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文档简介

1、ICS 67.06045CCS X 1145广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB45/T 25412022优质籼稻品种品质等级划分与评定Classification and assessment of grades for high quality indica rice2022-06-242022-06-242022-07-30广西壮族自治区市场监督管理局发 布DB45/T 2541DB45/T 25412022前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责

2、任。 本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口。IIDB45/T 2541DB45/T 25412022DB45/T 2541DB45/T 25412022表 1 优质籼稻品种品质等级优质籼稻品种品质等级划分与评定范围本文件适用于广西行政区域内优质籼稻品种品质等级的划分与评定。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T5490粮油检验 一般规则GB/T15682粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T17891优质稻谷GB/T21719稻谷整精米率检验方法GB/T22294粮油检验 大

3、米胶稠度的测定GB/T24535粮油检验 稻谷粒型检验方法NY/T 83 米质测定方法NY/T 83 米质测定方法NY/T 593 食用稻品种品质3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1优质籼稻品种 high quality india rice生产出的稻谷米质符合本文件要求的籼稻品种。4 品质指标优质籼稻品种品质等级指标见表1。1品质性状等级一二三糙米率，长宽比4.077.075.073.0长宽比3.679.077.075.0长宽比3.081.079.077.0整精米率，长宽比4.050.045.040.0长宽比3.655.050.045.0长宽比3.060.055.050.0粒长，

4、mm7.05.65.6粒型（长宽比）4.03.63.0垩白粒率，5.010.015.0垩白度，1.03.05.0透明度，级12蒸煮食用感官评价，分908070碱消值，级6.05.0胶稠度，mm757065直链淀粉（干基，13.016.012.018.011.020.05 等级评定5 等级评定可判定该优质籼稻品种为某等级；上述任何一项指标达不到三等要求时，不能评定为优质籼稻品种。6 检验方法糙米率按NY/T 83的规定执行。整精米率按GB/T 21719的规定执行。粒长按GB/T 24535的规定执行。粒型按GB/T 24535的规定执行。垩白粒率按NY/T 83的规定执行。垩白度2按NY/T 83的规定执行。透明度按NY/T 83的规定执行。蒸煮食用品质感官评价按GB/T 15682-2008的规定

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