小学生营养情况调查分析模板精华版课件

XXX小学(xiǎoxué)XXXXX班XXX、XXX、XXX、XXX2018年小学生营养(yíngyǎng)情况调查分析第一页，共三十二页。2018年小学生营养情况调查(diàochá)分析随着我国经济的快速发展，人们的膳食结构发生了巨大的变化，小学生的饮食和营养状况越来越受到社会各界的关注，营养不良以及营养过剩都会损害(sǔnhài)健康，并降低学习效率。为了进一步研究小学生的营养现状，为科学饮食提供必要依据，我们进行了普遍性调查和认真分析。班级(bānjí)：XXXX班日期：2018年6月学校：XXXX小学前言

INTRODUCTION第二页，共三十二页。2018年小学生营养情况(qíngkuàng)调查分析调查方法：问卷调查调查对象：本校四年级7班学生

年龄(niánlíng)9-11岁之间有效问卷：35份调查方法

Surveyshows第三页，共三十二页。2018年小学生营养(yíngyǎng)情况调查分析主要(zhǔyào)调查内容Themaincontent01一日三餐是否(shìfǒu)科学搭配Thescientificcollocationofthreemealsaday03家中烹调方式是否科学Yourhomecookingmethodscience05喜欢吃零食、碳酸饮料、快餐吗Doyouliketoeatsnacks,carbonatedsoftdrinks,fastfood？02一周的水果和奶制品是否足量Aweekwhetherenoughfruitandmilkproducts04一天的睡眠是否充足Childrendaysleepenough06每周运动量是否达标Kidsweeklyexerciseamounttomark你眼中的营养餐Whatkindofnutritiousfooddoyouliketoeat0708身高、体重达标吗Students'heightandweightstandards第四页，共三十二页。2018年小学生营养情况(qíngkuàng)调查分析Thescientificcollocationofthreemealsaday01一日三餐是否(shìfǒu)科学搭配？第五页，共三十二页。营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿.早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物.因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要.早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力(jīnglì)的主要来源。早餐(zǎocān)的重要性一日三餐的科学(kēxué)搭配Thescientificcollocationofthreemealsaday.理想早餐的要素：一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150～200克之间,热量应为700千卡左右。如小学生需500千卡左右的热量,中学生则需600千卡左右的热量.就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。午餐的科学搭配：俗话说“中午饱,一天饱”.说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%.主食根据三餐食量配比,应在150～200克左右,可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择.副食在240～360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用.一般宜选择50～100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200～250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习.