与食品接触材料及其制品安全法规简介

1、与食品接接触材料料及其制制品安全全法规简简介IntroductiontoRegulationsofthe MaterialsandArticlesIntendedtoComeinto ContactwithFoodstuffsEuropeanFoodgradeRegulations欧盟食品品级法规规在2005年之前,与食品接接触材料料的欧盟盟指令是是89/109/EEC(框架条令令)和80/590/EEC(标签).不同欧盟盟成员国国制订自自己国家家的特定定法规.英联邦: UK SI 1523:1987法国:FrenchDecrt92-631德国: LMBG30and31意大利:公报(Gazze

2、ttaUfficiale G.U.)法律No.283 of 30/04/1962和 地方方法令21/03/1973(D.M.21/03/73)从2005起，欧盟盟采用2004/1935/EC替代了89/109/EEC和80/590/EEC欧盟食品品级安全全要求欧盟与食食品接触触材料的的测试要要求欧盟法规规(EC) No 1935/2004木材金属没有特定定的欧盟盟统一要要求参照其他他欧盟成成员国以以制定的的要求陶瓷84/500/EEC纸张欧盟理事事会AP(2001)1橡胶93/11/EECAP(2004)5硅胶AP(2004)5有机涂层层AP(2004)1玻璃搪瓷没有特定定的欧盟盟统一要要求参

3、照其他他欧盟成成员国以以制定的的要求塑料2004/19/EC2002/72/EC第一条：目的和和范围本法规应应适用于于成品状状态的：拟与食品品接触的的；已经接触触到食品品的，并并且先前前有此目目的的；有理由相相信会与与食品接接触，或或在正常常或可预预见的使使用条件件下会向向食品中中迁移其其构成成成分的材材料和制制品，包包括活性性和智能能的食品品接触材材料和制制品。本法规不不适用于于：作为古董董提供的的材料和和制品；用于被膜膜或涂布布的已经经成为食食品的组组成部分分并可能能与食品品一起食食用材料料，如奶奶酪、预预制肉产产品或水水果等表表面的被被膜物质质；固定的公公共或私私人的供供水设备备。欧盟食

4、品品级安全全法规NO.1935/2004第二条定定义第三条通通用要要求第四条活活性、智能的的材料和和制品的的特殊要要求第五条各各类材材料和制制品的特特定措施施第六条成成员国国特定措措施第七条欧欧洲食食品安全全局的作作用第八条物物质授授权的一一般要求求第九条新新物质质授权的的申请第十条食食品局局的意见见第十一条条 共同同体授权权第十二条条 授权权的修改改、暂停停和撤消消第十三条条成员国国主管当当局等等欧盟食品品级标志志符合食品品级安全全的产品品可在包包装上显显示以下下的标志志,表示“产产品可用用于贮存存或包装装食品”.在出售前前没有与与食品接接触的产产品（例例如：炊炊具,餐具,电器产品品)必须在

5、产品或包包装上贴上这个个标志.2004/19/EC (2002/72/EC的更新版版）全面迁移移（overall migration)是指所有有能够迁迁移到模拟食品品中的物质质的总和和特殊迁移移(specialmigration)是指能够够迁移到到模拟食品品中的某一一种物质质的量2004/19/EC中所采用用的模拟拟物根据不同同食品状状态可供供选择的的通用测测试条件件会与包装接触的食品使用溶剂价格液态食品 (如水, 蛋)蒸馏水860.00酸性食品 (如果酱, 果汁)3 % 醋酸860.00酒精类食品 (如含酒精的饮料)10 % 酒精860.00脂肪类食品 (如,油, 果仁)精馏橄榄油1280.

6、00全测试 (full test)以上四种全用2990.00与塑料制品接触的食品类型模拟物样品要求测试周期备注水基食品(pH4.5)A1、选取具有代表性的产品，若样品为容器则需提供容器的容积和所盛放的典型食品的最大重量。2、对于片材、膜材和颗粒不少于500g；对于容器类不少于测试要求量的两倍。712Workingdays1、A去离子水B乙酸C乙醇D橄榄油2、此表格只针对容易分类的食品，如肉类食品选择模拟物D&A。对于难以分类的食品请参照2002/72/EC进行选择。如，只接触淀粉、桔子等。酸性食品(pH4.5)B醇类食品C油脂类食品D水基且酸性食品B含醇且含水食品C含醇且酸性食品B&C含油且含

