2022-2023年（备考资料）运动康复期末复习-运动营养与膳食（运动康复专业）历年真题精选一含答案3

2022-2023年（备考资料）运动康复期末复习-运动营养与膳食（运动康复专业）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共40题)1.如在超长时间运动时，血清酶升高最明显的是（）。

A、乳酸脱氢酶

B、肌酸激酶

C、己糖激酶

D、丙酮酸酸激酶

正确答案:B2.不同的组织结合在一起构成了具有一定形态和特定功能的器官，如心、肾、肝、脾等。（章节：第一章难度：3）

正确答案:正确3.下列不属于酸性代谢物的是（）。

A、氧化硫

B、磷酸

C、丙酮酸

D、磷酸果糖激酸

正确答案:D4.米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。（章节：第五章难度：1）

正确答案:正确5.中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每天饮水量为1500mL。（章节：第五章难度：2）

正确答案:错误6.能量的单位可用千卡（kcal）或焦耳（J）表示，两种能量单位的换算方法如下：1kcal等于（）。

A、0.239kJ

B、2.391kJ

C、4.184MJ

D、4.184kJ

正确答案:D7.快速减体重中的饮食控制法一般是比赛前（）周内实施的方法，这种方法比脱水法给身体带来的伤害小，是比较合理的快速减重法。

A、1―3

B、2―3

C、1―2

D、2―4

正确答案:C8.下列选项中哪项不是抗氧化微量营养品素（）。

A、维生素E

B、维生素B1

C、维生素A

D、锌

正确答案:B9.支链氨基酸(BCAA)由（）组成。

A、色氨酸

B、异亮氨酸

C、亮氨酸

D、缬氨酸

正确答案:B,C,D10.脂肪可以在人体缺氧条件下供给能量。（章节：第一章难度：3）

正确答案:错误11.1g蛋白质在体内氧化实际产生的能量，即生理卡价是（）kcal。

A、4

B、5

C、6

D、7

正确答案:A12.合理的营养来自于合理的饮食，合理的饮食是指营养素（）的饮食。

A、全面、平衡、少量

B、全面、平衡、适量

C、全面、平衡、过量

D、全面、平衡、微量

正确答案:B13.一般混合膳食的食物热效应是增加基础代谢的（）。

A、0.1

B、0.2

C、0.25

D、0.3

正确答案:A14.维生素D最丰富的来源是（）。

A、鱼肝油

B、鸡蛋

C、牛奶

D、瘦肉

正确答案:A15.蛋白质和能量同时严重缺乏的后果可产生（）症。

正确答案:蛋白质-能量营养不良16.中国营养学会提出的成人钙的A1值应为（）mg/d。

A、1000

B、800

C、600

D、1200

正确答案:B17.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年女子每日铁的适宜摄入量分别为（）mg。

正确答案:2018.基础代谢

正确答案:人体在适宜的气温（18℃～25℃）环境中，处于空腹（一般禁食后12小时）、清醒而安静状态下，维持最基本活动的生命活动所需的能量。19.影响体质与健康的后天因素是（）。

A、环境

B、遗传

C、先天性疾病

D、基因

正确答案:A20.平衡膳食由几种种食物组成。（章节：第四章难度：1）

正确答案:错误21.高糖血指数、中度糖血指数和低糖血指数的范围分别为（）。

A、GI≥70；GI为55-70；GI≤55

B、GI≥60；GI为45-60；GI≤45

C、GI≥50；GI为35-50；GI≤35

D、GI≥80；GI为65-80；GI≤65

正确答案:A22.下列不属于运动员膳食调查内容的是（）。

A、三餐能量分配百分比

B、钙磷化

C、营养素摄入百分比

D、胆固醇摄入量

正确答案:C23.运动饮料的特点是（）。①一定的含糖量②适量的电解质③低渗透压④无碳酸气，无咖啡因，无酒精

A、①②

B、①②③

C、①③④

D、①②③④

正确答案:D24.耐力性项目运动员，日常饮食中糖类摄入应控制在占总能量摄入的（）。

A、30-40%

B、40-50%

C、60-70%

D、80-90%

正确答案:C25.健耳者由于经常参加运动，运动后体内会产生许多酸性代谢产物，应该多摄入一些（）食物，以维持体内的酸碱平衡。

A、酸性

B、碱性

C、中性

D、以上都是

正确答案:B26.食物在体内氧化生成二氧化碳体积与同时消耗氧气的体积之比称为（）。

正确答案:呼吸商27.长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。

正确答案:维生素B128.胆汁是由胆囊分泌的。（章节：第三章难度：4）

正确答案:错误29.以下是运动营养补充的误区的是（）。

A、强调特殊营养的补充，忽略基础营养的摄入

B、强调宏量营养素的摄入，忽略微量营养素的供给

C、强调晚餐的丰盛，忽略早餐的多样性

D、以上都是

正确答案:D30.加工精度低的米面也是粗粮。（章节：第四章难度：3）

正确答案:正确31.可构成视觉细胞内感光物质的维生素是（）。

正确答案:维生素A32.腌菜和酱菜可以多吃。（章节：第四章难度：3）

正确答案:错误33.体重指数（IBM）是指：（）。

A、身高（cm）/体重（kg）

B、身高（cm）/体重2（kg2）

C、体重（kg）/身高2（cm2）

D、体重（kg）/身高（cm）

正确答案:C34.试述无氧运动对人体有什么好处？

正确答案:无氧运动是相对有氧运动而言的。无氧运动的好处包含以下几点：1.降低骨质疏松的风险，无氧运动的力量训练增加骨密度效果很好；2.提高身体免疫力，增大肌肉和脂肪的比率，增加肌肉新陈代谢率；3.降低了疾病死亡的风险，无氧运动使肌肉收缩速度和力量均提高，有效降低了疾病死亡的风险；4.锻炼肌肉，无氧运动速度过快和爆发力过猛，是一种锻炼肌肉让身体变得更强壮的运动方式。35.必需脂肪酸是指（）。

A、单不饱和脂肪酸

B、n-3系列脂肪酸

C、n-6系列脂肪酸

D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

正确答案:D36.关于脂类，下列叙述错误的是（）。

A、脂类是产热营养素

B、脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好

C、脂类包括脂肪和类脂

D、植物性食物不含胆固醇

正确答案:B37.为避免胎儿神经管畸形，在计划妊娠时就开始补充叶酸（）每天。

A、300―400ug

B、400―600ug

C、350―600ug

D、200―400ug

正确答案:B38.中国营养学会推荐成人蛋白质摄入量应控制在总能量的（）。

A、20%以上

B、15%左右

C、20%左右

D、10%以下

正确答案:B39.与人体