但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。晚餐——接近睡眠须吃少：晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜.晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物.但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应.晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜.芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化.主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态.一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可.寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些.晚餐尽量在晚上八点以前完成,若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物.若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,不可多种肉类,增加体内太多负担.晚餐后请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的.第六页，共三十二页。2018年小学生营养情况调查(diàochá)分析结论(jiélùn)分析√大部分同学们都知道早餐比较重要。×但大部分同学在晚餐的时候吃的最多，今后应改在午餐吃饱，晚餐少吃。01一日三餐是否(shìfǒu)科学搭配Thescientificcollocationofthreemealsaday.结论分析

●大部分同学在午餐、晚餐中爱吃肉。结论分析

●大部分同学爱吃红肉。第七页，共三十二页。2018年小学生营养(yíngyǎng)情况调查分析Aweekwhetherenoughfruitandmilkproducts02一周(yīzhōu)的水果和奶制品是否足量？第八页，共三十二页。营养专家认为,牛奶是矿物质，钙和磷丰富的来源，这些营养对身体构建强健骨骼和牙齿，帮助肌肉适当收缩非常重要。牛奶也是优质蛋白质来源，可以作为面包和谷物蛋白质的补充。它提供大量维生素A，B和D，都有助于身体适当发育(fāyù)和成长。因此，每天喝一杯牛奶可以确保骨骼健康，增加骨密度并预防骨质疏松症。牛奶(niúnǎi)的重要性一周的水果(shuǐguǒ)和奶制品是否足量Aweekwhetherenoughfruitandmilkproducts.每日摄食充足水果让孩童成长达标为健康打下好基础针对水果营养对于儿童健康成长的重要性，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长、著名学生营养专家马冠生博士表示，6-12岁正是身体成长的关键时期，处于这一阶段的青少年每天需要足量而且均衡的营养才能保证身体的正常发育。科学研究表明，水果中富含的维生素、矿物质、膳食纤维和多种氨基酸有助于小学生提高智力、视力、生长力和免疫力，让成长达标，为健康打下好基础。其中：维生素C、维生素E和多酚类物质可以提高小学生的免疫力，保护他们的健康，少生病；维生素A、B2和叶黄素可以保护眼睛；钙、镁等矿物质有助于骨骼发育，强壮身体；膳食纤维帮助肠道运动，促进营养吸收，预防便秘；氨基酸和锌等微量元素可以让小学生更加聪明、帮助他们集中注意力，课堂表现更优秀。关于小学生每日应摄取的水果的份量，马冠生博士解释说，“我们建议6至12岁儿童每日摄取1-2份水果。对于儿童来讲，1份水果是指2个小型水果，比如奇异果、杏，或者是1个中型水果，比如橙子、苹果，再或者是半个大型水果，比如西柚、杨桃等。需要指出的是，果汁由于在制作过程中会破坏某些营养成分或者含有添加剂等，因此果汁不能替代新鲜水果。”