连锁经营概论要点课件

1、一、连锁经营概述概念：在核心企业或总公司的统一领导、组织下，有分散的、经营同类品或服务的门店通过集中进货、统一管理的规范化经营。 一、连锁经营概述概念：在核心企业或总公司的统一领导、组织下，连锁经营管理的特征： 具有统一的经营商品或服务项目具有统一的企业识别系统实行集中统一的经营战略和策略组织统一的、专业化分工与协作相结合的经营管理过程按照零件组装的方式发展连锁分店连锁经营管理的特征： 具有统一的经营商品或服务项目按照零件组连锁的类型正规连锁FC：指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。特许连锁FC：指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模

2、式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。自由连锁VC：也称自愿连锁。连锁公司的店铺均为独立法人，各自的资产所有权关不变，在公司总部的指导下共同经营。连锁的类型二、连锁企业的经营决策与战略目标市场确定的三个步骤：市场细分化目标市场选定市场定位二、连锁企业的经营决策与战略目标市场确定的三个步骤：经营战略连锁企业的经营战略：企业为实现经营目标，通过企业的外部环境和内部环境的分析而制定长期的全局性的重大决策它是企业组织活动长期的基本设计。包括：企业发展战略和企业竞争战略。 经营战略连锁企业的经营战略：企业为实现经营目

3、标，通过企业的外连锁企业的经营目标企业在一定的时期内部按照企业经营思想，考虑到企业的内部条件和可能，沿其经营方向所要达到的理想成果。 连锁企业的经营目标企业在一定的时期内部按照企业经营思想，考虑发展战略选择 发展的资本战略扩展的发展方向战略发展方式的战略扩张式发展战略发展战略选择 发展的资本战略竞争战略 成本领先战略标新立异战略目标集聚战略 竞争战略 成本领先战略三、连锁店铺的开发 1）商圈：零售店铺以其所在点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围，简言之就是指该店吸引消费者的地理区域。2)商圈由核心商圈、次级商圈、边缘商圈构成。 三、连锁店铺的开发 1）商圈：零售店铺以其所在点

4、为中心，沿着商圈分析的意义 企业成功的必要条件可以确定促销范围确定老店新店的竞争地理区域的开店数地理位置缺点掌握市场竞争进行经济效益的预测 商圈分析的意义 企业成功的必要条件商圈划分方法单纯划分法经验法数学方法商圈划分方法单纯划分法四、连锁企业的商品管理商品定位：连锁企业针对消费者的实际情况，动态地确定商品的经营结构，实现商品配置的最优状态。商品组合：连锁企业把同类的商品或不同类的商品，以某种规格样式 而进行的销售组合和搭配模式。四、连锁企业的商品管理商品定位：连锁企业针对消费者的实际情况商品组合分类 多系列全面型 市场专业型商品系列专门型有限商品系列专业型特殊商品专业型特殊专业型。商品组合分

5、类 多系列全面型 商品管理 先以单品管理为基础，然后从单品中强化主力商品的管理，从主力商品中强化出商品群管理战略，最后统一实施整体组合的品类管理。单品管理商品群管理畅销商品的培育自有品牌开发管理商品管理 先以单品管理为基础，然后从单品中强化主力商品的管理商品群的组合方式 消费季节组合法节庆日组合法消费便利日组合法商品用途组合法价格组合法供应商组合法商品群的组合方式 消费季节组合法商品用途组合法商品采购程序 确定采购需要确定供应商采购谈判复查 跟踪管理商品采购程序 确定采购需要采购管理原则 商品质量合适商品价格合适商品货源合适落单时间合适交货时间合适采购管理原则 商品质量合适采购方式 1总部统一

6、集中采购、2总部采购大部分商品，分店采购少部分商品、3总部采购少部分商品，分店采购大部分商品、4自己贴牌生产和外购结合、5完全销售自己生产的商品。采购方式 1总部统一集中采购、五、连锁企业的物流管理 概念：连锁企业从商品采购到商品销售给消 费者的移动过程，是与商流、信息流和现金流并列的四大连锁经营机能之一 五、连锁企业的物流管理 概念：连锁企业从商品采购到商品销售给连锁物流的作用保障连锁经营规模效益的实现分离和强化了门店的销售功能减少分店库存，加快了资金周转流动连锁物流的作用保障连锁经营规模效益的实现运作模式 自营配送模式横向协同与纵向协同的共同配送模式外包给第三方物流企业的物流配送模式运作模

7、式 自营配送模式配送中心 组织配送性销售或专门执行实物配送活动，具有集货、分货送货等基本职能的流通机构。配送中心功能 1、储存保管功能2、分拣配货功能3、送货观念4、流通加工功能5、信息功能配送中心 组织配送性销售或专门执行实物配送活动，具有集货、分六、连锁店铺的设计与布局 基本要求：充分体现连锁店铺的共有特色吸引顾客进来，方便顾客停留营造轻松和谐的消费氛围，刺激和引导消费合理有效地利用空间，降低销售成本六、连锁店铺的设计与布局 基本要求：基本原则 布局结构与交易方式的协调一致便利顾客，服务大众突出特色，便于经营商品不具原则：有利于商品销售和提供服务的原则方便顾客原则统一性和灵活性相结合的原则

8、基本原则 布局结构与交易方式的协调一致磁石类型 一、购买频率高、销售量大；二、前沿品种、引人注目的品种和季节性品种；三、季节性商品；四、价格低廉，如特价，广告品，推荐品；五、非主流商品、低价展 销商品磁石类型 一、购买频率高、销售量大；七、连锁店铺商品陈列原则：1易见、易找、易取2、商品种类丰富，数量充足3、商品陈列清洁整齐4、先进先出原则七、连锁店铺商品陈列原则：工具/位置/方法主要工具：货架、价格卡、端架、堆头货架位置：上段、黄金段、中段、下段陈列方法：封闭式和开架式工具/位置/方法主要工具：货架、价格卡、端架、堆头开架式 集中陈列整齐陈列盘式陈列随机端架岛式悬挂式关联式比较突出大量收银台

9、前小商品开架式 集中陈列悬挂式商品陈列运作程序 陈列调查陈列规划陈列准备上架陈列陈列检查陈列销售陈列信息的收集与分析商品陈列运作程序 陈列调查八.连锁企业商品定价策略 方法：成本导向定价法需求导向定价法竞争导向定价法商品成本、需求、竞争相结合的定价方法八.连锁企业商品定价策略 方法：定价决策的程序 选择定价目标确定需求计算成本分析竞争者价格选择定价方法确定商品售价定价决策的程序 选择定价目标内容与特点内容：设定商品价格价格维持价格调整特点：掌握主导权特点相对的弹性特点适当授权的特点内容与特点内容：特点：九、连锁企业的促销策略5M：任务、资金、信息、媒体、衡量九、连锁企业的促销策略5M：任务、资金、信息、媒体、衡量广告促销5M决策 确定广告目标广告预算决策广告信息决策广告媒体决策评价广告效果广告促销5M决策 确定广告目标POP广告作用：吸引顾客、刺激购买塑造企业形象传达商品信息创造销售气氛POP广告作用：吸引顾客、刺激