不合格品管理制度

不合格品管理制度目的对证量系统运转中出现的不合格项和产品生产过程中发生的不合格品进行控制，保证系统精益求精和不合格品不转入下道工序或出厂。合用范围合用于本公司质量系统运转中出现的不合格项和原辅资料、半成品、成品出现不合格品的办理。职责3.1技术部负责不合格品控制的归口管理，负责不合格确立，并组织评审和处理。3.2各部门负责不合格项的辨别，技术部负责评审和处理。3.3不合格品的责任部门负责不合格品的记录、表记、隔绝和处理的详细实行。管理方法4.1不合格的分类不合格分为系统不合格和产品不合格。系统不合格称为不合格项，产品不合格称为不合格品。系统不合格（不合格项）：在公司质量系统运转过程中，发生的不切合本公司质量系统文件要求的不合格称为系统不合格。产品不合格（不合格品）：在生产过程中，发生的原辅资料、半成品、成品的不合格称为产品不合格。第1页共4页4.2不合格的性质：对不合格视其严重程度，可分为一般不合格和严重不合格。一般不合格：性质稍微，属有时现象，不拥有广泛性，造成影响不大，经济损失在200元以下的不合格。严重不合格：性质严重，拥有广泛性或有必定的影响力，或造成的影响很大，经济损失在200元以上的不合格。4.3不合格的评审与处理：不合格由技术部评审，以确立不合格性质，对不合格的评审与处理应填写《不合格品及纠正举措办理单》，交责任部门执行。关于严重不合格应剖析发生不合格的原由，并视状况采纳纠正或纠正举措，并应预以考证。不合格品的处理：（1）不合格品的种类：a）不合格原（辅）料：糕点和饼干：小麦粉、食用植物油、起酥油、白沙糖、鸡蛋、绵白糖等。b）不合格增添剂：色素、食品增添剂；c）不合格包装物：包含聚乙烯食品包装袋、食品用塑料周转箱；d）不合格半成品：生产过程中的半成品；e）不合格成品：各样种类成品；）市场退回的不合格品。（2）不合格的处理不合格点评审后的处理方法往常为：第2页共4页a）原辅料：拒收、退步接收（降级或降价）、报废；b）包装物：拒收、退步接收（降级或降价）、报废；c）半成品：返工、报废；d）成品：报废。需要退步接收的不合格产品，需返工或报废的半成品或成品由技术部提出处理建议，报经理同意后方可履行。各生产、储存部门接到技术部的不合格报告后，立刻对不合格品进行记录、表记、隔绝。各种不合格品的控制原辅料不合格品的控制技术部依照国产业品技术标准和《采买管理制度》进行查验，判断为不合格的原资料，查验员作好记录，报技术部对其进行评审，并填写评审建议，由市场部办理。a）拒收的原资料由市场部负责办理退货；b）降级的原资料，由市场部与供货方交涉，市场部按降级后的等级挂牌表记，入库寄存。c）储存过程中发现的不合格原资料，由各有关部门通知技术部复检，确以为不合格品后，作退货或报废办理。生产过程中不合格半成品的控制半成品达不到查验要求时，如成型、烘烤、装修工序中出现的不合格品，生产中出现卫生不洁等状况，应作不合格办理，应做好表记和记录，作返工或报废办理。如出现不合格品数目许多时，应通知技术部，查找原由，采纳纠正举措。一般不合格的半成品的评审建议和处理记录由生产车间予以记录。半成品中发生第3页共4页严重不合格需报告技术部进行处理，并采纳纠正举措。不合格成品的控制感观、理化、卫生指标与产品标准不符的不合格品，质检员作好记录，通知成品库隔绝、表记，同时填写《不合格品及纠正举措办理单》送交技术部，评审后进行处理，