第九页，共三十二页。2018年小学生营养情况调查(diàochá)分析02一周的水果和奶制品是否足量Aweekwhetherenoughfruitandmilkproducts？结论(jiélùn)分析√大部分同学能够做到每天吃水果。×但还有一部分同学没有做到每天吃水果，建议每天吃1-2份水果。结论分析√大部分同学能够(nénggòu)做到每天喝牛奶。×但还有一部分同学没有做到每天喝牛奶，建议每天喝一杯牛奶或酸奶。第十页，共三十二页。2018年小学生营养情况调查(diàochá)分析Yourhomecookingmethod

science03你家中的烹调方式(fāngshì)是否科学？第十一页，共三十二页。蒸比煮更好我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟(chéngshú)或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。以水蒸气为传热的，而煮是以较多的汤汁为传热的。在相同的条件下，蒸比煮会保留更多的水溶性维生素。这是由于在蒸的过程中，原料与水蒸气基本上处于一个密闭的环境中，原料是在饱和热蒸汽下成熟的，所以可溶性物质的损失也就比较少，这一点在水溶性维生素的损失上更为明显。通过比较看得出来：蒸菜比煮菜保留营养素更多!在健康烹饪(pēngrèn)排行榜中：排在第一和第二位的就是蒸、煮家中烹调方式(fāngshì)是否科学Yourhomecookingmethodscience?各具特色的烹饪方法丰富了我们的饮食生活，然而对人体健康的影响却迥然不同，应该尽量选择对健康有利的烹饪方法蒸蒸煮方法可用于烹调从新鲜蔬菜到鱼片，不用加入大量的油，只要加入少许盐或柠檬汁调味，利用食材本身汁液来炖煮，以保存所有的天然成分，有硏究表明，蒸煮法对于保留花椰莱中的抗癌成分硫代葡萄糖苷（glucosinolates），是最隹选择，在体内，硫代葡萄糖苷可转化为具有抗癌细胞作用的异硫氰酸酯（isothiocyanates)炖煮水煮沸的烹调方法，快而简便，只需加水与盐，但是髙温与大量的水可将某些食材(特别是蔬菜)中的水溶性维生素和60-70%的矿物质溶出和冲走。但与蒸煮、煎炒、或生吃比较，水煮沸在保留胡萝卜、西葫芦、花椰莱的营养成分方面为最好的烹调法。炒这是中国人最常用的烹调方法。是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。我们经常看到厨师炒菜时有火从锅里冒出，可不要以为这样很“酷”，反而在家尝试。其实锅中燃烧起来的火会产生更多的自由基。因此要避免火的冒出。具体方法可在油锅中加入水或酱油，这样会降低油的温度，使其无法燃烧。煎此方法需要注意用油适度，以不致引起健康问题。第十二页，共三十二页。2018年小学生营养情况(qíngkuàng)调查分析03家里(jiālǐ)烹调方式是否科学Yourhomecookingmethodscience?结论(jiélùn)分析大部分家庭的主要烹饪方式依次是炒、炖煮、蒸、油煎或炸。建议家庭烹饪尽量采取蒸和炖煮的健康烹调方式。第十三页，共三十二页。2018年小学生营养(yíngyǎng)情况调查分析Childrendaysleep

enough？04一天的睡眠是否(shìfǒu)充足？第十四页，共三十二页。长期睡眠不足，脑供氧就会缺乏，脑细胞就会损伤，脑功能就会下降，学习成绩自然不会提高。一个家长曾经给我讲过这样一件事：他的孩子上学的那个学校每到临近考试的时候，留的作业非常多。孩子要完成作业每天要搞到很晚才休息。一次考试临近的时候他的孩子病了，请了近一个星期的假，结果孩子这次参加考试的成绩比任何一次考得都好。孩子的老师感到很惊讶：“怎么你的孩子一个星期没上课，成绩反而考得更好了呢？”后来这个家长每到孩子临近考试的复习阶段，就给孩子请假，让孩子在家复习，效果一直很好。奥妙在哪里呢？说起来也简单，孩子第一次因病请假的时候，家长除帮助孩子复习功课外，主要是保证孩子的休息，孩子的睡眠有了很好的保证。复习期间又没有新功课，只是系统地复习，家长也能胜任，所以孩子取得了较好的成绩。