供应链物流管理-Chapter7

1、第七章 企业物流本章重点点企业物流流的内涵涵不同类型型企业物物流的特特点准时采购购的特点点及实施施的条件件电子采购购的优点点准时供应应的特点点物料需求求计划的的概念与与特点准时生产产的概念念及实施施的条件件分销需求求计划的的运作机机制不同的物物流组织织对物流流的影响响本章主要要内容第一节企企业物物流概述述第二节采采购与与供应物物流第三节生生产产物流第四节销销售物物流第五节回回收收和废弃弃物物流流第六节企企业业物流管管理组织织案例分析析：玩具具（Toys Plus）公司第一节企企业业物流概概述一、企业业物流的的内涵二、企业业物流的的特点三、企业业物流的的类型一、企业业物流的的内涵企业物流流：是指

2、生产产和流通通企业围围绕其经经营活动动所发生生的物流流活动（GB/T18354-2006）。企业物流流：是在企业业生产经经营过程程中，物物品从原原材料供供应，经经过生产产加工，到产成成品销售售，及伴伴随生产产消费过过程所产产生的废废旧物资资的回收收和再利利用的完完整循环环活动。是围绕绕企业经经营的物物流活动动，是具具体的、微观的的物流活活动。从系统论论角度分分析，企业物流流是一个个受外界界环境影影响的具具有输入入-转换-输出功能能的自适适应体系系。图7-1物流渗透透到企业业各项经经营活动动中二、企业业物流的的特点物流成本本高供给和分分拨路线线长对企业战战略有重重要意义义要求快速速、个性性化的反

3、反应三、企业业物流的的类型根据企业业性质的的不同，可将企企业物流流分为：生产企业业物流生产企业业物流是是以购进进物料为为始点，经过加加工制造造，形成成新的产产品，然然后供应应给社会会需求部部门为止止的全过过程的物物流形式式。生产产企业物物流分为为供应物物流、生生产物流流、销售售物流、回收物物流和废废弃物物物流等五五个方面面的内容容。流通企业业物流流通企业业物流是是指从事事商品流流通的企企业的物物流，包包括批发发企业物物流和零零售企业业物流。服务性企企业物流流服务性企企业是指指为社会会提供服服务性产产品的企企业，如如餐饮、旅游、金融、娱乐等等。第二节采采购购与供应应物流一、采购购与供应应物流二、

4、采购购与供应应策略一、采购购与供应应物流采购：是在市场场经济条条件下，在商品品流通过过程中，各企业业及个人人为获取取商品，对获取取商品的的渠道、方式、质量、价格、时间等等进行预预测、选选择，把把货币资资金转化化为商品品的交易易过程。其基本本程序包包括：确定需求求供应源搜搜索与确确定确定价格格和采购购条件拟定并发发出订单单货物的接接收和检检验支付货款款供应物流流：是指企业业为保证证生产的的节奏，不断组组织原材材料、零零部件、燃料、辅助材材料等供供应的物物流活动动。一个个完整的的供应物物流过程程有以下下几个环环节。取得外部部资源组织到厂厂物流组织厂内内物流采购与供供应物流流的关系系：两者相辅辅相成

5、采购，表表明有需需求，供供应物流流才有意意义；而而如果没没有供应应物流，采购最最终就无无法实现现，需求求也无法法得到满满足。采购与供供应物流流区别采购着重重于“交交易”，而供应应物流着着重于“流程”。二、采购购与供应应策略目前常用用的采购购与供应应策略有有以下几几种：集中采购购与分散散采购、准时时采购、电子采采购、准准时供应应。采购可以以是集中中式的也也可以是是分散式式的。集中采购购指的是是所有采采购任务务都由一一个专门门部门负负责，而而分散采采购则指指各部门门或各独独立单元元自行满满足其采采购需求求。有些些企业会会同时运运用以上上两种方方法进行行采购管管理，即即混合采采购。准时采购购也叫JI

