机器人餐厅落地方案

1、小宝机器人主题餐厅林平编著01目录CONTENT餐饮行业业现状分分析主题餐厅厅IP场景财务分析析营销策略略0204060305主题餐厅厅智能化化方案合作模式式Part1餐饮行业业现状分分析餐饮行业业现状分分析根据国家家统计局局的数据据显示，截至2014年年底底，我国国餐饮行行业的收收入为4120.20亿元，法人企企业数为为26,634个，营营业面积积为5,555.80万平方方米，从从业人数数为2,345,474人。根据国家家统计局局显示，2014年我我国限额额以上正正餐服务务行业年年度营业业额达3,393.60亿元元（限额额以上餐餐饮企业业是指年年营业总总收入200万万元以上上，年末末从业人人

2、员40人以上上），在在过去五五年内的的几何平平均增长长率为8.66%，呈呈现平稳稳的长趋趋势。餐饮行业业现状分分析截至2014年年6月，我国大大众化餐餐饮占全全国餐饮饮市场的的80%，“商商务部”在以上上指导导意见中确定定了将大大众化餐餐饮占全全国餐饮饮市场的的85%以上的的发展目目标。餐厅现状状分析162345如何解决决用工问问题？如何提高高整体形形象？如何提高高服务品品质？如何增加加营业收收入？如何降低低营运成成本？怎样提高高管理效效率？餐前排队队、点餐餐后等菜菜、结账账买单等等过程枯燥无聊聊呼叫服务务响应慢，过程令令人尴尬尬菜品让人人眼花缭缭乱，食食客无从选择择无法获取取感兴趣趣的周边服

3、务务信息优惠券与与积分使用不方方便餐厅现状状分析小宝餐厅直击击痛点媒体化小宝机器人屏幕菜单投影，LED屏广告与互动。娱乐化线上线下留言，吐槽，来自星星的你爱意表白。场景化四种IP场景，打造身临其境的消费体验。智能化微信、淘点点、APP点菜、智能排队、用餐提醒，LED屏与语音叫号取餐等。Part2主题餐厅厅IP场景小宝机器器人主题题餐厅四大主题题IP主题场景景在穿越时时空，你你可以带带上VR设备，和和你喜欢欢的歌星星一起唱唱歌，到到世界各各地去旅旅游，穿穿越时间间和空间间的束缚缚，去体体验这里是热热带雨林林，装饰饰上带有有明显的的热带风风格，在在椰林里里，在原原始森林林的小木木屋，吃吃着绿色色农

4、产品品和许多多家里吃吃不到的的热带食食品和小宝一一起去探探索太空空，体验验太空行行走的乐乐趣，和和机器人人一起合合影，随随手就可可以摸到到星星，在太空空舱吃饮饮，喝太太空饮料料，看太太空植物物，鱼儿在身身边游来来游去，世界是是蓝色的的，眼睛睛里的一一切都清清新明快快，有蓝蓝蓝的海海水和蓝蓝色的鲸鲸鱼（我我ABCD穿越时空空热带雨林林太空漫步步海洋世界界IP主题场景景设计&热带雨林林1IP主题场景景设计&太空漫步步2各种女神神style的装修风风格，与与众不同同的LED展，魔幻幻的色彩彩与灯光光.利用女生生爱秀朋朋友圈的的小心思思，进行行无声的的二次传传播。IP主题场景景设计&穿越时空空3IP主

5、题场景景设计&海洋世界界穿越时光光海洋世界界424透明全息式厨房Part3主题餐厅厅智能化化方案顾客关心心的八大餐厅厅消费问问题问：如何何把目标标客户与与经营目目标对接接？如何用目目标客户户最容易易接受的的方式实实现销售售最大化化？问：食品品卫生吗吗？CClickhere to addyour titleAB原材料展展示进货台账账智能云屏屏问：需要要排队吗吗？答：APP、微信公公众号、淘点点点提前预预订，落落座二分分种内上上餐。问：不知知道吃什什么怎么么破？答：根据据年龄、性别、历史点点餐数据据智能推推荐。问：BOSS，打个折折吧？答：会员员积分与与折扣管管理。问：如何何保持身身材？答：身体体

