限制，在10一21度之间气温越高，生长越旺盛，果实成熟也越快。在水分和养分充足的情况下，气温每上升10度生长速度即可增加一倍。当气温降到3度时，即便没有霜害植株的生长也会停上。大部分半高丛蓝莓品种可耐-20一-25度低温，在深度休眠的状态下可耐-30度低温。矮丛蓝莓的光合作用随温度从10一28而增加，早春低温对矮丛蓝莓生长不利，大小兴安岭区域栽培蓝毒当遭受早春霜害时，叶片虽然不脱落，但是会变为红色，从而影响光合作用，叶片变红后，待气温升高约一个月后才能转绿。温度对花芽和果实发育也有很大影响，矮丛蓝莓在25度时形成的花芽数量远远大于在16度时形成的花芽数量，因此，生长季节的花芽形成期出现低温往往造成矮丛蓝莓第二年严重减产。五、光照长日照有力于蓝毒的营养生长，而花芽分化则需在短日照条件下进行，全日照光照强度是花芽大量形成的重要条件。在全日照条件下果实质量好。在短日照8h40天时，矮丛蓝莓形成花芽。因此在离体培养条件下，光是相当重要的环境因素，光的影响包括光周期、光量和光质三部分。l、光周期光周期是指光照与黑暗交替的时间，光周期是对植物细胞脱分化的效应。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓供给12h以上的光照可以促进营养生长，光照时间从8h到16h营养生长不断增加，在l6h时达到高峰。营养生长对光照时间的反映在21度时最敏感，而温度低于8度时不敏感。光照时间的长短与花芽形成关系很大，当植株处干16h以上光照时，只有营养生长而不能形成花芽。当光照强度缩短时，花芽形成数量增加。8h光照时间，花芽形成数量达到最大值。一定时间的短日照(即8h50一60天)，对矮丛蓝莓是必要的，当短日照小于30天时，产生崎形果，短日照小于35天时花芽发育不正常，花序中的花朵数量减少。比较适宜的短日照时间为50一65天。适宜的短日照处理，可促进生长素合成。长日照处理可钝化和分解生长素。短日照处理也能促进赤霉素物质的合成，从而促进花芽形成。在蓝莓苗木繁育时，供给16h长光照比供给8h短光照生根率高而且根系质量好。2、光照强度(光量)光是光合作用能量的来源，又是叶绿素形成的条件，光照还影响CO2进入叶片的通道—气孔的启闭。光照强度是指单位面积上接受可见光的能量。简称照度，单位勒克斯(Lx)。一天中以中午最大，早晚最小;一年中夏季最大，冬季最小。夏季晴大的中午露地照度大约在10万Lx，冬季大约万Lx左右。而阴天是晴天的20%一25%。光照强度的大小对蓝莓的光合作用有很大的影响。大多数矮丛蓝莓的光饱和点为10OOLx，当光照强度小于65OLx时极显著地降低光合速率，矮丛蓝莓由于树冠交叉、杂草等影响光照强度，长处于光饱和点以下，从而引起产量下降。因此，应做好株丛的修剪与果园的清耕除草工作。光照强度小于20OOLx时，矮丛蓝莓果实成熟推迟，果实成熟率和可溶性固形物下降。在离体培养条件下常用的光量在2000一4000Lx，通常难以达到4000Lx，一般光量在2000一3000Lx左右，光照强度的高低直接影响器官分化的频率。在篮莓育苗中，常采用适当的遮阳以保持空气的湿度，但是全光照条件生根率提高，并且根系发育的好。所以应尽可能的增加光照强度。3、光质光质是指光的波长，过多的紫外线对蓝莓生长和发育有害，正常的晴朗天气达到地面的紫外线为一B单位。处于正常光照4倍的紫外光时，果实表面产生日昀。紫外光增加仰制营养生长，而且花芽形成明显下降。离体培养条件下，一般用荧光灯进行补光，光谱成分主要是蓝紫光，光谱波长419nm。在离体培养中，根和芽的分化的依赖光谱成分不同，芽分化有效光谱为蓝紫光，波长为419一54Onm，其中蓝光更为适宜。波长为660nm的红光，对芽分化无效，根分化则和芽分化正好相反，根分化受红光600一680nm所刺激，而蓝光则无效。第二节:水分一、临界水分一般来讲，蓝莓的耐旱性和耐涝性均属一般，但品种之间差别较大。引起水分胁迫的主要原因是气孔阻力的增加，当白天蒸发量大时，根系不能吸收充足的水分，影响结果，从而产量下降，当树体中水分降低时，蓝莓的气孔阻力迅速增加，即使是中等水分胁迫也会显著地阻碍蓝莓的生长。二、水分平衡点1、蓝莓叶片由于有一层蜡质，所以气孔扩散阻力比较、大，因此蒸腾速率较小，蓝莓是较为抗寒的品种，当水势下降毫巴时，叶片中相对水分含量就下降%。三、水淹篮莓在休眠期内抗水淹能力很强，在田间管理条件下，水淹半个月后，坐果率、枝条生长、产量均下降。水淹30天后，气孔阻力和蒸腾明显下降，CO2吸收速率达到负值，株丛死亡。第三节:土壤与其他果树相比，蓝莓对土壤条件的要求比较严格，不适宜的土壤往往导致失败。一、土壤结构最理想的土壤类型是疏松、通气、湿润、有机质含量高的强酸性沙壤土或草碳土。在粘重板结的土壤、干旱的土壤和有机质含量过低的土壤上栽培，必须进行土壤改良，否则很难成功。蓝莓的根系生长缓慢而且纤细，在粘重的土壤上不能穿越粘土层，从而导致生长不良。另外有机质很低，排水不良也易导致生长不良。在PH值过高的土壤上栽培，会造成植株缺铁失绿，酸度过低易引起植株镁中毒。栽培在理想的土壤上，有机质含量在7一10%的沙壤土、壤土上为最好。土壤中的颗粒组成尤其是沙壤土含量与蓝莓生长密切相关，土壤疏松、通气好，极有利于蓝莓的根系发展。二、土壤的PH值土壤的PH值是蓝莓栽培中的-个重要的因素，蓝莓生长要求强酸性土壤条件，半高丛蓝莓和矮丛蓝莓要求土壤PH值为一的适比范围，最好为一。