6、T采购：是一种先先进的采采购模式式。它的的基本思思想是：在恰当当的时间间、恰当当的地点点，以恰恰当的数数量、恰恰当的质质量提供供恰当的的物品。准时采购购和传统统采购方方法在质量控控制、供供需关系系、供应应商的数数目、交交货期的的管理等等方面有有许多不不同，其其中关于于供应商商的选择择（数量量与关系系）、质质量控制制是其核核心内容容，如表表7-1所示。表7-1准时采购购与传统统采购的的比较企业要实实施准时时采购，以下三三点是十十分重要要的：选择最佳佳供应商商，并对对供应商商进行有有效管理理是准时时采购成成功的基基石供应商与与用户的的紧密合合作是准准时采购购成功的的钥匙卓有成效效的采购购过程质质量

7、控制制是准时时采购成成功的保保证电子商务务最普遍遍的使用用是搜寻寻供应商商和产品品信息。也有一些些企业开开发了自自己的在在线采购购系统，这样可可以使买买方利用用电子方方式方便便地查询询该企业业的存货货、协商商价格、发出订订单、检检查订单单状况、签发发发票和接接受付款款等。电电子采购购的特点点如表7-1所示。表7-2电子采购购的特点点准时供应应方式：是按照用用户的要要求，在在计划的的时间内内或者在在用户随随时提出出的时间间内，实实现用户户所要求求的供应应。准时供应应的特点点是：与少数供供应商和和运输承承运人保保持密切切关系供应商和和买方共共享信息息小规模生生产、采采购与运运输消除整个个供应渠渠道

8、中所所有可能能出现的的不确定定性高质量目目标第三节生生产产物流一、概述述二、企业业生产物物流的计计划与控控制 一、概述述生产物流流：是指原材材料、燃燃料、外外购件投投入生产产后，经经过下料料、发料料、运送送到各个个加工点点和储存存点，以以在制品品的形态态，从一一个生产产单位流流入另一一个生产产单位，按照规规定的生生产工艺艺进行加加工、储储存的过过程。影响生产产物流的的主要因因素：生产工艺艺生产类型型生产规模模专业化与与协作化化水平管理组织织生产物物流的基基本条件件：物流过程程的连续续性物流过程程的平行行性物流过程程的节奏奏性物流过程程的比例例性物流过程程的适应应性二、企业业生产物物流的计计划与

9、控控制对生产物物流进行行计划：就是根据据计划期期内规定定的生产产产品的的品种、数量、期限，具体安安排物料料在各工工艺阶段段的生产产进度，并使各各环节的的在制品品的结构构、数量量和时间间相协调调。对生生产物流流进行控控制主要要体现在在物流（量量）进度度控制和在制品管管理两方面。常见的的有以下下几种方方式。物料需求求计划（MaterialRequirementPlanning，MRP）MRP是建立在在生产与与库存管管理基础础上的。其理论论基础是是分层式式产品结结构、物物料的独独立需求求和相关关需求，及提前前期的概概念。准时生产产方式（Just In Time，JIT）JIT的基本思思想适时、适适量

10、、适适度（主主要指质质量）生生产。例如，有一产品品A由物料B和部件C组成，部部件C又由物料料E和F组成，见见图7-2所示。图7-2产品分层层结构按照提前前期的概概念，我我们将图图7-2在时间上上加以排排列，如如图7-3所示。我我们假定定产品A在某月的的30日有需求求，则可可以推算算出B、C、E、F相应的开开始或需需求日期期。图7-3时间坐标标上的产产品结构构JIT的最终目目标是一一个平衡衡系统。其目标：消除中断断使系统具具备柔性性减少换产产时间与与生产提提前期存货最小小化消除浪费费为实现上上述目标标，JIT要求：整个生产产均衡化化尽量采用用对象专专业化布布局，以以减少排排队时间间、运输输时间和

11、和准备时时间强调全面面质量管管理，目目标是从从消除各各环节的的不合格格品到消消除可能能引起不不合格品品的根源源，并设设法解决决问题通过产品品的合理理设计，使产品品与市场场需求相相一致，并使产产品易于于生产、易于装装配、易易于包装装、易于于运输第四节销销售售物流一、概述述二、销售售物流的的流程三、分销销需求计计划 一、概述述销售物流流：是指企业业在销售售过程中中，将产产品实体体转给用用户的物物流活动动，是产产品从生生产地到到客户的的时间和和空间的的转移，是以实实现企业业销售利利润为目目的的。销售物流流是生产产企业赖赖以生存存和发展展的条件件，又是是企业本本身必须须从事的的重要活活动，是是连接生生

