化学元素与人体健康初中化学课件_第1页
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化学元素与人体健康课题2化学元素与人体健康一.人体中的元素的含量及作用1、组成人体的元素：50余种，其中较多的是11种，总质量为人体总质量的99.95%。2、常量元素：占人体总质量的0.01%以上，如：钙、磷、钾。

3、微量元素：占人体总质量的0.01%以下，如：铁、锌、硒、碘等。人体中含量较多的化学元素二、元素对人体健康的影响：微量元素（一）钙：总重：1.2千克；主要存在于骨骼和牙齿中作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架缺乏：发育不良,得佝偻病、骨质疏松症、易骨折。一些元素对人体健康的影响：钙的补充钙吸收的特点1.钙的来源广，但大部分不吸收。成年人吸收20％左右，80％浪废。2.蔬菜中的草酸等对钙的吸收不利。3.吸收存在年龄差异：婴儿50％;儿童40％；成年人20％；40岁以上每十年递减5－10％。4.体育锻炼促进血液循环，可提高吸收率。5.维生素D对钙的吸收有促进作用。一些元素对人体健康的影响：（三）碘含量：25－50毫克；90％存在于甲状腺激素中作用：合成甲状腺激素，参与人体生长发育和代谢。缺乏：影响生长发育，造成思维迟钝。碘缺乏的表现1.地方性甲状腺肿大2.呆小症3.成年人甲状腺机能低下：说话、行为迟缓，记忆力衰退，冷漠无情终日思睡。其他元素介绍：铁：组成血红细胞，承担运输氧气。氟：防龋齿，增加骨骼硬度，加速骨骼形成。（氟的安全量和中毒量接近，过量引起中毒）硒：长寿之素。延缓细胞衰老，保护细胞完整性，抵抗重金属中毒。锗：健康保护神。抗肿瘤、抗炎症、抗病毒，有机锗是一种广谱抗癌药。锌：促进生长发育、性成熟，影响胎儿脑的发育。

必需元素：是保证生物体健康存活所必不可少的元素。非必须元素：硅、砷、硼、锗、钡。有害元素：汞、镉、铅。元素的其他获得途径：食品添加剂，保健药剂。一些元素对人体健康的影响：元素缺乏时的病症积累过多时病症铁贫血血色素沉积症，损害基因的氧化作用铬糖尿病，动脉硬化致肺癌铜贫血神经失常。动作震荡（威尔逊病）锌发育停滞，抑制性成熟，降低免疫功能致胃癌镍血红蛋白和红细胞减少致肺癌及鼻窦癌钴恶性贫血红血球增多症锰骨骼变态，关节脆弱运动失调，震颤性麻痹症（帕金森

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