中国乳品行业管理手册

、公司介绍江苏省鼎正实业公司是一家集工程项目管理、农业科技、软件开发、休闲旅行、短驳物流、广告策划六大产业为一体的多元化综合性公司公司，总部位于江苏南京，公司以创建一流公司为战略目标，优秀的公司文化、先进的公司建立体制、完美的公司经营管理系统组成了鼎正公司的特点，并以专业的队伍、谨慎的管理、当先的观念着力打造出公司发展的基石和灵魂，博得了优秀的社会信用和著名度，获得了较好的经济效益和社会效益。江苏鼎正实业公司部下子公司江苏鼎正农业科技发展有限公司，是国内谷物果蔬类天然饮品的专业生产商，也是国内有机蔬菜和农副产品栽种与宅配的专业服商。鼎正农业拥有以农业部首席专家领衔的国际一流研发团队和国际当先的实验中心，研发的谷物冲调系列产品获多项国家专利。公司拥有千亩栽种基地，一期深加工工厂在苏州成立，将于2013年中期投产的二期80000平方米的国际化谷物深加工工厂建设在辽宁。自公司创办以来，鼎正农业先后在纯粮冲饮项目上成立了“史宾生”、“谷奶奶”、“谷全”等优良品牌，产品以其无增添、口味好、营养全、易汲取的特点，深受花费者的欢迎，获取市场一致好评。在优秀的基础上，鼎正农业将持续弘扬“倡议饮品德业新标准”的经营理念，并使执行公司社会责任与公司发展战略相联合，在实现公司价值的同时，更推进全民饮品无增添、更健康方向发展，并与合作伙伴创建双赢局面。、项目背景1、花费者需求食品安全2008年中国乳品德业的三聚氰胺事件，以致食品安全又成为大家关注的问题，在中国，食品安全问题每年都在发生，这些事故，不单影响了食品德业的发展，更损坏了花费者对公司的相信。民以食为天，食品安全永久是民生关注的优等大事，关于公司而言，供给安全的产品不单是公司的立足之本，更是公司社会责任的表现。健康跟着人们生活水平的提升，现代饮食中的高热量食品的比率过高，肉类、蛋类、乳类等比率，长此以往，膳食构造失衡。而谷物饮料的出现，正能很好地解决饮食构造不均衡的问题。谷全谷物饮料的原料均来自纯天然的五谷，经过现代工艺，萃取植物蛋白，并经过增添水果和蔬菜丰富产品的口味，在营养和口胃上都极佳，五谷中丰富的饮食纤维，很好的解决了现代饮食中饮食构造失衡的问题。选择多样性不一样的花费者有不一样的花费需求，谷物饮料的出现，是适应人们对健康的需求，由“吃”谷物变成“喝”谷物，更为方便时髦。生活要有态度，与个性没关，与自己的健康相关。每日，喝什么，特别重要，美味的汽水固然刺激，但长远饮用，简单以致缺钙；果汁娇艳美味，但增添剂、色素太多。在多元选择的今日，喝谷全，是一种追求健康生活的表达。、饮品趋向自上世纪90年月到现在，中国饮料业经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物饮料、蛋白饮料、混搭饮料等八次发展浪潮。谷物饮料的出现，就是为了保持我国饮食的优秀传统，防止高能量、高脂肪和低碳水化合物饮食的缺点，人们应保持每日适当的谷类食品摄取，以保持饮食构造的均衡。谷全谷物饮料的出现，正是联合了花费者需乞降饮品发展趋向。3类包装形态、10余款口胃的产品，“纯天然，更健康”的产品理念，不只知足了现代花费者多元化的选择，更指引业界将饮品推向更健康的无增添时代。、产品介绍谷全纯粮冲饮依据人体每日所需营养均衡搭配组合，运用国际当先技术研制，优化健康因子，其原料来自无污染、无增添、无农药残留的东北黑土地，经先进工艺优化萃取，自然、绿色、安全、0增添，能够快速增补能量，让健康更简单。1、Ｋ/A杯状产品系列目标花费集体和产品优势：此款产品主要针对生活快节奏的公司白领和功课忙碌的学生集体。花费者能够在商场买到杯状的谷全纯粮冲饮，用热水冲开，搅拌后饮用。产品目录、液态罐装目标花费集体和产品优势：液态罐装主要针对青年主流花费集体。花费者从商场的货架上取下，拉开盖，随时可饮。产品目录、固