5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式-医学资料

探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式1科学探究步骤提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果得出结论科学探究步骤提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果得出结论2探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设如在本实验中我们可以根据自己的想法提出各种假设分别通过对比实验验证设计实验1.设计对照实验（注意试管编号）,2.给与适宜条件（先给条件再做实验）,3.控制单一变量做实验(每组对照只能有一个变量)现象4.设计观察指标(设计的观察指标应是可见可测)结果5.得出试验结果结论6.分析试验结论探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设如在本实验中我们可以3提出问题酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生CO2?如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样多？酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样多？提出问题酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生CO2?如果都4作出假设酵母菌在无(有)氧条件产生酒精。酵母菌在无(有)氧条件下产生CO2。酵母菌在无(有)氧条件下产生的酒精较多。酵母菌在有(无)氧条件下产生的CO2较多。作出假设5设计实验该实验的自变量是？因变量是？无关变量呢？如何检测是否有CO2和酒精生成？怎样创造有氧和无氧条件？设计实验该实验的自变量是？因变量是？无关变量呢？6设计实验因变量无关变量自变量其他变量氧气的有无CO2和酒精的生成反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性设计实验因变量无关变量自变量其他变量氧气CO2反应物的量、反设计实验如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？条件适宜（25～35℃

，pH3.0-7.5）给予充足的养料（葡萄糖溶液）设计实验如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？条件适宜（28设计实验CO2的检测：澄清的石灰水浑浊澄清溴麝香草酚蓝溶液（BTB）蓝色绿色黄色设计实验CO2的检测：澄清的石灰水浑浊澄清溴麝香草酚蓝溶液（9酒精的检测重铬酸钾溶液橙色灰绿色设计实验酸性条件下有何应用？酒精的检测重铬酸钾溶液橙色灰绿色设计实验酸性条件下有何应用？10设计实验

如何创设有氧和无氧条件？A组酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）吸收空气中的CO2，排除它对实验的干扰验证酵母菌有氧呼吸是否产生CO2？该装置有没有需要改进的地方设计实验如何创设有氧和无氧条件？A组酵母菌培11酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）澄清石灰水或（BTB）验证空气中的CO2是否完全被吸收改进装置10%酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水澄清石灰水验证空气中的CO12

如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液B组先封口放置一会澄清石灰水或（BTB）如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液B组先封口放13实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2

，无氧呼吸产生酒精和CO2

。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理14二、实验用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌进行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？4、如何说明CO2产生的多少？5、如何控制无氧的条件？二、实验用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌进行什15二、实验用具（略）三、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多二、实验用具（略）三、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况16四、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶

探究酵母菌细胞呼吸的方式四、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶1710g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液设计实验步骤A组B组10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液设计实验步骤A组B组18四、实验步骤2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-10小时。四、实验步骤2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-319

步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水步骤二：A实验组(有氧情况下)10%N20步骤二：B实验组(无氧情况下)酵母菌培养液澄清石灰水步骤二：B实验组(无氧情况下)酵母菌培养液澄清石灰水21酵母菌培养液10%NaOH澄清石灰水或（BTB）酵母菌溶液B组澄清石灰水或（BTB）A组控制好温度！酵母菌培养液10%NaOH澄清石灰水酵母菌溶液B组澄清石灰水22四、实验步骤3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.四、实验步骤3、检测CO2的产生23

步骤三：鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液A组B组橙色橙色步骤三：鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫24酒精的检测0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培养液2mLB组酵母菌培养液2mL得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精酒精的检测0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培养液25五、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色五、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶26

酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳

在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。

在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。分析实验结果酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能271.交警为检测司机是否存在酒后驾驶的行为，用来检测司机呼出的气体的试剂是A．斐林试剂 B．双缩脲试剂

C．重铬酸钾的浓硫酸溶液 D．苏丹Ⅲ溶液2.检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是A．如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸B．如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸C．无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2D．酵母菌无氧呼吸不产生气体，但其中的产物能使重铬酸钾溶液变成灰绿色1.交警为检测司机是否存在酒后驾驶的行为，用来检测司机呼出283.在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，描述不正确的是A.二氧化碳使澄清的石灰水变混浊B.二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C.酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D.酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色4.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”，说法不正确的是A．酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物B．在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液C．酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄D．酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色3.在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，295.下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确的是

A．两个装置均需要在黑暗条件下进行

B．装置乙在Ⅲ处可检测到有酒精生成C．装置乙中应让Ⅱ先静置一会再与Ⅲ连接

D．装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO25.下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确306.将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是