6、各项数数据测量量。菜谱谱智能推推荐，营营养成份份列表。热量、卡路里里。问：第一一次来，会不会会浪费啊啊？答：根据据人数、份量等等信息，实时跟跟踪点菜菜数量并并进行必必要提示示，防止止浪费。问：支付付方便吗吗？答：银联联卡、微微信、支支付宝、园区一一卡通、快钱等等。问：线上上订餐都都有哪些些渠道？答：微信信、支付付宝公众众账号、百度知知道号、官网、APP等。互联网智智能型餐餐厅关键键节点01预约点餐餐排队候餐餐 自助取餐餐买单支付付020403小宝机器器人内置置应用123456菜单管理理优惠券管管理信息推送送积分管理理数据统计计统一账号号管理小宝机器器人餐厅厅应用场场景迎宾娱乐互动智能点餐送餐结

7、账买单机器人餐餐厅迎宾宾场景人脸识别别小宝显示示屏上不不时显示示的人脸脸照片吸吸引不少少参观者者的目光光。会员自动动识别系系统。在在我们餐餐厅注册册的会员员，走进进餐厅大大门的时时候，小小宝屏幕幕上3D深度摄像像机会自自动识别别会员身身份，并并在屏幕幕上显示示该会员员贩姓名名、积分分、可获获折扣等等相关信信息。如如果餐厅厅内座位位已满，小宝还还可以帮帮助会员员自动排排队。机器人餐餐厅互动动娱乐场场景机器人会会听、会会说、会会学习、会感知知等，能能与大、小朋友友进行沟沟通与互互动。同时；可可将与顾顾客互动动照片传传至千里里云端，尔后传传到顾客客的手机机客户端端上。照片分享享Facebook、微博

8、、微信、QQ空空间分享享和Flickr等，一瞬间间将“路转粉”刷出天际际。小宝机器器人主题题餐厅关键节点点&预约点餐餐机器人点点餐远程手机机自助领领号机器人小小宝点餐餐，智能能T型云屏、微信二二维码、淘点点点、百度度外卖、饿了么么微信、短短信、提提前提醒醒智能排队队候餐小宝机器器人主题题餐厅关键节点点&取餐餐品配好好后，餐餐厅广播播和取餐餐显示屏屏上都会会有提示示信息，并且有有手机上上也有取取餐提示示，您只只要到取取餐窗口口前扫二二维码就就可以成成功取餐餐。小宝机器器人主题题餐厅&智能餐柜柜-秒取取餐系统统用户提前前在速位位APP或者微微信端完完成点餐餐支付后后，餐厅厅即可收收到订单单、进行行

9、配餐，餐柜会会自动发发送取餐餐号或二二维码到到用户手手机上，凭借餐餐号（二二维码）用户餐餐柜所在在地后可可到餐柜柜自取食食物。小宝机器器人主题题餐厅关键节点点&买单支付付支付1微信支付付2银联卡3会员卡4支付宝5快钱Part4餐厅智能能解决方方案Part5财务分析析有关建议议相关对策策评估分析析互联网智智能餐厅厅小宝VS传统餐厅厅成本分分析表小宝VS传统餐厅 项目类型传统餐厅互联网智能餐厅小宝项目金额备注金额备注一、营业收入600,000.00建筑面积约为150600,000.00建筑面积约为150二、营业成本 工资89,000.00前厅按14人*3500；后厨按10人*400037,500.

10、00前厅按5人*3500；后厨按5人*4000租金60,000.00按每平方300元估算60,000.00按每平方300元估算原材料280,000.00280,000.00三、营业毛利53.00%53.00%四、营业费用水电气（燃料）15,000.0015,000.00员工宿舍10,000.00按男女生各一套大房5,000.00按男女生各租一套小房设备折旧费4,000.004,000.00装修折旧3,000.003,000.00职工福利7,200.003,000.00税费2,000.002,000.00物业管理费2,250.00按每平方15元估算2,250.00按每平方15元估算五、营业利润1

11、27,550.00188,250.00小宝机器器人主题题餐厅&盈利模式式行业解决决方案招商模式式联合运营营独立运营营提供餐饮饮行业的的一揽子子解决方方案。解解决行业业痛点。引入深圳圳乃至全全国有一一定知名名度与市市场占有有率的品品牌，由由其独立立开发与与运作小宝机器器人餐厅厅。保千里与与连锁餐餐饮品牌牌成立合合资公司司，共同同运作机器人主主题餐厅厅品牌，以直营营与加盟盟方式进进行扩张张。以小宝机器器人主题题餐厅为为载体，品牌化化运作，建立样样板店后后向全国国扩张。小宝机器器人主题题餐厅&无形资产产价值分分析品牌建设体系文化营销价值产品服务自有品牌建设体系01、建立保保千里自自有小宝机器人主主题