土壤PH值对蓝莓生长与产量有显著影响，其中PH值过高是限制蓝莓栽培范围过大的一个重要原因。土壤PH值大于时，往往导致植株产生因缺铁失绿症，而且随着PH值的上升，失绿症状趋于严重。当PH值接近中性时，所有植株死亡。土壤PH值较高时，不仅影响铁的吸收，还容易引起吸收Na、Ca过量，对植株生长不利。当PH值低于4时，土壤中的重金属元素供应增加，造成重金属吸收过量而中毒如(Fe、Zn、Cu、Mn、Al)等，导致生长势衰弱甚至死亡。三、有机质土壤有机质的含最高低，是决定蓝莓产最的重要因素，蓝莓只有在有机质大于7%的土壤中才能正常的生长。但它与蓝莓的产量并不成正比。土壤有机质的主要作用是改善土壤结构，疏松土壤，促进根系发达，保持土壤中营养和水分，防止流失。土壤中的矿物质养分，如:Fe、Cu、Mg、K可被土壤中的有机质以交换态或可吸收态保持下来。四、土壤状况土壤状况主要指土壤的透气性，透气好坏主要是土壤的水分，结构和组成;土壤透气差引起植株生长不良，在正常情况下，土壤中C02含量不低干%，土壤疏松，透气良好时，土壤中氧含量可达20%。透气差的土壤氧的含量大幅度下降，CO2的含量大幅度上升，不利于蓝莓的生长。采取土壤覆盖，是改善蓝莓生长的有效措施。五、菌根与根瘤植物的根系分布在土壤中，可以和土壤中的某些微生物形成密切关系，互利互生，这种现象称为共生。根瘤和菌根就是高等植物根系和土壤中微生物之间共生关系的两种情况。l、根瘤某些植物上，有各种形态的瘤状突起，称为根瘤。根瘤的产生是出于土壤中的--种细菌——根瘤菌，根瘤菌自根毛侵入皮层后，在皮层细胞内进行强烈的分裂，刺激皮层细胞分裂产生大量细胞，使皮层出现异常的增生而膨大，形成了根瘤。根瘤菌从植物根部的细胞中获取生命必须的水分和养分，把植物不能吸收的游离态氮转化为能被植物吸收的含氮化合物，满足植物生长的需要。根瘤菌的这种作用，称为固氮作用，固氮作用一方面有利于与之共生的植物生长，另一方面也向土嚷内分泌一些含氮化合物，从而提高土壤的肥力，所以人们把根瘤菌称为天然的化肥厂。除豆科植物外，在自然界中已有100多种植物都能形成根瘤菌并有固氮作用，如:化木科、木麻科、蔷薇科、杨梅科等。根瘤菌对于共生的植物有选择性，每一种根瘤菌只能与一种或几种亲缘关系较近的高等植物共生，因此，在引种一种植物时，需同时引进能与之共生的根瘤菌。2、菌根自然界里，有许多植物的根可以同真菌共生，这种与真菌共生的根称为菌根，菌根的形式有三种。即内生菌根和外生菌根，同时同一种植物上能兼有两种菌根的，称为兼生菌根。菌根的菌丝包在幼根的表面，部分菌丝侵入皮层细胞间隙中，但是并不伸入细胞，这种菌根称外生菌根，如:松属、云杉属、落叶松属和杨属等植物的菌根;菌丝通过细胞壁侵入表皮和皮层细胞内与原生质混生在一起的，称为内生菌根。如蓝科，杜鹃花科等植物就具有内生菌根。外生菌根的菌丝起到了根毛的作用，扩大了根的吸收面积。内生菌根可促进根内的物质运输，加强了根的吸收功能。除了上述两种菌根外，自然界里还有兼生菌根，如;柳、苹果等植物。形成菌根的真菌自身所需的养料由植物供应，但是真菌菌丝起到类似根毛的功能，可吸收水分和无机盐供植物利用，菌根还能分泌多种水解酶类，促进细胞内储存物质的分解，以促进植物的吸收作用;并且还能分泌维生素B等，促进关系生长。菌根对一般植物的生长具有良好作用，有些植物没有相应的真菌存在，就不能正常生长，因此在生产中，可以用人工方法接种所需的真菌，以提高根系的吸收能力，使种植成功。蓝莓属杜鹃花科植物，根是纤维状，没有根毛，但在自然状态下与菌根真菌共生形成菌根，侵染蓝莓的菌根真菌统称为石楠属菌根真菌，专一寄生于石楠属植物，在酸性土壤环境下，蓝莓的根系被石楠属菌根侵染后，形成内生菌根。菌根真菌的侵染对蓝莓的生长发育及养分吸收起着重要作用。1)、增强养分吸收在自然条件下，酸性有机土壤中能被根系直接吸收利用的N含量很低，而不能被根系吸收的有机态氮含量很高。通过试验证明，蓝莓生长的典型土壤中可溶性有机氮占70%，而可交换和不可交换的氨离子只占%，菌根侵染后的一个重要作用是促进根系直接吸收有机氮。人工接种菌根后，植株N含量可以提高17%，菌根对无机N吸收也有促进作用。人工接种菌根后，可以促进P包括有机P和难溶性的P、Ca、Fe、S、Zn、Mn等元素的吸收。2)、抵抗重金属中毒蓝莓生长的酸性土壤PH值很低，使土壤中的重金属元素如Ca、Fe、Zn、Mn等供给水平很高，但过量吸收可导致植株重金属中毒而造成生理病害，甚至死亡。但菌根真菌的一个重要作用是重金属元素过量时，真菌菌丝通过根皮细胞内主动生长吸收过量的重金属，从而防止树体中毒。3)、对结果的影响菌根真菌对蓝莓养分吸收的作用最终反映在结果上，人工接种菌根后，可增加蓝莓的分枝数量，加强植株生长，提高单株产量。另一个值得注意的作用是，当蓝莓在没有石楠属菌根真菌的土壤上(如:沙壤干旱土壤)，由于缺少菌根，使定植成活率降低，树体生长衰弱。第五章:栽培技术第一节：建园一、园地选择园地选择应因地制宜，从土壤条件、地形地貌、地理环境等几个方面决定。选择土壤类型的标准是，坡度小于10度，土壤PH值在一左右，最好PH值在一之间，有机质含量在7%以上，至少不低于5%，土壤疏松、排水良好、土壤湿润而又不积水的地块建园。如果当地降雨量少，蓝莓园区要有充足的水源。在自然条件下选择土壤时，可从植物分布群落进行判断，有笃斯越橘分布或有杜鹃花科植物的地域为典型的蓝莓栽培地。否则应进行土壤改良、调酸。无论什么样的土壤，首先必须进行化验分析。