这个家长偶然中发现的事例(shìlì)其道理是具有普遍性的。没有充足的睡眠，只能造成学习成绩不好的恶性循环。如果(rúguǒ)睡眠不好学习成绩也不会提高一天(yītiān)的睡眠是否充足Childrendaysleepenough?1994年11月10日，国家教委公开发表了关于全面贯彻教育方针减轻中小学生过重课业负担的意见。该文件明确规定：“要教育学生，并与学生家长配合，原则上保证小学生每日有9小时以上的睡眠，初中生9小时睡眠，高中生8小时睡眠。”睡眠是有促进少儿生长发育的作用。人的脑垂体前叶所分泌的生长激素，与人体的生长发育关系最为密切。它直接作用于机体的组织细胞，促进机体生长。生长激素尤其能加速软骨和骨的生长，使人长高。而科研表明，在一天中，生长激素主要在夜间睡眠中分泌，白天分泌的很少，并且多是在打瞌睡时分泌的。另外人体合成身体中所需的各种营养素也只有在睡眠和休息的时候才能够很好地完成，所以孩子的睡眠好，孩子才能长高长壮。除去促进生长发育外，睡眠还有消除疲劳，让身体的各个器官得到休息的作用。睡眠使身体的各个器官都得到休息，睡眠中人的血压、呼吸都下降。很多人会有这样的体会，如果晚饭吃得太多，睡觉时就会觉得不舒服。这就是因为睡眠中人的消化器官也处于缓慢运动状态。休息是人的生命状态中不可缺少的，如果各个器官得不到很好的休息，人就容易生病。有人曾做过实验，给睡眠充足和睡眠不足的孩子都注射同一种疫苗，让孩子感染，结果是睡眠充足的孩子不得病，而睡眠不足的孩子就病了。这个实验证明，睡眠不足，人的抵抗力就会下降。睡眠中大脑也处于休息状态。生理学上有脑功能定位理论，它认为人的大脑分为一百多个区，有的区主管说话，有的区主管写字，有的区主管睡眠，有的区主管运动，每个区发挥的作用不同。脑的正常状态应该是这个区工作，那个区就抑制休息，就像霓虹灯一样。如果各个区的兴奋与抑制失衡，就会造成人的智力低下。第十五页，共三十二页。2018年小学生营养情况调查(diàochá)分析04一天(yītiān)的睡眠是否充足Childrendaysleepenough?结论分析大部分孩子能够保证每天睡眠在9小时以上(yǐshàng)。建议每天睡眠在8小时以下的孩子，每天能够早点休息哦。第十六页，共三十二页。2018年小学生营养情况(qíngkuàng)调查分析Doyouliketoeatsnacks,carbonatedsoftdrinks,fastfood？05喜欢(xǐhuan)吃零食、碳酸饮料、快餐吗？第十七页，共三十二页。1、可每天吃的零食：主要有蛋类、水果、牛奶、酸奶、坚果、豆类、果汁、全麦饼干和麦片等。营养提示：这类零食属于低脂、低盐、低糖类，孩子可以每天食用。注意：吃零食与吃正餐之间至少相隔2小时左右，且量不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。2、每周最好吃1-2次的零食：小蛋糕、巧克力、冰激凌、罐头、乳酸饮料、果汁、果干、牛肉干、火腿等。营养提示：这类零食的脂肪、盐、糖类的含量属于中等，含有孩子身体(shēntǐ)所需的部分元素，如铁质、蛋白质和维生素等，但是吃多了会导致孩子肥胖、体内的钙等身体(shēntǐ)物质流失。每周吃1～2次为宜。3、每个月只吃1次的零食：碳酸饮料、高糖饮料、油炸或膨化食品、糖果、快餐、各类夹心饼干等。营养提示：这类零食属于高糖、高盐、高脂肪类，有害成分远远大于健康成分，每月食用最好不超过1次。孩子(háizi)正确吃零食方法喜欢吃零食、碳酸(tànsuān)饮料、快餐吗？Doyouliketoeatsnacks,carbonatedsoftdrinks,fastfood？零食是孩子的心头大爱，但毫无节制吃零食，对儿童的健康有诸多影响：