12、餐厅厅为中心心的品牌牌营销体体系。02、把企业业文化、产品、服务与与公司的的营销手手段与企企业价值值的展现现相结合合，通过过餐饮的的方式深深记得地地渗透到到消费者者的心中中。03、让来小宝机器器人主题题餐厅用用餐的消消费者明明确、清清晰地识识别并记记住公司司自有品品牌的利利益与个个性，通通过主题题餐厅的的模式、最终产产生品牌牌价值，形成无无形资产产。0102040305小宝机器器人主题题餐厅&营销手段段相关网站的餐饮消费指南添加标题园区的海报口碑宣传传在订餐单单上做文文章，吃吃过的就就会介绍绍别人来来吃，送送餐的也也是宣传传员吸引参观观的游客客来园参观观的游客客会在海海报的指指引下来来餐厅扫二

13、维码码关注适当安排排抽奖赠赠券，吸吸引更多多粉丝关关注，还还可以软软文中嵌嵌入公众众平台二二维码。与各大网网站联合合推广在知名的的美食广广告和区区域移动动广告平平台上做做消费指指南类广广告，并并联合各各大商家家在云平平台上作作联合推推广，降降低广告告费用微信公众众平台订餐广告告相关总结结123营销意义餐饮行业业实现互互联网信信息化，实现互互联网线线上+线下融合合，创建建基于安安卓移动动手机系系统的收收银系统统，和推推广方式式。降低了50%的传统成成本和50%以上的维维护成本本，最后后云端数数据存储储方式，有效打打通线下下线上障障碍。公众平台台和购物物指南分分类广告告起到了了良好的的线上引引流功

14、能能，实现现了真正正意义的的互联网网+餐厅模式式。消费者可可以用手手机终端端点餐、外卖、预订等等，用户户数据和和营业数数据间，真正实实现了数数据融合合，另外外加微信信等形成成对接，为餐厅厅增加了了更多的的互联网网应用。Part6营销策略略小宝机器器人主题题餐厅&品牌与智智能营销销分布品牌营销销智能互联联网系统统客户沟通通移动官网网优惠券效果评估估会员营销销以小宝为为主打品品牌，既既亲切可可人，又又可以宣宣传公司司的机器器人产品品，形成成以小宝宝为核心心的机器器人主题题餐厅的的自有品品牌。而而基于互互联网的的智能餐餐饮系统统，又将将公司的的品牌与与智能互互联网有有机结合合起来，形成网网络营销销、

15、会员员营销与与移动APP相结合的的餐饮营营销系统统。品牌营销销微信餐厅厅PC订餐官网呼叫中心小宝机器器人主题题餐厅&智能大数数据精准准营销1、生成餐餐厅、顾顾客帐户户信息；2、实时在在线上传传餐饮消消费数据据；3、记录顾顾客对餐餐厅、菜菜品、服服务的评评价；4、记录服服务员对对顾客的的CRM描述；1、提供商商圈内人人气餐厅厅、人气气菜品推推荐、人人均消费费2、提供特特定餐厅厅的营业业状态、忙闲状状态、接接待能力力等；3、及时提提示健康康饮食，比如重重油、多多脂、饮饮食时间间不规律律等；计计算合理理营养食食谱推荐荐4、提示顾顾客信息息：称呼呼、会员员、优惠惠折扣、口味、忌口、消费习习惯、喜喜好、偏偏好、脾脾气秉性性等。互联网智智能餐厅厅科技元元素的应应用关键环节246531降低人工工成本餐厅废除除一切前前厅数据据管理人人员，如如点菜生生、收银银员等。只保留留送菜和和打扫卫卫生的体体力人员员。再辅辅助社交交的各种种功能。客户端的的人工智智能根据顾客客的喜好好、健康康状况以以及餐厅厅的远近近、排队队时间，自动帮帮顾客选选好店，点好菜菜。厨房的人人工智能能厨师会根根据天气气、节日日、时间间的规律律等大数数据自动动生成采采购单，自动分分析产品品毛利率率和经营营效率。会员营销销的人工工