大小兴安岭大部分地区为强酸性或酸性土壤。黑龙江省土壤结构主要分为以下四大类型。一、水湿地潜育土此类土壤上笃斯越橘广泛分布，土壤结构主要由枯枝落叶及苔蓟构成，疏松透气，PH值一般在一左右，有机质含量很高，有效N含量约10%左右，多位于林内，土壤含水量高，属理想的土壤类型。所差的是，夏季积水，又因含N量过高，易造成枝条徒长，贪青。土壤中有效P含量低，易导致植物缺P症。编者通过两年对黑龙江省中、北部地区的全面踏查，采集土样化验分析证明，大小兴安岭的大部分山区内平地为此种结构，如伊春地区的各个林业局、逊克县、孙吴县、嫩江县、及大兴发岭的大部分地区等。2、暗棕色森林土此种土壤在黑龙江省主要有两种类型;1)、棕色针叶林土:a、分布:我国主要分布在东北地区，北纬46度30分至53度30分之间。集中分布在大兴安岭北段以楔形向南延伸，最后以岛状退到一些中小顶部。分布在海拔800一1700m范围内，北靠黑龙江畔，隔江与东西伯利亚棕色针叶林土相邻。南达牛汾台与阿尔山地区，西北部到额尔古纳河，东北部约至呼玛;在长白山、大小兴安岭，棕色针叶林土分布于800一1200m以上的山地垂直带中。棕色针叶林土区气候属寒温带大陆季风气候，年平均气温低于-4度，平均气温在0度以下的时间长达5一7个月，年积温在1200一1700度左右，年降水量450一75Omm，冬季积雪覆盖厚度可达2Ocm以上。气候特别寒冷湿润，土壤结冻期长，冻层深度可达一。并在山体上部有岛状永冻层存在。b)、暗棕色森林土也称暗棕壤，是温带湿润气候区针阔叶混生林下发育的淋溶型棕色土壤。在我国主要分布东北地区，暗棕壤向北过渡为棕色针叶林土，向南过渡为棕壤，暗棕色森林土是东北地区分布面积最大的一种土壤。主要分布于大兴安岭东坡、小兴安岭、张广才岭和长白山山区。分布范围北起黑龙江至辽宁省铁岭、清原一带，西起大兴安岭东坡至乌苏里江。暗棕色森林土地区气候属于温带温湿季风气候，年平均气温-1一5度，大于10度年积温为2000一3000度，季节冻层深度一，最深可达，冻结时间为120h一200h。年降水量600-1100mm。无霜期110h一135h。暗棕色森林土所处的地形多为中山、低山和丘陵，一般海拔500一1000m。成土地母质为各种岩石、坡积物、洪积物及黄土。这类土壤特点是比较疏松，透气性好，ph值在一之间，有机质含量在7一10%左右，土壤湿润不积水，这类土壤栽培蓝莓效果较好，但PH值略高，需要进行土壤调整。3、草甸沼泽地草甸沼泽地是指地表长期积水或季节性积水，地下水位高(在lm以上)，具有明显的生草层或泥碳层和潜育层，在黑龙江省主要分布在松嫩平原、三江平原、兴凯湖低平原沿河两岸河滩地与低阶地，常与黑土呈复区分布。这类酸性沼泽地土壤中黑龙江省分布面积很大，而且集中，一片沼泽地面积可达几百或上千公顷，地处两山之间，多地势平坦，无树木生长易开垦。土壤PH值一般在一之间，有机质含量不低于10%。雨季积水，土壤下粘土含量高，黑土层25一35cm左右，压绿腐熟1一2年后，栽培蓝莓。该表土层透气良好，深翻压绿时不能把黄土层翻上来，栽培蓝莓时需挖排水沟，做台田。这是编者在黑龙江省逊克县宝山乡开垦300多公顷草甸沼泽地的成熟经验，效果非常良好。4、草甸沼泽沙壤土多位于山坡中下部，土壤中沙土含量高，PH值5一，有机质约11%左右，土壤湿润，但不积水，栽培蓝莓表现良好。第二节:自然条件气候条件本着因地制宜的栽植原则，选择适宜当地栽植品种，黑龙江省北部寒冷地区，尽量选择抗寒品种，如:矮丛的美登、斯卫克和半高丛的北村、北陆、北青等。以上品种编者在黑龙江省的逊克县克林乡、伊春的翠峦林业局、绥棱农场等地都做了栽培试验，表现良好，同时对北陆、北蓝、圣云等也做了栽培试验。总的表现是:在黑龙江省北安市以北地区即大兴安岭地区、伊春地区、嫩江地区、黑河地区等美登表现十分良好，无论从抗寒或抗旱性上看都很正常，两年生苗木定植当年95%的株丛都开花坐果，2004年逊克县克林蓝莓基地蓝莓盛花期连续降雨、降温20多天，但是美登、北陆坐果率达90%以上，果实生长良好。美登安全越冬，北陆株丛枝条稍部因生长期不足木质化较差，春季出现小部分枝条顶部抽干死亡现象。然而，其它几个品种在黑龙江省绥化以南地区表现正常，生长良好。对于冬季雪少，风大干旱的地区不宜发展，晚霜频繁地区、四面环山的山地容易遭受霜害，应尽量不要选择。第三节:整地园地选好后，最好在定植前一年深翻压绿，如果杂草过多，应进行火烧，然后深翻，深翻约3Ocm左右，以不翻出粘重土和黄土为宜。压绿一年后，重耙两到三遍，清除大石块、草根、树根等杂物，整平土地。如果是沼泽地、水湿地应挖排水沟，做台田，台田高35-30cm，宽1m。定植时，将蓝莓苗栽植在台面中间。如果PH值过高或过低，应在定植前耙地时进行酸度调整，达到定植品种所需酸度。第四节:调整PH值土壤PH值过高时，应进行土壤调整。黑龙江省、吉林省、辽宁省绝大部分土地均为酸性土壤或弱酸性土壤，只是酸性强弱不同，只有少部分碱性土壤，若是碱性土壤，即便可以改良，也不宜栽培蓝莓。PH值过高，常常造成缺铁失绿，生长不良，产量下降甚至株从死亡。当PH值大于时，就得采取措施。最常用的方法是土壤中施用硫磺粉，最好是在前一年整地时把硫磺粉同时施入。施入前，对土壤需进行检测化验，根据检测土壤的实际PH值后，通过计算后，确定每平方米的实际使用量。施S粉最好全园均匀施入，不提倡只调整定植带或定植穴。根据黑龙江省逊克县克林乡和绥棱农场部分土壤的检测后，将原土壤PH值降到时，每1000平方米需S粉120kg，即每公顷1200kg，施后可维持5年左右。