一、影响健康：在生产过程中，有不少小食品里面都使用了添加剂。有关儿童营养学家认为，这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大，而且过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。二、影响食欲：零食的体积比较小，孩子吃起来难以控制数量，如果三餐之间不断有零食填充孩子的肚子，到吃饭的时间孩子就不想吃，或吃几口就不吃了，慢慢可能引起孩子偏食或厌食。三、引起消化不良：不停地吃零食，消化系统没有一张一弛的节律，得不到休息，使胃肠负荷过重，容易造成消化不良，生长发育迟缓。四、营养不足：经常毫无节制地吃零食，甚至用零食代替营养平衡的三餐，营养素的摄入不全面。时间长了，会影响孩子的正常生长发育，造成营养不足，导致身体抵抗力下降。五、高热量零食诱发肥胖：据调查，儿童目前消费较多的主要是膨化类和饼干糕点类休闲食品，而消费较多的饮料主要是含乳饮料类、果蔬汁类、茶饮料类和碳酸类。这些都是高能量、高脂、高钠食物，孩子无节制食用，容易诱发肥胖。过度肥胖儿童容易患上孤独自卑等心理疾病，还易性早熟。六、其他危害：1、引起蛀牙，一般来说零食含糖量都很高，正在换牙的孩子吃多了会导致蛀牙。2、容易腹部不适，孩子吃零食前往往不会像吃正餐时先去洗手后再吃，手上的细菌、脏东西等吃到肚子里，易引起孩子腹泻、寄生虫病、胃肠不适等。第十八页，共三十二页。2018年小学生营养(yíngyǎng)情况调查分析05喜欢吃零食、碳酸饮料、快餐吗Doyouliketoeatsnacks,carbonatedsoftdrinks,fastfood？结论分析：大部分同学对零食和碳酸饮料(yǐnliào)兴趣一般，约有一半的孩子喜欢吃快餐，最常吃的快餐店是麦当劳、必胜客和肯德基。建议同学们少食或不食零食和碳酸饮料。第十九页，共三十二页。2018年小学生营养情况调查(diàochá)分析Kidsweeklyexerciseamounttomark?06孩子(háizi)们每周的运动量达标吗？第二十页，共三十二页。是否每次锻炼都要面面俱到(miànmiànjùdào)，一天的锻炼时间如何安排呢?当然所有素质的锻炼都做一遍是不可能，也没有必要。交叉进行即可，每天可在早上和下午各锻炼半小时左右。早晨空气新鲜，是一天中锻炼身体的最佳时间。清晨的锻炼，可使儿童从睡眠抑制状态过渡到清醒状态。清晨的锻炼可先安排一些柔韧性锻炼，使身体各部位充分伸展活动开来，如颈部练习、肩部练习、腰部练习、压腿、踢腿等。活动开以后，可以做一些综合性运动，如跑步，爬楼梯等。经这一大的紧张学习，下午的锻炼可安排得剧烈和丰富一些。如可根据儿童的兴趣爱好做些捉迷藏、跳绳游戏，也可安排足球、排球、篮球、乒乓球等运动，有条件的还可安排游泳、滑冰等项目。但下午的活动也不能过于剧烈，以免过度疲劳，影响晚上的学习和休息。锻炼时间(shíjiān)的安排孩子(háizi)们每周的运动量达标了吗？Kidsweeklyexerciseamounttomark？小学生7~12岁，骨骼肌肉进入迅速生长发育高峰期，这是决定一个人一生的体格、体质的重要时期。从这时起积极参加体育锻炼，加上合理的营养，充足的睡眠，就可使儿童的身体得到良好的平衡的发展。儿童要想锻炼好身体，必须掌握科学的方法和正确的原则。

(1)全面性原则。儿童体育锻炼的基本目的在于全面发展身体各部位、各器官系统的机能，增强体质。为此，就要科学地安排各项活动，使身体得到全面系统的发展，每个运动项目对身体的影响都是有侧重面的，如速度和体操练习，主要锻炼神经、肌肉，耐力练习则侧重心肺功能的加强。(2)渐进性原则。儿童的体育锻炼要和成年人一样，和干其他事一样，掌握一个循序渐进的原则。比如跑步，要从速度、距离方面逐渐增加运动量，给儿童一个逐渐适应的过程。安排的体育锻炼项目也要由简到繁，不要使儿童产生畏难情绪。(3)经常性原则。体育锻炼要持之以恒，坚持不懈，这样，锻炼的效果才能累积起来发挥作用。"三天打鱼，两天晒网"，"一暴十寒"，是达不到锻炼目的的。同时，儿童还应把坚持体育锻炼作为锻炼自己意志，毅力的过程。(4)要有准备活动和整理活动。即指运动前后要有一个过渡。准备活动是使人体从相对安静状态逐渐过渡到运动状态，使植物神经系统、心、肺、肌肉、韧带等器官系统逐渐兴奋，提高活动水平，以适应剧烈运动的需要，减少意外情况的发生。准备活动可根据运动的项目安排，如扩胸、慢跑，深呼吸等。同样道理，肌体从剧烈运动状态到恢复平静，也需要一个过程和一些整理活动，以恢复平静的呼吸，使血液循环、心跳恢复到平时的状态，放松紧张的肌肉和神经，避免突然停止活动而带来的意外。