第三部分下午运营计划与案例课件

1、第三部分-下午-运营计划与案例2022/10/14第三部分下午运营计划与案例第三部分-下午-运营计划与案例2022/10/11第三部分下课程安排专题3：运营计划与控制 1:00pm-3:50pm战略能力计划 案例讨论：深圳玻璃制品有限公司总体生产计划 课程总结与反馈 3:50pm-4:00pm 第三部分下午运营计划与案例课程安排第三部分下午运营计划与案例工艺选择Process SelectionForecasting预测Product and service design产品设计Capacity Planning能力计划Facilities andEquipment设施和装备Layout设施布

2、置Work design 工作设计ProcessSelection工艺选择Technologicalchange技术变化第三部分下午运营计划与案例工艺选择Process SelectionForecastiCapacity Planning/能力计划Capacity : limit an operating unit can handle.生产能力：一个作业单元满负荷生产的最大限度Basic questions in capacity handling :任何一个生产能力计划的基本问题包括What kind of capacity is needed?需要何种生产能力？How much is

3、needed?需要多大生产能力？When is it needed?何时需要这种生产能力？第三部分下午运营计划与案例Capacity Planning/能力计划CapacityCapacity/能力Design capacity设计能力maximum obtainable outputEffective capacity有效能力Maximum capacity given product mix, scheduling difficulties, and other doses of reality.Actual output实际能力rate of output actually achiev

4、ed-cannot exceed effective capacity.第三部分下午运营计划与案例Capacity/能力Design capacity设计能力Importance of Capacity Planning/能力计划重要性战略能力计划的目的就是要提供一种方法来确定由资本密集型的资源（设备、工具、设施、劳动力等）综合形成的总体生产能力的大小，从而为实现企业的长期竞争战略政策提供有力的支持。生产能力对企业的市场反应速度、成本结构、库存策略、员工制度、管理制度都有重大的影响。第三部分下午运营计划与案例Importance of Capacity PlanninTiming of Cap

5、acity Planning/能力计划的时间性ShortrangeIntermediate rangeLong rangeNow2 months1 Year有哪些因素决定能力计划的时间表呢第三部分下午运营计划与案例Timing of Capacity Planning/能力增长模式VolumeVolumeVolumeVolume0000TimeTimeTimeTimeGrowthDeclineCyclicalStable第三部分下午运营计划与案例增长模式VolumeVolumeVolumeVolume00Determinants of Effective Capacity有效生产能力的决定因素

6、Facilities生产设施Products or services产品和服务Processes工艺 Human considerations 人力因素 Operations 运行因素 External forces 外部因素第三部分下午运营计划与案例Determinants of Effective CapaDeveloping Capacity Alternatives/发展生产能力方案 Design flexibility into systems将柔性设计融入系统Take a “big picture” to capacity changes全盘考虑生产能力的变化Prepare to

7、deal with capacity “chunks”准备处理生产能力的“阻塞”Attempt to smooth out capacity requirements尽量避免生产能力要求的大起大落Identify the optimal operating level明确最优运行水平第三部分下午运营计划与案例Developing Capacity AlternativEnlarge Capacity /扩展生产能力维持生产系统的平衡keep the balance of operation system控制扩大生产能力的频率Control the frequency of capacity e

8、nlarging有效利用外部生产能力Use the external operation capacity efficiently第三部分下午运营计划与案例Enlarge Capacity /扩展生产能力维持生产系统时间生产量需求预测少量投入大量投入Enlarge Capacity /扩展生产能力第三部分下午运营计划与案例时间生产量需求少量大量Enlarge Capacity /扩Enlarge Capacity /扩展生产能力扩充的频率扩充的范围扩充地点的选择扩充的方式（内部、外部）企业文化的思考全球竞争战略的思考成本的考虑第三部分下午运营计划与案例Enlarge Capacity /扩展生

