蒙牛供应链模式与多样化配送网络管理

蒙牛配送背景：蒙牛乳业业集团成成立于1999年1月月份，属属中外合合资企业业。总部部设在内内蒙古呼呼和浩特特市和林林格尔县县盛乐经经济园区区，总资资产达60多亿亿元，职职工2..9万人人，乳制制品生产产能力达达330多万吨吨/年。。到目前前，蒙牛牛集团在在全国15个省省市区建建立生产产基地20多个个，拥有有液态奶奶、冰淇淇淋、奶奶品三大大系列300多多个品相相，产品品以其优优良的品品质荣获获“中国国名牌””、“中中国驰名名商标””、“国国家免检检”和消消费者综综合满意意度第一一等荣誉誉称号，，产品覆覆盖国内内市场，，并出口口到蒙古古、东南南亚、美美国塞班班及港澳澳等国家家和地区区。创业业7年，，他们创创造了举举世瞩目目的“蒙蒙牛速度度”和““蒙牛奇奇迹”。。蒙牛的运运营模式式：运营中心KPI计划完报告接收销售部下达销售计划＋市场部下达市场、产品策略目标完成计划KPI报告研发工艺计划物流计划（仓储物流计划）生产计划（各生产基地）行政管理监督计划发出奶源计划（分各生产基地）采购计划划运营流程程零售终端销售部＋市场部下订单计划运营中心行政管理部研发工艺支持采购计划跟踪、考核、评估下生产计划物流计划客户奶源计划问题反馈一、蒙牛牛供应链链模式扩张式奶奶源管理理全程式库库存管理理多样化配配送网络络管理有所侧重重的投资资物流基基础设施施

一、扩张张式奶源源管理依据"得得奶源者者得天下下"竞争争法则,,在上游游资源奶奶源的争争夺上,,蒙牛作作为先行行者之一一,已经经奠定令令众多竞竞争者垂垂涎的优优势.目目前,蒙蒙牛奶源源供应模模式有3种;""公司+农农户"传统模模式,""公司+规规模牧场场"探索模模式,""公司+OEM供供应商"创新模模式.