不同的土壤施用的S粉量也不同，不能千篇一律。定植后如果在定植带上覆盖落叶松的松针或腐烂的锯末，覆盖物不断的腐解后，会很好的调节土壤的酸度，这样可维持多年不用调整酸度。覆盖的具体好处是：l、定植带上不长草或很少长草，通过对克林乡的试验证明(在定植带上覆盖6cm的锯末)、绥棱农场的试验证明(在定植带上覆盖5cm的松针)，覆盖后一年中不用除草，可省掉很多工时，降低生产成木。2、保持土壤水分，定植带覆盖后，在干旱季节内覆盖物下土壤始终保持湿润，2007年绥梭农场遭到旱灾，蓝莓定植后46天没降雨，在此期间降了一次中阵雨，但因干旱严重，土壤含水量仍然很低，可是覆盖松针的蓝莓园，覆盖物下土壤依然保持湿润。相反没有覆盖的蓝莓园则干旱严重，虽多次浇水，但因是新定植的小苗，还是旱死很多。3、覆盖物腐解后，不但可以改良土壤，使土壤疏松，而且可以增加土壤的腐殖质，为植物提供绿色N源。有覆盖的蓝莓园长势明显好于没有覆盖的蓝莓园。第五节:定植定植时间以春秋两季为最好，如果是裸根苗应秋季定植，因秋季定植根系恢复的好，下年春节生长旺盛；如果春季定植应浇透定植水，定植后应多次浇水，直至生根为止。如果定植面积较大，可分春秋两季各定植一部分。秋季定植后在封冻前应及时埋土防寒，方法是将株从枝条轻轻压倒，然后埋土，埋土厚度为I0一15cm为宜。应注意的是株丛的地上部必须全部埋入土中。定植苗如果是营养钵苗，全年生长季节均可定植。第六节:定植方法和株行距蓝莓苗木多为营养钵苗，很少有裸根苗，所以定植比较方便，成活率也比较高。蓝莓定植前将土地调整好，耙细打成行距2m的大垄定植床，然后在大垄或定植床上的定植点上挖穴，穴深以苗木土坨能埋严为准，穴挖好后，将苗木脱钵，脱钵时不要伤及苗木根系和枝条，脱钵后将苗木轻轻放入挖好的穴内，埋穴深四分之三的土，踏实，并做出容水穴，立即浇水(必须浇透，浇水量宜多不宜少)，待水全部浸入土中后，再覆土一次，总的埋土深度是，使苗的原钵基部略低于垄面或床面即可。春秋季定植时因土壤及气候都很干燥，所以栽植深度应适当的深些，应注意的是，栽植时一定要边栽苗边浇水，决不可以大面积栽植后，再浇水覆土，这种栽植方法会严重影响成活率。定植后立即用松针或锯末覆盖，覆盖厚度5一10cm均可，宽度以垄面或床面宽为准。定植株行距，因品种不同，矮丛品种一般株距为50一70cm，行距为一2m；半高丛蓝莓株距一般为80一100cm，行距为2m；黑龙江省北部地区土地面积较大，大面积栽植蓝莓后，为了便于机械化耕作，除草等，无论哪个品种，行距最好不要小于2m，否则中小型拖拉机将无法使用。定植每公顷需蓝莓苗木:美登8000一10000株;北村6000一8000株;北篮7000一8000株;圣云、北陆5000株。篮莓建园时，最好配置授粉品种或进行几个品种搭配栽植，以便达到异好授粉的杂交优势。如美登花粉较多，自花授粉能力强，北村自花授粉能力较差，但果实较大，如果两个品种搭配栽植，相互授粉，便可优势互补。蓝莓建园定植苗，最好是两年生以上的营养钵大苗，当年生小苗不宜定植。因为蓝莓幼树期生长缓慢，又不能使用除草剂，所以大面积栽植后，中耕除草要支付很大的费用。为了降低生产成本，减少不必要的管理费用，让蓝莓当年生幼苗在营养钵内集中扶育1一2年，扶育期可在露地上让其自然生长，每年封冻前埋土防寒越冬。如果扶育床装有喷灌设施，一个人可以管理100万株苗木，这样会大大降低管理成本。苗木扶育期，美登幼苗最好换成12X12营养钵，半高丛蓝莓幼苗换成I5X15的营养钵，便于苗木后期生长根系受到限制。第六章:田间管理第一节:土壤管理蓝莓根系分布较潜，而且纤细，所以要求土壤疏松，通气良好，土壤改良的主要目的是创造发育良好的土壤条件。一、旋耕在定植园的行间旋耕，可有效控制杂草生长，促进树体生长发育，尤其是幼树期。旋耕的深度以l0一l5cm为宜，旋耕不但可以除草，还可以使下层土壤疏松、透气，便于气体交换，促进根系发展，但不宜过深，旋耕从早春到九月份初即可。晚秋后不宜旋耕，对蓝莓越冬不利。二、土壤覆盖蓝莓喜欢酸性土壤和较湿润的气候条件，如果土壤严重干旱，PH值过高，有机质含量又较低时，就要调整表层土壤，否则难以达到蓝莓正常生长的需求。通过试验证明，生产上除采取化学调整外，采取土壤覆盖的方法也非常有效。其方法是，在蓝莓定植带上覆盖一层松针、锯末、碎稻草、树叶等均可，覆盖物腐解后能有效的增加土壤的有机质，改善土壤结构，调节土壤温度，保持土壤湿度，降低土壤PH值，控制杂草生长等。黑龙江省大部分地区，落叶松林大片集中，松针收集方便，它是蓝莓覆盖的上好原料。第二节:水分管理如果水分不足会直接影响蓝莓树体发育和鲜果产量，蓝莓树体春季萌动到秋季落叶，需要的水分相当于每月1OOmm，果实膨大到鲜果采收为30Omm。蓝莓主要需水期是果实膨大期和果实成熟期之前，此期如果气候干旱，土壤干燥，就要灌水。灌溉还要根据土壤类型而定，有机质含量高的土壤保水力强，不是特别干旱，不必灌溉。黑龙江省中、北部地区大部分河流交错，水源充足，土壤含水量较大，应考虑排水，如绥化以北地区大部分土地地表30一4Ocm的土层为黑色繁殖土，繁殖土层以下为黄粘土，保水力很强，因此必须考虑排水。第三节：除草蓝莓必须不定期的除草，除草的蓝莓园与草荒的蓝莓园产量相差约50%左右。蓝莓定植后2一3年必须采用人工除草，因为蓝莓对除草剂非常敏感，到目前为止，还没有一种除草剂对蓝莓无害。蓝莓园作好覆盖并结合定期旋耕，就不会出现草荒现象。