7、水食品D&A含油脂且酸性食品D&B含油脂且含醇且含水食品D&C含油脂且含醇且含酸食品D&C&B与所有食品接触D&C&B&A不清楚将与何种食品接触D&C&B&A-通用可供供选择的的温度和和测试时时间预计使用条件试验条件t5分钟参见“特殊情况”中的4.4条款5mint0.5小时0.5小时0.5小时t1小时1小时1小时t2小时2小时2小时t4小时4小时4小时t24小时24小时t 24小时10天-通用可供供选择的的温度和和测试时时间预计使用温度试验温度 T5552020204040407070 70100100或回流温度BritishFoodgradeRegulations英联邦食食品级法法规英联邦与

8、与食品接接触材料料的测试试要求UKSI1527 :1987UKSI2487 :1990木材金属没有要求求陶瓷UKSI1647 :1998与人类使使用水接接触的非金属材材料产品品BS6920-2000橡胶UKSI1012 :1995硅胶、纸张没有要求求有机涂层层BS7557 :1992-铅含量玻璃搪瓷BS6748 :1986塑料UKSI1376 :1998BS6920:2000与人类使使用水接接触的非非金属材材料产品品对水质质影响的的适用性性测试Suitabilityofnon-metallicproductsfor useincontact withwaterintendedfor human

9、 consumption withregard to their effectonthequalityofthewaterPart 1:说明(Specification)BS6920-1:2000Part 2:测试方法法（Methods of test)Section 2.1测试样品品（Samples of testing)BS6920-2.1:2000Section 2.2水的嗅与与味(Odourand flavourofwater)BS6920-2.2:200Section 2.3水的外观观(Appearanceofwater)BS6920-2.3:2000Section 2.4水中微生生

10、物的生生长（Growthofaquaticmicroorganismstest)BS6920-2.4:2000Section 2.5细胞毒性性试验（Theextractionofsubstances thatmay be of concerntopublic health)BS6920-2.5:2000Section 2.6金属元素素的提取取 （Theextractionofmetals）BS6920-2.6:2000Part 3:高温试验验(Hightemperaturetest)BS6920-3:2000Part 4:水可提取取的有机机物质(Methodsforthe GCMSidenti

11、ficationofwaterleachable organicsubstances)BS6920-4:2000橡胶制品品需做如如下试验验：BS6920Section2.2Odourand flavourofwater500RMB12workingdaysBS6920Section2.3Appearanceofwater500RMB12 workingdaysBS6920Section2.4Growthofaquaticmicroorganismstest1500RMB57weeksBS6920Section2.5Theextractionofsubstancethatmaybeofconce

12、rnTopublichealth5000RMB34weeks非金属管管道需做做如下试试验：BS6920Section 2.6:The extractionofmetals2600RMB12 workingdays接触热水水需做：BS6920 Part3:High temperature test同上同同上上运输水的的软管：BS6920 Part4:waterleachable organicsubstances4000RMB4weeksUSAFoodgradeRegulations美国食品品级法规规FDA对与食品品接触材材料的要要求食品处理理用离子子交换树脂（ion-exchangeresin

13、)USFDA173.25USFDA 烹饪用金金属USFDA175.300有机不粘粘涂层金属USFDA175.300塑料原料料及其制制品纸及纸制制品USFDA176.170橡胶USFDA177.2600陶瓷USFDA7117.06 OR 7117.07FDA对与食品品接触材材料的要要求三聚氰胺胺甲醛树树脂(MF)USFDA177.1460USFDA与食品接接触的塑塑料 聚碳酸酯酯(PC)USFDA177.1580聚对苯二二甲酸乙乙二脂(PET)USFDA177.1630聚苯乙烯烯(PS)USFDA177.1640乙烯-乙酸乙烯烯脂共聚聚物(EVA)177.1350partial availabl

14、e聚脂树脂脂(PEST)USFDA177.2420聚乙烯(PE)聚丙烯（PP)聚烯烃（OP）USFDA177.1520基本概念念1.与液体食食品接触触的材料料塑料，涂涂料，纸纸张，金金属表面面 ：进进行全面面迁移测测试部分塑料料种类：进行行特殊测测试盖子和封封口：进行全全面迁移移测试用于烹饪饪的金属属材料：进行行成分分分析个别材料料（例如如涂料和和油漆）：含铅铅总量测测试2.不与食品品直接接接触的材材料除非特殊殊要求，一般不不需进行行测试如何符合合美国食食品药品品及卫生生标准局局的法规规基本概念念3.与干性食食品接触触的材料料用于烹饪饪的金属属材料：进行行成分分分析个别材料料（例如如涂料和和油漆）：含铅铅总量测测试如何符合合美国食食品药品品及卫生生标准局局的法规规USFDA对食品容容器的要要求测试要求求指定溶剂剂3种常用的的溶液:水正庚烷8 %乙醇（酒酒精）2)以上3种溶液实实际上模模拟日常常生活常常见的9种类型食食品。USFDA对食品容容器，盖盖子，垫