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幼儿园食品添加剂管理与使用制度幼儿园食品添加剂管理与使用制度幼儿园食品添加剂管理与使用制度资料仅供参考文件编号：2022年4月幼儿园食品添加剂管理与使用制度版本号： A修改号： 1页 次： 1.0 审 核： 批 准: 发布日期： 幼儿园食品添加剂管理与使用制度为保证幼儿园餐饮食品卫生，保障师生身体健康，根据中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生管理办法和食品添加剂卫生管理办法的有关规定，特制定本制度：一、添加剂严格按照“五专”要求管理。即：专店采购、专用台账、专柜存放、专人保管、专用量具。二、食品添加剂必须是定点采购，食品添加剂有包装标识和产品说明书，有明显标识“食品添加剂”字样。三、食品添加剂必须专人、专柜保管，并有明显标志。单独建立台帐，不得与其他物品混存。四、建立食品添加剂使用登记记录，按实行用量日用日领，保管者与使用者共同签字领取，不准在工作场所存放。五、严格食品添加剂的使用管理，按规定允许使用的种类、范围、剂量使用，严禁超范围、超剂量使用。六、不准以掩盖食品的腐败或以掺假、掺杂、伪造为目的而使用食品添加剂。 新安镇中心幼儿园 2017.3食

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