里奥哈主题知识讲座

里奥哈主题知识讲座第1页里奥哈主题知识讲座第2页

身为世界三大葡萄酒出口国西班牙，直到全国也才共消费葡萄酒12亿升，人均28.4升，这个数字与法国、意大利等国相比相形见绌，但每年15亿升出口，则显示了西班牙葡萄酒强大国际竞争力。西班牙葡萄品种非常多元，已经有600多个品种，但真正经常使用品种应该有18-20种。西班牙红葡萄酒色泽浓重如斗牛士手中不停抖动着激怒狂牛红色布缦，让人激情昂扬；如身披红色斗蓬，热情奔放西班牙女郎，让人沉醉……里奥哈主题知识讲座第3页里奥哈（Rioja）制作人：张龙李志鹏

王通宋英珲

赵志云里奥哈主题知识讲座第4页里奥哈是西班牙最著名葡萄酒产区。以出产经美国橡木桶培养红酒闻名，除了莓果香气，经过桶藏里奥哈红酒常有香草，烤面包、奶油和咖啡等橡木桶香。里奥哈主产红酒，但也产一点白葡萄酒和玫瑰红酒。大部分里奥哈白酒都酿成顺口易饮，口味新鲜中性格调。橡木桶熟成里奥哈白酒，经过10~橡木桶和瓶中培养之后，会变得更丰盛细致，能够和最好波尔多白酒一比高低。

里奥哈主题知识讲座第5页

一、概述

二、历史发展与自然条件

三、葡萄品种

四、葡萄酒分级

五、产区内著名酒庄

六、葡萄酒产业市场营销七、发展中存在问题与改进提议

八、总结

里奥哈主题知识讲座第6页一、概述里奥哈主题知识讲座第7页概述

里奥哈葡萄酒产于里奥哈自治区以及相邻巴斯克地域和纳瓦拉自治区，里奥哈葡萄酒原产地分为三个主要区域，即位于里奥哈地域西北部上里奥哈(RiojaAlta),阿拉瓦省境内更靠北阿拉维萨里奥哈(RiojaAlavesa)以及位于里奥哈和纳瓦拉自治区南部下里奥哈(RioiaBaja).里奥哈葡萄酒产地以北面坎塔布里亚山脉(SierradeCantabria)为屏障，并处于埃布罗河浸润之下,后者以坎塔布里亚山脉为源头,向东南方向流去,直至注入地中海,流量很小奥哈河(RioOja)在西部一个名为阿洛(Haro)地点附近流入杜埃罗河,而里奥哈自治区即是因奥哈河而得名。里奥哈主题知识讲座第8页里奥哈主题知识讲座第9页三个产区葡萄酒格调：上里奥哈（RiojaAlta）和阿拉维萨里奥哈(RiojaAlavesa）:位于西北部，海拔较高，且受大西洋与大陆性气候影响，气候比较清凉，非常适合种植早熟添帕尼优。在RiojaAlta，葡萄成熟较慢，酒风味比较优雅细致。是条件最好产；RiojaAlavesa则含有较多石灰质粘土，以生产丰沛果味红酒文明。

下里奥哈(RioiaBaja):位于东部，地势最低，最靠近地中海，气候酷热干燥，适合种植较晚熟歌海娜，酿成红酒比较甜润、酒精度高，但比较不耐久藏。里奥哈主题知识讲座第10页二、历史发展与自然条件里奥哈主题知识讲座第11页历史发展里奥哈地区在二千多年前便开始酿造葡萄酒，但现代葡萄酒历史却始于19世纪中叶，当时，一些富于开拓精神酒厂将新葡萄酒加工技术引入到这个从罗马时代起就一直用简单手工方法制造葡萄酒地区。当欧洲北方地区葡萄园遭受蚜虫侵害时候：在大橡木桶中发酵，并在225升小橡木桶中贮存葡萄酒新观念引起了外国葡萄酒商人注意，一方面这些商人为能够顺利地在大灾之年找到优质葡萄酒进货渠道而感到庆幸，其次，里奥哈葡萄酒未来发展也所以得到了保证。里奥哈主题知识讲座第12页sun

这里日照充分（每年300天），春季温暖光照充分，夏季则酷热干燥，秋季清凉，冬季严寒，整年降水量不多且集中在冬春两季，昼夜温差极大，多风但强度不大。这些气候条件使得葡萄能在最适宜环境下成长。