整理活动可安排一些放松体操、慢跑、行走等。(5)兴趣性原则。兴趣是最好的老师，儿童有了兴趣，自然就能积极主动地坚持锻炼，发挥主观能动性，这样才会收到较好的效果。家长和老师要注意引导，激发儿童的锻炼兴趣。如结合游戏进行，结合儿童对各类体育明星:武术高手、足球明星、篮球健将等的崇拜，加以正确的引导，必能激发儿童的兴趣。同时应注意保护儿童的兴趣。因儿童注意力不易集中，容易疲劳，锻炼时间、运动量要合理安排，避免引起儿童的厌烦情绪而影响兴趣和锻炼效果。第二十一页，共三十二页。2018年小学生营养情况(qíngkuàng)调查分析06每周运动量Exerciseeveryweekmakesurethosegoalsaremet.结论分析：大部分同学喜欢运动、经常运动。约有26%的孩子每周运动时间达到(dádào)9-10个小时，约有22%的孩子每周运动时间达到7-8个小时，约有19%的孩子每周运动时间达到5-6个小时。建议所有同学每天坚持体育锻炼1-2个小时。第二十二页，共三十二页。2018年小学生营养情况(qíngkuàng)调查分析Whatkindofnutritiousfooddoyou

liketoeat07你眼中(yǎnzhōnɡ)的营养餐是什么样子？第二十三页，共三十二页。饮食要定时定量；进食要细嚼慢咽，注意力集中，不要边吃边看电视、玩游戏；不挑食、不偏食、不厌食，不吃零食。家长的言传身教对孩子养成(yǎnɡchénɡ)良好的饮食习惯非常关键。另外，家庭教育要以引导为主，尽量不要强迫，避免孩子形成逆反心理。此外，学龄儿童应在老师协助下继续进行良好生活习惯及卫生习惯的培养，少吃零食．饮用清淡饮料，控制食糖的摄入。培养(péiyǎng)良好的饮食习惯你了解(liǎojiě)营养餐吗？Doyouknowaboutfeeding？学龄儿童生长发育旺盛，活泼好动，肌肉系统发育特别快，对能量、蛋白质的需要量很大。小学时期是长知识、长身体的黄金时期，这个时期的营养与饮食显得特别重要，家长在安排儿童膳食时，要根据其生理需要和生长发育情况，供给各种食物。在热能充分供给的前提下，应注意蛋白质的质与量，及其他营养素的供给。做好荤素、粗细搭配，防止过度食用零食、甜食，培养良好饮食习惯。小学时期是长知识、长身体的黄金时期，这个时期的营养与饮食显得特别重要，家长在安排儿童膳食时，要根据其生理需要和生长发育情况，供给各种食物，才能保证儿童正常、健康地生长发育，有充沛的精力进行学习和各种课外活动，促使德、智、体全面发展。作好一日三餐膳食安排三餐的安排应按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则进行。尤其注意早餐热能、蛋白质的摄入，使早餐供热占一日总热能的30%；午餐不能过于简单，热能约占全日的35%～40%；晚餐为30%～35%。若于上午课间能适当补充点心，将对学生健康及上午的学习效率会很有帮助。如学校能供给学生一顿午餐，提供全日所需热能的1/3，全日所需其他营养素的1/2，则会有利于学生的健康及生长发育。小学生一般上午学习比较紧张，应注意早餐的数量和质量，尽可能吃饱吃好。除主食外，可适当增加乳类、蛋类或豆制品、青菜、肉类等富含蛋白质及维生素的食品，以保证儿童上午充足的营养与充沛的精力。早晨刚起床食欲一般不高，可采用干稀搭配的方式，如面包或包子加牛乳、豆浆或稀饭，再吃一个鸡蛋，一些肉松或豆制品等以补充蛋白质。若早餐不能达到营养要求，也可在上午第二节课后增加一次点心，即课间餐。课间餐的目的是补充早餐能量和营养素的不足，这对不吃早餐或早餐吃得少的儿童尤为重要。课间餐可由一个小面包或糕点加一杯牛乳组成，这样既可补充水分，又可供给能量、优质蛋白质和钙。当然，如果早餐的营养能够满足需要，就不必再课间加餐。第二十四页，共三十二页。2018年小学生营养(yíngyǎng)情况调查分析结论分析：孩子们认为营养餐应该营养均衡、卫生健康！建议营养餐配料荤素搭配，有水果和奶制品或酸奶。偶尔搭配鸡蛋、海鲜(hǎixiān)、五谷杂粮、果汁和豆制品。你了解(liǎojiě)营养餐吗？Doyouknowaboutfeeding？07第二十五页，共三十二页。2018年小学生营养情况调查(diàochá)分析Students'heightandweightstandards