12、产企业业和消费费者的桥桥梁。销售物流流以满足足客户需需求为出出发点，实现销销售和完完成售后后服务，因此销销售物流流具有很很强的服服务性。二、销售售物流的的流程图7-4用不同形形式的箭箭头表示示了三种种企业可可以选择择的销售售渠道：配送中中心批发商零售商消费者；配送送中心零售商消费者；配送送中心消费者。销售物流流中的基基本作业业环节主主要包括括以下几几个方面面：产品储存存、运输输包装、产品发发送、信信息处理理。图7-4企业销售售物流流流程图三、分销销需求计计划（DistributionRequirements Planning,DRP）从运作的的角度来来看，MRP方法也可可用于分分销渠道道，即人

13、人们现在在所说的的DRP，以便在在从供应应商到最最终客户户的完整整物流渠渠道中实实现一体体化的供供应计划划管理，如图7-5所示，整整个供应应渠道从从供应商商一直延延伸至最最终客户户。图7-5订货信息息从客户户流向供供应商的的一般过过程将JIT和DRP用于实物物分拨领领域为人人们提供供了另一一种思路路，与传传统的拉拉动式方方法相比比更有好好处。这这些好处处包括：在整个生生产/物流渠道道中可以以建立相相类似的的信息库库，这样样有利于于渠道内内的一体体化计划划管理；DRP概念与工工厂中使使用的MRP概念是协协调一致致的；由于DRP显示了未未来的货货运安排排，因此此有助于于进行运运力规划划、车辆辆派遣

14、、仓库订订单履行行等方面面的决策策，同时时还可增增加运作作的灵活活性，提提高应变变能力；在编制进进度计划划时，可可以考虑虑所有的的需求信信息，而而不仅仅仅局限于于需求预预测信息息；经济订货货批量法法通常管管理多个个独立仓仓库的单单独产品品，而DRP可以进行行整体管管理。第五节回回收收和废弃弃物物流流一、企业业回收物物流二、企业业废弃物物物流一、企业业回收物物流企业废旧旧物资的的产生原原因：生产过程程中产生生的废旧旧物资流通过程程中产生生的废弃弃物资由于精神神损耗而而产生的的废旧物物资企业返品品企业废旧旧物资回回收的意意义：使社会资资源量相相对增加加节约各种种能源减少废旧旧物资对对环境的的污染破

15、破坏节约时间间，加快快工业发发展速度度废旧物资资回收物物流的组组织：编制废旧旧物资回回收计划划建立健全全物资回回收管理理机构制定废旧旧物资回回收的技技术、经经济政策策二、企业业废弃物物物流废弃物：是指企业业生产中中不断产产生的基基本上或或完全失失去使用用价值，无法再再重新利利用的最最终排放放物。废弃物的的几种处处理方式式：废弃物掩掩埋垃圾焚烧烧垃圾堆放放净化处理理加工企业废弃弃物物流流的合理理化：必须从能能源、资资源及生生态环境境保护三三个战略略高度进进行综合合考虑，形成一一个将废废弃物的的所有发发生源包包括在内内的广泛泛的物流流系统。这一系系统实际际包括三三个方面面：一是是尽可能能减少废废弃

16、物的的排放量量；二是是对废弃弃物排放放前进行行预处理理，以减减少对环环境的污污染；三三是废弃弃物的最最终排放放处理。建立一个个对废弃弃物收集集、处理理的管理理体系，要求企企业对产产生的废废弃物进进行系统统管理，把废弃弃物的最最终排放放量控制制在最小小的限度度之内。在设计研研制产品品阶段，要考虑虑到废弃弃物的收收集及无无害化处处理的问问题。每个生产产工序“变废为为宝”。尽可能将将企业产产生的废废弃物在在厂内进进行合理理化处理理。产品进入入流通、消费领领域产生生的废弃弃物物流流的合理理化遵守政府府有关规规章制度度，鼓励励商业企企业和消消费者支支持产品品废弃物物的收集集和处理理工作，如可以以采取以以