自然条件里奥哈主题知识讲座第13页

Sand

这部分地域土壤中含有白垩(石灰质)、粘土以及富含铁质粘土;埃布罗河附近土地为冲积土，而地势低地域土地多沙，葡萄种植区海拔介于下里奥哈300公尺高度与阿拉维萨里奥哈大约600公尺高度之间。里奥哈主题知识讲座第14页sea

里奥哈位于西班牙北部埃布罗河(Ebro)上游，河流为两岸土地提供了最好滋养。

里奥哈主题知识讲座第15页三、葡萄品种里奥哈主题知识讲座第16页红葡萄品种

主要是Tempranillo。除Tempranillo外，通常还在原料中加入格拉西亚诺葡萄(Graciano)、马苏埃拉葡萄(Mazuela)以及加尔纳恰葡萄(Garnacha)。其中，格拉西亚诺葡萄在陈化过程中表现出鲜明特点;马苏埃拉葡萄颜色深，味道足;加尔纳恰葡萄可加重酒精味道和陈酒口感。里奥哈混合型葡萄酒能够含有70%Tempranillo。里奥哈主题知识讲座第17页西班牙葡萄酒精魂：丹魄葡萄丹魄(Tempranillo)，又名添帕尼优、堂普尼罗果皮呈黑色丹魄葡萄因生长久短、成熟早而得名，——西班牙语里“temprano”就是“早”意思，后缀“�illo”是“小”意思，整个单词之意为早熟小葡萄。原产于伊比利亚半岛，以后成为西班牙标志性红葡萄品种。最出众丹魄产自里奥哈河谷，该产区位于西班牙中北部，得益于清凉大西洋气候与温暖地中海气候。里奥哈主题知识讲座第18页里奥哈主题知识讲座第19页果香与泥土香

丹魄葡萄含有显著酸味，人们经常把它跟草莓、樱桃和洋李风味联络在一起。不过，丹魄葡萄酒可不是什么除了果味再无特色“水果炸弹”，因为它们往往口感辛辣，带有皮革、烟草和湿润泥土香味。长时期橡木桶藏

人们经常会把丹魄葡萄酒装进橡木桶，存放一到三年时间，里奥哈地域酿酒师尤其喜欢让它与橡木发生长时间接触。这么一来，丹魄葡萄酒就含有一个辛辣口感，而且带有浓重香草、茴香和黑胡椒风味。里奥哈主题知识讲座第20页长短皆宜酒龄

丹魄葡萄酒适宜久藏，在酒窖里存放多年之后依然能够保持旺盛生机。丹魄葡萄酒酒体不如波尔多葡萄酒之类品种浓郁，后者主要是用赤霞珠葡萄(CabernetSauvignon)酿制。跟那些酒比起来，新酿丹魄葡萄酒没有那么辛辣，丹宁味也不那么重。适合佐餐

丹魄葡萄酒酒体较薄，酒精度也比较低，所以就不会压倒菜肴味道。除此之外，它们酸味还能够衬托菜肴味道。所以呢，你不妨用它们来搭配烧烤肉食。里奥哈主题知识讲座第21页

格拉西亚诺(Graciano)

格拉西亚诺(Graciano)是酿制红葡萄酒高品质葡萄品种，原产地里奥哈（Rioja），比添帕尼优（Tempranillo）迟5~7天结果和迟7~10天成熟。果串中等，果实偏小，较易被虫害。适合温暖气候，偏酸，因为能提供好颜色，酸度和酒香味，所以非常适合酿酒，是配搭添帕尼优优良品种。里奥哈主题知识讲座第22页加尔纳恰葡萄(Garnacha)歌海娜喜好干旱，酷热，多风气候，适合排水性好地中海地域土壤，这种苛刻外部条件恰好能够约束歌海娜与生含有活力与多产性。

歌海娜特点有：深紫色，含糖量高，果实坚固，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度低，单宁中低度，易霉变。所以酒商通常将它与其它品种混合，以增强其结构和平衡度

里奥哈主题知识讲座第23页白葡萄品种

里奥哈香葡萄(MalvasiadeRioja)

加尔纳恰白葡萄(GamachaBlanca)

维尤拉*(Viura)里奥哈主题知识讲座第24页GrenacheBlanc（白歌海娜）GrenacheBlanc（白歌海娜）：长势旺，中等成熟时间，其它与GrenacheNoir类似。生产非常fullbodied，友好白酒，酸度较低，回味长。用于教皇新城堡，CotesduRhone白酒中起调和作用。里奥哈主题知识讲座第25页维尤拉（Viura）：马家婆（MACABEO）葡萄里奥哈（Riojan）别名维尤拉(Viura)是唯一在里奥哈（Rioja）受推荐白葡萄品种，它西班牙原产地身份也被举世公认。