A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀aB．经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况C．实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D．改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通6.将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下317.在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下图所示。在下列有关的坐标图中，不正确的是A.①B.②C.③D.④7.在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下图所328、下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，据图分析不合理的是A．该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌B．实验中的甲、乙装置需要相同且适宜的温度C．在相同时间内C、E瓶中混浊程度相同D．A瓶中加入NaOH是为了吸收空气中CO28、下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，据图分析33534

探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式35科学探究步骤提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果得出结论科学探究步骤提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果得出结论36探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设如在本实验中我们可以根据自己的想法提出各种假设分别通过对比实验验证设计实验1.设计对照实验（注意试管编号）,2.给与适宜条件（先给条件再做实验）,3.控制单一变量做实验(每组对照只能有一个变量)现象4.设计观察指标(设计的观察指标应是可见可测)结果5.得出试验结果结论6.分析试验结论探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设如在本实验中我们可以37提出问题酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生CO2?如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样多？酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样多？提出问题酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生CO2?如果都38作出假设酵母菌在无(有)氧条件产生酒精。酵母菌在无(有)氧条件下产生CO2。酵母菌在无(有)氧条件下产生的酒精较多。酵母菌在有(无)氧条件下产生的CO2较多。作出假设39设计实验该实验的自变量是？因变量是？无关变量呢？如何检测是否有CO2和酒精生成？怎样创造有氧和无氧条件？设计实验该实验的自变量是？因变量是？无关变量呢？40设计实验因变量无关变量自变量其他变量氧气的有无CO2和酒精的生成反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性设计实验因变量无关变量自变量其他变量氧气CO2反应物的量、反设计实验如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？条件适宜（25～35℃

，pH3.0-7.5）给予充足的养料（葡萄糖溶液）设计实验如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？条件适宜（242设计实验CO2的检测：澄清的石灰水浑浊澄清溴麝香草酚蓝溶液（BTB）蓝色绿色黄色设计实验CO2的检测：澄清的石灰水浑浊澄清溴麝香草酚蓝溶液（43酒精的检测重铬酸钾溶液橙色灰绿色设计实验酸性条件下有何应用？酒精的检测重铬酸钾溶液橙色灰绿色设计实验酸性条件下有何应用？44设计实验

如何创设有氧和无氧条件？A组酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）吸收空气中的CO2，排除它对实验的干扰验证酵母菌有氧呼吸是否产生CO2？该装置有没有需要改进的地方设计实验如何创设有氧和无氧条件？A组酵母菌培45酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）澄清石灰水或（BTB）验证空气中的CO2是否完全被吸收改进装置10%酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水澄清石灰水验证空气中的CO46

如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液B组先封口放置一会澄清石灰水或（BTB）如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液B组先封口放47实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2

，无氧呼吸产生酒精和CO2

。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理48二、实验用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌进行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？4、如何说明CO2产生的多少？5、如何控制无氧的条件？二、实验用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌进行什49二、实验用具（略）三、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多二、实验用具（略）三、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况50四、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶

探究酵母菌细胞呼吸的方式四、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶5110g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液设计实验步骤A组B组10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液设计实验步骤A组B组52四、实验步骤2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-10小时。四、实验步骤2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-353

步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水步骤二：A实验组(有氧情况下)10%N54步骤二：B实验组(无氧情况下)酵母菌培养液澄清石灰水步骤二：B实验组(无氧情况下)酵母菌培养液澄清石灰水55酵母菌培养液10%NaOH澄清石灰水或（BTB）酵母菌溶液B组澄清石灰水或（BTB）A组控制好温度！酵母菌培养液10%NaOH澄清石灰水酵母菌溶液B组澄清石灰水56四、实验步骤3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.四、实验步骤3、检测CO2的产生57

步骤三：鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液A组B组橙色橙色步骤三：鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫58酒精的检测0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培养液2mLB组酵母菌培养液2mL得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精酒精的检测0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培养液59五、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色五、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶60

酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳

在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。

在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。分析实验结果酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能611.交警为检测司机是否存在酒后驾驶的行为，用来检测司机呼出的气体的试剂是A．斐林试剂 B．双缩脲试剂

C．重铬酸钾的浓硫酸溶液 D．苏丹Ⅲ溶液2.检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是A．如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸B．如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸C．无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2D．酵母菌无氧呼吸不产生气体，但其中的产物能使重铬酸钾溶液变成灰绿色1.交警为检测司机是否存在酒后驾驶的行为，用来检测司机呼出623.在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，描述不正确的是A.二氧化碳使澄清的石灰水变混浊B.二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C.酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D.酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色4