白族服饰文化课件

白族服饰文化

主要内容白族简介民族服饰文化一般服饰特殊服饰

艺术文化大本曲扎染雕刻风俗习惯婚俗节日饮食白族简介

白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。使用白语，属汉藏语系藏缅语族，还有说法主张白语（白族的语言）、土家语也属于汉语族。绝大部分操本族语，通用汉语文。元明时使用过“僰文”（白文），即“汉字白读”。使用汉字书写，有自己的语言，文学艺术丰富多彩。民族服饰文化

白族人崇尚白色，认为白色的衣服最大为尊贵。白族服饰，美观大方，朴实、健美，这样的服饰充分体现了他们的审美观和对生活的热爱。男子服饰大理地区的男子多穿白色对襟衣，外套黑领褂，或数件皮质、绸缎领褂，俗称“三滴水”，腰系皮带或绣花兜肚，下着蓝色或黑色长裤。女子服饰女子服饰则各地不一，大理地区多穿白上衣，红坎肩，或浅色蓝上衣，外套黑丝绒领褂，腰系绣花短围腰，下着蓝色宽裤，足穿绣花“百节鞋”。婚礼服饰大本曲白族大本曲是流传于中国境内的一种白族民间特有的说唱艺术，在白族民间，经过数百年的演出发展，深深扎根于白族生活之中，在白族人民精神生活领域中起到很重要作用，寓教于娱乐之中是白族大本曲的艺术魅力。霸王鞭霸王鞭充满着喜庆欢乐的气氛。舞蹈既刚毅矫健又婀娜多姿。舞蹈热情、开朗、豪放、潇洒，情绪高昂时，舞蹈随着音乐节奏变快，动作亦更加奔放热烈。舞蹈霸王鞭具有祈福的意义。大理的重要节日一般都少不了霸王鞭，例如火把节，绕三灵，三月街等。扎染大理民族扎染采用民间图案，通过对传统的扎染工艺进一步渲染和艺术加工，使之成为艺术化、抽象化和实用化融为一体的工艺品。其工艺由手工针缝扎，用植物染料反复泠染制而成，产品不仅色彩鲜艳、永不褪色，而且对皮肤有消炎保健作用，克服了现代化学染料有害人体健康的副作用。大理草帽大理草帽编制是大理地区白族群众一项传统手工艺。据传南诏时期太和城附近就曾有过草帽街，现今大理市七里桥太和村内仍有此街名。雕刻与壁画“掐”新娘拜客节日火把节、三月街(民族节)、清明节、中元节、冬至是白族传统的节日。除此之外，白族也和汉族一样,每年农历正月初一至初十过春节。三月街又名“观音市”，是白族最盛大的节日。每年夏历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。明清时期，川、藏及江南各省都有商人到此贸易。新中国成立后，三月街已发展成为一年一度的物资交流和民族体育文艺大会。开幕式赛马火把节火把节在白族语中叫福旺午,于每年夏历六月二十五举行，是白族的传统节日，节日当天，男女老少聚集一堂祭祖。通过拜火把、点火把、耍火把、跳火把等活动，预祝五谷丰登、六畜兴旺。饮食白族日常饮食以一日三餐为主，农忙或节庆用则增加一次早点或午点。白族注重节庆，几乎每节都有一至数种应景食品。三道茶第一道茶叫“苦茶”，是由主人在白族人堂屋里一年四季不灭的火塘上用小陶罐烧烤大理特产沱茶到黄而不焦，香气弥漫时再冲入滚烫开水制成。第二道茶叫“甜茶”，是用大理特产乳扇、核桃仁和红糖为佐料，冲入清淡的用大理名茶“感通茶”煎制的茶水制作而成。第三道茶叫“回味茶”是用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料，冲“苍山雪绿茶”煎制而成。一苦、二甜、三回味生皮生皮乃是宰杀农家用粮食自然喂养的肥猪后，用干皮黄肉香，取其精肉切细，在配之以精心调配的酸辣蘸水而成的一道美味佳肴。故生皮不仅有皮，更多的是生肉。此菜不仅原汁原味，而且粗狂豪放，很符合大理人民的性格，故历千年而不衰，且越来越受到推崇绿色健康食品的现代人的喜爱。清爽、可口的佳肴雕梅产于洱源县的雕梅，制作时先用石灰水将盐梅浸泡。取出晾干后，用小刀在梅向上雕刻连续曲折的花纹，并小心挤出梅核，使其中空若缕，压扁后其状似一朵朵盛开的菊花。这时，放入酒中浸泡，再用红糖浸渍。几个月后开瓶取出，雕梅色泽金黄，清香四溢，是洱源县出产的上乘果品。雕梅雕梅扣肉乳扇洱源邓川坝，土地肥沃，水草丰美，这里的农家素有饲养乳牛的传统。当地出产的，为远近驰名的特产。制乳扇时，先将鲜牛奶发酵成酸奶水，再放入锅内加热至60℃一70℃，随即倾入鲜牛奶，并用竹筷轻轻搅动，使奶中的蛋白质和脂肪等渐渐凝结成絮状，再用竹筷摊成薄片，晾在竹架上风干而成。香甜可口的乳扇海水煮海鱼（“活水煮活鱼”或者叫“酸辣鱼”）。洱海边的渔民煮鱼时，特别是烹煮当地称为“油鱼”等肥美鱼儿时，一般都不用油煎。