9、产能力扩充的频率第Evaluating Alternatives/评估方案Minimumcost0Rate of output最佳运作水平产出率平均单位成本第三部分下午运营计划与案例Evaluating Alternatives/评估方案Mi案例分析深圳晶华玻璃制品有限公司第三部分下午运营计划与案例案例分析深圳晶华玻璃制品有限公司第三部分下午运营计划与案例综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势 青岛啤酒是我国一家重要啤酒生产厂家，其产品几乎占我国消费量的40。该公司在此产量下通过出色的工作使生产能力与需求量保持了一致，因而取得了很好的效益。中期内3-18个月的生产能力和需求相匹配是综合计划的核心。青

10、岛啤酒公司通过特定的工厂注册商标、收购兼并、劳动力和存货量的管理控制等手段来与波动的需求保持平衡。在生产批量、高效的雇员、有效的设备维护及设备安排之间的精确计划有助于提高设备的利用率，而这也是高资本投资设备的一个重要方面。 第三部分下午运营计划与案例综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势 青岛啤酒是我国一家重要啤酒综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势 啤酒是由产品导向生产设备生产出来的，该种设备产出量大，但生产的产品种类少。产品导向生产过程通常需要很高的固定成本，但却有利于降低可变成本。 保持这种设备的高使用率是很关键的，由于有很高的资本成本，必然要求高的设备利用率以利于竞争。即超过盈亏平衡点的产量必然

11、要求很高的设备利用率，如果开工时间不足则必然会带来很大损失。第三部分下午运营计划与案例综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势 啤酒是由产品导向生产设备生3Overview of Planning/运作计划概述长期计划 Long-range planningGreater than one year planning horizon中期计划 Intermediate-range planningSix to twelve months短期计划 Short-range planningOne day to less than six months 第三部分下午运营计划与案例3Overview of Pl

12、anning/运作计划概述长期工艺规划战略能力计划总生产计划主生产计划MPS物料需求计划MRP生产作业计划周劳动力与顾客计划日劳动力与顾客计划LongRangeMediumRangeShortRangeManufacturingServices4Plan Group /计划分解第三部分下午运营计划与案例工艺规划战略能力计划总生产计划主生产计划MPS物料需求计划MOverview of Planning Levels计划层次能具体说出各种计划吗 ？Short-range plans 短期计划Machine loading 机器负荷Job assignments 工作分配Intermediate

13、plans中期计划Employment 雇员政策Output 产量决策Long-range plans 长期计划Long term capacity 长期生产能力Location / layout 设施选址/设施布置第三部分下午运营计划与案例Overview of Planning Levels计划层Planning Horizon/计划跨度Aggregate planning:Intermediate-range capacity planning, usually covering 2 to 12 months.综合计划是中期计划，时间跨度一般为2-12个月ShortrangeInterm

14、ediate rangeLong rangeNow2 months1 Year第三部分下午运营计划与案例Planning Horizon/计划跨度Aggregate综合计划综合计划意味着要将各种相合适的资源联成一体给定需求预测、设备生产能力、总的库存水平、劳动力数量及相关的投入，部门经理必须选定以后的2-12个月合适的设备产出率部门经理通过调整生产率、劳动力水平、存货水平、加班、转包率等决定满足预测需求最好的生产方式请问你所在公司这方面的工作由哪个部门、谁负责制定第三部分下午运营计划与案例综合计划综合计划意味着要将各种相合适的资源联成一体请问你所在制订综合计划必须具备的条件公司需要预测出总的销

15、售数量及产出量经理们在综合条件下对合理的中期计划时间能做出一定的预测经理们以及综合计划制订人员必须知道或者能够估计出一些相关的成本部门经理们必须能够开发出一个将这些预测和成本联系起来的模型，以更好地做出计划期的时间和生产安排决策第三部分下午运营计划与案例制订综合计划必须具备的条件公司需要预测出总的销售数量及产出量需求预测与管理 需求如何预测分类 需求预测小组的组织 需求预测的步骤 需求预测的方法第三部分下午运营计划与案例需求预测与管理 需求如何预测分类第三部分下午运营计划与案例综合生产计划的成本 生产能力获得和使用的成本 雇用和解雇工人的成本 正常时间内的生产成本 加班成本 外包成本 存货保管