而且用工量也不会很多。蓝莓定植带上如果覆盖的好，一年中基本没有针叶草生长，最多生长少量阔叶草，每年入秋前人工清理一次即可。行间作业带待草长高10cm左右时进行一次旋耕，旋耕深度在10-15cm左右，嫩绿的杂草被旋耕犁搅碎后埋入土中，腐烂后对蓝莓生长非常有利。根据编者在黑龙江省克林乡和绥棱农场的实践应用证明，机械最好选择28马力左右带有动力输出装置拖拉机，拖拉机轮间距在以内;旋耕犁规格为宽以内。这样配套使用效果非常理想。蓝莓园定植四年后，由于根状茎窜生形走，行间以形成一条茂密的带状，机械除草已无法进行，必须使用除草剂。但使用除草剂必须十分小心，喷施时要压低喷头，喷于地面，决不要喷到树体上，以免造成药害，蓝莓园长用的几种除草剂如下，请按说明书使用，仅供参考:l、敌草隆，2、西马津，3、2，6—二氯笨。第六节:施肥一、蓝莓的营养特点蓝莓属典型的嫌钙植物，对钙有迅速吸收和积累的能力，当在钙质土壤上栽培时，由于吸收钙过多，很容易导致钙中毒，造成缺铁失绿现象。蓝莓属低营养植物树体内N、P、K含量很低，因此对蓝莓过多的施肥对树体不利，蓝莓是喜铵态氮植物，它对土壤中的铵态氮吸收能力很强，而对硝态氮则相反，这就是蓝莓与其他果树的不同之处。二、施肥效果经实践证明，蓝莓随着施肥量的增加，产量逐年减产，单果重降低，果实成熟期延长，枝条贪青，冬季严重抽条。半高丛蓝莓表现更加明显。结论:土壤腐殖质较高时，应不施肥或少施肥，最好采取测土配方，确定施肥量，和施肥配方。否则施N量过多时，很容易造成减产或株丛死亡。但也不是在什么情况下都不施肥，通过实践证明，在以下情况下必须施肥。1、沙质土壤和矿质土壤，这两种土壤的有机质含量很低，必须根据测土配方，确定施肥配方及施肥量。2、土壤有机质含量低于5%的，也必须根据测土配方确定施肥量。3、栽培多年的老蓝莓园，因土壤肥力严重下降，也必须根据测土配方确定施肥量。4、蓝莓园土壤PH值大于时，必须施肥。三、施肥的种类及施肥量蓝莓施肥时，施用复合肥料比施用单纯肥料效果要好的多，施用复合肥料可提高产量40%左右。蓝莓一般施肥的比例大多是氮、鳞、钾为1一1一1;如果在有机质含量比较高的土壤上，N肥用量应减少，多数采用1一2一2配方;在矿质土壤上，因P、K含量高，配方的比例一般以2一1一l为标准。具体按以下原则确定配方:I、酸性肥料:以硫酸铵作N源，氮、鳞、钾的比例为15一9一9，蓝莓园土壤大于时用此配方。2、中性肥料：以尿素作N源，氮、磷、钾的配制比例为17一8一8，当PH值小于时用此配方。四、土壤测试为了避免施肥过量，一般在蓝莓定植后，测量一次土壤肥力，制定蓝莓施肥配方。以后3一5年测量一次。蓝莓施肥一般分两次施入较为合理，每次施入总肥量的一半，第二次施肥在蓝莓萌芽时施入;第二次在第一次施肥后的一个月施入。在蓝莓整个生长期，最好喷施3一4次叶面肥，第一次在盛花期每隔7天喷施一次，连续喷施两次；第二次在果实膨大期也是每隔7天连续喷施两次。第五节：整枝与修剪蓝莓修剪的目的是调节生殖生长与营养生长之间的不协调性，达到通风透光的目的，确保高产稳产。蓝莓的修剪因品种不同和果实用途不同，其选择的修剪方法也不同，但是原则上要求不要过重的修剪，造成产量过低。一般加工型果实品种，要求果实大小基本均匀即可，因此修剪可轻些，以便提高单位面积产量；如鲜果为市场鲜食销售，修剪相对要重些，以便增加单果的重量，提高鲜果的商品价值。蓝莓修剪主要有以下几种方法，即平茬、疏枝、疏花、疏果等方法，采取哪种修剪方法应根据蓝莓的品种、树龄、鲜果用途，枝条的多少、强壮、花芽数量等而确定。因修剪方法不同，会直接影响蓝莓的产量，一般在修剪过程中应结合使用，这样才能达到理想的产量。一、半高丛蓝莓的修剪方法如果品种优良，蓝莓定植后第一年就已形成大量花芽，但是为了加强树势，防止过早结果，造成植株枝条生长缓慢，所以定植头两年要疏掉全部花芽，以便促进蓝莓根系的发育速度，尽早形成强势的树冠，加强结果枝条的快速生长。定植后的第三年春季蓝莓防寒除土后，主要以修剪小枝条为主，加强青年结果枝条的旺盛生长，如果管理得好，一般第三年单株产量应控制在500g左右，最多不能超过2市斤，确保株丛的旺盛生长，为以后的高产、稳产打好基础。蓝莓进入成年株丛后，行距以形成强势的带状，树冠郁蔽，此时修剪主要以疏枝主，去掉过密枝条和细弱枝、病害枝、防寒除土后的伤残枝。生长势开张的品种(如北村)修剪时主要采取去弱留强的修剪方法；直立生长型品种如北陆、圣云等品种，修剪时主要采取疏中心枝，使株丛枝条均匀分布，加强株丛的通风透光率。蓝莓的单枝结果条最好、最多年龄为5一7年，一般超过6年的老枝要采取回缩修剪，弱小枝条应尽早抹芽，使其形成壮枝。蓝莓园定植20年以后，整个株丛地上部分衰老，果实的质量和株丛的产量都会严重的下降，此时的修剪主要采取从株丛底部紧贴地面处全部锯掉，使其第二年重新萌发新枝，虽然当年没有产量，但第二年比更新前的产量会提高几倍。二、矮从蓝莓的修剪矮丛蓝莓的修剪主要有两种方法:1、烧剪此种方法适宜内地和平原地区采用，其方法是在蓝莓入冬后萌芽前不做防寒的前提下进行，烧剪前，在蓝莓带上撒些桔杆、稻草、干枝树叶等，点燃后将蓝莓的地上部全部烧掉，强化其地下茎萌发新枝，烧剪后萌发的新枝，当年就会形成大量的花芽，转年开花结果，产量可比烧剪前提高几倍，而且单果重增大，品质极好。但是此种方法不适宜林区采用。2、平茬修剪平茬修剪是林区普遍采用修剪方法，其方法也很简单，即用林区清林用的割灌机，将蓝莓株丛地上部紧贴地面处全部割掉，其效果与烧剪相同。