维尤拉（Viura)，含有香草、香蕉、奶油糖气味。此葡萄生产数量比较小，比深红葡萄种类要多产，不过它果实也是轻易敏感变质，所以要非常小心种植。

在清凉区域它出产酸性带有特征口味。这个酒被认为是适适用传统方式长时间储存和木筒共同作用做成白色奥里拉酒。里奥哈主题知识讲座第26页下面介绍一些不错里奥哈红酒：

里奥哈主题知识讲座第27页1、黑标米拉布诶诺葡萄酒黑标米拉布诶诺葡萄酒是入门级葡萄酒。酒体较轻、散发着成熟越橘、红茶、香草味道，这款葡萄酒平易近人。“浓郁水果芳香，给人以清新香甜感觉，新鲜、成熟果实，外观暗红亮丽。其传神香气让人回味无穷，泰兰尼葡萄酒单纯而香甜格调，令人非常愉悦。”――安德烈斯塞尼奥里欧-伊涅斯塔丹魄红葡萄酒本品选取优质丹魄葡萄品种，酒体呈宝石红色泽，泛紫色光泽，透彻闪亮。富有浓郁红色水果香气源于其独有酿造方法。口感柔顺浓郁，混合了丹魄葡萄品种特有酸味。成熟丹宁酸质感，口味宜人。适合饮用温度为14℃-16℃。里奥哈主题知识讲座第28页图片

里奥哈主题知识讲座第29页2、巴塞罗那-巴萨丹魄红葡萄酒巴塞罗那-巴萨丹魄红葡萄酒本品选取西班牙优质葡萄品种为原料，采取先进控温发酵工艺精心酿制而成一个干型葡萄酒。里奥哈法定产区葡萄经过采收、发酵后，用橡木桶来存放一段时间，之后就是装瓶藏封在酒窖里，而含有规模酒庄藏窖不少。普通说来，里奥哈产区酒多半藏放在古老橡木桶中，有厚重橡木味，当前，在品酒教授眼中，里奥哈酒属于深沉而有柔顺之味。里奥哈法定产区葡萄酒，该品牌葡萄酒受到巴塞罗那俱乐部推崇和喜爱，取得了热烈反响。里奥哈主题知识讲座第30页

里奥哈主题知识讲座第31页3、1434丹魄红葡萄酒1434丹魄红葡萄酒呈樱桃桃红宝石红色。美国橡木桶内发酵储存5个月，芳香浓郁水果香气混合，甘醇，水果味浓郁，上颚触感富有结构感。理想配餐：红肉鸡肉馅食品里奥哈主题知识讲座第32页里奥哈主题知识讲座第33页Malvasia（马娃西亚）

Malvasia（马娃西亚）原产于希腊，Malvasia葡萄带蜂蜜和梨美妙芳香，并有很高含糖量，低丹宁酸，所以常做为甜白葡萄酒原料。Malvasia葡萄风干后发酵，置于橡木桶中陈放，酿制成甜白葡萄酒口感浓郁芬芳，高酒精浓度，残糖度高，别有风味。其中最有名Malvasia葡萄酒产自葡萄牙马德拉岛。依据欧盟议事规则，只有马德拉岛生产白葡萄酒才能称为malvasi（法语“malvoisie”，英语“malmsey”，德国“malvasier”），其必须含有85％Malvasia葡萄汁！里奥哈主题知识讲座第34页四、葡萄酒分级（一）、西班牙葡萄酒分级由低到高依次是：

1.VDM（普通餐酒）：这是分级制度中最低一级，常由不一样产区葡萄酒混合而成。

2.VC（普通餐酒）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。

3.VDLT（地域餐酒）：类似于法国VinDePays，要求不多，产区范围大而笼统。

4.DO（法定产区）：和法国AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO区分品质高低。

5.DOC（

优质法定产区）：这是西班牙葡萄酒最高等级，更严格要求产区和葡萄酿制。当前只有两个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）和普里奥拉（