16、的成本 改变生产率的成本第三部分下午运营计划与案例综合生产计划的成本 生产能力获得和使用的成本第三部分下午运综合生产计划的成本成本生产力正常生产加班外包第三部分下午运营计划与案例综合生产计划的成本成本生产力正常生产加班外包第三部分下6综合计划的目标目标: 计划期成本最小化，最优组合下面要素生产率 production rate劳动力人数 workforce level当前库存 inventory on hand是综合计划，而不是某一产品的生产计划时间范围: 2-12 months 第三部分下午运营计划与案例6综合计划的目标目标: 计划期成本最小化，最优组合下面要素第综合计划策略部门经理必须回答

17、的几个问题：库存是用于吸纳计划期内需求的变化吗？需求的变化是通过劳动力数量的变动来平衡的吗？需求的变化是通过聘用非全日制雇员来吸纳吗？需求的变化是通过采取超时或减少工时来吸纳吗？是否通过转包方式来维持需求增长时的劳动力的稳定？是用改变价格或其他因素来影响需求吗？第三部分下午运营计划与案例综合计划策略部门经理必须回答的几个问题：第三部分下午运营计划综合计划策略选择生产能力选择需求选择思考一下对计划的归类第三部分下午运营计划与案例综合计划策略选择生产能力选择思考一下第三部分下午运营计划与案生产能力选择 改变库存水平会出现什么问题？ 通过新聘或暂时解聘来改变劳动力数量会出现什么问题？ 通过超时工作或

18、减时工作来改变生产率会出现什么问题？ 转包会出现什么问题？ 使用非全日制雇员会出现什么问题？第三部分下午运营计划与案例生产能力选择 改变库存水平第三部分下午运营计划与案例联邦捷运公司和联合包裹服务公司在包裹运输业中是直接的竞争者，他们的综合计划方式显不同。 联邦捷运公司为其巨型包裹分类设备配备了大量非全日制雇员。在半夜4小时一个 轮班中，这台孟斐斯设备配以一定人员来处理1百万件以上的信件和包裹。该公司发现大学生是理想的用工来源，这些精力充沛的非全日制雇员满足了高峰需求。UPS的包裹分类中心，经理也面临着是多聘用全日制员工还是聘用临时工这个决策。UPS选择全日制方式。该公司也全面研究了工作方案和

19、工作过程。希望提供一个高水平的工作满意度和树立强烈的团队意识。UPS的工作时间很长，工作也很艰苦。两家运输服务企业POM实例第三部分下午运营计划与案例联邦捷运公司和联合包裹服务公司在包裹运输业中是直接的两家运输需求选择影响需求使用什么办法？高峰需求时期的延迟交货会出现什么问题？不同季节产品的混合生产你所在公司有这样的生产计划吗？你所在公司可以有这样的混合生产吗？第三部分下午运营计划与案例需求选择影响需求第三部分下午运营计划与案例Basic Strategies/基本策略Level capacity: 平准策略Maintaining a steady rate of regular-time o

20、utput while meeting variations in demand by a combination of options.Chase demand: 追逐策略Matching capacity to demand; the planned output for a period is the expected demand for that period.第三部分下午运营计划与案例Basic Strategies/基本策略Level capAggregate Planning Strategies总体计划策略Maintain a level workforce劳动力水平稳定Ma

21、intain a steady output rate产出稳定Match demand period by period跟随需求变化Use a combination of decision variables各种组合第三部分下午运营计划与案例Aggregate Planning Strategies鲍吉斯罗易斯公司是布宜诺斯艾利斯的一家泳装生产厂商。该公司制 定了一项人事改革政策，从而不仅降低了成本，同时也增强了员工对顾客的责任心。由于 是一个很受季节影响的企业，该公司不得不在夏季的三个月将其产品的34 销往海外。鲍 吉斯罗易斯管理层还是像传统方式一样依靠超时工作、聘用临时工、积聚存货来应付需 求的大幅上升。但这种方式带来的问题很多。一方面，由于公司提前几个月就 将泳装生产出来，其款式不能适应变化