割掉的蓝莓枝条可全部留在蓝莓果树带上，作为土壤覆盖，腐烂后可很好的改善土壤结构，有利于蓝莓的根系生长。第六节:防寒矮丛蓝莓和半高丛蓝莓抗寒能力虽然很强，但是，由于我国北方各地区的温度有很大的区别，因此寒冷地区栽培蓝莓，仍需防寒，才能保证蓝莓安全越冬。防寒越冬，也是通过蓝莓产量的一个有效措施。蓝莓防寒越冬最有效、最经济的方法是，采用埋土防寒法，具体做法是，在每年大地封冻前几天，将蓝莓株丛枝条用手慢慢的压倒在蓝莓垄上，然后覆土，盖上厚度以盖严为止，一般在10-l5cm左右，必须将蓝莓株丛的基部与枝条全部盖严。操作时可两人配合作业，这种方法可有效的保护蓝莓株丛安全越冬。第三节:移栽及管理一、移栽蓝莓的根系非常纤细脆弱，移栽时特别容易伤根，影响蓝莓苗的成活率，因此，如果移栽不好，不仅移栽后成活率低，而且移栽后的苗木生长势也不好，后期的成活率自然也低。扦插生根苗的最佳移栽时间为插后60一90天进行，因扦插季节不同，移苗时间也有所不同。1、移栽时使用的营养钵:矮丛蓝莓，一般选用I2X12的黑色营养钵;半高丛蓝莓中的北村、北蓝一般也选用12X12的营养钵，北陆和圣云应选用l5X15的或18XI8的营养钵比较合适。2、移栽方法a)、营养土的配制:营养土地配制比例是，透气良好疏松的沙壤土、草碳土和壤土均可，加入松针、珍珠岩。按土壤70%、松针25%、珍珠岩5%配比即可，配好后，根据蓝莓的品种需要，调整好营养土地PH值，即可使用。b)、移苗:首先将营养钵装入二分之一的营养土，然后将蓝莓苗木从基质中取出(尽量让苗木多带些基质，以不伤根为准)，轻轻将苗木放入营养钵内填土，苗木在营养钵内的栽植深度以土壤能够覆盖住苗木的全部根系，达到苗木在原基质中的深度略深些并能稳住小苗即可。栽植时一定要把土压实，栽好后立即浇配制好的药水，第一次的水，必须浇透。二、移栽后管理1、保护地扶育管理早春扦插育成的苗木，移栽后可移到拱形大棚内扶育管理一年，在大棚内将装好的营养钵苗按I一宽，长度不限，摆放成苗床。然后在苗床中间的上方架设喷灌装置，以备浇水。移苗后15天内要保持苗木叶面(晴天时的白天)始终有水珠而不滴水为宜，营养钵内的土不能见干。半个月以后，要适当的控制水分，不干不浇，营养钵内的土，要达到见干见湿，每次浇水必须浇透。为了保证苗木装钵后成活率，拱形大棚的塑料棚膜上必须覆盖密度为90%的黑色遮阳网，防止苗木熨伤。苗木移栽15天后，开始施肥，施肥的方法主要是以液肥喷施为主，采取全价肥与叶面肥配合使用，叶肥的浓度不能超过3%，不要单独使用N肥，防止烧苗。施肥后必须立即喷水，防止烧伤叶片，影响植物生长。同时要经常检查是否有病虫害发生，定期的喷施杀虫剂和杀菌剂。立秋后停止施肥，防止苗木贪青。在自然条件下，采取适当的大通风，进行练苗，使其在封冻前达到完全木质化程度，能够安全的自然防寒越冬。2、日光温室苗木的扶育和管理这里主要是指夏末、秋初扦插的晚苗，因其扦插时间较晚，入冬前苗木不能形成木质化，无法安全越冬，所以必须移入日光节能温室内进行扶育，便于冬季加温扶状生长。具体方法与拱形大棚管理相同，应该注意到是，温室内冬季的温度要控制好，苗床地温不能低于16度。温室内夜间温度不能低于18度;白天不能低于24度。光照时间不能低于12n，采取自然光照与补光相结合。3、成苗的质量标准:I）、发达的根系是苗木质量的主要部分，要求的标准是，发根数量多，分布均匀，已经木质的部分表面黄褐色，内部白色，末端有白色透明的纤维状的细根。2)、苗木健壮，分枝多，生长势强，枝条粗壮，无病虫害，木质化程度好。第八章：病虫害防治我国蓝莓引进时间很短，栽培面积都很少，尚在初期发展阶段，因此各种病、虫、害发生较轻。编者经过多年在黑、吉两省部分地区的栽培试验过程中，到目前为止尚未发现蓝莓比较严重的病虫害。鉴于蓝莓在我国是一个新形的、最有前途的果树树种，因此各位栽培者，在引进苗木时，自己要把好关，防患于未然。危害蓝莓的虫害主要有以下几种。I、绿盲蝽:成虫浅绿色，身体椭圆形，体长8一1Omm，复眼黑色球形，前翅暗褐色，头部浅绿色，头后正中有浅绿色三角形背。随成虫日龄增加，绿色渐渐变浅，呈暗褐色。虫体形由小变大，无翅。每年发生一代，成虫长在杂草、石缝等处越冬。每年5月中上旬开始活动，取食蓝莓嫩叶，同时产卵于蓝莓叶片或其他作物上。孵化后，幼虫以蓝莓的花和发育中的果实为食。防治方法:在蓝莓开花前7一10天或果实采收前15天喷施20%的触击溃乳油2000一2500倍液喷雾触杀。2、蚜螨是危害蓝莓花芽的主要害虫，成虫极小，肉眼很难发现，它大部分时间生活在蓝莓的芽内。受害的芽变得粗糙，危害严重时可致使芽死亡，造成产量下降。防治办法:是在蓝莓防寒出土后和果实采收后喷施1500倍马拉硫磷水溶液进行触杀。3、蓝莓蛀虫成虫在果实皮下产卵，使果实受害，失去商品性。此类害虫持续时间较长，所以要经常观察，一旦发现应立即喷施杀虫剂。效果较好的杀虫剂为亚胺硫磷、马拉硫磷等。4、桑白介、是危害蓝莓茎干、枝条的主要虫害，雄成虫介壳白色或灰白色，扁圆形，直径2-3mm背面隆起，能飞，初孵化虫淡黄色，由雌虫壳下钻出、扩散，布满枝干。每年发生两代。成虫和幼虫主要危害蓝莓枝干，被害枝干生长势衰弱，叶片变小，发黄，秋季茎梢枯死，产量下降。防治方法:蓝莓进入冬季防寒期前，用5波美度石硫合剂喷布树冠一次，第二年春再喷施一次。同时还可以兼治蓝莓的叶斑病和茎腐病。5、金龟子1年发生一代，幼虫在土壤中越冬，第二年蓝莓萌芽时，成虫出蛰，危害蓝莓及各类果实。