08你的身高体重达标(dábiāo)吗第二十六页，共三十二页。1、做好饮食管理偏好吃高脂、高糖食品的孩子，发胖的机率更高。而孩子大多爱吃甜食，因此很多超重儿童喜欢吃奶油、汉堡包、炸薯条、可乐等高热量的食物，导致体内糖和脂肪的含量过高。其实，孩子的食品应以蔬菜、水果、碳水化合物（少糖）为主，外加适量的蛋白质食物如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆及其制品。需要(xūyào)注意的是，限制食量时必须兼顾孩子的基本营养及生长发育所需。最初，只要求控制体重速增即可。以后，逐渐使体重下降，降至超过正常体重范围10%左右时，即不需要再限制饮食。2、进行适量运动如今很多孩子的肥胖是缺乏运动所致，因此，增加孩子的运动量是为孩子减重的好办法。不过，运动减肥持之以恒，不可操之过急。过量运动不仅会让孩子排斥运动，还有造成运动损伤的风险。运动可以选择慢跑、快走、游泳、健身操、太极拳、乒乓球等。3、解除精神负担有些家长为肥胖儿童过分忧虑，到处求医；有些对他们的进食习惯多方指责，过分干预。这都有可能引起孩子的精神紧张或对抗心理，反而不利于减重。家长应对情绪创伤或心理异常进行劝导和积极援助，去除他们的顾虑和忧郁。使孩子增强信心，改变过食少动的习惯。超重(chāozhòng)儿童又该怎么办呢？小朋友的身高和体重(tǐzhòng)达标吗Students'heightandweightstandards相信会有一部分家长看到表格后会说，哎呀，我家宝宝和表格有着一定的差距啊，别急!要想孩子长得高点，方法很重要，一定要在这三个阶段做好工作:幼儿期、学龄期、还有青春期。这三个阶段都非常的重要。家长在每个时期都要注重孩子的钙摄入量是充足的，国人的日常饮食习惯钙摄入是无法达标的，可以让孩子多喝牛奶、吃钙补充剂以保证足够的钙摄入。除了在这三个阶段给孩子合理的营养外，我们可以从以下方面再加强一下。适量的运动：足球、篮球、羽毛球、游泳等都是非常有效的增高运动，爸爸妈妈们要让孩子养成热爱运动的习惯，并坚持住，这几项运动对孩子的身高有着非常好的拔高效果。合理的营养：孩子不挑食，均衡营养，相当重要。在孩子长身体期间家长应该多给孩子摄入蛋白质，例如:牛肉、鸡蛋等。充足的睡眠：要求孩子每天按时睡觉不熬夜，正在生长发育的孩子在晚上10点-凌晨2点是生长激素分泌最旺盛的时间段。家长可以让孩子在9点30左右睡觉，并且保证每天都有充足的睡眠时间。最后给大家一个根据自己身高预测孩子身高的计算公式，你就知道你孩子是不是该补，是不是该运动了！男孩成年终身高（厘米）=（父亲身高+母亲身高+13）/2+7.5（厘米）女孩成年终身高（厘米）=（父亲身高+母亲身高-13）/2+7.5（厘米）第二十七页，共三十二页。2018年小学生营养情况调查(diàochá)分析08身高和体重Students'heightandweightstandards.身高(cm)142142141140148145143148147135体重(kg)293138.83031.530352931.527身高(cm)146140162152150148136153140141体重(kg)34.5267540.348.53430432530身高(cm)143142140143.5148155153155143139体重(kg)43282825405042.5424126身高(cm)143150147140153说明：1.表格内同颜色区域为一名同学的身高和体重；2.男同学用黑色字体表示19人，女同学用红色字体表示16人；3.划横线的数字为最大或最小值。体重(kg)314333253135名同学身高和体重数据分析身高体重最高(cm)162最重(kg)75最矮(cm)135最轻(kg)25平均身高(cm)145.53平均体重(kg)35.07男生19人身高和体重数据分析身高体重最高(cm)155最重(kg)50最矮(cm)140最轻(kg)29平均身高(cm)14