Priorat）

产区。里奥哈主题知识讲座第35页葡萄酒分级里奥哈葡萄酒按照收获年份和在橡木桶中贮存时间进行分类。里奥哈葡萄酒等级须印在酒瓶标签上。里奥哈葡萄酒(Rioja)：为能在第一年上市而加工和装瓶、不具备其它特征葡萄酒。佳酿酒(Crianza)：最少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中贮存一段时间，直到第三年才可上市红酒。佳酿级白葡萄酒最少需在橡木桶中存放6个月，第二年才可上市。陈酒(Reserva)：最少在橡木桶中贮存1年，并在瓶中最少贮存1年，直到第四年才可上市红酒。陈酒级白葡萄酒最少需在橡木桶中存放6个月，第三年才可上市。特陈(GranReserva)：最少在橡木桶中贮存2年，并在瓶中贮存3年，直到第六年才可上市红酒。这种酒只在收成最好年份酿制。里奥哈主题知识讲座第36页瑞格尔候爵酒园里奥哈优质陈年特酿里奥哈主题知识讲座第37页五、产区内著名酒庄

（一）西班牙明珠——沃德曼酒庄(BodegasValdemar)

里奥哈主题知识讲座第38页

Bodegas

Torroja位于瓦伦西亚自治区中部，属于鸟迭尔一雷格纳产区。Bodegas

Torroja家族一直掌管这个酒厂，现在已经到了第三代，他们熟识最先进酿酒技术，这使得Bodegas

Torroja葡萄酒成为世界上屈指可数葡萄酒品牌之一。曾被葡萄酒与烈酒杂志评为世界排名前十位酒园。在葡萄酒酿造中，

BodegasValdemar只选取本庄园400公顷土地上所收获葡萄来酿制葡萄酒，这种做法在里奥哈产区酒庄里是不多见。里奥哈主题知识讲座第39页3.Bodegas

Torroja拥有1400多个进口自美洲和法国橡木桶用于贮存葡萄酒，经过氧化和发酵来提升葡萄酒香味和口感。而对于餐酒和果酒来说，储备在桶内时间相对要短一些。在橡木桶中陈酿过葡萄酒，除了葡萄本身所含有特点、品种香气和酒香之外，它还会赋予钦者一个或香草或可可或咖啡、或兼而有之怡人香气。另外橡木焙烤程度也会给葡萄酒口感和香味带来影响，轻度和中度焙烤橡木，会赋予葡萄酒一个鲜面包焦香和怡人香味。里奥哈主题知识讲座第40页（二）、里奥哈历史悠久名庄董冬妮娅(Tondonia)里奥哈主题知识讲座第41页创建于1877年酒庄至今还在散发他独特魅力。而酒庄现在酿酒哲学里，还维持着三代以前传统，把酿造工艺回归到1以前。VinaTondonia神奇之处处处表达出来。至今，VinaTondonia在采收葡萄时候还在坚持使用木头制造桶子，既粗笨又不节约成本。这种装置或许只能够到博物馆才能够见得到。酒庄没有控温设备，全部葡萄酒自然发酵而成，令人咋舌。里奥哈主题知识讲座第42页3.在橡木桶中陈年6年白葡萄酒，存放8年红葡萄酒，存放4年桃红葡萄酒，别说没有喝过，连听说都没有过事情，不过VinaTondonia就有。里奥哈主题知识讲座第43页（三）、西班牙酒庄新贵----Roda酒庄里奥哈主题知识讲座第44页

Roda酒庄是西班牙新进崛起当代化酒庄，堪称西班牙酒庄新贵。1991年酒庄建成，从酒庄建成到1996年，酒庄一直对旗下葡萄和葡萄酒进行试验，以求自己酒能够一鸣惊人。

酒庄20多个葡萄园均分布在里奥哈三个产区，每年从中选出17个最正确用来酿酒。只选取本土葡萄品种，而且重视不一样品种优良品系培育。为确保质量，只选取30年以上树龄老藤葡萄酿酒。里奥哈主题知识讲座第45页3.酒庄有3个酒窖，酒厂地面上可控温控湿酒窖用作苹果酸乳酸发酵，地板下有加热装置来升温。另外两个在地下，离地面较近一个酒窖里有3朵蓟花标志。第三个酒窖深入地底，是在一个古老隧道基础上改建。出口就在埃布罗河旁边。里奥哈主题知识讲座第46页