成虫主要啃食蓝莓的嫩叶、花蕾，重者叶片啃成网状，花朵被吃光，幼虫危害枝茎的幼芽和韧皮部。防治方法:在果实采收前20一25天用%甲虫净可湿性粉剂1000一1500倍液喷雾，触杀效果较好。实用蓝莓温室栽植技术蓝莓的温室栽培是让蓝莓提前上市，提高经济价值的一个重要手段。通过温室栽植的蓝莓，能比露地蓝莓提前两到三个月上市，产值是露地的5-10倍，经济效益十分可观。目前大连地区仍以露地栽植为主，温室栽植的还很少。大连大学蓝莓研究所通过试验总结出一套蓝莓的温室栽培是让蓝莓提前上市，提高经济价值的一个重要手段。通过温室栽植的蓝莓，能比露地蓝莓提前两到三个月上市，产值是露地的5-10倍，经济效益十分可观。目前大连地区仍以露地栽植为主，温室栽植的还很少。大连大学蓝莓研究所通过试验总结出一套蓝莓温室栽植技术，下面就请专家给您说一说。保护地种植蓝莓，首先是选择品种，而选什么样的品种与我们想在什么时间上市有很大关系。王贺新（大连大学蓝莓研究所所长、教授）：“如果想让蓝莓提前上市，就选择蓄冷量比较少的品种，蓄冷量就是指，温度在℃以下的冷温积累，冷温积累量越少，我们就可以提前让它升温，开花结果。”在蓝莓品种中，南高丛蓝莓的蓄冷量最少，一般在150-600小时，北高丛蓝莓的蓄冷量相对较多，一般在800-1200小时。王贺新：“基于这个特点，如果想要提前上市，可以加大种植密度种植南高丛蓝莓，因为南高丛蓝莓产量低，树形比较小，那么北高丛蓝莓与南高丛蓝莓相比，蓄冷量多一些，成熟期晚一些，但是产量高、果实品质高，在市场上价位比较高。”南高丛蓝莓与北高丛蓝莓相比各有优缺点，我们可以根据经营目的，在一个大棚里选择2-3个品种栽植，这样既能把采收期拉开，又能使品种之间进行杂交、提高果实的品质和产量。王贺新：“像南高丛蓝莓里面，最好的有明星、奥尼尔、夏普拉海岸，还有库珀。北高丛蓝莓早熟的有早蓝、蓝塔、巴坦，还有伯克利、蓝丰等等，都可以在五一之前确保成熟。”虽然南、北高丛蓝莓都可以在温室里栽植，但从果实品质的角度考虑，王贺新认为应该以早熟的北高丛蓝莓为主。确定好品种之后，什么时间扣棚，什么时间开棚也很关键。王贺新：“在每年的秋天，晚间温度比较低的情况下，我们要把草帘掀起来，让里面的热量往外放白天要把它放下来，要把里面的冷温保持住，这样经过一段时间，能够加速蓄冷量的积累结合我们自己的观测，如果达到1500个小时就可以开棚了。”哎，刚才不是说北高丛蓝莓的蓄冷量是800-1200小时，现在为什么又要求达到1500小时才能开棚呢？这是因为温室栽植毕竟是人为因素多，为了让蓝莓更充分地得到蓄冷量，所以要适当加大一些，当蓄冷量达到1500小时后，就可以开棚升温了。王贺新：“早期升温非常重要，一般来讲升温是在每年12月中旬前后，升温后1月份、2月份，正好赶上是比较低温的时候，这时棚里的温度不好保存，如果有条件的话，最好采取一些加温设施，像热风机或火墙，这样能促使它提早成熟。”蓝莓露地栽植，从开花到果实成熟，大约需要60天时间，而在温室里栽植就需要90-100天的时间了，这主要跟温度有关。所以在开棚后要想方设法增加棚内温度，在卷放草帘和放风时也要格外注意细节。王贺新：“就是在晴天的时候，一定要把草帘卷到最顶上，使温室全面升温，即使达到38℃也不要紧，这主要是让温室的热量，使后墙和土壤的温度上去，这样到晚上的时候，这些温度才能缓慢的释放，才能保证温室内的温度，一般我们要求夜间是在10℃以上。”开棚后，白天最主要的任务就是让棚内升温，只有在中午最热的时候才适当放风。王贺新：“在中午温度最热的时候放一些，如果到了下午两三点钟，即使温度超过了38℃，甚至达到40℃也不要放了，因为这时候温度会很快降下来，这个热量要保存下来，如果放出去，晚间温度很难达到标准。”升温后一般15天左右蓝莓开始萌动，20天出现花蕾，一个月达到盛花期。盛花期一亩地要放养两箱蜜蜂。王贺新：“蓝莓是吊钟型的花冠，花冠打开以后，里面的花药并不多，因此它的花粉量很少，靠风媒传播的可能性很小，因此我们要借助一些昆虫进行传播授粉而且它的花型也很小，大的昆虫进不来，因此蜜蜂是比较合适的，而且以中华蜜蜂为好，这种蜜蜂个头比较小，性情比较温顺。要想让蜜蜂授粉，可不仅仅是在花期把蜂箱搬进温室里那么简单。因为蜜蜂的活跃程度与温室里的温湿度有很大关系。王贺新：“在开花季节，尽量使棚内温度稍高一些，达到25℃，这样蜜蜂活动比较活跃。”“如果温度低，蜜蜂就在巢里就不出来，就达不到授粉的目的了。”花期浇水最好是用管子直接浇在根部，避免水冲击到花影响授粉。另外这种浇水方式也有利于控制棚内湿度，湿度过大，蜜蜂也不爱出来授粉。王贺新：“温室栽培很容易出现花量过多，如果发现花量过多，可以采取疏花的办法，有些品种的花比较密，可以隔一串疏掉一串，这样达到什么目的呢？达到最终果实比较大，这样在市场上能够销售一个好价格。”授粉过后，花冠逐渐萎蔫脱落，蓝莓进入坐果期。坐果期可以采用喷灌的方式灌溉，这样既节水，又有利于蓝莓生长。王贺新：“这样喷灌可提高棚内的湿度，对蓝莓的生长也比较有好处，因为有水分以后，叶片生长也比较伸展，喷灌像下雨一样，水分缓慢渗入地下，对蓝莓生长有好处。”蓝莓果实成熟大约需要一个月的时间，果实采收后树体进入秋季的二次生长期，这时还会长出很多继生枝，所以要施用硫酸钾型的速效肥，及时给树体补充营养。蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6公斤，平均单果重2克，一般每亩定植300株左右，平均产量1500-2000公斤。