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文档简介
1、生物(shngw)的化学基础第一页,共二十八页。19世纪(shj)初,化学刚刚成为一门学科的时候,人们将化学物质根据来源分为无机物和有机物。第二页,共二十八页。“有机体”Organism有生命(shngmng)的物质第三页,共二十八页。通过对有机物结构的研究发现,有机化合物的共同特点是,他们(t men)都含有碳原子。C第四页,共二十八页。为什么C这么(zh me)厉害?第五页,共二十八页。为什么C核外有四个电子(dinz)就这么厉害?第六页,共二十八页。以H2为例第七页,共二十八页。CH4 甲烷(ji wn)第八页,共二十八页。其中氢原子可以被其他原子或原子团取代,衍生出一系列特殊的化合物。
2、特殊的原子或原子团可以决定有机(yuj)化合物的性质,这种可以决定有机(yuj)化合物性质的原子或原子团叫官能团。第九页,共二十八页。羧(su)基-COOH第十页,共二十八页。氨基(nj)-NH2第十一页,共二十八页。甘氨酸Glycine第十二页,共二十八页。丙氨酸Alanine缬氨酸Valine亮氨酸Leucine第十三页,共二十八页。-氨基酸分子的结构(jigu)通式第十四页,共二十八页。高中阶段根据(gnj)侧链基团(R基)的不同可分为20种-氨基酸第十五页,共二十八页。必需(bx)氨基酸与非必需氨基酸必需氨基酸:人体不能合成,必须从外界获取的氨基酸。非必需氨基酸:可以(ky)通过其他化
3、合物转化来的氨基酸。第十六页,共二十八页。氨基酸是组成蛋白质的基本(jbn)单位第十七页,共二十八页。观察P21的图2-1氨基酸是怎样结合(jih)形成蛋白质的? 第十八页,共二十八页。氨基酸二肽多肽(肽链)蛋白质盘曲折叠第十九页,共二十八页。牛胰岛素C254H377N65O75S6第二十页,共二十八页。牛胰岛素 (试题(sht)中的样子)第二十一页,共二十八页。牛胰岛素(三维结构(jigu))A ChainB Chain第二十二页,共二十八页。为什么会盘曲(pnq)折叠?两条肽链为什么会连在一起? 第二十三页,共二十八页。氢键(qn jin)第二十四页,共二十八页。第二十五页,共二十八页。半胱氨酸半胱氨酸胱氨酸二硫键的形成(xngchng)第二十六页,共二十八页。第二十七页,共二十八页。内容(nirng)总结生物的化学基础。19世纪(shj)初,化学刚刚成为一门学科的时候,人们将化学物质根据来源分为无机物和有机物。CH4 甲烷。特殊的原子或原子团可以决定有机化合物的性质,这种可以决定有机化合物性质的原子或原子团叫官能团。必需氨基酸与非必需氨基酸。必需氨基酸:人体不能
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