（四）Dinastia

Vivanco酒庄

假如你还是葡萄酒知识初学者，不妨到Dinastia

Vivanco酒庄葡萄酒博物馆看看。

这座三层博物馆涵盖了丰富葡萄酒知识，诸如：葡萄酒历史、产地、品种、酿酒方法……博物馆里音像资料翔实而丰富，还有没有数藏品。(假如对于葡萄酒还一知半解，去敲开一家酒窖大门时候一定心怀忐忑。不用担心，DinastiaVivanco酒庄建立了一座葡萄酒博物馆，能够让初学者作为里奥哈葡萄酒之旅第一站。这个博物馆上下一共三层，从葡萄酒历史，讲到世界各国葡萄酒产地，葡萄品种，酿酒方法，酒窖里工作，橡木桶和软木塞制作，葡萄酒品尝，葡萄酒服务等等一系列内容。博物馆里音像资料翔实而丰富，从葡萄生长，到发酵罐里葡萄怎样冒着泡完成发酵过程。展馆内有一个小放映室，里面放映是跟葡萄酒相关电影片段。)

最令人眼花缭乱是数以千计形态各异开瓶器，这是酒庄老板从世界各地搜罗来，而且还在不停地丰富着。里奥哈主题知识讲座第47页里奥哈主题知识讲座第48页这个成立于1890年酒庄“得益”于19世纪末期横扫欧洲葡萄园那场灾难--葡萄根瘤蚜虫病。法国波尔多酒商FrederickAngladeSaurat和他西班牙搭档在里奥哈寻找新机会，于是建立了这家酒庄。酒庄早期同时在波尔多和里奥哈两地从事。

葡萄酒生意，在酒庄庞大酒窖里能够看到那些历史图片。这是一个坚持传统庄园，即便是新年份也展现出不可思议陈年能力，假如你能喝到1955年份陈酿，就知道酒庄作品永远能够被时间证实。里奥哈主题知识讲座第49页新旧之间典范--穆加酒庄（Bodegasmuga)提到里奥哈不得不提是Muga,位于Haro小镇内历史悠久酒庄。Muga能够看成是一个年产600万升葡萄酒手工作坊，这个表示方式即使奇怪，可Muga就是这么。从上世纪30年代传下来酒窖，设备和酿酒技艺几乎没有改变过。全部手工操作，换桶用重力而不用泵，酒庄甚至有自己制桶厂，按照庄主Manuel说法“只有自己制桶这么细节都由自己控制，才能酿出有品质好酒”.里奥哈主题知识讲座第50页Martínez

Laorden酒庄

Martínez

Laorden酒庄是里奥哈乃至欧洲第一家生物气候酒庄，是采取当地材料所建半地下建筑，采取自然通风冷却系统，经过太阳能装置发电，以及水净化装置和再生能源系统等。酒庄在节水节能方面表现出众，把对环境影响降到了最低。里奥哈主题知识讲座第51页西班牙伊休斯(Ysios)当代酒庄设计这是一个奥哈产区代表了西班牙全新葡萄酒概念酒庄，由大名鼎鼎西班牙建筑大师卡拉特拉瓦设计，就坐落在坎塔布里亚山脚下，不但坐拥了大好风光，还挡住了不利于葡萄生长西北风，所以才有YsiosReserva这么不俗之选。那种果香和烟熏橡木味平衡完美诠释了里奥哈葡萄酒精华。里奥哈主题知识讲座第52页BodegasMarquesdeRiscal

MarquesdeRiscal酒庄是里奥哈地域最富于革新精神酒庄，早在19世纪中期，MarquesdeRiscal酒庄就远赴波尔多，将波尔多酿酒技术带回到里奥哈，奠定了当代里奥哈葡萄酒基础。现在Riscal依然按捺不住革新者热情，在酒庄内兴建起一座由当代建筑设计大师弗兰克·盖里设计全新酒店，宛如金属波浪般点缀在里奥哈起伏葡萄园中。里奥哈主题知识讲座第53页位于里奥哈西北部伊休斯酒庄建于1998年，由西班牙最大葡萄酒集团班比达（Bebidas）全力打造，是该集团遍布西班牙十几个优质酒庄中最顶尖作品。所以，伊休斯酒庄即使很年轻，但却以雄厚基础，绝佳地理位置，超凡酒庄设计和优质葡萄酒很快引发世人瞩目。

精心打造伊休斯酒庄专注酿制高等级Reservas级别葡萄酒，从葡萄栽培、选料加工和陈年方式等全部工序都严格把关，汲取传统和当代优势，所酿制葡萄酒很快在不少国际大奖赛上获奖，被认为能完好代表里奥哈葡萄酒产区气质和特色。里奥哈主题知识讲座第54页不过，正如伊休斯酒庄介绍所言：舌尖愉悦只是享受之旅起点。实际上，伊休斯酒庄开启了游客感官新体验。美轮美奂酒庄由著名西班牙建筑大师SantiageCalatrava设计，被誉为世界当代三大建筑物之一。酒庄雄伟波浪式外形与周围围绕山峦遥相呼应，完美融合；远看又像似翻滚海浪或者是疾风吹拂着枝繁叶茂葡萄园，引来无限遐思。庄内设计也引人入胜，融入了环境保护原因，巧妙依靠重力作用完成多道酿酒工序，省时省力。