(1)蒙蒙牛的““公司++农户””模式采采用“分分散饲养养+集中中挤奶++统一加加工”流流程,““农户””的“分分散饲养养”,使使每头牛牛都得到到精心照照料,““奶站””的“集集中挤奶奶”,把把过去的的“收奶奶”变成成了“收收牛”,,“公司司”通过过控制奶奶站而间间接控制制了整个个奶源,,值得一一提的是是,蒙牛牛的500多个个奶站都都是由民民间资本本完成的的,蒙牛牛通过与与奶农签签定奶源源订单结结成“利利益共享享,风险险共担””经济共共同体..（2)““公司++规模牧牧场”探探索模式式,蒙牛牛现有澳澳亚示范范农场,,由洋人人经营,,中国以以前与国国外合作作都是从从“牛””字上做做文章,,导致买买进不少少低产牛牛,蒙牛牛则从““奶”字字上做文文章,交交易的是是奶,从从而改善善了合作作效益,,近两年年,蒙牛牛在马鞍鞍山,尚尚志,张张家口等等全国十十几个主主要生产产基地投投资兴建建了万头头规模的的现代化化奶牛养养殖牧场场,避免免了“长长期奔袭袭”。(3)""公司+OEM供供应商""创新模模式,面面对乳业业资源分分布不均均且市场场竞争激激烈的形形式,神神速发展展的蒙牛牛诀窍之之一就是是大肆并并购地方方企业,,让当地地企业贴贴牌生产产.设在在各地的的OEM供应商商只负责责生产不不负责销销售,质质量监督督由蒙牛牛统管,,这种扩扩张式的的"生产产车间""衍生模模式,使使得蒙牛牛短短8年内就就建起几几十个分分厂,从从1999年营营销额4000万元跃跃到2006年年底的年年销额21亿元元.OEM方方式使蒙蒙牛这个个巧妇实实现了““无米之之炊”，，现在，，布局全全国的蒙蒙牛仍然然离不开开OEM方式。。二、全程程式库存存管理目前,蒙蒙牛的主主要产品品有巴氏氏消毒奶奶,酸奶奶,液态态奶,冰冰淇淋,,灭菌奶奶和各种种奶粉..巴氏消消毒奶和和酸奶的的货架期期最短,,必须保保持快速速的库存存周转,,冰淇淋淋和奶粉粉保质期期长,因因此,在在供应链链运作中中,需要要严格监监控不同同种类产产品的生生命周期期,防止止过期产产品投入入市场..在在供应链链始站,,借助于于立体仓库库,精确控控制产品品生命周周期,蒙蒙牛在2004年就开开始悄悄悄使用立立体仓库库管理库库存,并并且在太太原,广广州等地地仍继续续筹建立立体仓库库,在立立体仓库库中,产产品信息息直接传入仓仓储系统统，由储控制分分析完成成相应的的指令,,基于立立体仓库库能够从从宏观上上,比如如总库存存量,以以及微观观,比如如每一袋袋牛奶的的生产日日期,进进行控制制,从而而保证了了每一袋袋牛奶都都不会成成为过期期出厂的的漏网之之鱼,而而终端的的销售计计划,实实现销售售终端和和生产环环节的配配合.在供应链链末端管管理库存存,蒙牛牛销售终终端就像像一个个个山头,,产品库库存时间间要受到到严格控控制,既既不能出出现在某某个销售售终端断断货,又又不能造造成货物物积压..三、多样样化配送送网络管管理蒙牛原奶奶资源十十分丰富富,但是是远离消消费市场场,为实实现"奶奶头到嘴嘴头,全全部管道道输送"",蒙牛牛必须因因地制宜宜,解决决产品的的远距离离运输和和市场投投放等问问题.1、传统统的分销销模式。。在短短短几年高高速发展展的过程程中，蒙蒙牛的销销售体系系变得日日益复杂杂。大卖卖场、商商场超市市、便利利店等传传统渠道道组成了了蒙牛的的渠道主主体，具具体而言言，有三三种表现现形式。。第一种种“公司直营营+经销销商配送送”扁平平平台式，，该模式式主要是是华北区区域各直直辖市及及省会城城市，经经销商演演变为配配送商只负责配配送，蒙蒙牛通过过增设二二批，细细分区域域网络，，提升终终端服务务功能。。第二种种“公司直营营+社会会力量配配送”扁平网络络式，该该模式主主要是在在呼和浩浩特市，，通过构构建自有有配送中中心，并并招募大大量社会会人员负负责配送送，形成成密集性性网络式式。第三三种“传统经经销代理理”金字塔塔垂直式式，这种种模式主主要用于于距离较较远的偏偏远地方方，如长长江流域域以南，，客户经经销区域域较大，，由于厂厂方人力力、物力力所限，，无法进进一步掌掌控市场场。2、电子子商务式式的直销销模式。。随着蒙蒙牛的高高速成长长，除了了传统的的批发、、零售之之外，送送奶到户户的直销销模式应应运而生生。这种种模式主主要实施施在对牛牛奶的新新鲜度和和追求方方便更加加关注的的一线城城市，如如北京、、上海、、广东等等地，因因此，电电话订购购和网上上订购、、送货上上门成为为一种极极具竞争争力的配配送模式式。蒙牛牛根据上上海牛奶奶消费者者购买习习惯的变变化，借借助电子子商务网网以及家家庭饮用用水配送送网建立立了独特特销售网网络，使使蒙牛在在牛奶竞竞争处于于高度垄垄断的上上海市场场中站住住脚，并并且市场场份额不不断扩大大。电子商务务直销的的背景：：蒙牛选择择了双汇汇软件公公司作为为其IT战略合合作伙伴伴，引进进最先进进的实时大集集中式信信息系统统，该系统统与立体仓库库控制系系统和MES等实现对对接，从从而形成成集团高高度集成成的一体体化管理理应用平平台。2004年，，蒙牛选选择了上上海国通通ASP模模式的供应链链管理平平台，要要求所有有销售分分支机构构、经销销商和分分销商在在这一平平台上都都要实现现电子化化的订单单，并将将各环节节的销量量、库存存、费用用等信息息上传到到整个供供应链体体系中。。在这其其中，蒙蒙牛走了了一条实实用主义义的路线线。采用用ASP平台租租用的方方式，对对于蒙牛牛来说，，将平台台能力和和运营维维护工作作由国通通提供专专业系统统租用服服务，这这是一种种低成本本的系统统建设方方式。另另外，低温事业业本部分分销供应应链管理理系统正式上线线运行。。该系统统的运行行保证了了营销渠渠道与物物流配送送体系的的顺畅。。3、专卖卖店式的的终端销销售模式式。在固固守本土土、精耕耕细作同同时，蒙蒙牛采用用连锁加加盟控制制终端网网络，进进一步完完善网络络应对竞竞争对手手挑战。。连锁加加盟专卖卖店的开开设将集集中在经经济发达达的大城城市，通通过建立立垂直管管理的连连锁专卖卖系统，，可以大大大增强强企业对对市场和和渠道的的掌控能能力，将将深度分分销体系系直接做做到消费费者层面面；同时时可以补补充渠道道的市场场空白，，增加市市场覆盖盖率。蒙牛的冷链物流流运作：一些大型型超市与与蒙牛建建立长期期的合作作关系，，由蒙牛牛直接配配送，利利用蒙牛牛运输要要求和运运输工具具直接到到达超市市的冷柜柜，避免免在运输输过程中中的鲜奶奶变质，，给超市市造成重重大损失失，因此此而影响响蒙牛的的信誉度度。随着着合作的的进展，，与客户户建立起起的合作作关系趋趋向稳固固，以及及操作经经验的不不断积累累，通过过对生产产商自有有冷链资资源、社社会资源源和自身身资源的的不断整整合，建建立起科科学的、、固定化化的冷链链物流管管理和运运作体系系。蒙牛在其其每个小小店、零零售店、、批发店店等零售售终端投投放冰柜柜，以保保证其低低温产品品的质量量。至于于由北京京销往各各地的低低温产品品，全部部走汽运运，虽然然成本较较铁运高高出很多多，但在在时间上上能有保保证。通通常，超超市在低低温产品品超过生生产日期期3天后后就会拒拒绝进货货，所以以蒙牛必必须保证证其产品品在2－－3天内内到达终终端。蒙蒙牛减少少物流费费用的方方法是尽尽量使每每一笔单单子变大大，形成成规模后后，在运运输的各各个环节节上就都都能得到到优惠。。对于保保质期很很短的低低温产品品，运输输半径的的减小可可以缩短短运输时时间，这这就要求求生产厂厂房离销销售终端端越近越越好。蒙蒙牛的原原则是鲜鲜奶不走走出草原原，而杯杯装酸奶奶则可以以在其他他地区建建厂，采采用当地地周边奶奶源。因因此，蒙蒙牛在低低温市场场的市场场份额率率能达到到同行业业的5倍倍。四、有所所侧重的的投资物物流基础础设施作为一家家采取""先市场场,后生生产"策策略的企企业,蒙蒙牛把较较大比例例的资金金投入到到了市场场扩展方方面,因因此,在在物流基基础设施施方面的的投入,,非核心心资源