蓝莓机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高米，可抵抗-35--38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高米，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500-800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。我国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。兔眼蓝莓常用株行距为2m×4m、至少不少于×3m，高丛蓝莓株行距为～×3m，半高丛蓝莓常用×2m，矮丛蓝莓采用～1m×1m。高丛蓝莓常用株行距及每公顷需苗木列于表5-6定植苗龄最好是生根后抚育2～3年生大苗，1年生生根苗也可定植，但成活率低，定植后需要精细管理。定植时将苗木从营养钵中取出，在定植穴上挖20cm×20cm小坑，填入一些酸性草炭，然后将苗栽入，栽植深度以覆盖原来苗木土团3cm为宜。定植完后，埋好土，轻轻踏实。有条件时要浇透水。但我国长白山区春秋土壤水分充足，定植后不浇水成活率也很好蓝莓栽培最理想的土壤类型是土壤疏松、通气良好、湿润、有机质含量高的酸性沙壤土、沙土或草炭土。在钙质土壤、粘重板结土壤、干旱土壤及有机质含量过低的土壤上栽培蓝莓，如果不进行土壤改良则会造成失败。蓝莓在典型的浆果地土壤上栽培比在粘重土壤和肥沃土壤上栽培生长结果都好。蓝莓的根系生长纤细，在粘重土壤上不能穿越土层而生长很慢，从而导致生长不良。有机质含量低且为中性的粘重土壤，由于土壤结构较差，通气不良，排水不良常易导致蓝莓生长不良。在钙质土壤和PH值较高的土壤类型上，蓝莓极易发生缺Fe失绿症状。在干旱土壤上则容易发生根系伤害，这主要由于蓝莓根系分布很浅。土壤PH值过高是限制蓝莓栽培范围扩大的主要因素。由于PH值过高，常造成蓝莓缺Fe失绿，生长不良，产量降低甚至植株死亡，这类土壤需要改良。当土壤PH值＞时，就需要采取措施降低土壤PH值。最常用的方法是土壤施S粉或（Al）2（SO4）3施入硫磺粉可以有效的降低土壤pH值，随着施S量的增加，土壤pH值降低，而且，施S后1个月土壤pH值迅速降低，第二年仍可保持较低的水平。施入1kg/m3、m3和m3的处理，半年后土壤pH值分别为、和,基本能稳定在范围内，从图5-1中也可看出，当施S量超过2kg/m3达到kg/m3时，土壤pH值可降到以下，施S量超过达到m3时,pH可降至，超出了适宜蓝莓生长的pH值范围，不利于蓝莓的生长，随着土壤施硫量的增加，土壤pH值并不是呈梯度下降的，近中性的土壤中加入1kg/m3的硫磺粉时，土壤pH值约下降2个pH单位，而加入2kg/m3的硫磺粉时pH约下降个单位。施入S粉时要在定植前一年结合整地进行。将S粉按所计算施用量均匀撒入地中，深翻后混匀。施S粉要全园施用，不要只施在定植带上。根据对我国长白山区暗棕色森林土壤的研究，将暗棕色森林土土壤PH值由原来的降至以下，每公顷需施用S粉约1300kg（表5-3），其效果可维持3年以上，而且施S粉之后可以有效的促进植株生长，提高单果重和产量。不同的土壤类型施用S粉的用量不同，关于施S粉量的计算表列于表5-4，供应用时参考。除了用S粉调节土壤PH值外，土壤中掺入酸性草炭也可有效地降低土壤PH值，如果草炭与S粉混合使用效果则更佳。当土壤PH值低于时，由于重金属元素供应过量，造成重金属中毒，使蓝莓生长不良，产量降低，甚至死亡。此时需要采取措施增加土壤PH值，最常用且有效的方法是施用石灰。当蓝莓在PH值为的土壤上栽培时，施用石灰8t/ha可使产量提高20%，而当PH值为时，增施石灰则对产量提高没有作用。石灰的施用也应在定植前一年进行。施用量根据土壤类型及PH值而定。高丛蓝莓、兔眼蓝莓需要配置授粉树，有些品种自花不实，必须配置授粉树。蓝莓配置授粉树后可以提高坐果率，增加单果重，提高产量和品质（表5-7）。矮丛蓝莓品种一般可以单品种建园。授粉树配置方式可采用1：1式或2：1式。1：1式即主栽品种与授粉品种每隔1行或2行等量栽植。2：1式即主栽品种每隔2行定植1行授粉树。定植前挖好定植穴。定植穴大小因种类而异，兔眼蓝莓应大些，一般××；半高丛蓝莓和矮丛蓝莓可适当缩小。定植穴挖好后，将园土与掺入有机物混匀填回。定植前进行土壤测试，如缺少某些元素如P、K则将肥料一同施入。园地选择好后，在定植前一年深翻并结合压绿肥，如果杂草较多，可提前一年喷除草剂杀死杂草。土壤深翻深度以20～25cm为宜，深翻熟化后平整土地，清除石块、草根、硬木块等。在水湿地潜育土这类土壤上，应首先清林，包括乔木及小灌木等，然后才能深翻。在草甸沼泽地和水湿地潜育土壤上，应设置排水沟，整好地后进行台田，台面高25～30cm、宽为1m；在台面中间定植一行。如果土壤PH值较高，需要施S粉调节时，应在定植前一年结合深翻和整地同时进行。蓝莓定植后生长寿命可达100年，所以定植前的整地工作应认真准备。蓝莓丰产栽培技术要点蓝莓果实营养丰富，且有预防血管老化、强心抗癌及明目等保健作用。正基于蓝莓的独特保健功效及广阔的市场前景，在世界范围内兴起了蓝莓的栽培热潮。笔者根据近几年本地的栽培管理，总结其栽培技术要点。

1、园地选择

蓝莓适宜生长在土