全新理念酒庄俱乐部提供了从私人藏酒、量身定做晚宴到商务会议等高端配套服务，揭示着葡萄酒不但是餐饮一部分，也代表了一个生活方式和追求。可能，这也是酒庄特邀西班牙当代最著名佛朗明哥舞蹈家拉斐尔为形象大使部分原因。里奥哈主题知识讲座第55页酒窖Ysios，尤其设计，巨大重量分散在起伏波浪行屋顶和墙壁上面，所以室内没有一根承重柱，从外面看，你想象不到会是个酒窖吧，每年吸引约0人前来观光，为最多游客所青睐，这么专业酒窖里面都会有专业导游陪同讲解，包含帮助你了解怎样品酒。里奥哈主题知识讲座第56页里奥哈主题知识讲座第57页BodegsRoda

Roda酒庄由Mario

Rotllant和Carmen

Daurella创建于1987年，位于西班牙里奥哈省阿罗市。葡萄酒方面只生产3种红葡萄酒，RODA，RODA1，CIRSION。其产品二分之一供给西班牙本国市场，二分之一出口到世界55个国家。除了葡萄酒还生产两款顶级橄榄油。BodegasLaRiojaAlta酒庄唯一新设备就是那些不锈钢发酵罐。经典1995年份GranReserva904在旧橡木桶中陈酿了5年，手工换桶8次才装瓶。酒是充满了蘑菇与酵母及飘忽香草香气，只是果味欠佳。假如说按照前里奥哈红酒标准这是一款好酒，现在看来似乎有点停滞不前。里奥哈主题知识讲座第58页六、葡萄酒产业市场营销里奥哈主题知识讲座第59页

（一）、发展情况去年里奥哈葡萄酒对英国出口上升23％，其中reserva和granreserva葡萄酒出口涨幅分别高达56％和29％。就全球范围而言，里奥哈葡萄酒销量增加13.5%，达2.67亿升。据新近调查显示，英国市场40％西班牙葡萄酒产自里奥哈，英国已成为里奥哈葡萄酒，尤其是年份酒最大出口市场。去年里奥哈葡萄酒在英国市场销量增至1.812亿升，市场份额占68％，同比扩大10％。里奥哈主题知识讲座第60页4.里奥哈葡萄酒对德国、美国、斯堪纳维亚半岛、瑞士、墨西哥、爱尔兰和加拿大出口平均涨幅也高达30％。5.以前西班牙葡萄酒酒庄庄主和酿酒商对中国葡萄酒市场无知和文化差异令西班牙葡萄酒进入中国市场困难重重。不过现在大多数酒庄经营者表示愿意投入资金开拓中国市场，致力于与中国经销商合作，提供各方面支持。多梅克陈酿（RESERVA）是最早进入中国市场里奥哈葡萄酒里奥哈主题知识讲座第61页（二）、市场国际葡萄酒展览组织Vinexpo日前发表最新汇报显示，至年间，全球葡萄酒及烈酒生产和消费都呈连续增加趋势。至年，全球葡萄酒消费增加势头最强劲国家依次为：中国（+35.91%）、俄罗斯（+29.97%）、美国（+18.69%）。里奥哈主题知识讲座第62页（三）经营管理与销售策略里奥哈和每个法定产区一样都有一套苛刻生产葡萄酒标准,诸如葡萄定植密度、株距、行距、每公顷植株数、产量限制、允许种植品种、允许加工为某种类型葡萄酒所需最小和最大品种百分比、种植时间、田间管理方式、采收标准、运输方式、允许使用加工工艺等等。里奥哈主题知识讲座第63页2.销售

（1）做“市场”—西班牙葡萄酒质量可与法国、意大利葡萄酒媲美。（2）优惠政策—品牌酒搭售，采取买一箱葡萄酒赠予一箱样酒给经销商用于做品牌方式，勉励经销商对其品牌推广和投入。（3）价格优势—里奥哈地域葡萄酒于同一等级其它国家比如法国酒要廉价一些。（4）宣传—近几年西班牙政府加大了对里奥哈宣传