17、旧换新新购物等等方式。将产品包包装废弃弃物纳入入到企业业的回收收系统，不再作作为城市市垃圾而而废弃，从而减减少环境境压力。增强企业业职工的的环保意意识，改改变价值值观念，注意本本企业产产品在流流通、消消费中产产生的废废弃物的的流向，积极参参与物流流合理化化的活动动。生产过程程中产生生的废弃弃物的物物流合理理化建立一个个能被居居民和职职工接受受，并符符合当地地商品流流通环境境的收集集系统。通过有效效的收集集和搬运运废弃物物，努力力做到节节约运输输量。在焚烧废废弃物的的处理中中，尽可可能防止止二次污污染。对于最终终填埋的的废弃物物，要尽尽可能减减少它的的数量和和体积，使之无无害化，保护处处理场地地

18、周围的的环境。在处理最最终废弃弃物的过过程中，尽可能能采取变变换处理理，把不不能回收收的部分分转换成成其他用用途。企业排放放废弃物物物流的的合理化化第六节企企业业物流管管理组织织一、物流流组织的的发展二、职能能整合阶阶段三、第四四阶段：重点从从职能向向过程转转移四、第五五阶段：虚拟和和组织透透明一、物流流组织的的发展20世纪50年代以前前物流的职职能通常常被视为为是促进进或支持持性的工工作，物物流的组组织职能能常常被被分散到到整个公公司。企业开始始意识到到需要对对总成本本进行控控制，于于是开始始重组，并把具具有物流流职能的的机构整整合为单单独的管管理组织织。物流流结构终终于能以以整合的的组织的

19、的形象，首次出出现在20世纪50年代。到了20世纪80年代中期期，重点从从职能转转换到过过程上，企业开开始检验验物流能能力在创创造客户户价值的的整个过过程中所所发挥的的作用。图7-7物流组织织发展周周期图7-7显示了以以职能集集合与信信息整合合的相对对平衡为为基础的的组织发发展的5个阶段。一个企企业面临临的挑战战就是确确定他们们特定的的组织该该如何构构造才能能最好地地利用物物流。二、职能能整合阶阶段图7-8传统物流流组织（一）第第一阶段段组织图7-9第一阶段段物流组组织（二）第第二阶段段组织图7-9第二阶段段物流组组织（三）第第三阶段段组织图7-11第三阶段段物流组组织第四阶段段：重点点从职能

20、能向过程程转移由职能层层次组成成的纵向向结构如如何转型型成一个个以过程程为导向向的水平平组织。 第五阶段段：虚拟拟和组织织透明正式的层层次命令令和控制制组织结结构将被被一种非非正式的的电子网网络所取取代，即即通常所所说的虚虚拟组织织。案例链接接：珠江啤酒酒物流状状况“多对多多”VMI集成管理理案例案例分析析：玩具（Toys Plus）公司公司负责责生产的的副总裁裁戴尔（Dale Long）看完了了9月23日的本周周生产报报告，存存货水平平又一次次上升，服务水水平比预预计的要要低。戴戴尔对这这些问题题为什么么不能得得到永久久性地解解决而感感到疑惑惑。去年年他在公公司的主主机上安安装了IBM的MA

21、PICS生产和存存货控制制系统。尽管最最初减少少了存货货并且服服务水平平得到了了改善，但上几几个月的的情况变变得更糟糟。戴尔拿着着报告走走到了隔隔壁安德德亚的办办公室。和往常常一样打打过招呼呼后，戴戴尔问安安德亚为为什么最最近的数数字不太太好，安安德亚回回答道：“戴尔尔，我们们的营销销预测一一直不好好，因此此为了避避免不可可靠的送送货，必必须保留留比我们们希望的的还要多多的大量量存货。我们上上个月对对多余的的玩具卡卡车的促促销并不不像预计计的效果果那么好好。”戴戴尔打断断她说：“安德德亚，我我们不能能再承受受这些结结果。你你必须找找到解决决办法。我希望望你提出出改进目目前状况况的办法法。”安德亚来来到叫做做乔的受受人欢迎迎的酒吧吧，与她她在采购购部门工工作的朋朋友约翰翰共享快快乐。安安德亚说说：“约约翰，我我不知道道该怎么么做。戴戴尔已经经为我定定下减少少库存并并改善服服务质量量的任务务。这次次绝无选选择也不不能有任任何借口口，我必必须去做做！我希希望得到到更好的的销售预预测。但但